民乐惠营销工作手册10版本(共37页)

1、PAGE PAGE 39 江苏民乐(mnyu)惠商务科技(kj)有限公司营销(yn xio)工作手册目录序言营销礼仪市场营销基本知识销售话术序言市场营销必须围绕市场需求，有需求就要满足，这是客观规律，市场是不断变化的，市场培育是由量变到质变的积累过程，这也是客观规律。人是生活在社会中的，每个人的思想，行为必将受到社会的影响和约束，人有物质追求，但是也有更高的精神追求，每个人都存在自我意识，有积极的一面和消极的一面，这也是人的本性。民乐惠营销工作手册是指导营销人员通过不断地市场实践去探求，摸索先事物发展的客观规律：去认识，不断挖掘和分析总结人性的本质规律，并遵循这些规律为我们营销工作服务。营销工

2、作手册着眼于长远的市场开发，培育，巩固，着眼于深入细致的市场基本工作，它强调市场的管理方法与工作方法。但是目前它还不可能面面俱到，无一疏漏，它也只是民乐惠现阶段的一个销售方法和理论依据，离我们的终极目标还有一段距离。大家应该理解。我们追求完美，是因为我们并不完美：我们做的不是最好，但是我们可以做得更好。所以民乐惠的全体市场人员必须认真学习，深入理解，不断思考，坚决行动，严格按照本手册的要求运作市场，使自己的市场能力得到提升，并在工作中不断的总结，使本手册的内容不断充实，完善，然后再为我们所用。我相信：只要我们一直在努力，只要我们一直在坚持，只要我们一直在用心，成功一定属于我们。营销(yn xi

3、o)礼仪一，目的(md)1，塑造良好(lingho)的企业形象2，从细微之处体现你对他人的尊重3，提升自我素质，适应工作场合的礼仪要求，营造和谐的办公环境。二，认识礼仪礼，敬意的尊称。仪，礼的动作或者表现方式。礼仪：礼仪是人们在社会交往中组建形成的大家要遵循的规范和准则。礼仪(ly)的作用： 1）修养：礼仪可以体现一个(y )人的内在修养和外在修养。 2）交际：礼仪是现代营销中的一种艺术(ysh)，一种方法。 3）传递：礼仪是人际交往中相互沟通的技巧。三，个人形象仪容仪表1)面带微笑，保持开朗心态2)保持身体清洁卫生，无异味3)头发梳理整齐，无头屑，面部保持清洁4)保持口气清新5)手部干净，指

4、甲修剪整齐，男员工不留长指甲，女员工不涂抹鲜艳的指甲油。6)男员工不留长发，女员工不化浓妆7)使用的香水应清新，淡雅。公司着装要求：1)周一至周五期间，着正装2)领带，衬衫与西装颜色的搭配三色原则3)男员工的袜子以深色为宜，无破损。长度以抬腿时不露出皮肤为准。4)女员工着装应注意(zh y)：穿中性色调的，如灰色，黑色，肉色：长筒袜，丝袜无勾丝，脱丝的现象，切忌袜口露于裙子外。5)不佩戴(pi di)有声响的饰物个人(grn)仪态站姿：1）平，即头平正，双肩平，两眼平视2）直，即腰直，腿直，后脑勺，背，臀，脚后跟成一条直线。3）高，即中心上拔，显得高坐姿：1)从容就座，动作要轻而稳，不宜用力过

5、猛2)就坐时，不宜将座椅或沙发坐满，坐2/3处3)就座后，上身应保持正直而微微前倾，头部平正，双肩放松4)女员工就座后双手交叉放于腿上，手心向下5)男员工就座后双腿平行分开，不宜超过肩宽，女员工就座后双腿并拢，采用小腿交叉向后或偏向一侧，双手交叉于腿上，手心向下。注意：双腿不可向前直伸6)若需要同侧边的人交谈，宜将身体稍微转向对方。7)注意坐下双腿不可不停地抖动蹲姿1)下蹲时，采用两脚前后交叉的蹲姿：一脚在前，一脚在后。在前面(qin mian)的脚应全脚着地，后脚脚尖抬起，双腿下压，上身直立，置重心于后脚之上；2)下蹲时，女员工要两腿靠紧，如身着裙装，要用手把裙子(qn zi)向双腿拢一下再

6、下蹲。基本(jbn)商务礼仪问候：1）早晨上班时，大家见面应相互问好，如“早！”、“早上好！”等（上午10点钟之前）；2）因公外出应向部内或室内的其他人打招呼，及时填写外出登记单；3）在公司或外出时遇见客人，应面带微笑主动上前打招呼；4）下班时也应相互打招呼再离开，如“明天见”、“再见”“Bye-Bye”等；握手：由年长（尊）者先伸手后，另一方及时呼应；来访时，主人先伸手以表示欢迎；告辞时，待客人先握手后，主人再相握；握手的力度以不握疼对方的手为限度；初次见面时，时间(shjin)一般控制在3秒钟内；有女士(nsh)时应先由女士发出握手的邀请；不要(byo)在嚼着口香糖的情况下握手；不要戴手套

7、握手；不要坐着和对方握手；接听电话：电话铃响在3分钟之内接起；要有喜悦的心情，使用礼貌用语；学会聆听；讲电话时要简洁、明了，语速适中；电话机旁准备好笔纸，认真做好记录；对方打错电话时要有礼貌的回答，让对方重新确认电话号码；拨打电话：要考虑打电话的时间（对方此时是否有时间或者方便）注意确认对方的电话号码、单位、姓名.以避免打错电话；准备好所需要用到的资料、文件等；注意通话时间，不宜过长；要使用礼貌用语；外界的杂音或私语不能传入电话内；工作时间避免私人电话。温馨(wn xn)提示：迟到(chdo)、请假由自己打电话；外出办事，随时(sush)与单位联系；外出办事应告知去处及电话；延误时间应事先与对

8、方联络；用传真机传送文件后，用电话再次联络，确认是否收到；同事家中电话不要轻易告诉别人。介绍：将级别低的介绍给级别高的；将年轻的介绍给年长的；主人介绍给客人；将男性介绍给女性；将本国人介绍给外国人；必须起身双手接收名片；接受的名片不要在上面作标记或写字；接受的名片不可来回摆弄；接受名片时，要认真的看一遍，最好将对方的姓名、职称等默读一遍；如果接下来与对方谈话，不要将名片收起来，应该放在桌子上，并保证不被其他东西压起来，这会使对方感觉你很重视他。来客(lik)接待：面带微笑起身(q shn)迎接；应首先向对方问好并询问访客的姓名，并正确(zhngqu)的记住；有多位访客时，应事先确认他们各自的职

9、务；养成进入领导办公室或会客室之前先敲门的习惯；会客室内侧的座位为上座，靠近入口的座位为下座；无论什么时候，都应先给客人上茶；茶水放右侧，点心放左侧；泡好茶，茶水7分满即可；当与来宾擦肩而过时，应偏向走廊的右侧；在楼梯相遇时，应在距客人上下各3、4阶处向其问好；引路：在走廊引路时 A：应走在客人左前方的2、3步处； B：引路人要走走廊的左侧，让客人走在路中央； C：要与客人的步伐保持一致； D：引路时要注意客人，适当的做些介绍；在楼梯间引路时，上楼时客人在后，下楼时客人在前；途中要注意引导提醒客人，有拐弯或有楼梯台阶的地方应使用手势，并提醒客人“这边请”或“注意台阶”等。电梯间里的礼节(lji

10、)：电梯没有其他人的情况：伴随客人(k rn)或上级、长辈来到电梯厅门前时，先按电梯按钮；电梯到达门打开时，可先行(xinxng)进入电梯，一手按“开”按钮，另一手按住电梯侧门，请客人们先进；电梯内应侧身面对客人；到达目的楼层时，一手按“开”按钮，另一手做出请出的动作，可说：“到了，你先请”；客人或长辈走出电梯后，自己立刻步出电梯，并热诚地引导行进的方向。电梯内有人时：无论上下都应客人、上司优先。3）电梯内：先上电梯的人应靠后面站，以免妨碍他人乘电梯；电梯内不可大声喧哗或嬉笑吵闹；电梯内已有很多人时，后进的人应面向电梯门站立。开门次序：向外开门时A：先敲门，打开门后把住门把手，站在门旁，对客人

11、说“请进”。B：进入房间(fngjin)后，用右手将门轻轻关上。C：请客人入座，安静(njng)退出。此时可用“请稍后(sho hu)”等语言。向内侧开门时A：敲门后，自己先进入房间。B：侧身，把住门把手，对客人说“请进”。C：轻轻关上门，请客人入座后，安静退出。参加宴会礼仪：准备赴宴，不应过早也不应迟到，提前5分钟为宜；坐席位置听从主方安排，男士为女士摆好椅子待女士坐下后自己再坐；要跟同桌人普遍打招呼（点头、举手致意、握手）席间交谈时也要照顾到各位；为客人夹菜时应使用公共筷子，不可使用自己的筷子为别人夹菜。主人简短讲话后再用餐，当主人宣布结束时再离席：接受别人斟酒、水、饮料时，说“谢谢”饮酒

12、要适量，敬酒要适可而止，不可强人所难；3)离席话别时应感谢主人的招待。宴席间禁忌：吃东西、喝汤不要发出声音：汤太热时不要(byo)用嘴吹，等稍凉在喝取菜时不要太挑拣(tiojin)，不可站起来夹菜咳嗽(k su)时应把头转向右方，并用手帕和餐巾捂住嘴；剔牙时应用另一只手挡住嘴，“牙食”应用餐巾纸擦掉；席间不要提令人倒胃口的话题，更不能大声喧哗；不要用指甲剔牙缝；吸烟应征得周围人同意，烟灰弹在烟缸内。在日常工作中，大家要经常使用以下语言：请对不起麻烦您劳驾打扰了您好XX先生或小姐贵公司XX的父亲或者母亲（称他人父母）欢迎请问请稍等（候）抱歉没关系不客气(k qi)见到您很高兴(goxng)请指教

13、(zhjio)有劳您了请多关照拜托非常感谢（谢谢）再见（再会）运用营销礼仪知识，在实践中了解社会，认识社会，锻炼自己的交往能力，丰富自己的人生经验，培养自己的健全人格，始终精神饱满地投入到工作中。注重细节，你将永远成功。市场营销基本知识市场营销是与市场有关的一切人类活动。即以满足人类的需求为目的，通过市场变潜在交换为社会交换的活动。市场营销不同于销售和促销。现代市场营销分为宏观的市场营销和微观的市场营销。宏观的市场营销是指社会经济领域中的产品产销活动。微观的市场营销是指企业通过市场交换，实现其产品价值和使用价值的活动。微观(wigun)市场营销三个阶段售前活动(hu dng)：市场营销研究，市

14、场调查(dio ch)分析，预测，市场信息处理，产品设计，计划，新产品开发。销售活动：产品的直接销售，包括：报价，广告，人员销售，销售促进。售后活动：售后服务，产品的信息搜集和反馈。 营销的七大要素产品：给客户带来使用价值的载体。营销人员对产品的熟悉程度将会直接影响销售结果，根据国外营销咨询企业的调查分析得知：营销人员对产品的研究了解将提高销售业绩的40%。餐饮软件行业看似简单，但是行业竞争程度日趋激烈。营销人员在熟练公司产品的基础上，还要了解同行企业的产品特点，用产品差异化等方式，准确到位的和客户进行沟通交流，充分展示我们产品的使用价值，体现营销人员的专业知识水平，给客户带来信任感。公司组织

15、培训，进行产品经验交流。营销人员自己学习卖点：客户需要的产品性能特点。主要解决营销人员靠什么销售，客户为什么要购买的问题。卖点是产品性能的一部分，需结合客户餐厅的具体需求，并且容易受不同客户原有的观念影响，产品的卖点也是解决客户问题的关键性能。因此，营销人员必须到客户餐厅现场了解真正的使用需求，和客户进行深入的沟通交流，找到产品的卖点，设计最完美的软硬件方案。倾听(qngtng)客户的意见，解决问题。需求(xqi)：可以用市场容量来具体量化。量化的表现方式为将自己的目标和工作数字化。营销人员一定要具备将需求转化为订单的能力，数字思维，成果导向。这样才会有团队沟通交流的平台，才会有营销人员技能的

16、提高，才有可能理清市场工作思路，才能制定出明确的周，月，日工作计划，从而准确的理解目标，量化目标，实现目标。否则只会凭自己的感觉(gnju)来理解市场和客户，感性大于理性，导致团队绩效低下，信心不足，氛围消极，战而无力。费用：为满足需求而付出的成本，也可以理解为客户的购买能力。了解客户单位的规模，人数，装修等判断客户的购买能力和心理承受范围，进行合理的报价5， 渠道：实现销售的“通路” 小渠道的开发 1）广告公司，eg，印菜谱的 2）装修公司 eg，装修饭店，餐馆，酒店的 3）物业，保安 eg，广场，小区的 4）工商，卫生，消防局等 5）供应商 eg,酒店的烟，酒等供应商6， 手段(shudu

17、n)：通俗的说就是实现目标或做成业务的工作方法，根据市场的规律和直接面对客户的特点，总结出五种营销手段。在营销手段具体运用过程中，强调针对性和有效性。对每一种手段的运用，可以从准备(zhnbi)计划的工作思路与实施正向推理，也可以从目标实现的效果进行反向论证。销售工作追求结果，但结果与过程紧密相关。手段的运用成效体现出营销人员的业务技能。7, 服务(fw)：为客户带来满意和信任，为市场带来商机。营销人员的所有工作可以说是为客户不断服务的过程，客户要求准确性和便捷性，企业通过服务建立客户的信任感，客户得到了工作问题的解决与心理上的满足，企业扩大来市场份额，建立或提升来品牌形象。树立服务观念，强化

18、服务意识，服务不是靠销售人员讲出来的，而是客户对销售人员的评价，是客户的印象和感受。要改变传统的，功利性的推销观念，用满足客户需求的，真正给客户带来价值的现代营销理念开展销售工作。多听，多思，多行。推销人员重在“说”，而营销高手则善于“听”。先明白客户关注什么，再思考问题处在哪里，然后理清自己的思路，进而找到问题的解决方法，最后积极服务，才能使服务工作到位，提高销售成效。五大营销工作手段上门(shng mn)拜访包括售前介绍(jisho)，售中跟进，售后服务售前介绍：主要通过向客户介绍公司及产品，解决方案，让客户了解公司能解决客户餐厅(cntng)的什么问题，带来什么价值。并了解客户的需求和购

19、买意向。售中跟进：主要是根据客户的需求，意见和建议，找到客户的需求点，为客户制定方案，达到订单的顺利签订。其目的是实现销售。售后服务：主要是客户使用产品后让客户增加安全感和信任度的一种服务方式。比如实施安装，培训，上门服务，远程控制等等。其目的是树立公司形象，提高客户忠实度，带来更多商机。服务方案：根据客户要求和我们软硬件要求，为决策者，影响者提供购买的软硬件方案，从安全，稳定，性价比等方面给客户作出书面的服务方案。会议推广：参会，组会两种形式，从公司发展，产品设计，产品性能，解决方案，使用效果等方面进行推广和介绍，促进产品销售，建立或巩固客户关系，树立企业形象。会议形式：客户联谊会，新闻发布

20、会，项目推广会等等。售后服务：严格按照公司技术服务(fw)制度，执行相关的承诺，工作规范，要求细则，真诚的为用户服务，解决问题。重点客户(k h)的维护：对重要的客户信息建立档案定期有计划，有准备的上门对客户进行有针对性的沟通，加深与客户的信息和感情交流。培养忠诚客户，建立企业间的长期合作(hzu)关系。销售话术1， 是否需要布线？是的，但是我们给您确认位置，布线还需要您自己来做。我们是软件公司，在软件方面是最专业的，但在布线方面就没专业的水电工专业了，一般都是客户自己处理好的，软件公司的给您布线您还不一定放心呢。（笑笑）您肯定有认识的水电工吧？把问题抛给客户。2， 是否要帮我们装WiFi？可

21、以的，但是WiFi的线和电源需要您自己来，我们帮您安装，调试好。3， 我们已经有读卡器，发卡了咋办？能不能支持？ x总， 这个(zh ge)没关系的，我们在读卡器上读的是数据，您发卡了，我们做个接口就行了。问题是您的读卡器能不能做接口？您是什么读卡器呢？听客户回答。如果(rgu)不能做接口，您可以换我们的读卡器和会员卡。4， 你们(n men)是做什么的？我们是专业做餐饮管理软件的。你之前肯定接触过这块吧？5， 我们已经有软件系统了，不需要了。 没关系，但是我们的软件是根据客户的需求，给餐饮业研发的功能更齐全，品质更完善的更新换代新产品。比如老板的手机报表和客人APP自助点餐。这些您都没有吧？

22、您可以了解一下(给份资料)需要的话，随时和我们联系。我们竭诚为您服务。6， 餐饮软件嘛，都是一样的。 不一样的，当然是有区别的。过去是传统的点菜宝，现在是PAD点餐和客人APP自助点餐。用我们的系统可以帮助您节约成本，提高店面形象。7， 数据(shj)都在你们云计算中心啊？那我的数据都被别人知道了。很多是我们餐厅机密啊。 x总，这个(zh ge)您大可放心，我们肯定以保护您的利益为主。8年来我们(w men)已经和100多家上市与跨国集团企业/一万多家品牌专卖店合作了，确保核心数据安全“零风险”。（开玩笑的笑着说）要丢数据也不会丢您的数据啊，您说是吧？8） 已经有pad点餐了，服务员也可以用，

23、为什么还要经理系统（楼面系统）呢？你提的这个问题非常好，pad同样有点餐的功能，但是我们的经理台还有以下优点它可以固定在一个地方，比如大厅包厢的走廊，这样在比较忙的时候方便来回走动的服务人员操作。它可以固定在称重台那边，称重的信息在收银，后厨，客户端实时共享。可以进行打印测试，推测故障。9 ， （排号机这边）小票丢了，咋办？客人是不是还得重新打了排队啊？X总，您为客户考虑的很周到(zhu do)，我们根据客户的需求，在系统里增加了“查询(chxn)补打”的功能，只要根据排队号码(hom)或者手机号，就可以查到排队信息，顺利就餐。10，（经理台）经理台干嘛还要锁屏啊？每次都输密码多麻烦？ X总，

24、锁屏后每个服务员只能用自己的账号登陆，能统计每个服务员的工作量，可以作为绩效考核依据，同时也可以避免客人误操作。11，（划单机）我不想配菜划单，想到菜划单，可以么？X总，可以的，不仅可以配菜划单，到菜划单 ，做菜也可以划单，一切都根据您的需要，只需点击菜品右侧的配菜/做菜/到菜按钮即可。点餐机，经理台，收银台等终端实时自动同步菜品状态。12，（后台系统）开始营业时间是啥意思？是我餐厅的开始上班时间么？X总，这个不一定的，这个开始时间是指每天所有报表统计营业数据的开始时间，如果您设置早市的时间为10点，并且设置为开始营业时间，则报表中统计今天的数据时，读取的是今天10点到明天10点前之间的数据。

25、13，你们(n men)的系统有外语么？我这边外国客人挺多的。X总，您好，我们的系统(xtng)支持中文，英语，日语和韩语等四种语言，这点您可以放心。14，智慧(zhhu)餐厅究竟是什么？“智慧餐厅”是基于物联网和云计算技术为餐饮店量身打造的智能管理系统：通过PAD或手机APP，让就餐的顾客自助点餐；在后厨配置一台终端机，实时显示各餐台点餐情况，进行配菜和制作；在经理台配置一台终端机，实时监控餐厅经营情况；在收银台配置一台终端机，依据餐饮消费收银开发票；整体系统依靠无线网络进行连接；同时配套安装一套无线呼叫系统，以实现顾客无线呼叫服务员。“智慧餐厅”不仅能实现客人的自助点餐，更是一套完善管理系

26、统，为餐饮店节省人力，开源节流，提升餐饮店的管理水平和店面形象。你们的产品有什么功能特点？1）自助点餐功能转变人工点餐方式，让客人在餐台自己点餐；2）远程监控功能餐厅老板在外面借助手持终端通过网络对店内运营情况实时监控； 3）系统管理功能(gngnng)各种管理报表俱备，每道菜品销量(xio lin)一目了然，每位员工工作绩效一目了然(y m lio rn)，菜品及价格随时更新；4）无线呼叫功能每个服务员配一个腕式寻呼机，客人呼叫时服务员即时反应；5）信息传播功能可植入店面特色、菜品介绍、特价促销等内容，同时可以播放一些餐饮文化、娱乐资讯等；建议指导功能可直观看到菜品销量排名、营养计算（开发完

27、善中），提供顾客点餐参考；预订排菜功能可以将老客户资料保存，自动跳出客户信息，预订员输入标准餐或非标准餐额度，可以直接看到预置的标准餐组合或厨师直接勾选排菜，会比原来手工拉单便捷很多；8）其它服务功能目前正在开发顾客评价、厨房实况、促销活动以及网上预定等，并已预留了充值会员卡、IC一卡通等结账功能，预留了RFID射频识别功能，未来用于商品身份识别。16，你们的产品与其它的点餐设备有什么区别？相比于点菜(din ci)宝等点餐设备，“智慧(zhhu)餐厅”具备以下(yxi)特点：功能强大可以实现其它设备所没有的远程监控、无线呼叫、资讯传播、销量排名等功能；形象提升其它设备只具备起码的点餐功能，但

28、对于提升店面形象毫无帮助，而“智慧餐厅”管理现代化、操作人性化，可以很好地提升店面形象。管理提升“智慧餐厅”可精确掌握每道菜品的销量、每位员工的劳动量和效率，为进销存和绩效考核提升确切依据。17，你们提到的物联网和云计算技术是什么意思？ 在物联网方面，我们自助点餐屏集成了无线射频识别技术，是物联网技术的核心应用，通过餐台与排号、前台、后厨、收银的有效连接，可以有效的保证传菜人员和厨师的工作质量和效率。此外,我们的物联网识别模块还预先兼容支持各个城市的市民卡、饭店会员卡、公交卡等技术标准，为今后的应用扩展留下了广阔的发展空间。云计算方面，我们借助于引速得云计算中心的服务器群和自主研发的虚拟化系统

29、平台，实时管理全国所有的自助点餐屏，实时掌握每张屏的状态，以及就餐者的实时需求，这些都是通过全国统一的云计算中心去控制，调配。比如一家全国有100家连锁餐厅的餐饮集团总部需要推出一道新菜或者是更改一道菜的价格，只需要通过智慧餐厅的后台系统上进行傻瓜式的简单操作，更新后，数据通过引速得云计算中心就能传到全国的每一个连锁餐厅，每一台自助点餐终端上，方便快捷，大幅提高管理效率，并降低综合成本。正因为(yn wi)有了物联网和云计算技术在老百姓餐桌上的典型应用，貌似与KTV点歌机很相像(xin xin)的“智慧(zhhu)餐厅“自助点餐设备，实质上有着很大的区别。传统的KTV点歌机是只是单店的简单呼叫

30、服务、实时点播应用，但”智慧餐厅“系统却在连锁店管理、成本分析和控制、员工绩效考核、会员管理、海量视频数据网络传输上有着很多核心和专利技术。18，你们的设备是否也会象电脑一样中毒、是否也会有网络安全问题、是否也会涉及到系统升级什么的，如何处理？通过云计算的创新技术应用，和我们与北京大学在集成电路设计上研发合作优势，我们再借助于云计算中心的服务器群和自主研发的虚拟化系统平台，实时管理全国所有的自助点餐屏，实时掌握每张屏的状态，以及就餐者的实时需求，这些都是通过全国统一的云计算中心去控制、调配。因此，我们的自助点餐屏在整个系统中只相当于一个触摸式的命令接收器和显示屏，所有的信息储存、处理都在服务器

31、上完成，所以最大程度上防止了系统中毒、黑客攻击等网络安全问题。每台点餐设备的系统升级全都可以通过云计算中心远程控制进行自动升级更新，现在的很多软件，包括Windows操作系统都是通过这种方式自动更新系统的，比较简单便捷，且更新时间不会在就餐时间，不会影响餐厅日常营业。19，你们有多少(dusho)成功案例？“智慧(zhhu)餐厅”已在无锡铺设了几十家样板餐厅(cntng)，例如：好味馆、HBO、韩福园等等，酒店、中餐、特色餐厅、会所、咖啡厅不同类型的都有，咱们这儿是刚开始，正在选择样板店，已经和锦江花园酒店，犇犇犇，百基拉等等达成了合作意向，如果您感兴趣，我也可以上报公司作为备选之一。20，用

32、你们的系统对我们有什么好处？用我们的系统有八大作用：解决用工难的问题客人自助点餐，可以帮您节省服务员，尤其是逢年过节旺季，您不用为招工难而发愁了；降低运营成本现在用工成本越来越高，节省的服务员工资一年下来可是一笔非常可观的数字；另外每次更新，制作菜谱也挺贵的，现在您也不用再花钱印制菜谱了；还可以节省购买电脑和管理软件的钱；同时通过优化进销存管理和绩效考核，还能降低材料和人力的浪费；提升(tshng)营业额智慧餐厅本身就是特色，再加上好多客人的好奇心和新鲜感，会吸引更多的客人进店消费；点餐时间短了还有助于提高翻台率；同时能通过系统设置，重点推广咱们店里的特色菜和高毛利产品；另外(ln wi)助兴

33、游戏也有助于增进酒水的消费；减少(jinsho)工作失误以往人工点餐，经常会因为服务员没听清楚或没写清楚而导致漏单错单的情况，现在完全由客人自主点餐，可以完全避免出现此现象。提升管理水平用咱们的系统，可以精确了解每道菜品的销售情况、每位员工的工作状态，为进销存分析和绩效考核提供参考，还可能实时更新菜品和价格；另外即使您不在店内，还可以通过网络对店内经营状况实时监控；提升店面形象智慧餐厅作为物联网和云计算技术的具体应用，其科技感、现代感有助于提升店面形象；并且通过自助点餐，改变以往店里穿梭忙乱、声音嘈杂的形象；提升服务品质现在随着客人下单，后厨就开始配菜制作了，有可能客人菜还没点完，前面点的已经

34、上来了，大大缩短客人的等候时间；另外呼叫服务时，服务员腕表即时反应，可以第一时间满足客人要求，大大提升服务品质。便于促销(c xio)宣传因为后台操作(cozu)简便，您可以随时把店里的特价菜品、促销活动进行发布，同时可以把菜品特色通过图片、声音、文字介绍得更为详细、直观，还能传播餐饮文化；21，我们本身人手就不多，节省人员对我们来说好像(ho xin)用处不大。虽然咱们的餐馆规模不大，似乎显在价值不那么明显，实际情况却并非如此，首先您的投入很小，初装加配套的费用不过一万多元，还不如一个服务员一年的工钱，何况咱们只是一次性投入，终身免费使用；其次，上系统以后还能给您提升营业额和降低成本，提升您

35、的店面形象和管理水平，相应餐馆的竞争力也会大大提高，这些收益虽然不好量化，但事实证明，系统对样板店的帮助非常之大，您安排时间我带您去考察和实地体验一下。22，我们现在有点菜宝（或其它设备），已经投了不少钱，不计划再投入了。咱们之所以选择点菜宝正好说明有这个需求、有这种意识，只是因为我们见面晚了，让您花了点冤枉钱，如果早一点就可以帮您省下来了。不过(bgu)，毕竟我们的产品比起点菜宝来，还是有着明显的差距的，智慧餐厅相当于是升级换代产品，我们能帮您省的钱点菜宝省不了，我们能实现的功能点菜宝实现不了，您只是需要投资(tu z)一点费用，咱们刚才已经算过帐了，省下的就是赚的，您不用就意味着少赚了这么

36、些钱，这还不算带来的边际(binj)收益。23，我们主要是承办宴席，散客很少，用你们的设备就没有意义了（或者有人提：包房本身就要配备服务员，一共节省不了几个） 承办宴席对于点餐功能的需求可能显得弱了一些，但智慧餐厅远不止一个点餐功能这么简单，而是一个系统的解决方案，您的店面装潢这么讲究，包括给服务员配工服什么的，一定花费不小，不就是为了提升店面形象突出特色吗？智慧餐厅在这方面的影响不言面喻，并且同样可以给您节省服务人员，投资还不足一个员工一年的工资，另外还可以通过进销存管理、成本分析、尤其是员工的绩效考核提高您的管理水平，开源节流，同时还可以让客人和服务员随时知道点了哪些菜品、目前进度怎样，这

37、之前咱们已经讲过了，是否有意义不就很清楚了吗？24，我们还需要重新布线改装，所以等我们重装或开新店的时候再考虑吧的确您的店面装潢的很好，改装布线相对麻烦一些，但相比较上设备带来的收益而言，麻烦点也是值得的，（之前已将智慧餐厅的应用价值讲清楚）毕竟相比较后期的收益而言，这点付出还是非常(fichng)划算的，既然价值如此之大，对于您而言，晚上不如早上，早上一天就多节约一点；并且正因为现在用的不多，顾客还有一定的新鲜感，您上的早还会帮助多招揽一些顾客来体验消费。25.这事我决定(judng)不了，得我们老板（合伙人、董事会）同意才行 好的，不过首先我想了解一下您个人的意见，如果您个人是赞成的态度，

38、我希望您给引荐一下，安排个时间我去跟老板（合伙人、董事会）讲一下，毕竟我对产品功能和公司的情况更熟悉一些；如果您个人犹豫或持反对意见，我希望知道(zh do)问题点在哪儿，因为很多老板一听到这种好事都是一拍即合的，中间有我没说清楚或误解的地方咱们再沟通一下。26，如果省去了服务员，一些最基本的服务怎么办，比如端茶倒水，机器在某些情况下是代替不了人的，这个会怎么去解决？点餐系统主要省去的是点菜服务员，客人自助点餐省去了点菜服务员大量的时间去服务于其他客人，一个人可以照顾多个餐台，至于其他传菜员等还是需要按要求配置的。27，你们(n men)的系统稳定吗？纸菜单没有了，点餐员压缩了，如果使用中途出

39、现问题怎么办？那岂不是就乱套了？出现损失由谁负责，如果你们维修需要多长时间？我们的系统很稳定(wndng)，这点在之前的合作饭店中已经验证过了，在安装的时候我们会给店内进行培训，如果中途有问题，一般的小问题店里就会处理，如果仍未解决可以给我们的终端服务商打电话，通过电话指导或上门服务进行解决，至于时间要看具体是什么问题，我们本地有服务商，如果需要上门服务最长不超过24小时(xiosh)。另外，在安装的时候我们一般建议多配一两台终端机，一旦有问题可随时替换，有了这些预案在先，一般也不会出现什么损失，双方的责任条款会在协议上进行约定。28，如果突然断电怎么办？数据会丢掉吗？出现突然断电的情况，不仅

40、点餐设备无法应用，餐厅其它部门如后厨等恐怕也受影响，如果无电继续营业，只能利用人工代偿的方式；如果自己有发电设备或配备了UPS电源，重启系统即可；数据是在服务器中即时保存的，不会丢失。29，是不是本店的数据你们后台都能掌握，那我们的信息不都泄露出去了吗？ 从原理上是可以实现的，但公司既不是税务也不是工商，您不用过多担心，公司会对此严格保密的，如果有顾虑可以在协议的备注条款中注明。一些大型餐饮集团如XX都在应用我们的系统，您还有什么可顾虑的。30，我们原有用着有管理系统(xtng)，你们的系统能对接吗？这方面我需要请教一下公司的技术人员，具体问题让他们看一下，不过一般(ybn)是需要双方开放接口

41、，从技术层面上没问题，但需要对方配合，还是需要您跟对方沟通好了才行。31，我们(w men)是连锁店，在各地都有分店，你们的系统能否实现连锁店的管理？ 当然可以，我们借助于引速得云计算中心的服务器群和自主研发的虚拟化系统平台，实时管理全国所有的自助点餐屏，实时掌握每张屏的状态，以及就餐者的实时需求，这些都是通过全国统一的云计算中心去控制，调配。比如一家全国有100家连锁餐厅的餐饮集团总部需要推出一道新菜或者是更改一道菜的价格，只需要通过智慧餐厅的后台系统上进行傻瓜式的简单操作，更新后，数据通过引速得云计算中心就能传到全国的每一个连锁餐厅，每一台自助点餐终端上，方便快捷，大幅提高管理效率，并降低

42、综合成本。32，你们的系统能直接刷卡付费吗（银行卡、会员卡、市民(shmn)卡、公交卡）？我们自助点餐屏集成了无线射频识别技术，是物联网技术的核心应用，设备内置的识别模块还预先兼容支持各个(gg)城市的市民卡、饭店会员卡、公交卡等技术标准，为今后的应用扩展留下了广阔的发展空间。目前对于饭店自己发行的会员卡是完全没有问题的，但对于其它的储值卡还需要与相关部门协商联通后方能应用。33，你们(n men)的系统能直接打印发票吗？发票系统是国家税务部门专属管理的范畴，所以饭店要安装税务部门指定的发票打印机和系统。34，上你们的系统还得需要给我们做培训吧？一般培训需要多长时间？收培训费吗？初次安装培训费

43、用是498元，因为我们的系统全部是傻瓜式设计，所以只要识字的服务员一般培训一天就会完全熟练掌握系统的应用，关键还是要饭店管理者在流程上加大管控力度。35，使用无线网络，是否会存在信号不稳定的情况（如包房、楼上楼下）？我们的自助点餐设备应用了最新一代的高速无线网络传输模块，每秒的理论传输速率达到300M，因此可以完全满足正常的点餐需要。网络平台的搭建，我们会根据不同的餐厅建筑模式，来科学的规划和设置网络发射设备，从根本上解决网络传输上可能出现的各种问题。36，使用你们的无线网络，会不会(b hu)产生流量费之类的费用？ 我们的无线网络是局域网，所以不会产生额外( wi)的流量费用。37，这个上面

44、的菜单是你们(n men)给做好吗？需要我们付费吗？菜单原则上是由各饭店自行制作从后台上传的，在安装培训时我们会教给店里如何操作，设计这种模式也便于您更新菜品或价格时操作方便，毕竟每家店的菜品、特色和要求各不相同，您自己操作可能更满意，比如图片您会按照自己的角度、搭配去拍摄，要求高一点的可以找专业的广告摄影公司，要求不高的可以自己拍摄，很容易的。如果需要我们公司帮忙制作，是属于增值服务的范畴，会按照标准收取一定的费用。（详见费用标准）38，我们如果想要修改菜单或者图片如何操作？我们的后台系统功能很全面，且操作简便，可以像用QQ和微博一样进行傻瓜式管理，修改菜单，上传菜品图片均可以在后台上轻松操

45、作，我们也会提供专业的培训服务，保证餐厅所有人员均可以在半天内很容易的掌握我们系统的后台管理和操作。39，我们是做海鲜的，需要称重后才能计费，这个环节(hunji)怎么处理？这种情况可以在称重台旁设置一个经理台终端，称重后输入(shr)重量即可，具体操作届时由项目实施人员帮您安排。40，会不会因系统问题(wnt)出现计费错误的情况？毕竟高铁还出事呢计费系统原则上是不会出现错误的，就象我们常用的计算器做数学运算一样，无论是我们公司的内测还是之前在饭店的实际使用当中，还从未出现过计费错误的现象，这点您尽可放心。41，你们的系统会不会也出现错单漏单的情况呢？ 系统是不可能出现错单的，除非是顾客操作失误，但系统功能很人性化，确认下单前会有对话框给予提示，一般不会出错；漏单的情