深圳市福田区黄埔学校

1、项目名称:黄埔学校食堂运营服务 项目编号：HPZB2021002PAGE PAGE 43深圳市福田区黄埔学校 深圳市福田区黄埔学校招 标 文 件项目名称：黄埔学校食堂运营服务项目编号：HPZB2021002二二一年八月深圳市福田区黄埔学校食堂运营服务招标公告项目概况深圳市福田区 黄埔学校食堂运营服务 招标项目的潜在投标人应在 深圳市福田区黄埔学校中学部总务处（福田区福中一路3009号） 获取招标文件，并于 2021年8月14日14点30分（北京时间）前递交投标文件。一、项目基本情况项目编号：HPZB2021002项目名称：黄埔学校食堂运营服务预算金额：81.3648万元：按现在编教工人数为13

2、4人（中学部80人，小学部54人）计算，在编教工餐费标准上限为506元/人/月（预算金额会因学校规模扩大而增加，如有增加，且本合同尚在履约期，甲方不再另行招标，另与乙方签订补充协议。）（本项目无需报价）。最高限价：无采购需求：黄埔学校中小学两部两个食堂的运营服务，包括但不限于：为本校教职员工及指定人员（不包含学生）提供餐饮和食堂管理服务；餐厨垃圾按政府相关文件要求进行回收处理。合同履行期限：2021年08月25日至2024年08月24日（合同每满12个月一签，总期限不超过36个月。如因上级部门政策调整，导致不能继续履行合同，校方有权按上级部门政策要求随时终止合同。）本项目（是/否）接受联合体投

3、标：否二、申请人的资格要求：1、投标人具有独立承担民事责任能力的在中华人民共和国境内登记注册的法人或其他组织营业执照；分公司或分支机构投标的，提供总公司或总机构授权（同一家总公司或总机构只能授权一家分公司或分支机构参与投标，且总公司或总机构不能与下属的分公司或分支机同时参与投标）；2、本项目不允许联合体投标、不允许转包分包；3、投标人必须具有相关行政管理部门颁发的食品经营许可证或尚在有效期内的餐饮服务许可证，主体业态须为餐饮服务经营者（餐饮管理企业），经营项目须为食品经营管理；4、符合中华人民共和国政府采购法第二十二条规定条件。三、获取招标文件时间：2021年8月3日至2021年8月10日，每

4、天上午9：30至11：30，下午15：00至17:00（北京时间，法定节假日除外）。地点：深圳市福田区莲花街道福中一路3009号。方式：自带储存设备（优盘、移动硬盘等）及携带以下证明文件：合法全资质的企业法人营业执照和食品经营许可证或餐饮服务许可证的复印件或扫描件加盖公章；非联合体投标、不转包分包的承诺函加盖公章（格式见附件1）；符合中华人民共和国政府采购法第二十二条规定条件的声明函（格式见附件2）；以上证明材料请按以上顺序整理好。证明材料如有正本和副本，提供材料正本或副本的复印件（或扫描件）加盖公章均可。售价：免费四、提交投标文件截止时间、开标时间和地点2021年8月14日14点30分（北京

5、时间）地点：深圳市福田区莲花街道福中一路3009号黄埔学校中学部三楼会议室。五、公告期限自本公告发布之日起5个工作日。六、其他补充事宜采购公告查询/（深圳市福田区教育局）/ （深圳市福田区黄埔学校）七、对本次招标提出询问，请按以下方式联系。1.采购人信息名称：深圳市福田区黄埔学校地址：深圳市福田区莲花街道福中一路3009号联系方式：hpzwc829663182.项目联系方式项目联系人：邱老师电话：1392387198282966318 深圳市福田区黄埔学校 2021年08月02日附件1：非联合体投标、不转包分包的承诺函致深圳市福田区黄埔学校：我公司是依法在中华人民共和国国内设立的独立法人机构，

6、作为投标人按照招标文件要求参加贵公司的采购项目，在此做出以下承诺：1、本项目不联合体投标。2、如有幸中标，保证不转包分包。特此承诺。法人单位（盖章）： 法定代表人： 日期： 年 月 日附件2：符合政府采购法规定条件声明函本公司郑重声明，符合中华人民共和国政府采购法第二十二条规定条件：一、具有独立承担民事责任的能力；二、具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；三、具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；四、有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；五、参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录；六、法律、行政法规规定的其他条件。本公司对上述声明的真实性负责。如有虚假，将依法承担相应责任

7、。法人单位（盖章）： 法定代表人： 日期： 年 月 日一、投标须知（一）项目概况1、学校概况：黄埔学校是福田区教育局属下的九年一贯制公办学校，中学部位于福田区福中一路3009号，小学部位于福田区民田路218号，两部均有设立独立的食堂。2、本次招标系指：2.1 食堂运营服务管理。 2.1.1中学部厨房工作间及仓储间约192，餐厅202；小学部厨房工作间及仓储间约150，餐厅约178，厨房主要设备由黄埔学校投资建设完成。食堂运营服务只针对本校教职员工或学校指定人员。2.1.2 就餐教职员工人数和餐费标准：就餐人数以实际人数为准。现在编教工人数为134人（中学部80人，小学部54人），在编教工餐费标

8、准上限为506元/人/月（注：本文件列举的金额均为人民币），全年按12个月计算，总预算不超过90万元，以实际就餐人数和工作日按月结算费用。另外还有非在编教工等（中小学部共约80人），按中标商与学校及非在编教工等个人或其所在公司商定的餐费标准和结算方式另行结算，不在学校预算中列支。2.1.3 食堂的日常运营及管理服务。2.2 学校的所有餐厨垃圾按政府相关文件要求进行回收处理。（二）投标资格要求1、投标人必须是在中华人民共和国境内注册，具有独立的法人资格。2、投标人必须具有相关行政管理部门颁发的食品经营许可证或尚在有效期内的餐饮服务许可证，主体业态须为餐饮服务经营者（餐饮管理企业），经营项目须为食

9、品经营管理。3、投标人必须提供近三年内（即从2021年8月1日起，供应商成立不足三年的可从成立之日算起）无行贿犯罪记录的承诺函。4、本项目不接受联合体投标，不允许分包。5、符合中华人民共和国政府采购法第二十二条规定条件。（三）要求投标方保证1、符合国家工商行政管理的规定，在其核准的经营范围内进行经营活动。2、遵守国家有关法律，在投标期间未发生任何的法律纠纷。3、遵守诚信，未发生虚假投标、或其它商业欺骗的行为。4、符合招标文件中对投标资格的所有要求。5、在招标方领取了招标文件，并在规定的时间内向招标方递交了投标文件。6、无论投标过程中的做法和结果如何，投标人自行承担所有与参加投标有关的全部费用。

10、（四）招标文件的澄清和修改1、招标文件的修改将以书面形式（包括信函或传真）通知。2、招标文件的修改或补充文件将构成招标文件的一部分，对投标人有约束力。（五）投标文件的制作要求：1、投标人应仔细阅读招标文件的所有内容，按招标文件的要求制作并递交投标文件，并保证所提供的全部资料的真实性、准确性，确保其投标对招标文件作出实质性响应。否则，其投标将被拒绝。2、投标人在投标中提供不真实的材料，无论其材料是否重要，都将有可能直接导致废标。3、招标方拒绝接受非递交投标文件的方式参加投标。4、各证明材料务必按格式制作和提交，如无格式要求，可自拟格式。投标文件的组成1、格式：封面（格式一）目录（格式二）第一部分

11、投 标 函（格式三）第二部分开标一览表（格式四）第三部分总体监控方案（格式五）第四部分食品安全和卫生管理控制方案（格式六）第五部分服务质量控制方案（格式七）第六部分管理组织架构（格式八）第七部分菜品菜式（格式九）第八部分配备人员（格式十）第九部分服务承诺（格式十一）第十部分优惠服务（格式十二）第十一部分主要业绩（格式十三）第十二部分（如有）投标人认为其它必要的内容（格式十四）第十三部分各类证明文件原件或复印件（复印件需加盖公章）（格式十五）2、投标文件如有遗漏上述任何一项内容（“第十二部分投标人认为其它必要的内容”除外），则被视为非实质性响应（七）投标文件格式内容及封面要求1、投标人应按投标文

12、件格式和顺序的要求制作投标文件。2、投标文件为一正本和四副本，正本及所有副本的封面均需加盖投标人法人公章，并经法定代表人或其授权代表签名或盖章。二、投标要求（一）投标人资格和能力的证明文件1、合法注册的证明文件。2、已获得经营许可文件。3、已有的业绩，或成功运行至今的证明文件（提供合同关键页和中标通知书等）。4、以上证明文件有任何一项遗漏均将导致废标。（二）投标文件的装订及密封1、投标文件必须装订完好，且保证不会出现漏页或掉页。如有发生，一切后果由投标人自行承担。2、所有投标文件必须密封，且封口处加盖公章。（三）递交投标文件的方式、时间、地点以及截止时间1、投标人当面递交其投标文件。2、招标方

13、接收投标文件的地点与领取标书的地点相同。3、投标截止时间：2021年8月14日下午14时30分，投标文件逾期送到恕不接受。4、投标文件必须按招标要求密封完好，招标方将拒绝接收不符合密封要求的投标文件。5、投标文件数量必须按要求制作，否则招标方将拒绝接收其投标文件。6、招标方将拒绝接收在投标截止时间后递交的投标文件。三、招标需求（一）服务内容1、承包黄埔学校中学部和小学部两处食堂的运营服务和管理，负责为学校教职员工、参加午餐学生或学校指定人员，提供餐饮服务，负责人员配置、原材料采购、加工、售卖、设备维护等。2、负责黄埔学校的餐厨垃圾按政府相关规定进行登记和回收处理。（二）服务要求1、投标方必须是

14、自行提供服务，不得将食堂经营管理项目进行任何方式的分包、转租。2、配备1名（含）以上专职的中级或高级食品安全管理员。食品安全管理员须认真完全履行食品安全管理职责，按广东省学校食堂食品安全管理档案建立规范工作指引文件要求建立、更新和维护学校食堂食品安全管理档案，并配合学校进行各项检查和评估等相关工作。3、食品的安全、人员配备和卫生必须符合学校食品安全与营养健康管理规定、广东省食品药品监督管理局 广东省教育厅 广东省人力资源和社会保障厅 广东省卫生和计划生育委员会关于学校食堂食品安全管理的规定（以下简称关于学校食堂食品安全管理的规定）文件中的规定。4、负责对黄埔学校产生的餐厨垃圾按政府规定进行登记

15、和回收处理。5、食堂运营服务：制定食堂的运营服务和管理方案：以深圳市（A级）餐饮单位标准的服务和管理方式进行设计方案和运营服务。该方案应符合关于学校食堂食品安全管理的规定文件的规定。应包括总体监控方案，食品安全和质量控制方案、服务质量控制方案、卫生管理控制方案（含：食品卫生，人员卫生，环境卫生，垃圾处理方案、餐厅环境管理方案、原材料采购管理方案、成本控制方案、操作规程控制管理方案、食品保存管理方案、人员职责与管理方案、投诉处理方案、消防、治安及食品安全事故处理的应急预案以及其他服务内容、服务规范、服务标准、服务措施、质量管理、监控体系及说明材料）。（三）服务期限1、承包合同期限为36个月（20

16、21年8月25日至2024年8月24日），试用期为三个月（2021年8月25日至2021年11月24日）。学校在试用期结束前对承包方进行满意度调查，综合满意率达到或超过60%，且无发生任何食品安全事故，学校即与承包商完成随后时段的承包合同，若满意度低于60%，学校则终止与承包商签订的合同，并重新组织招标。2、合同每满12个月一签，总期限不超过36个月。如因上级部门政策调整，导致不能继续履行合同，校方有权按上级部门政策要求随时终止合同。（四）服务须知1、承包方应实行有效的成本核算，控制好各环节的经营成本。2、承包方的工作人员由承包方自行管理，福利待遇、人员培训、社会保险、体检、疾病等所有费用均由

17、投标人自行承担；承担经营场所范围内的独立法律责任。3、承包方工作人员配备要求：3.1人员配备齐全充足，保证满足正常运营。3.2所有的工作人员必须按相关文件规定持证上岗，要遵守法规及校规、校纪，要有良好的服务态度并自觉接受监督，不与师生发生争吵或冲突，如遇无法处理情况，可寻求学校帮助。如有违规者，学校追究承包方的责任。3.3学校两部食堂各至少配备一名持有高级（国家职业资格三级）（含）以上等级证书的中式烹调师。3.4配备1名（含）以上专职的中级或高级食品安全管理员。按广东省学校食堂食品安全管理档案建立规范工作指引文件要求建立、更新和维护学校食堂食品安全管理档案，并配合学校进行各项检查和评估等相关工

18、作。4、食堂运营：4.1 招标方负责装配齐全的水、电、天然气等配套设施，提供食堂的基本设备设施、周转库房。在合同期内，未经招标方许可，承包方不得擅自增减或改造厨房设备设施，因自身操作不当而造成的食堂设备设施损坏的维修和更换，由承包商承担费用。4.2 承包方保证食堂的卫生防疫、就餐环境必须达到国家及地方规定的中小学校食堂卫生标准，并负责定期清理隔油池及清理费用（至少3个月清理一次）。4.3食堂内产生的水、电、天然气的费用由承包方负责。4.4 招标方在食堂内配备的设施设备，承包方需负责日常的维护和修理及承担因此产生的费用。4.4 承包方应按照学校的要求，根据就餐人数，每日按时足量优质廉价向学校提供

19、各餐次的主、副食及相关服务。4.5 食堂运营所需的证照和手续由承包方办理，学校提供协助。4.6 根据学校需求选择供餐方式，承包方与学校商定细节后，注明在合同中。4.7 学校如有条件可以有偿提供员工集体宿舍，承包方需承担租金及产生的水、电等一应费用。5、承包方必须按以下标准予以供餐：餐点应数量充足（尤其是主荤菜）、种类多样化、菜品菜式十分丰富；用自助餐式供餐，不得少于两轮上菜（其中，午餐上菜，第一轮上菜为学校规定就餐时间前5分钟，最后一轮上菜为放学后5分钟，期间可以视情况增加上菜次数）。每天早餐各类主食品种不少于8样，午餐菜式品种不少于10样（其中，荤菜不少于6样）并免费提供餐后水果。午餐菜式品

20、种的供应要求3天内不重复。投标方所提供的商品品种、价格份量及服务承诺必须按照投标书内容执行，不得低于或超出本标书范围，如若调整价位、份量标准，必须征得学校同意。（五）服务承诺1、投标人应在每个校区食堂指定专门的项目负责人与学校保持联系，随时解决各类问题。2、投标人须对招标文件中提出的服务内容和各项要求做出明确的承诺，说明是否可以达到相应的标准以及如何达到。3、投标人对经营风险承担以及安全责任承担做出明确的承诺。4、服务方案和相关服务承诺应内容明确，范围清楚，内容真实可行，并必须真实可靠，否则一切后果投标人自负。（六）优惠服务投标人可根据自身条件，说明可能给予招标人的优惠服务，这些优惠服务必须是

21、符合国家相关规定的、与服务项目相关的内容。（七）项目管理要求1、教师餐费每月结算一次，采用转账的方式支付。2、中标方须向学校缴纳50000元履约保证金，合同期满或合同终止时10个工作日内无息退回。3、所有从业人员需有为师生服务的思想，身体健康，责任心强。4、自觉接受学校、福田区教育局及其委托的第三方监管机构（现为深圳市民声第三方监管有限公司）、行业主管部门的监督。（八）特别说明1、如发现有有以下情形的，实行一票否决制。（1）发生严重食物中毒或食源性疾病的，除按食品卫生法的规定进行处罚外，学校将立刻解除或终止承包协议，没收保证金并追究承包方的法律责任。（2）在服务期内累计三次满意率低于70%的，

22、学校将立刻解除或终止承包协议，没收保证金，所造成的一切经济损失由承包方自行负责。2、如因上级部门政策调整，导致不能继续履行合同，校方有权按上级部门政策要求随时终止合同。四、评定标方法（一）评标本次评标采用综合评分法，按照招标文件中规定的各项因素进行量化打分，评标委员会根据评标总得分情况推荐综合得分在前三名的投标供应商进入定标程序。确定中标供应商按评审后得分由高到低顺序排序。得分排名前列的投标人作为中标候选供应商。得分相同的，按技术指标优劣顺序排列；综合得分、技术得分均相同的，评标委员会成员通过表决，以少数服从多数原则，决定列前中标候选人。评标委员会对每个投标供应商进行评审、打分，然后汇总每个投

23、标供应商每项评分因素的评分，得分精确到小数点后两位（四舍五入）。评标委员会在评标时，按照以下量化的评审因素，对进入该阶段评审的各投标文件进行分析和比较：类别评分项目分值评分标准技术标（J）（总分60分）总体监控方案10分根据投标人提供的总体监控方案（成本控制方案、操作规程控制管理方案、投诉处理方案、消防、治安及食品安全事故处理的应急预案、监控体系及说明材料等）进行评分： = 1 * GB3 方案完整齐全，科学合理，可行性强的得10分； = 2 * GB3 方案完整，科学合理，可行性较强的得7分； = 3 * GB3 方案基本完整，具备可行性的得4分； = 4 * GB3 方案缺乏合理性的得1分

24、； = 5 * GB3 未提供的不得分。食品安全和卫生管理控制方案10分根据投标人提供的食品安全和卫生管理控制方案（包括食品卫生，人员卫生，环境卫生，垃圾处理方案、餐厅环境管理方案，原材料采购管理方案，食品保存管理方案等）进行评分： = 1 * GB3 方案完整齐全，科学合理，可行性强的得10分； = 2 * GB3 方案完整，科学合理，可行性较强的得7分； = 3 * GB3 方案基本完整，具备可行性的得4分； = 4 * GB3 方案缺乏合理性的得1分； = 5 * GB3 未提供的不得分。服务质量控制方案10分根据投标人提供的服务质量控制方案（包括服务内容、服务规范、服务标准、服务措施、

25、质量管理）进行评分： = 1 * GB3 方案完整齐全，科学合理，可行性强的得10分； = 2 * GB3 方案完整，科学合理，可行性较强的得7分； = 3 * GB3 方案基本完整，具备可行性的得4分； = 4 * GB3 方案缺乏合理性的得1分； = 5 * GB3 未提供的不得分。管理组织架构10分根据投标人提供的项目团队管理架构、岗位职责等内容进行评分： = 1 * GB3 岗位安排和具体职责详尽完善，切实可行得10分； = 2 * GB3 岗位安排和具体职责基本完整，具备可行性的得6分； = 3 * GB3 岗位安排和具体职责不完整，缺乏合理性的得2分； = 4 * GB3 未提供不

26、得分。菜品菜式20分根据投标人提供的供餐方式和时间节点、餐点种类、菜品菜式等内容进行评分： = 1 * GB3 上菜时间节点科学合理、主荤菜数量充足、餐点种类多样化、菜品菜式十分丰富的得20分； = 2 * GB3 上菜时间节点合理、主荤菜数量较为充足、餐点种类较为多样、菜品菜式较为丰富的得15分； = 3 * GB3 上菜时间节点一般、主荤菜数量不足、餐点种类和菜品菜式一般的得10分； = 4 * GB3 上菜时间节点较差、主荤菜数量严重不足、餐点种类或菜品菜式较差的得5分； = 5 * GB3 未提供不得分。商务（X）（总分40分）配备人员15分1、投标人投入本项目的项目经理具有中级（或以

27、上）食品安全管理员证书的得5分；2、投标人投入本项目的团队人员（项目经理除外）具有高级（国家职业资格三级）（或以上）中式烹调师证书的，每提供一个得5分，最高得10分。（须提供以上人员相关证书和近三个月投标人为其缴纳的社会养老保险有效凭证，复印件加盖投标人公章；同一人员具有多个证书不重复得分）服务承诺10分根据投标人提供的服务承诺（包括但不限于在每个校区食堂指定专门的项目负责人与学校保持联系，经营风险和安全责任承诺）进行评分： = 1 * GB3 服务承诺全面具体、高标准高要求，能有效提高服务质量的得10分； = 2 * GB3 服务承诺和标准基本全面的得6分； = 3 * GB3 服务承诺不全

28、面的得2分； = 4 * GB3 未提供不得分。优惠服务10分根据投标人提供的优惠服务进行评分： = 1 * GB3 提供贴合实际的特色优惠服务，能有效提高服务质量的得10分； = 2 * GB3 提供一定优惠服务的得6分； = 3 * GB3 提供的优惠服务较差的得2分； = 4 * GB3 未提供不得分。主要业绩5分投标人2018年8月1日以来（以合同签订时间为准）具有深圳市公办学校食堂运营服务项目业绩的，每个得1分，最高得5分。（投标时须提供以上项目合同关键页和中标通知书扫描件或复印件，原件备查。未提供或不符合的或不清晰导致评标委员会无法判定的情况均不得分）总得分（N）（总分100分）N

29、=J+X（二）定标定标方法：自定法。原则上综合评分最高且唯一的投标人中标，不唯一的情况下使用抽签法确定中标人。五、开标和评标（一）开标1、招标方将按照投标公告规定的时间和地点公开开标，如因特殊情况需要延期，另行说明。2、招标方将在开标前一分钟宣布投标单位名单。3、开标时，招标方再检查投标文件的密封情况，在确认无误后进行唱标。4、如招标工作小组需要对投标单位进行询标，则询标的具体时间、地点由招标工作小组另行通知。（二）招标工作小组1、招标方将成立专门的招标工作小组，并在学校内公示。成员构成如下：组长为校长，成员包括主管副校长、总务主任、安全主任、教工代表等，共9人。2、各评委必须以书面的形式做出

30、自已评标意见的记录，并签名确认。3、各评委必须本着公平、公正的原则，严格按照招标文件的要求进行评标。（三）投标纪律1、投标人不得对评委会的工作进行任何形式的干预。2、投标人在评标期间不得与评委进行私下接触，无论其涉及的内容是否与本项目有关。3、投标人不得恶意攻击其它竞争对手。4、投标人向评委会反映情况是正常的，但不能提供虚假材料。5、如发生投标人有上述任何行为，其本次投标资格将被取消。六、相关注意事项1、评标是招标工作的重要环节，评标工作在评委会内独立进行。评委会将遵照评标原则，公正、平等地对待所有投标人。2、在开标、评标期间，投标人不得向评委询问评标情况，不得进行旨在影响评标结果的活动。3、

31、招标工作小组不直接向落标方解释落标原因，不退还投标文件。4、招标结果在福田教育网和黄埔学校网站同时公告，不另行通知。（合同样式）深圳市福田区黄埔学校食堂运营服务合同合同编号：HPZBHT2021002委托方（甲方）： 受委托方（乙方）： 二二一年八月*日深圳市福田区黄埔学校食堂运营服务合同甲方（学校）：深圳市福田区黄埔学校 乙方：法定代表人： 法定代表人：地址：深圳市福田区福中一路3009号 注册地址：联系电话： 联系电话：经深圳市福田区黄埔学校公开招标，项目招标工作小组评定，确定乙方为食堂运营服务项目的中标人。甲乙双方根据中华人民共和国政府采购法、中华人民共和国合同法等相关法律法规以及深圳市

32、福田区黄埔学校食堂运营服务招标文件（项目编号：HPZB2021002）的要求和乙方的投标文件承诺，经平等协商达成以下合同条款：一、项目概况1、项目名称：食堂运营服务2、项目内容：承包黄埔学校中学部和小学部两处食堂的运营服务和管理，负责为学校教职员工、参加午餐学生或学校指定人员，提供餐饮服务，负责人员配置、原材料采购、加工、售卖、设备维护等。 2.1食堂面积： 中学部食堂约394（其中就餐面积202，厨房192）小学部食堂约328（其中就餐面积178，厨房150）2.2教职工就餐人数和餐费标准上限：就餐人数以实际人数为准。学校现有在编教工人数为134人（中学部80人，小学部54人），在编教工餐费

33、标准上限为506元/人/月（注：本文件列举的金额均为人民币），全年按12个月计算，总预算不超过90万元，以实际就餐人数和工作日按月结算费用。另外还有非在编教工等（中小学部共约80人），按中标商与学校及非在编教工等个人或其所在公司商定的餐费标准和结算方式另行结算，不在学校预算中列支。3、服务时间：3.1 承包合同期限为36个月（2021年8月25日至2024年8月24日），试用期为三个月（2021年8月25日至2021年11月24日）。学校在试用期结束前对承包方进行满意度调查，综合满意率达到或超过60%，且无发生任何食品安全事故，学校即与承包商完成随后时段的承包合同，若满意度低于60%，学校则终

34、止与承包商签订的合同，并重新组织招标。3.2 合同每满12个月一签，总期限不超过36个月。如因上级部门政策调整，导致不能继续履行合同，校方有权按上级部门政策要求随时终止合同。4、功能定位：质优价廉。5、食堂的日常运营及管理服务。6、负责黄埔学校的餐厨垃圾按政府相关规定进行登记和回收处理。二、服务范围1、食堂运营：承包经营和管理甲方食堂，负责供应甲方餐饮服务，以及学校其他临时性餐饮需求。严禁利用食堂进行非法经营、活动和作其它用途。2、负责对甲方的餐厨垃圾按政府相关规定进行登记和回收处理。三、餐费标准及结算方式1、食堂餐费标准及结算方式： 1.1正常工作日餐费标准按每人每天每餐单价计算（暂定）：教

35、工：早餐6元、午餐18元。 1.2学校各类临时活动餐费标准由学校另行指定。1.3结算方式：按实际产生费用以月为单位通过转账方式进行结算。2、乙方每月需向学校缴纳食堂运营在校内所消耗的水、电、燃气费用。3、甲方如有向乙方提供员工宿舍，乙方需按甲方要求缴纳租金及产生的水、电等一应费用。四、甲方权力与责任1、依照有关法律、法规和服务质量监督管理规定，对乙方的经营范围、经营情况、伙食质量、卫生安全、用工情况和场地使用范围实行检查、监督和管理。2、甲方有权对乙方违反合同规定的经营行为、发生重大事故、其它严重失职行为及违约行为有权制止，对学校教育教学秩序造成严重后果的可以解除合同，并要求乙方承担违约责任。

36、3、甲方保证水、电、燃气等正常供应，负责对乙方所使用的房屋建筑结构发生自然损坏时进行修缮，已达报废年限的设备由学校负责更新。4、甲方每两个月定期组织教工对乙方经营业绩进行评价。对乙方经营期间满意度低于70%，甲方有权要求乙方整改。5、协助乙方办理食堂运营所必须的证照等手续。6、如有条件可以有偿提供员工集体宿舍。7、及时按月与乙方进行费用的结算。8、甲方提供食堂基本设施设备给乙方无偿使用，设施设备在使用过程中乙方应注意爱护保管，负责日常的维护维修，设施设备如有损坏（包括自然损坏），由乙方负责维修，如有遗失或人为损坏，则由乙方照价赔偿。五、乙方权力与责任1、遵守国家有关法律、法规以及学校各种规章制

37、度，独立承担一切民事法律责任。自行提供服务，不得将食堂经营管理项目进行任何方式的分包、转租。2、实行自主经营、独立核算、自负盈亏、自我发展的管理体制。依法合理用工，对出现员工投诉、上诉等用工纠纷、赔偿等，由乙方承担相应的民事和法律责任。3、食堂运营： 3.1制定食堂的运营服务和管理方案：以深圳市（A级）餐饮单位标准的服务和管理方式进行设计方案和运营服务。该方案应符合关于学校食堂食品安全管理的规定文件的规定。应包括总体监控方案，食品安全和质量控制方案、服务质量控制方案、卫生管理控制方案（含：食品卫生，人员卫生，环境卫生，垃圾处理方案、餐厅环境管理方案、原材料采购管理方案、成本控制方案、操作规程控

38、制管理方案、食品保存管理方案、人员职责与管理方案、投诉处理方案、消防、治安及食品安全事故处理的应急预案以及其他服务内容、服务规范、服务标准、服务措施、质量管理、监控体系及说明材料）。 3.2保证食堂的设施设备、工作间、仓库及所有就餐地点的卫生防疫必须达到国家及地方规定的中小学校食堂卫生标准，并负责定期清理隔油池及清理费用。3.3乙方应按照学校的要求，根据就餐人数，每日按时足量优质廉价向甲方提供各餐次的主、副食及相关服务。3.4对甲方教职员工必须按以下标准予以供餐：采用自助餐式供餐，不得少于两轮上菜（第一轮上菜为学校规定就餐时间前5分钟，最后一轮上菜为放学后5分钟，期间可以视情况增加上菜次数）。

39、早餐各类主食品种不少于8样。午餐及晚餐要求每餐品种不少于10样。每周最后一个工作日公布下周食谱，菜式的供应要求3天内不重复。乙方所提供的商品品种、价格份量及服务承诺必须按照投标书内容执行，不得低于或超出本标书范围，如若调整价位、份量标准，必须征得甲方同意。4、工作人员配备要求： 4.1人员配备齐全充足，保证满足正常运营。所有从业人员需有为师生服务的思想，身体健康，责任心强。 4.2所有的工作人员必须按相关文件规定持证上岗，要遵守法规及校规、校纪，要有良好的服务态度并自觉接受监督，不与师生发生争吵或冲突，如遇无法处理情况，可寻求甲方帮助。如有违规者，学校追究承包方的责任。 4.3甲方两部食堂各至

40、少配备一名持有高级（国家职业资格三级）（含）以上等级证书的中式烹调师。 4.4配备一名（含）以上专职的中级或高级食品安全管理员。食品安全管理员须认真完全履行食品安全管理职责，按广东省学校食堂食品安全管理档案建立规范工作指引文件要求建立、更新和维护学校食堂食品安全管理档案，并配合学校进行各项检查和评估等相关工作。5、食品的安全、人员配备和卫生必须符合学校食品安全与营养健康管理规定、广东省食品药品监督管理局 广东省教育厅 广东省人力资源和社会保障厅 广东省卫生和计划生育委员会关于学校食堂食品安全管理的规定（以下简称关于学校食堂食品安全管理的规定）文件中的规定。6、乙方对经营场所环境、设施进行装修、

41、改造不得破坏建筑物主体。任何装修改造前须书面申请，经甲方批准方可实施。7、乙方在经营期间，经甲方同意可根据需要自行添置设备设施，乙方自行添置的设备产权归乙方所有。未经甲方许可，承包方不得擅自增减或改造厨房设备设施。8、食堂运营所需的证照和手续由乙方办理，甲方提供协助。9、按政府相关规定对甲方的餐厨垃圾进行登记和回收处理。10、自觉接受学校、福田区教育局及其委托的第三方监管机构（现为深圳市民声第三方监管有限公司）、行业主管部门的监督。11、应在每个校区食堂指定专门的项目负责人与甲方保持联系，随时解决各类问题。六、违约责任1、乙方应在合同签订前，向甲方提交履约保证金伍万元整（￥50000.00），

42、提交后向甲方财务室领取保证金收据，合同期满后凭保证金收据无息退还。2、甲方无正当理由，单方面终止本合同，必须提前一个月通知乙方，同时需赔偿乙方因此造成的实际损失。3、乙方在运营过程中，如出现食材不合格、加工操作不规范、成品不卫生、对甲方财产故意损坏等现象，甲方可视情形给予500-5000元的罚款，并赔偿甲方遭受的损失。4、乙方私自终止本合同或违法、违纪，出现大的事故等不能继续经营时，履约金不退还，并赔偿甲方遭受的损失。5、如遇甲方因教学需要改变食堂用房性质或遇不可抗力因素时，乙方需无条件按房屋的现状退还用房，合同即行终止，甲乙双方均不需要负责对方的损失。七、其它约定1、乙方不得将自己应履行的全

43、部或部分合同义务转让给第三方，如遇特殊情况确定转让给第三方，乙方应向甲方提供书面申请说明原因，转让内容、转让方式及第三方式背景、业务能力等相关资料，经甲方对第三方考核合格后，出具书面同意文件，才可实施转让。如乙方所推荐的第三方不能符合学校要求，甲方有权指定受让的第三方。2、合同签订1周内，向甲方提供员工备案手册，包括人员组织结构表、员工登记表、健康证、培训证、身份证、居住证、婚育证等资料。3、合同签订1个月内，向甲方提供各级安全工作责任书备案，除了值班员外，经营场所不得有其他员工住宿。4、经营时间依据甲方的教学作息时间，不得私自提前和延时，不得影响学校的教学及生活秩序。5、寒暑假及节假日期间依

44、据学校工作安排时间开伙和闭伙。6、经营项目不得超出规定范围,未经甲方许可不得对校外加工、送餐，也不能私自吸引外部团体或个人到学校餐厅就餐。7、保证学校会议、活动临时用餐或学校临时使用餐厅等场地，搞好优质服务。8、乙方须定时清洗排烟设备，定期清理隔油池，负责食堂运营垃圾的清理费用。9、乙方在经营期间必须遵守学校规章制度，服从甲方统一管理。10、乙方收款使用以下账号：开户银行： ，账号： 11、如因上级部门或相关行政部门发布的政策导致无法继续履行合同时，合同自然终止。八、如发现有有以下情形的，实行一票否决制。1、发生严重食物中毒或食源性疾病的，除按食品卫生法的规定进行处罚外，学校将立刻解除或终止承

45、包协议，没收保证金并追究承包方的法律责任。2、在服务期内累计三次满意率低于70%的，学校将立刻解除或终止承包协议，没收保证金，所造成的一切经济损失由承包方自行负责。九、合同生效及其他1、本合同一式六份，甲方执四份、乙方执两份。2、本合同经甲乙双方签字、盖章，并在甲方收到乙方提交的履约保证金时开始生效。3、招标文件、投标书、评标过程中有关澄清文件及中标通知书均为本合同不可分割的一部分。4、如本合同有不清或与招投标资料相互矛盾之处，在对于甲方更为有利的前提下，以签署时间在后的为准，但甲、乙双方有特别约定的除外。5、其他末尽事宜，由双方自行协商解决。经双方协商同意后，另定补充条款，补充条款具有同等效力。甲方（盖章）： 乙方（盖章）： 法定代表人（签字）： 法定代表人（签字）： 开户银行：工商银行深圳福田支行 开户银行：帐号：4000 0233 1920 0121 620 帐号： 签订时间： 年 月 日合同签订地址：深圳市福田区黄埔学校投标文件格式（请务必按下面要求制作和封装投标书）封面（格式一）目录（格式二）第一部分投 标 函（格式三）第二部分开标一览表（格式四）第三部分总体监控方案（