生产与运作管理权威ch3ppt课件

1、第三章 工艺选择与消费才干选择 学习目的 解释工艺选择的重要性以及工艺选择与产品和效力设计、消费才干方案之间的关系描画不同类型的工艺描画自动化的加工方法解释技术管理的需求解释消费才干方案的重要性讨论定义和丈量消费才干的方法描画决议有效消费才干方案的要素讨论开发消费才干方案的主要思索要素简要描画评价工艺选择和消费才干方案的有用方法主要内容第一节 工艺选择第二节 消费才干方案第一节 工艺选择消费工艺将投入品加工成产出品。因此，它们是运营管理的中心。工艺选择是一项富有刺激性和挑战性的任务，加工工艺的技术提高为实现竞争优势提供了许多新的手段，同时为不谨慎的决策者带来了宏大的危险。 主要内容工艺选择的含

2、义工艺选择的问题一、工艺选择的含义1、工艺选择的含义工艺选择指的是一个组织选择用来消费产品和提供效力的方法。涉及技术以及其它相关问题的选择，并且对消费才干方案、工厂和设备的布置以及任务系统设计有着重要的影响。工艺选择通常产生于新产品或效力的方案过程中，但周期性的设备技术性改良，也会产生工艺选择问题。 一、工艺选择的含义2、工艺选择的作用工艺选择预测产品和效力设计消费才干方案技术变化设备和配备布置任务设计工艺选择与系统设计二、工艺选择的问题自制或外购 运作类型自动化自制或外购 已有消费才干质量思索需求特性本钱某些情况下，企业能够选择部分自制，而将剩余部分转包给他人，这样可以坚持柔性，同时又可减少

3、由于转包带来的损失。另外，这样还可为企业与转包商谈判提供筹码。再者说，这样做还可以为以后企业决议完全由本人消费打好根底。运作类型 产品或效力的规范化程度和产量影响着消费的组织方式。延续性和间歇性工艺系统在系统管理方面存在着某些关键性的差别。延续加工系统 延续加工通常运用于高度一致的产品或效力的消费中。 通常，这些产品是基于一个延续的根底上，而不是单个单元来计量的。 延续性消费的工业通常被称为加工工业，这种系统的作业通常是24小时延续运转的，以防止停机和开机而呵斥的高本钱。 这种类型系统的产出通常也是高度一致或规范化的 。半延续加工系统 也称反复性加工 ，其消费的产品允许一定的变化，这些产品非常

4、类似，但不完全一样。 通常，这些产品是以单独单位消费的。 反复性加工在效力方面的运用并不普遍，这是由于顾客对效力的要求差别很大。间歇式加工 运用于当系统需求处置多个加工要求的情况 。典型特征是：满足多种加工需求的通用设备、技术高或技术普通的设备操作工人以及比多数延续性加工更窄的管理跨度。批量消费 、工艺专门化是典型间歇式加工 将工艺与产品差别性、设备柔性和产量要求相匹配 产品差异性高中等低很低设备柔性高中等低很低低产量工艺专门化中等产量批量高产量重复性组装极高产量连续性自动化 优点 机器作业能实现很少的差别机器也不会像人那样感到厌倦或走神 自动化还可以减少变动本钱 不利和缺陷 本钱很高 自动化

5、缺乏柔性 自动化会给消费率和士气带来负面影响 自动化的类型 固定型自动化 可编程自动化 柔性自动化 采用高本钱、高专门化设备进展固定序列的作业 采用包含作业顺序和每一作业详细细节的计算机程序所控制的高本钱通用型设备 所用设备的通用性程度通常要比可编程自动化的低 小结 工艺选择通常需求工程专业知识 消费自动化程度添加的一个重要结果是其对企业本钱构造的影响本课程中，我们强调柔性为公司的主要战略思索。然而，柔性在工艺选择中并不总是最好的选择。 第二节 消费才干方案了解到消费才干决策的重要性、消费才干的丈量、消费才干需求是如何决议的，以及开发和评价不同消费才干方案。 主要内容一、消费才干决策的重要性二

6、、消费才干的定义和丈量三、有效消费才干的决议要素和要求四、消费才干的计算五、消费才干方案的开发和评价一、消费才干决策的重要性1对于组织满足其产品和效力未来需求的才干具有实真实在的影响2影响了运作本钱3初始本钱的主要决议要素 4资源的长期性投入 5影响竞争 二、消费才干的定义和丈量消费才干是指在一定时期内通常是一年，企业的全部消费性固定资产，在先进合理的技术组织条件下，经过综合平衡后，所能消费的一定种类和一定质量的产品的最大数量，或者可以加工处置的一定原资料的最大数量。1企业的消费性固定资产2消费才干是在企业能够到达的技术组织条件下确定，不思索劳动力缺乏和物质供应中断等不正常景象。3以实物目的为

7、计量单位4综合平衡的结果5普通以最大产品数量来表示，有时也以加工的原资料的最大数量表示。消费才干的度量方法 行业投入产出汽车制造钢铁工厂石油精炼饭馆劳工时，机器工作时炉膛尺寸精炼炉尺寸餐桌数、座位数每班生产汽车数每天生产钢铁吨数每天生产燃油加仑数每天招待的客人数 1设计才干 是指工业企业根本建立时，设计义务书与设计文件中所规定的消费才干。它是企业新建、改建和扩建后应该到达的最大年产量。 2查定才干 是指企业消费了一段时间以后，重新调查核定的消费才干。企业的产品方向、固定资产、协作关系、资源条件、劳动情况等方面发生了艰苦变化，在这种新的条件下能够实现的最大消费才干。 3方案才干 是指企业在年度内

8、根据现有的消费技术组织条件，实践可以到达的消费才干。它是以现有消费条件，并思索到在年度内可以实现的各种技术的、组织的措施的效果来确定的。消费才干的种类比 较 有效消费才干通常要小于设计消费才干，而实践产出小于有效消费才干。消费效率指的是实践产出与有效消费才干的比值，消费利用率指的是实践产出与设计消费才干的比值。消费效率=实践产出/有效消费才干消费利用率=实践产出/设计消费才干例:计算汽车修缮车间的消费效率和消费利用率 设计消费才干=50辆/天，有效消费才干=40辆/天，实践产出=36辆/天 消费效率=36/40=90% 消费利用率=36/50=72% 当有效消费才干与设计才干相比很小时，高的消

9、费效率所阐明的资源有效运用并不阐明资源真正到达有效运用 三、有效消费才干的决议要素和要求(一)、决议消费才干的要素1消费设备要素：设计；选址；规划；环境；2产品和效力要素：设计；产品或效力组合；3工艺要素：产量才干；质量才干；4人力要素：任务满足；任务设计；培训和阅历；动机；报酬；学习率；缺勤和跳槽；5运转要素：排程；资料管理；质量保证；维修政策；设备缺点；6外部要素：产品规范；平安条例；工会；污染控制规范。 消费中的固定资产的数量 是指企业在查定时期内所拥有的全部可以用于消费的机器设备、厂房和其他消费性建筑物的面积。 1包括： 1正在运转的机器设备。 2正在修缮安装或正等待修缮安装的机器设备

10、。 3因消费义务缺乏、变化或其它非正常缘由暂时停顿不用的机器设备。 2不包括： 1断定不能修复、决议报废的设备。 2不配套的设备 3留作备用的设备 4封存待调的设备消费才干的影响要素固定资产的任务时间 是指机器设备的全部有效任务时间和消费面积的全部利用时间。 1制度任务时间 F制=(D历_D节)f 2有效任务时间 F=F制(1-) 3消费面积的利用时间为制度任务时间固定资产的消费效率 1 对于设备来说，它是指单位机器设备的产量定额或单位产品的台时定额。 2对于消费面积来说，是指单位产品占用消费面积的大小及占用时间的长短。消费才干的影响要素三、有效消费才干的决议要素和要求(二、决议消费才干的要求

11、1可以经过一段时间需求的预测断定长期的消费才干，然后将这些预测转变为消费才干要求。2短期消费才干需求与需求的季节性变动等其他平均偏向有关，而很少涉及周期性或长期性趋势。3当时间间隔缺乏以呈现需求季节性变动时，需求分析可以将需求变动以正态、均匀或泊松等概率分布等来描画。 四、消费才干的计算一意义 1是一项根底性任务 2是企业运营决策的前提。 3是实现企业运营目的的根底 4有利于提高企业的经济效益。 5有利于发现消费中的薄弱环节、富余环节，做到心中有数。二步骤 1确定企业的运营方向 2思想、组织和资料的预备 3计算核定 1设备和设备组的消费才干 2消费线和工段的消费才干 3车间的消费才干 4企业的

12、消费才干四、消费才干的计算 1单台设备及流水线消费才干的计算和确定 1单台设备的消费才干 M单=F/t (t 单位产品台时定额 或者 M单=Fp (p 单位时间产量定额 2流水线的消费才干 各工序消费才干平衡的结果 2设备组消费才干的计算 M组=M单S = FS/t (S 设备组的设备数量 3工段的消费才干的计算 工段消费才干的计算在设备组消费才干的根底上进展。一个工段往往要包括几个设备组，而设备组的消费才干又往往不相等，这就要进展综合平衡任务。 4企业消费才干确实定单一种类消费条件下消费才干的计算1以铣代刨 2以车代镗 3钻床组那么技术革新或加班加点消费才干1代表产品法 1选定代表产品 确定

13、代表产品的原那么：该产品反映企业专业方向，产量较大，占用劳动量较多，在构造和工艺上具有代表性。 2计算代表产品表示的消费才干 M代 =FS/t代 3计算产品换算系数 Ki = ti/t代 (i=1,2, . ,n) 4计算详细产品的消费才干将详细产品方案产量换算为代表产品产量: Q代i = Ki Qi计算各产品占全部产品产量的比重: di = KiQi/ Ki Qi 计算各详细产品的消费才干: Mi = diM代/ Ki多种类条件下消费才干的计算例 某厂消费A、B、C、D四种产品，其方案产量分别为250，100，230和50台，各种产品在机械加工车间车床组的方案台时定额分别为50，70，100

14、和50台时，车床组共有车床12台，两班制，每班8小时，设备停修率10%，试求车床组的消费才干。每周按六天任务计算解 1确定C为代表产品 2计算以C为代表产品表示的消费才干 (365-59)28(1-0.1)12 100 = 529 3计算各详细产品的消费才干M代 =计算例如产品名称计划产量Q 单位产品台时定额t换算系数K换算为代表产品数量Q代各种产品占全部产品比重 %代表产品的代表生产能力M代各具体产品的生产能力 M甲= ABCD2501002305050701001500.50.71.01.512570230752514461552926510624353合计500100 以代表产品计算消费

15、才干换算表计算例如2以假定产品为计量单位计算设备组消费才干t假=tii 多种类条件下消费才干的计算例设车床组有15台车床，消费A、B、C、D四种构造、工艺不类似的产品，每台车床全年有效任务时间为4700小时 计算例如 以假定产品计算消费才干换算表计算例如产品名称计划产量（台）各产品产量比重%单位产品台时消耗定额（车床）单位假定产品车床台时消耗以假定产品表示的生产能力（台）换算为具体产品的生产能力（1）（2）（3）=（2）/（2）（4）（5）=（4）*（3）（6）=4700*15/（5）（7）=（6）*（3）ABCD合计10080160604000.250.200.400.151.0020027

16、0100401504701179418871470五、消费才干方案的开发和评价一、开发消费才干方案 1将柔性设计溶入系统2全盘思索消费才干的变化3预备处置消费才干的“阻塞4尽量防止消费才干要求的大起大落 5明确最优运转程度 二、评价不同消费才干方案一个组织需求从不同角度评价未来不同消费才干方案。最明显的是经济上的思索：经济可行性、本钱、实现时间、运转和维护本钱、运用期等；公众能够有的不满心情也很重要。从经济角度评价消费才干方案，有许多有用的技术。其中普遍的方法是本钱-产量分析，财务分析，决策实际，等候队列分析。 五、消费才干方案的开发和评价1计算工艺要求评价消费才干方案时，一个必要信息是给定方

17、案加工产品的消费才干要求。要得到这一信息，必需合理地估计各产品的准确需求，知道该方案下每种产品所需的规范单位加工时间，以及每年任务天数和所需轮班的次数。 例:某一部门采取8小时单班任务制，每年250个任务日，有下面三种机器运用要求 产品年需求每单位标准加工时间所需加工时间#1400502000#2300802400#370020140058005800小时/2000小时/台机器=2.90台机器需求3台机器来完成所需的任务量 2本钱-产量分析 TC=FC+VC*QTR=R*QP=TR-TC=Q*(R-VC)-FC获得某一利润所需的产量为：Q=P+FC/(R-VC)盈亏平衡点的产量为：QBEP=F

18、C/(R-VC)Fc：固定本钱Vc：每单位可变本钱Tc：总本钱TR：总收益R：每单位收益Q：产出量QBEP：盈亏平衡产量P：利润例:老式果酱馅饼老板西蒙方案添加一条馅饼消费线，这条消费线每月租金为6000美圆，可变本钱为2美圆/块馅饼，每块馅饼售价为7美圆1要到达盈亏平衡需求售出多少馅饼？2每月消费和售出1000块馅饼是盈利还是亏损？3要实现4000美圆利润需求卖出多少馅饼？ 解：1QBEP= FC/(R-VC)=6000/7-2=1200块/月2P=TR-TC=Q*(R-VC)-FC=1000*7-2-6000=-1000美圆3Q=P+FC/(R-VC)=4000+6000/7-2=2000

19、块消费才干方案能够涉及阶跃本钱 产量产量阶跃性固定本钱和可变本钱多盈亏平衡点例:一个经理购买机器有三种选择方案：1台、2台、3台，其固定本钱和潜在产量如下 解：1用QBEP= FC/(R-VC)计算每一产出范围的盈亏平衡点 1台机器时，QBEP= 9600/40-10=320单位不在范围内 2台机器时，QBEP= 15000/40-10=500单位 3台机器时，QBEP= 20000/40-10=666.67单位 机器数年总固定成本本月产出范围196000-300215000301-600320000601-900可变本钱为每单位10美圆，每单位收益为40美圆1确定每一产出范围的盈亏平衡点2假

20、设年需求为580-660单位，需求购买多少台机器？ 解：2比较估计需求范围和两个盈亏平衡点发生的范围，可以看出盈亏平衡点应为500，其产出范围是301-600；这意味着即使当需求在范围最低点580时，它依然超越其盈亏平衡点而获得利润。相反，假设选择601-900的产出范围，即使需求在其预测最高点660，该产量依然小于盈亏平衡单产量，从而处于亏损形状。因此，经理应选择2台机器的方案。 这种本钱-产量分析的假设是：1仅涉及一种产品；2一切产出都被售出；3单位产品可变本钱不随产量变动；4固定本钱不会随产品或阶跃等级变动而变动。5单位收益不随产量变动。3、财务分析4、决策实际 5、等候队列分析小结 工艺选择是消