细胞质和细胞器 (2)

1、 细胞质和细胞器 授课人：韩 霜细胞质=细胞质基质+细胞器 细胞膜以内、细胞核以外的部分除去细胞器以外的呈胶质状态的物质 功能： 活细胞进行细胞代谢的主要场所 成分：含有多种物质：水、无机盐、糖类等；还有许多酶。例题：1、下列那种成分在动物细胞的细胞质基质中不含有 （ ） A、核苷酸 B、氨基酸 C、纤维素 D、K+C2、生物体进行新陈代谢的主要场所是_细胞质基质有特定形态结构和各自专有功能的结构分离细胞器的方法？ 差速离心法细胞器美国 克劳德经过艰苦努力摸索出采用不同的转速对破碎的细胞进行离心的方法，将细胞内的不同组分分开。 差速离心法 锲而不舍、不怕挫折的探索精神见人 见事 见精神科学家的

2、故事大家是否认得几种常见细胞器共同学习细胞器的结构和功能阅读书上P38-P39页：细胞中有哪些细胞器？ “A Busy Factory”系统内的分工合作细胞器核糖体细胞膜高尔基体线粒体细胞核内质网阅读与讨论：具有双层膜的细胞器有 具有单层膜的细胞器有不含有膜的细胞器有叶绿体线粒体高尔基体内质网液泡核糖体中心体。具有双层膜的细胞器-线粒体 阅读书上P38线粒体部分。 合作探究：线粒体的结构。合作：自己借助于模型弄清其结构外膜内膜嵴基质在这个结构中含有哪些化学成分？在内膜和基质中含有酶和DNA 酶有什么作用？ 与 有氧呼吸有关。结构和功能相适应，那么线粒体的功能是什么？ 进行有氧呼吸和形成ATP的

3、主要场所。（提示：ATP是能量。）线粒体在动植物细胞中都有吗？存在于动植物细胞中联系线粒体的功能，猜猜心肌细胞与腹肌细胞相比，二者线粒体的数量上应该有没有区别？线粒体一般是均匀地分布在细胞质基质中，但它在活细胞中能自由移动，往往在细胞内新陈代谢旺盛的部位比较集中。1、线粒体形状：椭球形结构外膜：平 滑内膜：向内折叠形成嵴基质：内膜内液态部分酶的分布（有氧呼吸有关的酶）：内膜、基质功能：有氧呼吸的主要场所（ 动力工厂 ）分布: 动、植物细胞中（基粒） 叶绿体结构和功能相适应，具有这样的功能，结构是什么样的？阅读P38思考与讨论： 叶绿体的结构是怎样的，含有哪些成分？合作探究学生借助于模型讲解。外

4、膜内膜基粒基质结构基质基粒(类囊体薄膜)色素酶酶DNA绿色植物的叶片为什么呈现绿色？ 含有叶绿体动植物细胞中都含有叶绿体吗？不，它存在于绿色植物的叶肉细胞中2、叶绿体：分布：叶肉细胞结构外膜内膜基质基粒（片层结构薄膜）色素酶功能：光合作用的场所形状: 椭球形 球形酶光合作用比较线粒体和叶绿体结构上有何相似或不同？双层膜结构的细胞器线粒体 叶绿体结构成分与 有关的酶（分布在 ）2、含少量 。 1、与 有关的酶（分布在 和 上） 2、光合色素（分布在 上）3、含少量 。功能 的主要场所 的场所相同点1、 膜结构；2、都含少量 ； 3、都与 转换有关 ；有氧呼吸内膜、嵴、基质DNA和RNADNA和R

5、NADNA和RNA光合作用基粒基质基粒囊状结构薄膜有氧呼吸光合作用双层能量具有单层膜的细胞器是内质网，高尔基体和液泡 。阅读课本：注意从下面几个角度来学习细胞器名称分布形态结构功能5、高尔基体功能与植物细胞细胞壁形成有关与细胞分泌物形成有关分布: 动、植物细胞中扁平囊状结构+大小囊泡=像蛋糕4、内质网：分 布：类型粗面内质网光面内质网形态结构：动、植物细胞单层膜主要功能：蛋白质合成和加工，脂质合成的“车间”粗面型内质网滑面型内质网7、液泡分布：植物细胞结构表 膜细胞液：有机酸、生物碱、无机盐、糖类、蛋白质、功能：使植物呈现绿色以外的颜色、储存物质、调节渗透压特点色素例4.2010上海世博会与吉

6、祥物同名的郁金香“海宝”是荷兰历时20年培育而成的，花朵呈鲜橙色，十分鲜亮夺目，其亮丽的颜色主要是下列哪种结构决定的( )A.叶绿体 B.液泡 C.线粒体 D.细胞质【解析】选B。花的颜色主要由液泡中的色素决定。叶绿体内的色素主要是光合色素，与花的颜色无直接关系。色彩鲜艳的各种饮料、奶油蛋糕上精美的图案、五颜六色的糖果、豆绿的粉丝、红黄的鲜虾片，这些食品大都鲜艳欲滴，通过漂亮的外表刺激消费者的购买欲望。这些颜色鲜艳的食品都是在生产过程中加入了色素的。经过了去年的苏丹红事件，人们不禁对食品中的色素心存疑虑色素到底是什么东西?食用它们是否安全? 食用色素分为天然色素和人工合成色素两种。天然色素主要

7、从植物组织中提取 。天然色素能促进人的食欲，增加消化液的分泌，因而有利于消化和吸收，是食品的重要感官指标。在添加色素的食品中，使用天然色素的只占不足20，其余均为合成色素。结果显示，儿童过多摄入合成色素可能会引起行为异常和学习障碍。有关试验结果也表明，大量人工合成色素的摄入可引起过敏症，如哮喘、喉头水肿、鼻炎、荨麻疹、皮肤瘙痒以及神经性头痛等。首先，要看清食品标签上的成分表，尽量少食用含有人工合成色素的食品。其次，对于我们不能分辨色素是否过量的食品，消费者可以选择那些名牌产品，因为名牌产品顾忌自身的声誉，对产品的质量要求要高一些。再次，食物摄入要多样化，这不仅是营养均衡的保证，也是食品安全的保

8、证 身体是革命的本钱单层膜的细胞器分布、结构、分类生理功能别名内质网分为: 内质网和 内质网1、增大细胞内的 。 2、膜上附有很多 ,为各种生化反应创造有利条件。3、与 的合成有关。4、是 等的运输通道。 物质的合成“车间”高尔基体真核细胞中都存在1、与细胞 的形成有关。2、在植物细胞分裂时,它与 的形成有关蛋白质的“加工厂”液泡 细胞内的泡状结构,表面有 膜,液泡内是 ,内有 等物质成熟的植物细胞内形成 ,占90%体积,对细胞的 起调节作用,使细胞保持一定的 , 与细胞的吸水有关。粗面光滑膜面积酶蛋白质、脂类、糖类蛋白质等植物液泡细胞液糖、色素分泌物细胞壁大液泡内环境渗透压核糖体的结构（无膜

9、）核糖体将氨基酸合成蛋白质的场所。粒状小体,附在内质网上或呈游离状态。6、中心体分布：动物、低等植物细胞中结构：由两个互相垂直排列的中心粒构成功能：与细胞的有丝分裂有关中心粒横切分布、结构、分类生理功能别名模式图核糖体分布: 有些附着在 上有些游离在 中细胞内合成 的场所蛋白质的“装配机器”中心体 和 细胞中都存在(每个中心体由两个相互垂直的中心粒及其周围物质组成)与细胞的有关 无膜结构的细胞器内质网细胞质基质蛋白质低等植物动物有丝分裂动植物细胞结构存在统一性，也存在差异性，那他们之间有什么异同？动植物细胞器的比较细胞器线 粒 体叶 绿 体内 质 网核 糖 体高尔基体中 心 体液 泡动物植物有

10、有有有有有有有有有有动物细胞植物细胞不同点相同点都有 、 和 。细胞质中共有的细胞器是 、 、 、植物细胞与动物细胞结构的比较没有细胞壁有细胞壁没有叶绿体有叶绿体有中心体中心体见于低等植物没有中央液泡有中央液泡细胞膜细胞质细胞核线粒体内质网核糖体高尔基体例5.在豌豆叶肉细胞和人表皮细胞中共有的细胞器是( )A.叶绿体、线粒体和中心体B.线粒体、内质网和核糖体C.叶绿体、线粒体和高尔基体D.线粒体、液泡、中心体和核糖体【解析】选B。豌豆属于高等植物，其叶肉细胞中无中心体，而人表皮细胞作为动物细胞无叶绿体、液泡，故选B。总结：1、具有双层膜结构的细胞器有：线粒体、 叶绿体2、具有单层膜结构的细胞器

11、有：内质网、高尔基体、液泡、溶酶体3、无膜结构的细胞器是：核糖体、中心体4、含少量DNA和的细胞器有：线粒体、叶绿体5、含有色素的细胞器有：叶绿体、液泡6.与能量转换有关的细胞器是线粒体、叶绿体方法一：通过列表来记忆。方法二：用“结构与功能想适应”的生物学科思想来理解记忆。方法三：用绘结构简图的形式来记忆各种细胞器的结构。方法四：将这些细胞器的的功能与生物体的相关生命现象联系起来记忆及表格运用（要求举例说明）记忆的方法【达标检测】1.下列不含有脂质的细胞器是 （ ）A叶绿体 B。细胞壁 C。线粒体 D。中心体 2.含有遗传物质的一组细胞器是 （ ）A中心体、叶绿体、线粒体 B .染色体、叶绿体、线粒体C .叶绿体。线粒体 D. 高尔基体、叶绿体、线粒体3.红富士苹果成熟后由青变红，并且酸甜可口，与其有关的细胞结构是 （ ）。 A.叶绿体 B。线粒体 C。液泡 D。内质网4.番茄的根的生长点细