现代企业生产运作管理ppt课件

1、第九章 现代企业消费运作管理 课程内容精讲 现代企业消费与运作管理概述 消费制造过程的组织 物料需求方案MRP与制造资源方案 MRP JIT准时消费 质量管理 第一节 现代企业消费与运作管理概述消费运作管理是现代企业管理的一个重要组成部分，他的研讨对象是企业的产品转换过程的管理，是现代企业的主要职能管理之一。消费与运作管理体系主要包括消费与运作管理体系的设计与组织、物料需求方案MRP、资源制造方案MRP、准时消费JIT、全面质量管理TQM等。现代消费与运作管理已被广泛地运用于现代社会制造及效力领域，在企业运营管理中具有至关重要的位置和作用。消费与运作管理的根本概念消费与运作管理Producti

2、on and Operations Management，简称POM，将消费要素投入转化为有形产品和无形效力产出的过程，是发明顾客所需价值的过程。在实际上包括消费管理production management简称PM和运作管理operation management简称OM以及两者的结合。消费与运作管理的目的 高效、低耗、灵敏、清洁、准时地消费合格产品和提供称心效力。消费与运作管理的要素1产出要素管理质量、交货时间、本钱、效力；2资源要素管理设备设备管理、物料管理、人员管理、信息管理；3环境要素管理消费与运作管理的内容消费运作管理是对消费运作系统的设计、运转与维护过程的管理，他包括消费运作过程

3、和消费运作系统。消费运作系统是思索如何对消费运作系统进展设计、运转与维护。消费运作系统的设计包括产品或效力的选择和设计、消费运作设备的定点选择、消费运作设备布置、效力交付系统设计和任务设计。消费运作系统的运转，主要是在现行的消费运作系统中，组织如何顺应市场的变化，按用户的需求，消费合格产品和提供称心效力。消费运作系统的维护是根据企业环境要素或消费运作系统环境要素的变化情况，对消费运作系统进展相应的调整，使其可以顺应环境变化，能提供具有足够竞争力的产品或效力，实现价值增值 消费与运作管理的新特征1现代消费与运作管理的涵盖范围越来越大2信息技术的运用3多种类小批量混合消费方式成为主流4全球化5跨企

4、业的集成管理6“绿色消费成为消费与运作管理所面临的重要新课题消费制造过程的组织一、消费过程概述1消费过程 消费过程是每个工业企业最根本的活动过程。任何产品都必需经过一定的消费过程才干制造出来。2消费过程的组成1消费技术预备过程2根本消费过程3辅助消费过程4消费效力过程消费制造过程的组织3消费过程构成的影响要素1产品的特点2企业的规模3专业化协作程度4消费技术和工艺程度二、消费过程组织的要求1消费过程的延续性2作业集中化和消费过程一体化3消费过程的平行性4消费过程的比例性5消费过程的平衡性6消费过程的柔性顺应性7消费过程的单向性8自动化9电子化10专门化 消费类型1按产品运用性能分类，可分为通用

5、产品和公用产品两大类。2按消费工艺特征分类，可分为流程型和加工装配型。3按产品消费的反复程度和任务地专业化程度分类，可分为大量消费、成批消费和单件小批消费三种根本类型。4按产品需求特性分类，可分为订货消费和备货消费。消费过程的空间组织 工艺专业化原那么按照工艺特征建立消费单位，在工艺专业化的消费单位内，集中着同类型的消费设备和同工种的工人，对企业消费的各种产品零件，进展一样工艺方法的加工。每一个消费单位只完成企业产品消费过程中的部分工艺阶段或部分工艺加工工序，不能独立地完成产品的全部加工义务和出产产品。优点是：对产品种类变化的顺应才干强；工艺和设备管理方便，有利于提高设备利用率和工人熟练程度，

6、消费系统的可靠性较高。缺陷是：半废品运输道路长；产品在加工过程中停顿等待时间较长；资金占用添加；消费单位之间协作联络频繁，管理复杂。对象专业化原那么以产品或零件、部件为单位设置消费单位，将加工某种产品零部件所需的设备、工艺配备和工人放到一个厂房或一个区域内。对象专业化的优点是：可以缩短运输间隔，节约运输设备和人力；在制品少，减少仓库和消费面积占用；便于采用流水线、消费线、成组加工等先进消费组织方式组织消费，可运用公用设备和工艺设备；缩短消费周期，减少流动资金占用；有利于按期、按量、成套地消费出完工产品；可以简化消费单位之间协作关系和相应的管理任务，加强责任制度。缺陷是：设备公用性强，利用率低；

7、对产品变化顺应才干差；消费系统的可靠性较差；工艺及设备管理较复杂。3混合方式也叫混合原那么，即把工艺专业化和对象专业化结合起来设置消费单位的组织方式。零件在加工过程中的挪动方式1顺序挪动方式一批零件在上道工序全部加工终了后才整批地转移到下道工序继续加工，这就是顺序挪动方式。2平行挪动方式每个零件在前道工序加工终了后，立刻转移到后道工序去继续加工，构成前后工序交叉作业。3平行顺序挪动方式平行顺序挪动方式要求每道工序延续进展加工，但又要求各道工序尽能够平行地加工流水消费组织流水消费又称流水作业、流水线，他是对象专业化组织方式的进一步开展。是劳动分工较细、消费效率较高的一种消费组织方式。流水消费普通

8、是指劳动对象按一定的工艺道路和一致的消费速度，延续不断地经过各个任务地，顺序地进展加工并消费产品零件的一种消费组织方式。流水消费的主要优点是：能使产品的消费过程较好地符合延续性、平行性、比例性以及平衡性的要求。可以提高劳动消费率，缩短消费周期，减少在制品占用量和运输任务量，加速资金周转，降低消费本钱，能及时地提供市场大量需求的产品；还可以简化消费管理任务，促进企业加强消费技术预备任务和消费效力任务。流水消费的主要缺陷是不够灵敏，不能及时顺应市场对产品产量和种类变化的要求，以及技术革新和技术提高的要求。对流水线进展调整和改组需求较多的投资和破费较多的时间。工人在流水线上任务比较单调、紧张、容易疲

9、劳，不利于提高消费技术程度。现代先进的消费管理方式1世界级制造 世界级制造方式World Class Manufacturing WCM的概念。WCM具有四个特点：1无缺陷的全面质量管理新技术；2准时消费方式；3充分授权的工人自主管理；4满足用户要求的柔性制造系统。 世界级制造方式是一个相对概念，不同经济技术开展时代赋予了不同的含义，他代表当今世界消费与作业管理程度的开展和方向。普通以为，目前，精细消费和计算机集成制造系统是最有出路的消费系统。2精细消费精细消费Lean Production 简称LP由四项关键技术组成：并行工程、成组技术、全面质量管理、准时消费方式。并行工程Concurren

10、t Engineering 简称CE，又称为同步工程，他是指产品的设计和制造及其相关过程的多项义务交叉进展，在设计阶段同步地实现设计与产品消费周期有关的过程。成组技术Group Technology，简称GT，成组技术是组织多种类、中小批量消费的一种科学方法。现代先进的消费管理方式3计算机集成制造系统计算机集成制造系统Computer Integrated Manufacturing System CIMS是在自动化技术、信息技术及制造技术的根底上，经过计算机及其软件将制造工厂全部消费活动所需的各种分散的自动化系统有机的集成起来，构成一种高效率、高柔性的智能制造系统。4矫捷制造矫捷制造Agil

11、e Manufacturing，AM是一种直接面向用户不断变卦的个性化需求，完全按订单消费的可重新设计、重新组合、延续改换的新的信息密集的制造系统。AM实践上包括三个主要要素：消费技术、管理和人力资源。企业流程再造企业流程再造business process reengineering，是对企业的战略、增值营运流程以及支撑他们的系统、政策、组织、构造等进展全面的重塑，以顺应外部环境的变化和顾客需求的变化，实现任务流程和消费效率的最优化。第三节 物料需求方案MRP与制造资源方案MRP MRP与MRP概述MRP是一种以计算机为根底的消费作业方案与控制系统，他根据现有存货on hand、已下达定单r

12、eleased order和物料清单bill of material，BOM确实切信息，将主消费作业方案中的产品或最终工程的需求，转换成各个时期的零件和资料的净需求，然后制定出逐日的或逐周的、详细的作业方案来满足这种净需求。MRP根本思想是“围绕物料转化组织制造资源，实现按需求准时消费。其运转机制可概括为：由主消费方案反映用户对最终产品需求导出零部件、原资料等相关需求的需求量、需求时间以及订贷时间，以此为根底导出对各种制造资源的需求数量和需求时间。物料需求方案MRP的思想早在4050年代就已产生。MRP的开展，大致阅历了4个阶段：初期MRP、闭环MRP、MRP、ERP。MRP在消费管理中的位置

13、和作用预 测运营方案现有条件产品消费方案总才干平衡主消费方案MRP粗才干平衡细才干平衡产品物料清单技术资料库存状态文件库存业务外购件需求方案外协件需求方案自制件需求方案外购订单外协订单才干需求方案供货单位信息协作单位信息车间作业方案作业统计与控制图9-4 MRP在消费管理系统中的位置和作用物料需求方案的信息源1主消费方案 Master Production Scheduling，简写MPS。2独立需求方案3物料清单BOM4物料主文件及其他除了物料主文件的相关信息外，还需求工艺文件、任务中心数据、工厂日历的数据。工艺文件描画企业加工和制造零部件的工艺道路以及相关数据，如产品工艺卡、资料定额等。M

14、RP方案经过工艺道路计算决议消费物料的开工时间和完工时间。MRP计算原理MRP的根本义务是：从最终产品的消费方案独立需求导出相关物料原资料、零部件等的需求量和需求时间：根据物料的需求时间和消费订货周期来确定其开场消费订货的时间。 MRP输入和输出逻辑流程关系图MRP输入和输出逻辑流程关系图主消费方案MPS消费什么？物料清单BOM需求什么？库存及其他根底数据信息有什么？物料需求方案MRP外协件需求方案1送出日期和收回日期；2需求数量2需求数量自制件需求方案1开场消费日期和完工日期；2需求数量2需求数量采购件需求方案1订货日期和到货日期；2需求数量2需求数量图9-5 MRP输入和输出逻辑流程关系图

15、制造资源方案制造资源方案manufacturing resource planning，MRP是在MRP根底上开展起来的一种新的消费管理方式，面向企业的整个系统，涉及企业一切消费运营活动，合理组织企业各种资源，既要延续平衡消费，又要根据实践情况最大限制地降低各种物料的库存量，消除消费过程中的一切无效力动，提高企业管理程度和经济效益。的原理与根本构造本钱会计财务系统根底数据供应商信息应付账业绩评价方案与控制系统运营规划销售方案综合消费方案资源需求方案可行？主消费方案粗才干方案可行？物料需求方案才干需求方案可行？车间作业采购作业决策层方案层执行控制层资源清单需求信息客户信息本钱中心会计科目库存信息

16、物料清单任务中心工艺道路应收账总账图9-6 逻辑流程图MRP系统的根本构造1根底数据管理子系统2库存管理子系统3运营方案管理子系统4主消费方案MPS子系统5物料方案MRP子系统6车间作业方案与控制子系统7物资采购供应子系统8本钱核算与财务管理子系统此外，MRP系统还有设备管理子系统人力资源管理子系统、供应商管理子系统等。2MRP系统的特点1管理的系统性2数据共享3模拟预见性4动态应变性5物流与资金流的一致3MRP在消费运营活动中的作用1营销部门2消费部门3采购部门4财务部门5技术部第四节 JIT准时消费 JIT的开展回想JITJust In Time英文缩写JIT准时消费管理方式是1953年由

17、日本丰田汽车公司提出。1961年在全公司推行，又经过十几年的不断开展和完善，终于使得该公司在消费运营上获得骄人的业绩。JIT消费管理方式在20世纪70年代末期从日本引人我国，20世纪80年代初，中国企业管理协会组织推行现代管理方法，看板管理被视为现代管理方法之一，在全国范围内宣传推行，并为许多企业采用。JIT的概念及其原理JITJust in Time即实时、适时和即时的意思。JIT准时化消费是指在准确测定消费各工艺环节作业效率的前提下按订单准确地方案、消除一切无效作业与浪费为目的的一种管理方式，又称为零库存消费zero inventories。简单地说，就是在适宜的时间，将适宜的原资料和零部

18、件，以适宜的数量，送往适宜的地点，消费出所需求的产品。JIT的构造体系JIT按需求的数量消费所需求的产品在需求的时候适时适量质量合格生产均衡化消费批量极小化生产同步化看 板 管 理全面质量管理TQC图97：JIT的构造体系JIT消费方式的根本目的JIT消费方式将“获取最大利润作为企业运营的最终目的，将“降低本钱作为根本目的。1消除消费中断2使系统具备柔性3减少换产时间与消费提早期4存货最小化5消除浪费JIT中消除浪费的方式 彻底消除浪费消除多余操作改善消费工艺与操作方法消除任何等待停工待料、设备缺点、方案不同消除多余搬运改善物流系统实现定置管理消除产品缺陷废品、次品消除超额制造和提早消费消除产

19、品具有的过剩功能消除积压的库存JIT的管理内容1消费实绩管理2改善方案3规范作业4异常显示看板5消费进度看板6在库量控制7设备利用率8工时管理实现JIT消费的重要工具看板1看板的功能1消费以及运送的任务指令2防止过量消费和过量运送3进展“目视管理的工具4改善的工具看板的种类与运用方法 3看板的运用方法 1工序内看板2信号看板3工序间看板4对外订货看板工序内看板信号看板在制品看板工序间看板对外订货看板领取看板暂时看板看板JIT消费方式的根本方法1适时适量消费1消费同步化2消费平衡化2弹性配置作业人数3质量保证第五节 质量管理质量管理的重要术语质量普通是指产品在构造、性能、强度、功率、成分及运用寿

20、命等方面所具有的特性和要求到达的规范。质量管理是指在质量方面指挥和控制组织的协调的活动，通常包括制定质量方针和质量目的以及质量谋划、质量控制、质量保证和质量改良。质量谋划是指努力于制定质量目的并规定必要的运转过程和相关资源以实现质量目的，质量谋划与质量管理构成从属关系。质量方案是指对特定的工程、产品、过程或合同，规定由谁及何时应运用哪些程序和相关资源的文件。质量保证是指努力于提供质量要求会得到满足的信任。对某一产品或效力能满足规定质量要求，提供适当信任所必需全部有方案、有系统的活动。质量改良是质量管理的一部分，努力于加强满足质量要求的才干。质量改良要求可以是有关任何方面的，如有效性、效率或可追

21、溯性。质量管理体系是指在质量方面指挥和控制组织的管理体系。质量管理体系主要在质量方面能协助组织提供继续满足要求的产品，增进顾客和相关方的称心。包括为实现质量管理所具备的组织构造、职责、程序、过程和资源。质量管理的开展历程1质量检验阶段2统计质量管理阶段简称SQC阶段3全面质量管理阶段简称TQM阶段全面质量管理全面质量管理，就是企业全体人员及各个部门同心协力，把运营管理、专业技术、数量统计方法和思想教育结合起来，建立起产品的研讨与开发、设计、消费作业、效力等全过程的质量体系，从而有效地利用人力、物力、财力、信息等资源，提供符合规定要求和用户期望的产品和效力。全面质量管理的根本思想1全面质量的管理

22、2全过程质量的管理3全员参与的质量管理4全企业质量管理5运用一切现代管理技术和管理方法PDCA循环又称为戴明环。PPlan是方案阶段，DDO 是实施阶段，C是Check检查阶段，AAction是处置阶段。在全面质量管理的实施过程，详细包括四个阶段八个步骤。全面质量管理实施过程，如图9-9所示。由图9-9所示，全面质量管理是一项循环性的任务。随着循环不停地运转，主要的质量问题不断地得到处理，原来次要的质量问题逐渐上升为主要质量问题，并逐个被处理。如此循环不止，任务质量、工程质量、产质量量和管理程度也就不断得到提高。ACPD检查任务调查结果执行措施执行方案规范化稳定成果遗留问题转入下期拟订措施制定

23、方案提出主要缘由分析产生问题的缘由分析现状找出问题图9-9 PDCA循环的任务程序ISO9000族规范2000版ISO9000族规范的根本内容1999年9月召开的ISOTC176届年会，提出了2000版ISO9000族新规范。新规范由ISO9000、ISO9001、ISO9004、ISO9011四项中心规范组成。质量管理体系的建立组织建立质量体系时应思索过程方法、管理的系统方法及PDCA控制等这些方法的运用。详细来说，组织应做到：1组织要识别建立质量管理体系所涉及的全部过程及过程之间的相互作用2一个过程的输出将直接成为下个过程的输入3为使过程可以受控并到达预期的目的或结果，应给出过程有效运转和

24、对过程进展控制所需的准那么和方法，即对过程的运转控制程序和要求等。4为确保这些过程到达预期的结果，组织必需可以获得必要的用于过程运作的资源和信息，包括资金、人力、必要的设备等。而信息可包括顾客称心、与产品要求的符合性、过程运转的特性及趋势等。5对过程的监视、丈量及分析的方法应给予规定，以了解过程运转的趋势及实现谋划结果的程度。6组织应对任何影响产品符合要求的外包过程加以识别和控制如总承包商将设计外包给设计院的过程。质量管理体系文件的编制1质量管理体系文件的范围质量方针和质量目的质量手册程序的规定。组织为确保与质量管理体系有关的过程有效谋划、运转和控制所需求的文件。记录。2质量保证体系的建立和完善建立