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文档简介

1、特色饮品酥油茶酥油茶是我们日常生活中重要的饮品， 是每个藏族人每日不可缺少的食品。酥油茶具有极高的热量，喝一口，茶香浓郁，奶香扑鼻，味美爽口。喝酥油茶 聊家乡有关酥油茶的历史传说藏族嗜好酥油茶，有一则民间爱情故事，叙说了酥油茶的来历。传说，藏区有两个部落，曾因发生械斗，结下冤仇。辖部落土司的女儿卓玛在劳动中与怒部落土司的儿子扎西相爱，但由于两个部落历史上结下的冤仇，辖部落的土司派人杀害了扎西。当为扎西举行火葬仪式时，卓玛跳进火海殉情。双方死后，卓玛到内地变成茶树上的茶叶，扎西到羌塘变成盐湖里的盐，每当藏族人打酥油茶时，茶和盐就再次相遇了。牛奶糌粑酥油核桃茶叶酥油茶有营养 酥油茶中的杆菌能有效地

2、消灭腐败细菌，有助于消化减肥，生发美容，此外，酥油中含有全脂肪、高蛋白等多种营养成分，是一种增进健康长寿的保健食品。 酥油茶具有极高的热量，喝后能御寒，的确是补充体力的好东西。酥油茶对补充体力缓解高原反应很有效。 酥油茶里的茶汁很浓，有生津止渴、提神醒脑、防止动脉硬化、抗老防衰、抗癌等的作用。茶中的芳香物质，还能溶解脂肪，帮助消化。 制作酥油茶 打酥油茶时，先放砖茶（大叶粗茶压制的砖茶）用水熬制成茶汁，再在茶汁里加入酥油和食盐，倒入木制的酥油桶内，然后用一种顶端装有圆形木柄的木棍，上下抽拉，使茶、酥油和食盐达到水乳交融，最后倒进茶壶里，便成了香味浓郁的酥油茶。喝酥油茶的礼仪 1、主人提起酥油茶壶摇晃几下，给客人倒上满碗酥油茶。倒茶时，茶壶要轻轻摇晃几次，使茶油匀称，壶底不能高过桌面，以示对客人的尊重。刚倒下的酥油茶，客人不马上喝，先和主人聊天。2、主人再次提过酥油茶壶站到客人面前时，客人端起碗来，用无名指沾茶少许，弹洒三次，奉献给神、龙和地灵。在酥油碗里轻轻地吹一圈，将浮在茶上的油花吹开，然后呷上一口，饮茶不能太急太快，不能一饮到底，留一半左右，等

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