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文档简介
1、食品生产企业进货台账产品名称生产厂名 及国别规格 型号批生产 日期采购 数量单价供应商名称方式生可证号日期验证情况（票证/ 或检验报告）备注采购经办人：审批:食品生产企业原辅材料供方评价登记表编号：（包括原材料、食品添加剂、营养增加剂包装材料等）序号原辅料名称供方名称供方地址营业执照注册号卫生许可证登记号生产许可证登记号质检报告编号质保书合格证标准代号质量问题记载生产日期供货时间食品生产企业销售台账扁号：XHQR-05-01产品名称规格型号生产日期保质期出厂验销售对象销售数量销售日期经、人备注及批号情况销售经办人：审批:食品生产企业关键点控制记录扁号：XHQR-07-01序号时间关键控制点工艺
2、规定控制范围实际控制范围验汨空制范围记录人验证人食品生产企业不安全产品召回记录扁号：XHQR-11-03序 号产品名称SB生号生产日期销售日期销售对象销售小安全原因召回数 量召回 时间处况经办人食品生产企业原材进厂检验记录扁号：XHQR-09-01日期产品名称规格进货批次/批号供应商名称进货数量验证要求（索证、出厂检验项目）验收项目脸证/检验结果验证/检验人备注食品生产企业成品出厂检验记录扁号：XFQR-09-02日期产品名称规格销售批次/批号购货者销售数量验证要求（票证、出厂检验项目）验收项目验证/检验结果验证/检验人备注食品生产企业计量器具检定、使用台账扁号：XFQR-09-04序号计量器
3、具名称规格型号精度等级生产厂家生产日期购置日期台件数量使用场所责任人检定周期检定后效截止日期完好状态食品生产企业生产设备管理台账扁号：XFQR-04-01序号设备名称规格型号生产厂家生产日期购置日期数量使用场所责任人检修周期检修时间完好状态食品生产企业消毒剂、清洗剂使用记录扁号：XHWR-QM-09序号试剂名称生产厂家有效期限配制浓度使用场所使用班次使用量使用时间责任人备注食品生产企业质量管理考核记录编号：XHQP-08-01序号考核内容考核依据考核类型考核时间不合格项考核组负责人整改要求整改期限整改措施整改效果验收时间验收责任人食品生产企业包装材料使用记录扁号：XHQR-09-06序号产品名
4、称包装材料名称生产厂家生产日期、生产批号检验证书编号检验结论使用量备注食品生产企业主要负责人员、工程技术人员一览表扁号：XHQR-03-01序号姓名性别年龄身份证号职务职称文化程度专业资格证及编号备注食品生产企业检验记录台帐扁号：XHQR-09-05生产执抽主要检验指标综序食品批号行样合人签备注号名称或生标基标实标实标实标实标实标实标实标实判字、产日准数准测准测准测准测准测准测准测准测定日期期值值值值值值值值值值值值值值值值结论食品生产企业成品出厂检验报告扁号：XHQR-09-03抽样人：执行标准：产品名称：规格：产品批号：抽样地点：抽样数量：抽样基数：检验项目标准值单位检测数据单项判定检验结论备注该批产品检验合格准许出（进）厂检验员：复核员：日期:食品生产企业问题食品处理记录1号：XHQR-11-04产品名称规格型号申报人检验单号责任部门不合格品描述：原因分析：责任
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