水处理技术员培训资料水质监测指标的意义

1、水质监测指标的意义源水和成品水/2011年10月28日 新安江工厂1 人体中水占65-70%左右，血液中占83%左右，这些水主要构成人体的体液，包括组织液、血液、淋巴液。细胞就生活在体液中，要使细胞健康正常的生存就必须有一个良好的体液环境。体液的酸碱值被破坏，细胞的生存就会受到影响，人的生命就会受到抑制，严重的会危及生命。就像水被污染后，水中的鱼就要窒息甚至死亡。体内每1518天就会更换一次水。健康知识2水在人体中的作用：1、一切物质的最佳溶媒 ，人体代谢的载体；2、导热，维持人体体温恒定3、维持细胞水分活度,保持酶活性4、润滑健康知识饮用水的终身饮用安全： 按人的平均寿命70年，以每人每天饮

2、用两升水计算，因饮水而患病的风险要低于百万分之一。即每百万人仅可能有一人因饮水致病。 -世界卫生组织（WHO）3健康知识矿物质：食品中除C、H、O和N以外的元素。人体无法自行合成；约有21种必需元素作用： （1）机体的重要组成部分 （2）维持细胞的渗透压及机体的酸碱平衡 （3）保持神经、肌肉的兴奋性 （4）对机体具有特殊的生理作用分类：常量元素：K、Na、Ca、Mg、Cl、S、P等 微量元素： 必需营养元素：Fe、Cu、I、Co、Mo和Zn等； 非营养非毒性元素：Al、B、Ni、Sn等； 非营养有毒性元素：Hg、Pb、AS、Cd和Sb等注意：矿物质的每日推荐摄入量和最高限制摄入剂量非常接近，不

3、能盲目的补充饮用水中的矿物质要比食物中的更容易、更好的被人体吸收！饮用水提供大约5-20%的矿物质摄入量4IARC化学物致癌分类1类：对人致癌性证据充分 2类：A组：对人致癌性证据有限，但对动物致癌性证据充分 B组：人致癌性证据有限，对动物致癌性证据也不充分3类：现有证据未能对人类致癌性进行分级评价 4类：对人可能是非致癌物IARC:国际癌症研究机构 5标准成品水： DB33-383（2005年） GB5749-2006生活饮用水卫生标准 GB 19298-2003瓶桶装水卫生标准（含2009增补令）源水： GB5749-2006生活饮用水卫生标准 DB33-383（2005年） 源水附录 G

4、B3838-2003 地表水环境质量标准/GB14848-1993地下水质量标准参考： 饮料通则GB10789 矿泉水标准GB8538-2005 饮用水水质准则（世界卫生组织WHO） 欧盟饮水标准 美国饮用水水质国家标准 （美国环保局USEPA) 包装水通则（国际食品法典委员会CAC） 日本饮用水水质基准（2004） .6标签上的特征指标钙400镁50钾35钠80偏硅酸180每100ml含量（g/100ml)pH：7.30.57标签上的特征指标K，钾，是细胞内液的主要离子，对细胞内液的渗透压、酸碱平衡的维持具有重要作用。钾能激活一些酶，能保持神经肌肉兴奋，维持细胞新陈代谢。人体每日需摄入钾33

5、00mg左右。 Na，钠，是机体组织和体液的固有成分，它对维持细胞系统和调节水盐平衡起重要作用。钠是肌肉收缩、调节心血管功能和改善消化系统功能不可缺少的元素。人体每日需摄入钠4400mg左右。Ca，钙，是骨骼、牙齿及软组织的重要成分。缺钙易得佝偻病、骨质疏松症、心血管病等。人体缺钙比较普遍，补钙最关键的是人体能否吸收，能否沉积于骨组织内。矿泉水中钙镁含量较多，而且钙镁含量比例相当，易被人体小肠吸收，进入细胞外液，并沉积于骨组织内。因此，含钙水是人体获得钙的一种钙源。人体每天需摄入钙1100mg左右。 Mg，镁，骨骼的成分，与钙有类似作用。能激活许多酶，促进细胞内新陈代谢，调节神经活动，预防心血

6、管病等。人体每日需摄入镁310mg左右。8标签上的特征指标SiO32-，偏硅酸，硅以偏硅酸形式存在于水中，易被人体吸收。硅分布于人体关节软骨和结缔组织中，硅在骨骼钙化过程中具有生理上的作用，促进骨骼生长发育。硅还参与多糖的代谢，是构成一些葡萄糖氨基多糖羧酸的主要成分。硅与心血管病有关。据统计显示，含硅量高的地区，冠心病死亡率低，而含硅低的地区，冠心病死亡率高。硅可软化血管，缓解动脉硬化，对甲状腺肿、关节炎、神经功能紊乱和消化系统疾病有防治作用。人体每日需摄入硅3mg左右。pH：人体体液呈弱碱性； 水的pH值偏碱性是降低癌症死亡率的关键性因素之一。 偏碱性的水引起的心血管病少于偏酸性水。 9产品

7、水感官指标主要来源于腐殖质构成色度的腐植酸和富里酸等腐殖质被认为是三氯甲烷的先质由水中含有微量不溶性悬浮物质所致弥补仪器检测的缺陷，利用人体敏锐的嗅觉和味觉，对水的气味和口味（金属味、塑料味、酒精味、土腥味)进行评价外来污染物加工中存在明显的缺陷主要造成消费者心理的不适，无明显的人身伤害或危害10产品水的限制指标水质无机物指示指标水质有机物指示指标消毒的污染和消毒副产物人类合成物污染（有机小分子）阳离子和重金属阴离子（酸根离子）放射性微生物指标11水体指示指标水体无机物指示指标：总硬度溶解性总固体 1000mg/L（矿泉水）总碱度水体有机物指示指标耗氧量2mg/L氨氮0.5mg/L（生活饮用水

8、）总氮总有机碳5mg/L （生活饮用水）阴离子合成洗涤剂 0.3mg/L12阳离子和重金属项目天然水矿泉水生活饮用水铝，mg/L 0.2/ /铁，mg/L 0.3/ /锰，mg/L 0.1/ /铜，mg/L 1/ /锌，mg/L 5/ /银，mg/L 0.05/ /总砷，mg/L 0.05/ /镉 ，mg/L 0.01/ /铬(六价)，mg/L 0.05/ /汞，mg/L 0.001/ /铅，mg/L 0.01/ /硒，mg/L 0.050.010.05 /锶， mg/L /0.205 / 锂， mg/L /0.25 / 镍， mg/L / /0.02硼(以B计)，mg/L / 50.5钒，

9、mg/L / /钼， mg/L / /0.07钴， mg/L / /锑， mg/L / 0.0050.005除人体必须的离子外，多数离子对人体有害，即时是必需离子，摄入量超过最大摄入量，也会对人体造成损伤。一般金属离子可以通过RO膜完全脱除、通过NF膜部分脱除，但目前农夫的工艺是保留源水中的金属离子，成品水中包含了源水的所有离子特征。因此要保证成品水中离子符合限值，关键在于源水没有受人为或自然的污染，相关离子含量在控制限内。因此，农夫山泉的源水选择会比其他公司苛刻。部分离子的溶液会有颜色，比如：铁、锰呈黄色；铜呈绿色。铁锰可以通过曝气法去除。13阴离子（酸根）项目天然水标准硫酸盐（以SO42-

10、计），mg/L 100氯化物（以Cl 计），mg/L 100硝酸盐(以NO3-计)，mg/L 45磷酸盐(以PO32-计)，mg/L / 氟化物(以F计)，mg/L 1溴化物mg/L1(矿泉水)碘化物，mg/L 0.20.5(矿泉水) 硫化物，mg/L 0.02（饮用水)重碳酸盐，mg/L / 碳酸盐，mg/L / 氰化物(以CN计)，mg/L 0.05硝酸根在一定条件下，会转化为亚硝酸盐，过量会引起高铁血红蛋白血症。 14有机小分子水处理过程不会生成；全部来自源水，代表化工污染水平消除方法：活性炭吸附 项目天然水标准挥发性酚(以苯酚计),mg/L 0.002苯,mg/L 0.01甲苯,mg/

11、L 0.1乙苯，mg/L 0.01DEHP邻苯二甲酸二（2 -乙基己基）酯（mg/L） 0.008(生活饮用水指标）15消毒剂和消毒副产物一般认为饮用水中这些卤化物是因为加氯过程中，消毒灭菌的同时，氯化了水体中天然存在的有机物质所生成的。为降低饮用水中卤代烃，氯化前破坏或去除可被卤化的有机母体，将可导致降低自水中氯化产物及其对人类健康的危害。当饮用水水源中含有较高有机物质(微粒态或吸附在矿物微粒上的溶质)时，先混凝和过滤去除大量的有机物质，然后氯化处理，能直接减少包括三卤甲烷的产生。同时大部分有机小分子也作为化工原料存在，存在着上游化工企业泄漏造成的污染风险。项目天然水标准来源余氯，mg/L

12、0.05氯消毒的残留亚硝酸盐，mg/L 0.005UV消毒副产物三氯甲烷,mg/L 0.02次氯酸根或氯气消毒副产物二氯甲烷,mg/L 0.02三氯乙烯,mg/L 0.07一溴二氯甲烷，mg/L 0.06甲苯,mg/L 0.1二溴一氯甲烷，mg/L 0.1四氯乙烯,mg/L 0.04氯苯，mg/L 0.031，2-二氯苯，mg/L 0.11，4-二氯苯，mg/L 0.31，2-二氯乙烷,mg/L 0.031，1-二氯乙烯,mg/L 0.031，1,1-三氯乙烷,mg/L 2四氯化碳,mg/L 0.002溴酸盐 0.01臭氧消毒副产物亚氯酸盐，mg/L 0.7二氧化氯消毒副产物（饮用水指标）氯酸

13、盐，mg/L 0.7 农夫工艺中，源水不使用消毒剂，从根本上规避了氯代类消毒副产物的生成； 成品水中降低臭氧投加浓度，降低了溴酸盐生成的机会16放射性总放射性指标 0.1 Bq/L 总 放射性指标1 Bq/L 放射性指标超过指导值，应进行核素分析和评价，判定能否饮用。 射线：通常具有放射性而原子量较大的化学元素，会透过衰变放射出粒子，从而变成较轻的元素，直至该元素稳定为止。由于粒子的体积比较大，又带两个正电荷，很容易就可以电离其他物质。因此，它的能量亦散失得较快，穿透能力在众多电离辐射中是最弱的，人类的皮肤或一张纸已能隔阻粒子。但是它有很强的电离本领。射线：高速运动的电子流0/-1e，贯穿能力

14、很强，电离作用弱，当放射性物质发生衰变，所释出的高能量电子，其速度可达至光速的99%。 在衰变过程当中，放射性原子核通过发射电子和中微子转变为另一种核，产物中的电子就被称为粒子。17微生物指标细菌总数（ 10CFU/ml） 在需氧情况下，37培养48h，能在普通营养琼脂平板上生长的细菌菌落总数，所以厌氧或微需氧菌、有特殊营养要求的以及非嗜中温的细菌霉菌酵母（ 10CFU/ml） 霉菌：是丝状真菌的俗称，意即“发霉的真菌”，它们往往能形成分枝繁茂的菌丝体酵母营专性或兼性好氧生活，缺氧时，发酵型酵母通过将糖类转化成为二氧化碳和乙醇（俗称酒精）来获取能量。 大肠菌群（3MPN/100ml） 具有某些

15、特性的一组与粪便污染有关的细菌；以该菌群的检出情况来表示食品中有否粪便污染。大肠菌群数的高低，表明了粪便污染的程度，也反映了对人体健康危害性的大小。一些特殊血清型的大肠杆菌对人和动物有病原性，致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）(不得检出） 常见的食物中毒感染菌粪链球菌 代表了动物排泄物的污染铜绿假单胞菌 原称绿脓杆菌一种常见的机会致病菌产气荚膜梭菌 能分解肌肉和结缔组织中的糖，产生大量气体，导致组织严重气肿，继而影响血液供应，造成组织大面积坏死18源水分类源水地表水水库水天然湖水河水裂隙水岩溶水承压水潜水地下水海水（咸味水）处于地下水面以下，存于两弱透水层之间的具有承压性质的水赋存于

16、可溶性岩层的溶蚀裂隙和洞穴中的水，又称喀斯特水存在于岩石裂隙中的水。分布不均匀，无统一的水力联系埋藏于地表以下第一个稳定隔水层之上具有自由水面的重力水水质与上游降水关系紧密，可能存在富营养化的问题丰枯水期受人为调节，部分水体对上游降雨或泄洪敏感，海水淡化是极度缺水的区域采取的办法水质变化剧烈，可以作为生活饮用水水源使用泉水 地下涌出的水，一般水质稳定，矿化度高19地表水水质分类I主要适用于源头水、国家自然保护区；II主要适用于集中式生活饮用水地表水源地一级保护区、珍稀水生生物栖息地、鱼虾类产卵场、仔稚幼鱼的索饵场等；III主要适用于集中式生活饮用水地表水源地二级保护区、鱼虾类越冬场、洄游通道、

17、水产养殖区等渔业水域及游泳区；IV主要适用于一般工业用水区及人体非直接接触的娱乐用水区；V主要适用于农业用水区及一般景观要求水域。20源水日常监控指标 色度、浊度、SDI、臭和味、电导率、pH、温度、溴化物、肉眼可见物电导率 电导是电阻的倒数，代表水体的矿化度； 铂黑电极是为了减少超电位，提高测量结果的准确性。SDI： silt density index（代表水中的颗粒、胶体和其他能够堵塞各种水处理净化设备的物体总量。之所以选择0.45um滤膜，是因为这个孔径下，胶体物质比硬颗粒物质（如沙子、水垢等）更容易堵塞膜。温度： 源水水体是否稳定的一个重要指标。同时水温会影响电导率、pH、膜的脱盐率

18、和产水率溴化物： 溴酸盐的前体，溴化物水平越高，溴酸盐的控制难度越大21源水日常监控指标 色度、浊度、SDI、臭和味、电导率、pH、温度、溴化物、肉眼可见物电导率 电导是电阻的倒数，代表水体的矿化度； 铂黑电极是为了减少超电位，提高测量结果的准确性。SDI： silt density index（代表水中的颗粒、胶体和其他能够堵塞各种水处理净化设备的物体总量。之所以选择0.45um滤膜，是因为这个孔径下，胶体物质比硬颗粒物质（如沙子、水垢等）更容易堵塞膜。温度： 源水水体是否稳定的一个重要指标。同时水温会影响电导率、pH、膜的脱盐率和产水率溴化物： 溴酸盐的前体，溴化物水平越高，溴酸盐的控制难

19、度越大22源水监控项目离子指标与涉水产品安全性评价的指标：农药残留：微生物指标消毒副产物工业污染说明：下文中的各项指标在成品水部分已经讲述的指标，不再重复23离子指标226镭 Bq/L 有放射性铍 0.02mg/L 有剧毒，铍能诱发某些动物的恶性肿瘤 铊 0.0001mg/L 有剧毒，铊的毒性高于铅和汞硼酸盐（以硼计） 0.5mg/L 硼、硼酸、硼砂都是低毒类蓄积性毒物，每天口服100mg，可引起慢性中毒，肝、肾脏受到损坏，脑和肺出现水肿。 24与涉水产品安全性评价的指标丙烯酰胺， 0.0005 mg/L ，2A， 大鼠经过饮水接触丙烯酰胺的长期致癌性试验显示，丙烯酰胺可诱发雄性大鼠阴囊、甲状

20、腺及肾上腺肿瘤和雌性大鼠乳腺、甲状腺及子宫肿瘤。用聚丙烯酰胺絮凝剂处理饮用水时会产生丙烯酰胺单体的残留。 环氧氯丙烷，0.0004mg/L，2A， 环氧氯丙烷用于制造甘油、未改性环氧树脂和水处理树脂。主要毒性效应是局部炎症和中枢神经系统损伤 2A 25农药残留七氯（mg/L）0.0004马拉硫磷（mg/L）0.25五氯酚（mg/L）0.009六氯苯（mg/L）0.001滴滴涕（mg/L）0.001六六六（mg/L）0.005乐果（mg/L）0.08对硫磷（mg/L）0.003灭草松（mg/L）0.3甲基对硫磷（mg/L）0.02百菌清（mg/L）0.01呋喃丹（mg/L）0.007林丹（mg/

21、L）0.002毒死蜱（mg/L）0.03草甘膦（mg/L）0.07敌敌畏（mg/L）0.001莠去津（mg/L）0.002溴氰菊酯（mg/L）0.022,4-滴（mg/L）0.03在常用的农药包括有机氯农药、有机磷农药、菊酯类农药、其他类。在目前的农药作业中，对杀虫剂、除草剂等农药的使用中存在着毒性强、用量大、难降解等多种问题。农药会经过雨水淋洗进入地表径流，汇入水库、江河，污染整个下游的水体。严重的甚至会污染地下水。剧毒高毒中等毒低毒500农药可通过呼吸道、消化道和皮肤侵入体内，在体内蓄积引起一系列急、慢性中毒症状，损害神经系统和肝肾等脏器26微生物指标耐热大肠菌群（个/L）不得检出粪大肠菌

22、群是生长于人和温血动物肠道中的一组肠道细菌,随粪便排出体外,约占粪便干重的1/3以上,通常可作为水体粪便污染的指标菌 大肠埃希氏菌（个/L）不得检出一些特殊血清型的大肠杆菌对人和动物有病原性，尤其对婴儿和幼畜（禽），常引起严重腹泻和败血症 微囊藻毒素-LR（mg/L）0.001藻类分泌的毒素 ，是一种肝毒素，能抑制蛋白质磷酸酯酶，从而帮助解除对细胞增殖的正常的制动作用，促进肿瘤的发育。主要存在于藻细胞中但研究表明藻细胞死亡解体后不断有藻毒素释放到水体，对人类的饮用水源造成危害， 贾第鞭毛虫（个/10L）1寄生人体小肠、胆囊主要在十二指肠，可引起腹痛、腹泻和吸收不良等症状。能抵抗常规浓度的氯化处理。隐孢子虫（个/10L）1引起以腹泻为主要临床特点的人兽共患性肠道原虫