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文档简介

1、材料麻辣水煮鱼的材料：新鲜淡水鱼 1 条、黄豆芽或绿豆芽 1 把、生菜 1 棵、芹菜 2 根、香菜 2根。麻辣水煮鱼的调料：花椒 1 大把干辣椒段 11大把盐 1 小勺鸡精 1 小勺胡椒粉 1 小勺淀粉 1 大勺蒜瓣 5 粒切片姜片 10 片葱段 6 段料酒 50 毫升郫县豆瓣酱1大勺辣椒粉1大勺蛋清1个清水500毫升麻辣水煮鱼的做法：1、把鱼片成薄薄的鱼2他们头脑极其发达而意志却很软弱,使得他们在辩论中热衷于提出不同意见片，然后用胡椒粉、蛋清、料酒、5 片姜片、3段葱、淀粉和盐来腌制 20 分钟 2、炒锅内倒入适量油烧热，然后放入剩下的姜片、蒜片、1 半的花椒和 1 半的干辣椒段爆香，待香味

2、出来后放入3豆瓣酱一起翻炒 3、然后往锅内倒入约 500 毫升清水（1 碗左右），放入鱼骨鱼头一起煮至沸腾，沸腾后将鱼片放入烫 2 分钟，并放入剩下的葱段，即可关火4他们头脑极其发达而意志却很软弱,使得他们在辩论中热衷于提出不同意见鲜活草鱼 1 条（2 斤左右），生菜，川辣椒，麻椒，桂皮若干，葱姜蒜，豆瓣酱，盐，鸡精适量，白胡椒粉，淀粉，鸡蛋清，料酒做法将草鱼片成鱼片后，和鱼骨、鱼头一起用水5淀粉、盐、白胡椒粉、鸡蛋清、料酒浆好（半小时左右）；锅热后放少许油，放入葱姜蒜、部分麻椒、川辣椒、桂皮、炒香后，放入豆瓣酱、鸡精、白胡椒粉、盐，等炒出红油后加如足够的水，6他们头脑极其发达而意志却很软弱,使得他们在辩论中热衷于提出不同意见煮开后放入生菜或豆芽煮熟再倒入容器中，待用；将鱼片鱼骨鱼头过油后，放入 2 中的容器里，再将锅里的油烧滚后放入麻椒、川辣椒倒入容器中就可以享用了！小诀窍:7鱼片入锅煮的时间以及油滚后放入麻椒、辣椒的时间都不要太长，另外，浆鱼片的时候可以适当的多放一些盐，可以使鱼片更油味道0c22f8cb 尖锐湿疣

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