高二化学生活中两种常见的有机物1

1、第三节 生活中两种常见的有机物生活中两种常见的有机物：乙醇和乙酸。一、乙醇（俗称酒精）物理性质：乙醇是无色、有特殊香味的液体；乙醇易挥发； 乙醇能够溶解多种有机物和无机物，能与水以任意 比互溶；经测定，乙醇中含有碳、氢、氧三种元素，它的分子式为C2H6O，其结构式应如何书写？ H HHC COH H H H HHCO CH H H乙醇的结构式可能有两种情况：或结构探究：乙醇与金属钠的反应实验3-2金属钠的变化气体燃烧现象检验产物金属钠慢慢溶解，有气泡产生。火焰为淡蓝色，干燥的烧杯内壁有水珠，石灰水没有变浑浊。说明反应生成的气体是H2实验证明：1mol乙醇与足量的钠反应可以产生0.5mol氢气。

2、据此推测，乙醇的结构式应该是第一种情况。乙醇的结构式为： H HHC COH H H乙醇的结构简式为：CH3CH2OH 或 C2H5OHOH称为羟基烃的衍生物：烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代 而生成的一系列化合物称为烃的衍生物。官能团：取代氢原子的其他原子或原子团使烃的衍生物具有不 同相应烃的特殊性质，被称为官能团。如：卤代烃中的卤素原子、乙醇中的羟基等。练习1：请分别写出氢氧根和羟基的化学式及电子式。乙醇的化学性质 2CH3CH2OH + 2Na 2CH3CH2ONa + H2乙醇钠乙醇与钠反应不如水与钠反应剧烈，说明乙醇羟基中的H不如水中的H活泼。思考：乙醇能否与金属Ca发生反应

3、？ 2CH3CH2OH + Ca (CH3CH2O) 2Ca + H21、乙醇与金属钠的反应2、乙醇的氧化反应（1）乙醇在空气中燃烧，放出大量的热。CH3CH2OH + 3O2 2CO2 + 3H2O燃烧（2）实验3-3（反应后，铜丝的质量有无减轻？）2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO + 2H2OCu或Ag乙醛(刺激性气味)（3）CH3CH2OH CH3COOH酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬酸溶液乙酸紫色的酸性高锰酸钾溶液褪色，酸性重铬酸溶液由橙色变为绿色，判定司机饮酒超标。练习2：怎样检验酒精中是否含有水？加入少量无水硫酸铜，若白色晶体变为蓝色，则说明酒精中含水。练习3：怎样把96%

4、的酒精制成无水乙醇？加入足量的生石灰，充分搅拌后蒸馏，即可得到无水乙醇。二、乙酸（俗称醋酸）分子式为 C2H4O2 H OHC COH H 结构式为结构简式为 CH3COOH乙酸的官能团为COOH，称为羧基。 物理性质：有强烈刺激性气味的无色液体； 熔点为16.6，当温度低于熔点时，形成无色晶体； 纯净的乙酸又称为冰醋酸； 乙酸易溶于水和乙醇。化学性质1、乙酸的酸性科学探究P68（1）水垢的清除方法；（2）设计实验，比较醋酸的碳酸的酸性强弱。（I）能使紫色石蕊溶液变红；（II）能与活泼的金属反应产生氢气，如2CH3COOH + Mg (CH3COO)2Mg + H2（III）能与碱性氧化物或碱

5、反应生成盐和水，如CH3COOH + NaOH CH3COONa + H2O（IV）能与某些盐反应生成新的酸和新的盐，如2CH3COOH + Na2CO3 2CH3COONa + H2O + CO2乙酸是弱酸，具有酸的通性：CH3COOH CH3COO- + H+2、乙酸的酯化反应思考：（1）浓硫酸有何作用？ （2）为什么要缓慢加热？ （3）饱和碳酸钠溶液有何作用？ （4）导管能否插入饱和碳酸钠溶液中？实验3-4现象：液面上有透明的不溶于水的油状液体产生，有香味。CH3COOH + HOCH2CH3 CH3COOCH2CH3 + H2O浓硫酸乙酸乙酯酸与醇反应生成酯和水的反应，叫酯化反应（可逆

6、反应）。反应时，酸脱羟基，醇脱氢。催化剂、脱水剂减少反应物的损失吸收挥发出来的乙醇和乙酸，分离出乙酸乙酯不能，避免倒吸很多鲜花和水果都含有酯的混合物；可以通过人工的方法合成各种酯；酯可以作香料，也可以作有机溶剂。请完成课本P6970课后练习； / 微商货源网 lps60hkm 一起，现在的我也无比想念的脸，此时却无比恐惧的脸，我的母亲，一张和我母亲一模一样的脸，她走过来，她的长发划过我的脸庞，冰冷无比说：“阿离，好久不见，你终于来到这里了啊”。如果说刚才只是迷惑那我现在就是震惊和恐惧“阿离”是只有母亲才会叫我的名字，这个名字只有母亲和我知道。母亲曾对我说：“以后阿离这个名字是我们之间的小秘密，

7、只有我才可以叫你阿离哦，这样你以后就可以区别我是真的妈妈还是假的妈妈了”说完母亲甜甜地笑了，露出了两个浅浅的梨涡，我呆呆地看着母亲美好的容颜。心里已经承受不住了，这算什么，我是疯了吧，这是我自己臆想出来的世界？估摸着我真的疯了，完了，耳朵一阵鸣叫，心想这只是我想象的，我现在闭上眼睛，过三秒睁开后，我依然在城市里，而不是这个该死的雪山。可睁开眼睛后我还是在这里，我的腿几乎在发抖。 心里在想要是母亲一直这么温柔该多好啊。现在想来真是讽刺。我看着已经死去的母亲突然出现在我眼前，我茫然不知，不知道这究竟是怎么回事，觉得自己深陷迷雾中，觉得自己离真相越来越远了，我颓然地跌坐在地，九尾把我拉起来，扶着我说

8、：“白蔓云，你回来了”。母亲面无表情地说：“你来的真不是时候”说完，母亲突然出现在我和九尾身后一掌拍向了九尾，九尾一个侧身闪过，九尾屁股后面出现了九条雪白的尾巴，一直尾巴裹住了母亲的腰，母亲微微一笑说：“还是太嫩了”。母亲拉着九尾的尾巴将她甩到了山下，她拉着九尾尾巴的时候，我似乎看到她因痛而扭曲的脸，母亲的手会不会满手都是狐狸毛。母亲将身上的白莲扯下来变成了一根白色的棍子将它扔到天空，顿时一片金光，并出现了一座透明的屏障。这屏障像塑料薄膜一般，但看得出来它绝不会像塑料薄膜一捅就破。如果你仔细看就会发现这道屏障里面是由无数细银丝编织成的一座密不透风的网。母亲转过来，走到我跟前。我觉得那只是一张长得和我母亲一样的脸，只是一张人皮。此时我的大脑一片空白，脑中嗡嗡响个不停。妈妈抬着头，居高临下地看着我说：“我不是你妈妈，从来都不是，你是我，也不是我。确切的说你是我和暮笙的结合体。”我看着既熟悉又无比陌生的脸庞说：“这究竟是怎么回事，难道你不应该给我一个解释吗？”妈妈说：“想要答案，自己去找，但首先你得有这个能力才行。”说完母亲突然出现在我后面，顿时感觉