浓酱火锅店招商计划ppt课件

1、工程招商方案书BIGthe概述创业目的建立自主品牌全国餐饮品牌连锁成熟后开展另外的工程投资打造安康食品BIGthe市场市场分析长春作为吉林省的省会城市，虽比不上北京、上海、广州等其他大城市的消费气氛，但近年来长春餐饮业开展迅速，这证明了长春的消费程度在逐渐提高，向大城市靠拢；80后90后大多数没有在家煮饭的习惯，每逢饭点时间都会约上三五知己共进晚餐；加上应付宴请等人群，如今经常出现的情况是每家饭店都出现排队候餐的景象，恰恰就证明了这部分资源是非常强大的，还没到达饱和的程度；市场分析长春的夜生活酒吧如今平常能到达凌晨12点，周末能到达凌晨23点；夜总会大致能到达1112点左右；量贩式KTV大致能

2、到达121点左右，中午略微差点，但是东北地域冷的时间长，吃饭的时间相对也会比南方要早，普通在下午5点左右就开场，加上夜生活的人群夜宵，从5点凌晨3点这10个小时中都不断有人在餐厅这个领域进展消费；加上中午饭1个半小时2小时左右的饭点时间，共12个小时是属于运转期，尤为下午5点8点、凌晨12点2点是属于餐饮爆点时间段；用餐爆点分析图市场定位由于长春市是吉林省的省会城市，市政府将会逐渐开展经济与城市建立，估计对投资运营方面有很优惠的投资政策，这对外来投资的商家来说必定是一件好事将中等收入定位于目的消费人群锁定有继续消费才干的消费人群开掘思想前卫的潜在消费人群目的人群比例高消费人群中档消费人群低消费

3、人群店面选址建立街卓展商圈临河街桂林路商圈湖西路新华街红旗街商圈卓展商圈：属于中高档阶层消费的地方，五星级酒店、时髦酒吧和名牌店铺林立，是商务人士宴请和小聚的首选；桂林路商圈：属于中档消费人群与年轻人的聚集地，潮流服饰、快餐与时髦饮食居多；红旗街商圈：电子产品的集中地，任务人员与购买电子产品的人居多，此地可谓包含高、中、低档的各类消费人群；店面选址建立街卓展商圈临河街桂林路商圈湖西路新华街红旗街商圈建立街：长春比较历史悠久的餐饮一条街，由于年头久，名声是响；是一些大型的酒店，高级的饭店集中地；优点：交通便利，大部分店铺门前都有停车场；缺陷：各类餐饮林立，竞争很大；临河街：近年随着城市的开发进程

4、新兴的餐饮街，由于周边的高档小区比较多，所以普通都是比较时髦、精致的饭店；优点：交通便利，门市都比较新，店铺门前都有停车位；缺陷：间隔市中心比较远；新华路：长春小饭店最集中的地方，也是外国人集中地；优点：由于集中所以名声大；缺陷：没有停车场；汽车需停在路边；湖西路：长春市接近南湖公园的一条餐饮街，因交通便利而知名优点：高档小区、店面新，有停车位；缺陷：经常塞车;the竞争力BIG市场竞争如今长春做的比较好的大型高级火锅店有“如一坊、东方火锅、澳门豆捞、御香园、马克威、中国城等；中型中级火锅店有“老北京羊蝎子、元盛居、川王福、好上居等；金手指驾校 jszjx 金手指考试2021科目四 科目一小型

5、特征火锅店有“平阳老婆仔鸡煲、康平街肚皮鸡、北安路小广东鸡煲等；上述饭店除了小型特征火锅店外都是方式差不多的火锅店，里面所售卖的东西大致一样，只是在出品和宣传中略有分别罢了；各类火锅店上座率theGOOD产品工程描画 “住在杭州，食在广州这句话阐明了广东的饮食文化很有特征，全国出名；其中粤式火锅在广东俗称“打边炉，是坐在火炉边上边说话边放东西进锅里煮熟再吃的意思；粤式火锅有分清汤、酱香、海鲜、骨头汤底等；引广州语本字一书页253解，置炉於左右就叫边炉。 打边炉在广东人来说，就是守在炉边涮食物之意，亦即是吃火锅。由于涮的动作就像打(左右)边炉，所以广东人叫火锅打边炉。 这次工程的选择就是以酱香为

6、规范的粤式火锅砂锅牛肉煲、砂锅鹅掌煲、砂锅狗肉煲、砂锅羊肉煲等 这是由于酱香口味的食品比较接近东北人的口味，而且在酱料的选材上和混搭上很讲究，很有特征；在长春如今从现有高、中、低三个层次的火锅店所运营的都不一样。为什么选择酱香而不是其他清汤、海鲜、骨头汤底等的呢？ theGOOD效力 随着中国参与WTO，各行各业都在加强本身的素质建立与运营方式的提升，目前小至长春，大至全国各地，整个餐饮业与效力类行业都在走向“消费环境，消费效力的时代，口味的稳定与创新固然重要，但顾客对软环境的要求将会越来越高口味与效力在口味方面：除了稳定以外，还要不断创新，菜品不断的改动才干给予顾客新颖感，不会厌倦出现味觉疲

7、劳；另外一定要坚持纯粹的粤式酱香口味，这样才干确保开业后的固定消费人群与长期与短期在长春任务的广东顾客继续前来消费；在效力方面：亲和效力才干与效力素质一定要做到最好，店方人员在开业前需求进展一定时间的相关素质培训，这样可以使效力认识与效力态度更加完善，会让绝大多数要求效力质量的客人高兴而来，尽兴而归。装修风格装修风格方面要有特点，简单时髦而不张扬，要让顾客感遭到温馨，营造出一种新温馨广式，加上亲和的效力，必定可以吸引越来越多追求安康，追求质量生活的消费人群；另外粤式火锅由于比较讲究火候，所以选择炭火砂锅是最正确的，但是室内明火第一消防能否能批；第二排风必需求做得非常好才行；所以在这方 面上有待

8、工程方案正式启时，这问题将会在筹备期中广思集益进展最终决议；打造一种温馨、精致和有档次的就餐气氛GOODthe架构BESTthe协作优势运营战略1.股东开业的第一个月，一切股东都要尽本人最大的力量，在本人的领域圈子中全力进展宣传，必需做到每天都要呼朋唤友，把身边的资源都发动起来，不论是消费还是宴请，每天每个股东保证一桌到店；2.夜场经理开业前与一切的夜店经理商谈，只需带客到店消费，按全单的510%提成；开业后分批宴请夜场经理到店里试菜，一来令他们觉得店里注重他们，二来可以让他们知道店里的菜品特征和口味，三来能让他们提早熟习地址和店内情况；假设能良好的利用上这股资源，力量将无穷大；运营战略3.网

9、络开业前在微博、人人网、各大论坛上进展宣传预热；开业后在各大论坛版块上进展跟踪宣传，给出一定的优惠；参与团购网站的活动；在开业后2个月中务必要把人气炒得红红火火的，人气上去了自然会开场为盈利做铺垫了；4.电台科目一考试 km1ks 2021年科目一模拟考试利用熟习的电台节目的广播力量，变相宣传店里情况；5.杂志在一些美食杂志中进展宣传；6.代金券宣传单印制一些开业宣传单，上面有店内引见和折扣优惠或其他优惠活动；派发地点在各大商圈、夜店、美容美发、服装店等地方；股权构造投资方案阐明1.问：假设资金充足，能否多占股份？答：可以，但是每人最多只能占10%的股份2.问：股东的权益是什么？答：每月开销收

10、入的详细财务报表；不直接参与管理，但在每次的股东大会中有建议发言权；经80%股东赞同后建议采用；每月享用一定数额的免单权限；享用一定额度的打折权限；在饭店盈利时，享用季度分红；监视日常运作权益；投资方案阐明3.问：饭店为什么方案招纳这么多股东？答：由于经过长久的探求，餐饮业只需定位分工鲜明就不怕股东多；股东多力量大，走向胜利的路将会缩短；股东的背景和人脉都是经过沉思熟虑，各自都在一定的领域范围内拥有一定的影响力；人多力量大好办事，各自有各自的人脉关系，在客源方面曾经有一个很好的平台去运作，加上一定的运营战略和宣传，将事半功倍；投资方案阐明5.问：工程的风险大吗？答：任何投资都具有风险性，很难去

11、做出准确的回答；只是只需做好了市场调研、运作资金充足、分工明确、出品口味稳定和选址准确，那离胜利不远了；Lowthe本钱投资费用明细费用项目预计金额备注房租20万/年预计面积300左右装修费10万简单时尚厨房用品5万厨具、用具等厨房物料储备1万酱料等楼面物品5万桌椅板凳菜牌等牌照费用5万牌照费用、灰色开支（相关部门）宣传费用6万传单、优惠卡、电台、提成、网络等人员工资12万前期筹备以及开业后2个月员工福利3万员工住宿、餐费水电费3万筹备期以及开业后2个月备用金20万储备金员工工资明细BESTthe开业时间股东人员最后确定、签约2021年7月24日宜：签约、订盟资金到位时间2021年8月1日宜：立约开场装修时间2021年8月16日宜：运营、买卖、动土试营业时间2021年9月29日宜：开市、买卖正式营业时间2