货物需求及技术规格要求一览表-吉林建筑大学

1、关于吉林建筑大学政府采购项目征集技术方案和预算计划的公示公告（ 2016年 3月 16日）依据中华人民共和国政府采购法实施条例 （国务院令【 2015】658 号）精神，吉林建筑大学现对关于批复 2016 年部门预算的通知（吉财预【 2016】1 号）、关于批复 2016 年部门预算的通知（吉教财字【 2016】3 号）文件专项经费采购项目进行公示公告。公告如下：一、采购项目第1 包1.采购项目名称： 学生食堂厨房设备更新改造项目2. 货物需求及技术规格要求一览表序号货物名称功能配置及技术参数要求数量数量合价（元）质保期单价（元）单位1 、基本清洗流程：清洗过程包括精除渣 +超声剥离清洗 +

2、冲水 +风干 +烘干，为确保的清洗效果， 整机长度应不小于10000mm （可根据现场直线或拐1-3个弯放置）；2 、整机清洗量： 5000件 /小时；（6自动洗寸碟）16台二年碗机3 、整机干净度：按工艺要求操作干净度达 99% 以上；4 、整机用水量： 0.5m 3/小时；5 、整机总功率：不超过65KW ；6 、整机材质：包括螺钉在内，全部采用食品级 304 不锈钢材质， 品牌为国内一线品牌。主体部分为食品级304 不锈钢（机器槽体：厚度 2mm ，其余部分厚度1.0mm ）；7 、传送带：分段式链自动传送方式，采用平辅式传送带， 为保证清洗效果及防止食物残渣卡嵌， 不得采用斜插式或拨齿

3、式传送带， 以免产生冲洗不彻底的现象。 传送带各段应分别无级调速， 以满足不同清洗要求；8 、除渣流程中所有食物残渣须自动传送输出系统，自动进入指定收集系统，并可根据工作情况，收缩自如；9 、为防止交叉污染，各流程应分段运行即自动除渣部分传送带与清洗传送带分开、 超声波部分传送带与冲水机系统分开、 冲洗传送与烘干传送分开。 传送带为食品级塑料、食品级 304 不锈钢；10 、为防止清洗剂、消毒剂残留污染，本方案不得采用浸泡式清洗， 应采用自动除渣、 超声剥离装置， 实现系统全程无人工除渣、 无初洗与浸泡， 以实现高生产效率、 低人工成本。 当餐用过的餐具直接扣放到机器上，机器完成自动除渣、清洗

4、除菌、高压喷淋冲水、风干、独立传送远红外烘干、传送出餐具， 餐具自动滑出，无须专人拿取。清洗、漂洗温度不高于50 ，节省能源；11 、主机模块应采用东芝或其他同级别进口品牌。 水泵电机采用知名品牌。 电器元件须采用施耐德或同档次的其他优质品牌。所有连接线均为国标铜芯线。喷淋管采用复合不锈钢， 为方便每天清洗， 喷淋管需采用插接连接， 不得采用螺纹连接；12 、为降低后期运行成本， 设备不应使用专用洗涤剂、 催干剂， 只用少量家用洗洁精或食品级口碱；13 、机器正面、 背面应均设有各类检测口，即须为前后仓门。 机器入口、 出口，上、下侧板均应为活动性门板， 提拉式打开所有侧板，便于拆卸，便于维护

5、，不得有无法清理的死角。 具有插入限位式排水管，清理方便、排水迅速、干净彻底；14 、可清洗各种材质的碗、盘、碟等15. 洗碗机操作间排水设施进行必要改造；16. 利用原有的排烟设施。17. 严格按照甲方要求施工操作简便，易清洗，清水箱容量43L ，污水箱容量43L ，刷马达功率0.56KW ，洗地宽度500mm ， 刷 子 压 力18.1-31.75KG， 垫 子 / 刷 子 转 速2洗地机3台240rpm, 真空马达功率0.37KW ，吸水宽度 760mm ，刷子自动控制，电瓶容量/电压 1.5A/24V ，行驶速度0-4.5KW/H ，总功率0.93KW 。设备尺寸： 1200*650*

6、1900mm（不小于 ) 主要技术参数： 整体采用 304 不锈钢板制作，板厚 1.2MM ，热风消毒，热 风 消 功率 9KW/380V ，配备关机保护： 风机314台毒柜自冷却至指定温度停机，超温保护： 自动超温保护， 消毒范围： 20 度-120 度，时间控制范围：0-60分钟。每台消毒柜配消毒车2 台，消毒框8 个。4四 门 冰设备尺寸： 1200*700*1880mm（不小26台箱于）主要技术参数：温度范围：-18整机采用不锈钢板制作，经久耐用， 豪华美观；箱体整体发泡：整体发泡，均匀密实，高效保温。新型门型：多层气囊封条，密封性能好，可拆卸结构，清洁方便。制冷强劲：优质知名压缩机，

7、制冷强劲，能效比高，启动平稳，噪音低。制冷系统化： 制冷系统部件优化选型，制冷系统稳定可靠，节约能源。铜管蒸发器： 高效铜管蒸发器，换热效率高，使用寿命长。新型丝管式风冷冷凝器效率高，无需清洗。智能温控： 优质智能温度控制器，数字显示，控制精准。自动回归门体结构，开关门方便可靠。线组全部采用JST端子插接，安全方便。子弹脚和轮按需选配。主要技术参数：设备尺寸，留 样 保 550*510*1500mm（不小于） ，单门玻530台鲜冰箱璃门，内部层架不少于四层，温度范围：0 10 ，优质高效铜管压缩机，极速制冷， 自动调温， 当温度达到调试温度将自行关闭，智能保鲜，高档发泡，抗菌内胆，节能省电，静

8、音运行，内部层架可调节高度 .设备尺寸： 550*500*800mm （不小于）功率： 5KW/380V 。主要技术参数： 高沿，高 4cm ，自动测6电饼铛20台温、自动恒温、热效率高、低耗、上下盘面可单独加热、 单独调控、超温断电、安全可靠。50KG/ 小时；蜗轮传动 结构紧凑、 运转7和面机6台平稳、坚固耐用。30KG/ 小时；整机全钢制作， 操作简便，8压面机6台易清洗。900*600*800mm ；采用优质 304# 不锈9平板车钢板；板厚 1.0mm, 车轮配置专用生胶30台静音、耐磨万向轮。900*600*800mm；采用优质304# 不锈双 层 平10钢板；板厚1.0mm, 车

9、轮配置专用生胶板车静音、耐磨万向轮。土 豆 去 50KG/ 小时；优质不锈钢板制作、结构11皮机经凑、坚固耐用、运行平稳、工作效率25 台8 台高、外形美观、操作 /清洗方便。900*600*800mm ；采用优质 304# 不锈12 收餐车钢板；板厚 1.0mm, 车轮配置专用生胶34台静音、耐磨万向轮。多 功 能 200K/ 小时；整机全钢制作， 操作简便，135台绞切机易清洗。1800*1000*800mm ；采用优质304#不锈钢拉丝板； 炉面框板厚为： 1.5mm ，炮台一次压制成型，围板1.2mm, 由不锈钢水围、炉围、背板、前板组成；底两 炒 一14架 ： 5.0MM*38MM*

10、38MM角铁架及20台温灶3MM 黑铁板焊接组成 ,炉头采用“节能燃气炉头”：内砌耐高温材料，子弹脚：管径 50mm ，具备：气制、风制、活动水龙头。2400*1000*800mm ；采用优质304#不锈钢拉丝板； 炉面框板厚为： 1.5mm ，炮台一次压制成型，围板1.2mm, 由不三 炒 两15锈钢水围、炉围、背板、前板组成；底3台温灶架 ： 5.0MM*38MM*38MM角铁架及3MM黑铁板焊接组成,炉头采用“节能燃气炉头”：内砌耐高温材料，子弹脚：管径 50mm ，具备：气制、风制、活动水龙头。20 层；采用优质304# 不锈钢板制作，燃 气 双板厚1.2mm ，整体采用聚氨酯发泡，1

11、6门 蒸 饭隔热性能优良、 保温时间长、 整体不变箱形、节能环保。20 层；采用优质 304# 不锈钢板制作，电 蒸 饭 板厚 1.2mm ，整体采用聚氨酯发泡，17箱隔热性能优良、 保温时间长、 整体不变形、节能环保。 380V/24KW.锅内径不小于 ? 900mm ，容量 300L ；燃 气 可整机全钢制作，锅底板厚3mm, 可手摇18倾 式 煮动锅体自由倾斜， 燃气节能炉头， 配有粥锅安全阀、排气口等安全设施。一、材质 :采用优质 304白钢板制造，台面板厚1.2mm, 水槽板厚1.0mm. 槽体下焊有U 型加固加强筋，每台配保 温 付 3KW 白钢加热管一支，配铜制下水阀19餐台一个

12、， 微电脑控制温度系统，电器元件选用国内知名品牌。二、尺寸： 3000*800*130mm，8 个菜盒。20 台10 台3 台20 台三、严格按甲方要求进行施工。原有玻璃、白钢板拆除及安装恢复：把原有玻璃、白钢板用角磨机把所有焊点割掉，用壁纸刀去除所有玻璃胶。 把玻璃和白钢板拿下放到安全地方。保温付餐台安装完毕后， 玻璃和白钢板用氧弧焊机固定到白钢隔断立柱和保温餐台上，固定之后再打上玻璃胶。全玻璃隔断 不锈钢边框（氟碳漆版）出 入 口 双层中空钢化玻璃46 ，其他门五金防 寒 隔 配件 高档门拉手6 套，高档地弹簧 6201项断 制 作 套，镜面不锈钢饰面门不锈钢板包门安装框 钢龙骨（氟碳漆版）8 等制作安装，严格按甲方要求进行施工。二、 公示期为 5 个工作日，自2016 年 3 月 16 日起至 2016年 3 月 23日止。三、对本公示公告有异议的企业及供应商， 必须在公示期内将意见反馈以书面形式（加盖公章） 向吉林建筑大学资产管理与实验室建设处（行政楼 A301 室）提交，并须确保本处在公示期内收到，超过规