2.1 细胞中的元素和化合物 课件-高一上学期生物人教版必修1

1、第1节 细胞中的元素和化合物第2章 组成细胞的分子 1.组成细胞的主要元素是什么?2.组成细胞的重要化合物有哪些?3.怎样检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质?元素地壳细胞O48.665.0Si26.3极少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.0组成地壳和组成细胞的部分元素含量()表问题探讨1.生物与非生物元素组成和含量有何特点？3.生物与非生物元素组成有什么关系？2.生物与非生物元素都来自无机自然界，为什么含量上有所差别？通过上图可以得出：1.特点：生物与非生物元素的组成上都差不多，组成含量不同2.含量上区别的原因：生物会选择性的吸收3.关系： 组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的

2、百分比）组成人体细胞的主要元素（占细胞干重的百分比）1、组成细胞的元素探究活动C、H、O、N 基本元素是： 最基本元素是：C 主要元素是： C、H、O、N、P、S1、组成细胞的元素 占鲜重最多的元素是： O 占干重最多的元素是： C元素玉米（%）人（%）C43.5755.99H6.247.46O44.4314.62N1.469.33P0.203.11S0.170.78K0.921.09Ca0.234.67Mg0.180.16思考：通过表格比较各种元素在生物体内的含量说明什么问题？元素人（mg/70kg）Fe2800-3500Mn12-20Zn2700Cu90B18000Mo111、组成细胞的元

3、素1、组成细胞的元素微量元素：大量元素：O、P、C、H、S、N、Ca、Mg、K、等。Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu等。20多铁 猛 碰 新 木 桶元素分类细胞中常见的化学元素有 种,多数以 的形式存在；化合物洋 人 探 亲 单 留 盖 美 家别小看我-Zn锌“聪明元素” 影响人体生长发育、 大脑发育和性成熟； 缺Zn引起植物的小叶症, 叶子变小,节间缩短。B:促进花粉的萌发和花粉管的伸长。缺乏B，植物会出现花而不实。 别小看我-B化合物类型质量百分比无机化合物水占8590无机盐占11.5有机化合物蛋白质占710脂质占12糖类和核酸占11.52、组成细胞的化合物思考并讨论以下问题？细胞内含量最

4、多的化合物和有机化合物分别是什么？说说哪些生物组织中含糖类，脂质和蛋白质比较多？结论：占细胞最多的化合物是水； 占细胞最多的有机化合物是蛋白质。2、组成细胞的化合物实验 检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质实验原理化合物试剂颜色变化还原糖斐林试剂砖红色淀粉碘液蓝色脂肪苏丹染液橘黄色苏丹染液红色蛋白质双缩脲试剂紫色白色或近于白色 高倍显微镜 稀释 实验：考点总结1.糖类斐林试剂砖红色沉淀2.脂肪苏丹橘黄色3.淀粉碘液蓝色4.蛋白质双缩脲试剂紫色反应1.用斐林试剂检测还原糖时，CuSO4与NaOH要1:1混合，现配现用，并水浴加热。而用双缩脲试剂检测时，先加NaOH后加CuSO4溶液，无需水浴加热。2

5、.需显微镜的实验：检测脂肪（酒精：洗去浮色）注意事项：斐林试剂与双缩脲试剂的比较1、连线题。苏丹染液 豆浆 砖红色沉淀斐林试剂 马铃薯汁 橘黄色双缩脲试剂 葡萄汁 蓝色碘液 花生子叶 紫色2.仙人掌生活在缺水的沙漠中,在仙人掌的细胞中含量最多的化合物是（ ）。A.水 B.蛋白质 C.脂质 D.糖类A牛刀小试3.C、H、O三种元素在人体内质量分数约为73%左右，而在组成岩石圈的化学成分中还不到1%，这一事实说明了（ ）A.生物界与非生物界具有相似性 B.生物界与非生物界的元素组成是不同的C.生物界与非生物界具有统一性 D.生物界与非生物界存在差异性D5. 下列对生物体中有关化合物的检测实验不正确

6、的是( )选项鉴定对象试剂颜色水浴加热生物材料A淀粉碘液蓝色不需要脱色的材料B还原糖斐林试剂砖红色需要含糖量高的白色植物组织C蛋白质双缩脲试剂紫色需要豆浆、牛奶、鸡蛋清D脂肪苏丹红色不需要花生种子C【巩固1】 如图表示人体细胞中各种化合物或主要元素占细胞鲜重的含量，以下按顺序排列，正确的是()。A水、蛋白质、糖类、脂质；N、H、O、CB蛋白质、糖类、脂质、水；O、C、N、HC水、蛋白质、脂质、糖类；H、O、C、ND蛋白质、水、脂质、糖类；C、O、H、ND【巩固2】组成细胞的各种元素大多以 的形式存在。组成细胞的化合物包括 和 两大类，无机化合物包括 和无机盐，有机化合物主要包括 、 、 、 。占细胞鲜重最多的化合物是 ，占细胞干重最多的化合物是 。思维激活1 “沙漠勇士”骆驼与“水中美人”睡莲的细胞中含量最多的化合物分别是什么？提示均是水。化合物无机化合物有机化合物水糖类脂质 蛋白质核酸水蛋白质1、组成细胞的元素大量元素：C、H、O、N、P、K、S、Ca、Mg 微量元素：F