豆腐颂公开课

1、豆腐颂1、分段读课文，其他同学边听边画，文中哪段话写了林海音对豆腐的总体印象？哪句话集中表达了林海音对豆腐的赞美？豆腐颂公开课 时间允许，做一味麻辣烫三者兼备的好麻婆豆腐，或煎得两面焦黄的家常豆腐，或毛都烧豆腐，绿的碧绿，白的洁白，光颜色就令人醉倒了。 这个句主要写了什么？你能从中感受到什么？ 主要写用豆腐搭配做成的菜的颜色。焦黄、碧绿、洁白等颜色描写让人似乎闻到了豆腐的香味，感受到了豆腐的美味可口，的确“令人醉倒”。 作者列举生活中的事例具体说明豆腐能够和各种鲜艳的颜色、奇异的香味相搭配，这样写有什么好处？ 这样写不但自不过且真实，源于生活的事例更加令人信服。、希望我们同学在交往过程中多看到

2、朋友的优点，即使有争吵也不能意气用事，更不能动手打人。退一步海阔天空，忍片时风平浪静。我们要养成儒雅、平和君子的绅士风度。、我们做人要像豆腐一样坦诚相见，要养成单纯、赤诚的豆腐品格。 老师寄语与食物相关的谚语、歇后语：小葱拌豆腐，一清二白。宁可食无肉，不可食无豆。朝食三片姜，胜过人参汤。大蒜是个宝，常吃身体好。一天吃个枣，一生不知老。作家子敏说：“我对豆腐有一股温情，它甚至影响到我的处世态度。人跟人相处，你不能蛮横的要求对方的心情必须永远是春天。朋友难免失言、失态、失礼、失约。那时候，只有像豆腐那样柔软的宽厚心情，才能容忍对方一时的过失。朋友相交，夫妻相处，如果没有豆腐修养，很可能造成终身的遗

3、憾。” 仔细观察第二自然段，你发现这段在表达内容与写法上有什么特点？明确：先概括出豆腐的特点，然后用实例具体说明。这是总分构段的方式。 文中哪段话写了林海音对豆腐的总体印象？ 有中国人的地方就有豆腐。 这句话说明了什么？这句话说明豆腐在中国非常普遍。它洁白，是视觉上的美；它柔软，是触觉上的美；它香淡，是味觉上的美。 对于这句话，你是怎么理解的？ 这句话使用了排比句，从视觉、触觉、味觉三方面具体写了豆腐的美的特点。 哪句话集中表达了林海音对豆腐的赞美？ 它是平民的，但并不平凡，我们的“中国豆腐”！ 自学提示一： 为什么豆腐是平民的，但并不平凡呢？请同学们默读课文，抓住具体的语句读一读、画一画，体

4、会作者对豆腐的喜爱和赞美之情。时间：3分钟 自学提示二： 下面请同学们以小组为单位，任意选择其中的一个方面在小组内交流、探讨。时间：5分钟豆腐颂公开课一、搭配 豆腐可和各种鲜艳的颜色、奇异的香味相搭配，能使樱桃更红，木耳更黑，菠菜更绿。 对于这句话，你是怎样理解的？ 这是本段的中心句，概括写了豆腐能和各种菜相搭配。从三个“更”字体会到豆腐易于搭配而且能使配菜的色彩更加鲜明。表达了作者对豆腐的喜爱和赞美之情。 时间允许，做一味麻辣烫三者兼备的好麻婆豆腐，或煎得两面焦黄的家常豆腐，或毛都烧豆腐，绿的碧绿，白的洁白，光颜色就令人醉倒了。 这个句主要写了什么？你能从中感受到什么？ 主要写用豆腐搭配做成

5、的菜的颜色。焦黄、碧绿、洁白等颜色描写让人似乎闻到了豆腐的香味，感受到了豆腐的美味可口，的确“令人醉倒”。 作者列举生活中的事例具体说明豆腐能够和各种鲜艳的颜色、奇异的香味相搭配，这样写有什么好处？ 这样写不但自不过且真实，源于生活的事例更加令人信服。小葱拌豆腐麻婆豆腐香椿拌豆腐皮蛋拌豆腐 假如就一碗蒸得松松软软的白米饭，只此一味，不令人百尝不厌吗？你还能说出类似的词语吗？百尝不厌 百（ ）不厌 百（ ）不厌百听不厌 百看不厌 百穿不厌 百玩不厌百吃不厌 百读不厌你能选择其中的一个词语说句话吗？ 它像孙大圣，七十二变，却傲然保持本体。 这个比喻句告诉我们什么？表达了作者怎样的感情？ 作者使用形

6、象的比喻，把豆腐比作七十二变的孙悟空，虽然善变，但本体不变，一方面突出了豆腐能够做成很多菜肴的“善变”的特点，一方面保持着傲然本体的特点。 仔细观察第二自然段，你发现这段在表达内容与写法上有什么特点？明确：先概括出豆腐的特点，然后用实例具体说明。这是总分构段的方式。豆腐颂公开课 江苏有句谚语“吃肉不如吃豆腐，又省钱又滋养”。 这句话有什么作用呢？ 体会：中心句，先用谚语概括了豆腐的营养价值，接着从豆腐含有植物性脂肪及少量的碳水化合物、钙质三方面具体写出了它的食用价值。与食物相关的谚语、歇后语：小葱拌豆腐，一清二白。宁可食无肉，不可食无豆。朝食三片姜，胜过人参汤。大蒜是个宝，常吃身体好。一天吃个

7、枣，一生不知老。作家子敏说：“我对豆腐有一股温情，它甚至影响到我的处世态度。人跟人相处，你不能蛮横的要求对方的心情必须永远是春天。朋友难免失言、失态、失礼、失约。那时候，只有像豆腐那样柔软的宽厚心情，才能容忍对方一时的过失。朋友相交，夫妻相处，如果没有豆腐修养，很可能造成终身的遗憾。”豆腐是柔软、平和的，那么人与人相处也应相互体谅，这正是中国人“温柔敦厚”、“中庸平和”的特质，突出一种豆腐式的阴柔之美。而该特质却是中国传统文化的核心表现.豆腐也是中国传统文化的一个象征载体，它寄予了我们现代人在人际交往过程中也应具备谦和、宽容、容忍的豆腐素养。 、希望我们同学在交往过程中多看到朋友的优点，即使有争吵也不能意气用事，更不能动手打人。退一步海阔天空，忍片时风平浪静。我们要养成儒雅、平和君子的绅士风度。、我们做人要像