前期培训英语资料

1、Toking ordkrs 点菜 Soup 汤 Vegetable 蔬菜 Steak 牛排 Tasty 好吃 Comment 评伦评价It,s a mere cinen 很简单 Rare 生的 Medium 半生不熟 Well-done 熟的/做的好，棒极了Well-done pal 干的不错，小伙子。 Pickle 腌菜1、Would you like to oder now? 现在需要什么菜吗？2、What would you like to order? 你想点什么菜？3、What to begin with? 头一道菜是什么？4、It takes 10 minutes (需要10分钟)

2、to plepareIt takes 10 minutes to prepare 需要10分钟准备。5、auything else? 还需要点别的吗？-no thin6、what would you like to drink?你想喝点什么？-pepsi cola百事可乐 sprite雪碧 cocktail 鸡尾酒 brardy白兰地7、how would you like your steak cooked? 你需要什么样的牛排？Having Chinese food () 中餐Light 淡的 ablnd没找到 Night blonde 金发女Heavy 味重的 xpily 调味料 味大的

3、、辣的 Greasy 腻的Sweet cardy 甜（英：糖） candy （美：糖） Sour 酸bitter 苦Ingredient 成份 Sugre 糖 M.S.G (monosodirm glut amate) 味精salt 盐 soy sarct 酱油 Vinegar 醋 slice 场 mix 拌 chopstir 翻boil 煮 steam 蒸 friy 炸 saut 炒 roast BeiJing Diuk 北京烤鸭roast sucking pig 烤乳猪 sichan food is spity and hot 四川菜又麻又辣。1、Sichan food cays emph

4、asis on seasonings 川菜把重点放在调味品上。2、cantemese food is light 广东菜（粤菜）Cantonese food use many ingldeients.粤菜用了许多成份。3、BeiJing Food healy and sping,greasy 北京菜、味重、辣而且咸4、ShangHai Food use suger and soy sweetHaving Chinese food()translation=understandingcuisine 烹饪/体系 Frenchcuisine 法国菜 style 风格 rdhion 地区 climat

5、e 气候 rice 大米 art 艺术martial 武术 refined 优美 local 当地的 characteristics 特色 appetite 食欲 chopsticrs 筷子 history 历史1、粤菜及川菜很有名气。Cantonese food and sighan food are very famous2、气候及文化的不同，使烹调风格不同The differente in dimate and culture make the cocking3、在中国的不同地区有不同的烹调风格The xoking styes are different in different reg

6、ions of china4、北方的人们吃面食，南方人吃米饭The norgherm pople like norlles while the southen people like rice5、烹调是一种艺术cuikine cooking is a kind of art1、中国菜是很上档次的Chinese cookingis ragher refined2、本地烹饪有自己的特色Lual cooking have ghe characteristics of gheir own3、中式烹饪史，烹饪史长The Chinese cooking hiseory is linger then tha

7、t of the frenh cokmt4、你习惯用筷子吗？Are you used chopsticks?5、祝你有个好胃口。I hople you have a good appetiteHaling westen foodAppetiter 开胃品 Salad 沙拉 Dessert 甜品 Strawberry 草霉 Pineapple 菠萝 Cheese 奶酪a la curte 点菜 tuble ahote man course 最典型的主菜粤菜上菜顺序1、拼盘 assorted cold dish2、鱼翅 shark sharks fin3、chicken4、prawn 虾5、drc

8、k or pigeon 鸽子6、souf7、fish8、rice9、dim sum 点心10、tea西菜1、Appet izer 开胃品2、main course3、vegetable 蔬菜4、soup 5、dessert 甜品6、coffce 咖啡1、Do you frefer a la carte or table dgte?请问您是要点菜还是要客饭？2、What would you like for your appethzer?3、something to start before your main course?在吃主菜以前你还要点什么？(better late than neve

9、r!)4、what would you like for main course?你喜欢吃些什么？5、what would you like to go with your main course?你在吃主菜时需不需要放些东西进去？6、would you like anything to drinle?Paying the bill 买单 Credit card 信用卡 VISA 东美卡（美国） American express 运通卡 Federal card 发达卡（港） Diners club (大来卡) J G B 信贩卡（日） Gread wall 长城卡（中）Diner 提供便餐的

10、餐馆或者是餐车 Plus 加 Minus 减Foueigh 外国的 Signature 签名 minimum 最小maximum 最高 charge 收费 receipt 收据、收条1、here is you bill,sir这是你的帐单，先生。2、it makes a total of 总计多少3、this is our minimum charge 这是最低收费4、what credit card are you holding ,sir.您持有什么样的信用卡？5、Ill need your signature and rom No需要你的亲笔签名6、we honor Gredd wall

11、 card 我们承认这张卡。7、here is your change and ceceipt 这是找您的钱和收据。8、would you like to check it?您需要检查一下吗？9、we dont accept tips,thanks!我们不要小费，谢谢！The house keeping diptGuiding the guest 引导客人 Floor 层 Attendant 侍者/服务员 Suitcase 成套的衣服 行礼箱/手提箱 Command 俯看 瞰 View 景色 slcleneSpacious 宽敞的 Sosy 舒服的 Switch 开关 打开Wardrobe 衣

12、柜 全套衣服 Bath room 洗澡间 Disturb 打扰 At your serlice 乐意效劳 On the cheap 极便宜/极贱的 Slippers 拖鞋 Pantene 潘婷洗发水 Tap 水龙头 Ghermos 热水瓶Airconditioning 空调 Dial 拨打1、welcome to the floor 欢迎来到楼Im the floor attendant 我是楼层管理员。2、let me open the door for you 请让我为你开门！3、how do you like the room? 你喜欢这个房间吗？4、the room commard a

13、 good view of the garden.这房间从下看去可以看到花园，风景很好。5、the room is spaciolls and cozy.这个房间不仅宽敞而且舒适。6、your suitcase will be here shortly 你的行礼一会儿可以送过来。7、here is the light swith the wardrobe and the minibar.这里有开关、衣柜、小冰箱8、there is a switchbeard on the bedside table you can lie on the bed and contool all the lamp

14、s,TV.床头柜上有开关，你能躺在床上控制任何灯、电视。1、荆州是中国最美的城市之一。Jinzhou is one of the most beautiful cities in china.2、你可否带我去888房？Could you show me to room 888?3、还有什么要我帮忙的？What else can do for you?Is there anyghing else,I can do for you?keeping Houseconvenient 方便的 a marrige of conreient 金钱婚姻 in the know 知道一些信息 promise 许

15、诺regulation 规定/政策/方针 replace 替换 apple with orange 桔子 苹果 nothce 通知 enough 足够（形容词）we have ough food 我们有足够食物。Tip 小费 Overnight 一整夜 Surfing 上网Enough+nA +enough good enoughDo ones room 二、make up ones room1、housekeeping may I comeing 房间服务，我能进来吗？2、may I do you room now?我可以整理你的房间吗？3、Ill dean the bathroom and

16、 replace some fresh towels我要清理俗室和更换新的毛巾。Pick up glave 接受挑战 throw the towel 认输4、may I turn on the light for you ?我能为你开灯吗？5、Is it convenient of I do the room now?如果我现在退（修理、调整）房间，你方便吗？6、Dont worry we are sure to have it fixed别担心，我会请别人修理他的7、Is there anything I can do for you?还有什么需要我帮忙的8、we dont auept ti

17、ps thanks any uey我们不要小费，不管怎样，谢谢你。Wash 洗 laundry 洗衣服务/洗过的衣服不可数名词没有数字变化，不可数relationship 联系Please tout your laundry in you laundry bag ,and well bring your lawnelry back.请把没洗的衣服放在洗衣袋里面，然后我们会帮你洗干净衣服拿给您。De-spotting去渍工作 De valuation减值 deduct减 depreciate批评 stain污点 remove 去掉、去除experience 经验1、你裙子的污点被去除掉了。The

18、 stain on you skirt has been remoredWe have removed the stain 我们去除了污点。2、我们对去污工作很有经验We have wide experience in de-spottingCollect laundry收洗衣服 Carndry slip洗衣单 fold叠 telldollar note 10元钱的纸币 I centuly一百美金I Grand一千块美食 penny分 dime角 run跑 褪色酒店员工基础英语1、欢迎和问候语（1） Good morning(afternoon, evening)sir/madem.早上（下午

19、、晚上）好，先生（夫人）。（2） Welcome to our hotel(restaurant,shop)欢迎到我们宾馆（餐厅、商店）来。（3）Wish you a most pleasant stay in our hotel. 愿您在我们酒店过的愉快。（4）I hope you will enjoy your stay with us. 希望您在我们宾馆过的愉快。（客人刚入店时）（5）I hope you are enjoying your stay with us. 希望您在我们宾馆过的愉快。（客人在饭店逗留期间）（6）I hope you have enjoyed your stay

20、 with us. 希望您在我们宾馆过的愉快。（客人离店时）1、 电话用语（1）Kingkowloon Hotel.Front desk.Can I help you?金九龙大酒店，前台，您找谁？(2)Happy new year!新年快乐！(3)Merry christmas！圣诞快乐！(4)Thank for you advice(information,help).感谢您的忠告（信息、帮助）。(5)Its my pleasureWith pleasure. 非常高兴为您服务。My pleasure.(6)Thank you for staying in our hotel.感谢您在我们酒店下榻。3、道歉语：（1）Sorry to have kept you waiting .对不起，让你久等了。(2)That is all right.