武汉生物工程学院-微生物课件

1、微生物学主要参考书籍沈萍. 微生物学. 高等教育出版社, 2000周德庆. 微生物学教程. 高等教育出版社, 2001黄秀梨. 微生物学. 高等教育出版社, 2000微生物生物学杨文博 主译精要速览系列影印版微生物学(影印)林稚兰等译全美经典学习指导系列林稚兰等译微生物学国内主要刊物中国微生物学会辽宁省微生物学会辽宁省微生物研究所http:/wswxb.periodicals./default.htmlhttp:/wswxzz.periodicals./default.htmlhttp:/wswxtb.periodicals./default.html中国微生物学会中国科学院微生物研究所中国微

2、生物学会中国科学院微生物研究所微生物学主要国际刊物http:/http:/Microbiology and Molecular Biology Reviews Journal of Bacteriology http:/http:/Applied and EnvironmentalMicrobiologyTrends in MicrobiologyResearch in MicrobiologyFEMS Microbiology Reviews FEMS Microbiology Letters Journal of Microbiological Methods http:/locate/r

3、esmic/locate/jmicmethArchives of Microbiology http:/link.springer.de/link/service/journals/00284http:/link.springer.de/link/service/journals/00203http:/link.springer.de/link/service/journals/00253Letters in Applied Microbiology Molecular Microbiology Journal of Applied Microbiology Cellular Microbio

4、logyJournal of Basic Microbiology Canadian Journal of Microbiologyhttp:/www.nrc.ca/cisti/journals/canadahttp:/http:/绪 论微生物(microorganism)的概念：微生物是一切肉眼看不见或者看不清楚的微小生物体的总称。大多数微生物的个体小于0.1mm。所以微生物必须借助显微镜甚至电子显微镜才能看到其形态。微生物一词不是分类学上的专门名词，它是指形态微小生物的总称。当代生物分类学中，人们将生物分为如下六界：动物界（animalia）植物界（plantae）真菌界（fungi） 原

5、生生物界（protista）（原生动物，单细胞藻类，粘菌）原核生物界（procaryotae）病毒界（virus） 微生物包括真菌界，原生生物界，原核生物界和病毒界一、微生物的研究对象二、微生物的特点1 、体积小，面积大：任何一定体积的物体，如对其进行三维切割，则切割的次数越多，所产生的颗粒也越多，颗粒的体积就越小。这时如把所有颗粒的总面积相加，则其表面积越大。例如：一个球菌，若体积为1m3 的话，用这样的球菌堆成1cm3其总面积可达6m2 ，而一粒1cm3大小的豌豆，其总表面积仅 6cm2 。微生物的面积与体积的比值称为比面值。 球菌：面积=4R2 体积=4/3R3面积/体积 =4R2/4/

6、3R3=3/R（R越小，比面值越大）2、吸收多，转化快：产朊假丝酵母合成蛋白质的能力比大豆强100倍，比食用公牛强10万倍。一头500kg重的牛每天可增加蛋白质05kg，而500kg 的酵母24小时可形成50000kg的蛋白质。3、生长旺盛，繁殖快： Ecoli每分裂1次的时间是12.520分钟，若以20分钟分裂一次计，一小时可分裂3次，1 天24小时可分裂72次，后代数为4，722，366，500万亿个，约重4722吨，事实上由于客观条件的限制，细菌的对数增长只能维持数小时，不可能达到这么多。 4、适应强，易变异：微生物适应性强是动植物无法比拟的。某些硫细菌能在250甚至300下正常生长，而大多数细菌可在196 的液N中存活。微生物由于个体小易受环境条件影响而发生变异。变异有好的一面，提高如青霉素产生菌效价；变异也有坏的一面，如细菌产生抗药性。5、种类多、分布广：动物：150万种；植物：50万种；微生物：10多万种 病毒： 4000多种； 原核生物： 5000多种 藻类： 23100种； 真菌： 47300种； 原生动物： 24000种。分布：土壤 水域 动