未来茶厂发展趋势ppt课件

1、5seconds.4seconds.3seconds.2seconds.1seconds.Lets get started!. 未来茶厂 开展趋势.自动化节能化规范化延续化机械化未来茶厂清洁化.未来茶厂开展趋势节能化添加热能的节约途径 实现机炉一体化综合配套措施的运用热能节约中的新设备和新技术 .1 炉体构造的改造 新型炉具采用特制多排风孔空心锥体炉芯、预热进风主风道、炉渣保温灰道及二次风孔等新技术, 变炉条间隙进风为周围倾斜进风,使其进风力强而有力; 熄灭室底部以炉渣灰道取代了悬空的炉条, 以风道预热进风取代了经炉条直接进风, 使炉膛温度大大提高, 从而较好地抑制了炉条构造烧煤难以抑制的弱点

2、。2 燃料的选择及利用 为了提高燃料的利用率, 只需保证稳定的高温燃料环境即可。反烧炉的推行,可以大大地改动传统炉灶的诸多缺陷, 极大地提高热效率。反烧法是指燃料从炉腔底部参与, 自下而上从预热、枯燥、释放出挥发性物质, 在上面熄灭的一种熄灭方法, 此外, 从底部加煤过程中兼有捅炉功能, 这种方法炉温较高，熄灭充分、黑烟根本可以消除, 从而大大提高热效率。 3 炉内压力的控制 根据曹正芳做的实验, 经过科学控制熄灭炉炉内压力, 也是改炉节能的重要措施。4 炉体的维护及保温措施 炉壁的散热损失仅次于熄灭废气带走的热量, 因此对炉壁进展适当的保温措施, 也是节约热能的有效措施。关于防止炉灶墙体热量

3、散失的措施, 赵和涛指出, 可采用膨胀珍珠岩及其制品、轻质泡沫耐火砖以及硅酸铝纤维毡等资料作保温隔热层。除了保温隔热层, 在炉外壁涂抹一些保温隔热涂料也是必要的 5 余热的回收利用 在茶叶加工厂的杀青、烘干作业中, 排放烟气的余热是各种热损失中最大的一项, 因此, 回收和利用余热是节约热能的一个重要途径。浙江泰顺县山土羊坪茶场将烘干杀青联用灶用于炒青绿茶的加工, 获得了较好的经济效益。. 机炉一体化, 指的是制茶机械与炉灶制成一体。它不仅安装运用方便, 有利于设备的系列化、规范化, 实现联装作业, 改善作业环境, 而且也有利于能源节约, 是制茶机械今后的一个开展方向, 值得各茶机企业及茶厂的注

4、重。.(1)扩展摊青场地 鲜叶经过适当的摊放, 不仅有利于水分蒸发, 而是有利于质量的提高。尤其是雨水叶经一定时间摊放后, 蒸发部分水分再加工, 利节能。(2)提高司炉工烧火技巧 炉工加煤要做到“少量多次, 勤加薄加, 使炉膛内的火焰既旺又熄灭充分。烧火要求做到三个白, 即炉膛火焰要白, 煤烟要白, 煤渣要白。如炉膛又黑又红, 烟囱冒黑烟, 煤渣黑里透白,阐明煤层过厚, 熄灭不充分, 以致呵斥能耗过大。. 在热能的节约中已出现了不少新设备和新技术, 比如热泵和热管, 假设将这些新技术和新设备运用于茶叶加工, 产生的效益也应是相当可观的。热泵可以将热量从低温位提升到高温位, 是一种有效的节能安装

5、。吸收热泵是利用介质的吸收循环实现热泵功能的一类安装, 它采用热能直接驱动, 而不是依托电能、机械能等其它高级能源。在茶叶杀青和介燥中, 大量的中低温废热经常得不到有效的回收和利用, 假设运用吸收热泵可有望在提高热能利用率、降低温室气体排放量等方面起到良好效果。热管技术是目前国内外争相开展的高新节能技术, 开展潜力极大。热管本质上是在一个真空管内填充一定量的经过特殊处置的液体(介质)制成的, 它依托介质的相变到达传热目的。热管技术具有传热效率高, 流动阻力损失少等优点。.清洁化 整合资源优势, 实现茶厂规划优化机器设备要晋级换代建立规章制度, 符合清洁化消费要求 建立新的企业机制, 逐渐实现企

6、业管文科学化 4123. 根据各地的规划, 要淘汰无资源优势、规划不合理、管理较落后的小茶厂, 改造和重建有一定消费规模和运营才干的加工厂。新建的茶叶加工厂要以省地方规范为根据, 厂房和生活区要分开。老茶厂的改造首先要把烧火区与炒茶区隔开, 这些是加工中清洁化消费的第一步,这样可防止交叉污染。新建茶厂的规模以年加工大宗茶30吨或能承当300亩丰产茶园的加工义务为宜。. 茶叶加工厂经过房子内部墙壁、房顶、窗门改造为清洁亮堂, 以及进出车间的换洗间的实施, 还有要有清洁化的茶机(指不含污染资料的茶机), 厂房内茶机的合理规划既要操作方便, 又要思索便于清洁化。有条件的要在烟尘和茶尘多的车间都装上吸

7、尘安装, 这样才干顺应清洁化加工。茶叶加工设备不但要引进, 还要改造晋级, 要研讨茶叶加工的延续化、自动化, 提高茶叶加工的科技含量。. 茶叶加工厂搞好了, 要建立一系列规章制度, 如茶鲜叶进厂产质量量制度、平安消费制度、卫生管理制度、加工人员的上岗制度、以及各工序的规章制度等等, 但既要贴在墙上, 又要使加工人员知道, 可按照规章制度来实践操作。加工人员必需持卫生安康证上岗,要进展多方面的培训, 提高加工人员的卫生平安认识, 在茶叶整个初制加工过程中, 不要有茶叶落地和人手过多抓摸茶叶等情况。如最近中央电视台新闻节目的中引见了武义更香茶叶是如何消费有机茶的全过程, 整个有机茶炒制全过程中手是

8、不直接接触茶叶的, 都带着薄膜手套进展操作, 而且做到每个工序都有登记, 如有问题可追溯到每块茶园。. 机制的创新, 就是初制茶厂优化改造的主体必需是市场化的经济主体。要靠龙头企业、专业协作经济组织等多方来实施, 特别是要引导个体工商企业的老板和社会资本来投资茶叶加工厂。要转变观念, 不能就茶厂改造而改造, 要明确市场主体, 明晰产权关系, 先改制后改造, 调动企业积极性, 充分发扬龙头企业的带动作用, 这样才干顺应QS认证的需求, 这样才干改动落后的茶叶加工业, 才干到达清洁化消费的要求。.1利用茶机科技资源，加大茶机研制开发力度。2适宜规模化加工的茶机设备和消费线 将遭到欢迎3茶园机械的研

9、制开发和配套技术研讨 将遭到特别注重.延续化 名茶延续化加工的同时也是名茶色香味形的在线构成过程，更需求“机理服从“茶理，消费线的自动化联装应与名茶的制茶工艺、质量特点相顺应。尤其是一些制茶工艺相对简化的名茶而言，制茶质量矛盾更为突出，在消费实际中质量构成的关键工序，主要采用风送冷却回潮、微波回潮保绿等技术，重点处理机制名茶延续化干工序衔接的摊凉和及水分平衡难题，以及机制名茶成型与焙香工艺相结合的难题。有些名茶从工艺角度适宜延续化加工、而从质量角度不适宜延续化加工，关键是如何将制茶工艺与质量的协调一致. 茶产业规范化是一项复杂的系统工程，牵涉面广，技术性强，在实施过程中，既要留意把握全局，又要

10、力争重点突破。为此，我们根据我省茶产业开展的需求，按照开展现代茶产业的要求，积极推进茶产业规范化建立。我们的任务思绪是：以全面提升茶叶质量程度、提高茶叶竞争力为目的，以特征茶叶和出口茶叶为重点，以市场需求为导向，以茶叶加工企业为主体，按照实现茶叶从田间到市场全程质量追溯和质量平安有效保证的要求，建立和完善茶叶质量规范体系，大力开展茶产业规范化的宣传和培训，全面加强茶产业规范化示范区建立，推行消费运营档案制度，加大质量监管力度，逐渐建立基地与企业和市场相对接的质量管理控制体系，促进茶产业上规模、创品牌、增效益，实现与国际接轨。 茶厂消费规范化.茶产业规范化建立主要从三个层次进展推进 第一，以经过

11、绿色和有机茶认证的企业为主体，按照国家绿色、有机食品规范要求，完善规范体系，经过经济手段和合同约束，严厉按照ISO9000 系列规范和GAP 的要求，对茶叶消费和加工进展质量规范，按照规范体系组织消费和加工，扩展品牌茶叶运营规模。第二，以出口茶加工为重点，按照进口国技术规范和市场准入的要求，建立和完善能与进口国规范和市场准入相顺应的规范体系，严厉按照出口茶叶规范体系和HACCP 的要求，组织茶叶消费加工，开展出口茶叶基地，扩展茶叶出口。第三，以保证茶叶质量平安为目的，按照有机茶卫生平安规范的要求，以经过认证的有机茶叶为重点，建立和完善规范体系，确保出口茶叶符合质量平安规范的要求.齐山有机茶规范化示范区. 我国制茶机械化作业技术虽然获得了长足的开展，但与食品工业的机械化相比却存在着较大的差距食品业消费技术的