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1、鸡肉与12种食物相克 不能同吃！ 鸡肉富含养分，常被用来进补。单吃鸡肉不仅味道不好，而且又腥又腻，所以烹调鸡肉时需要加入一些其它的食物来增味、解腻、除腥，其中以下几种食物与鸡肉相克，是不能与鸡肉同吃的。 不能与鸡肉同吃的食物 1.鸡肉与鲤鱼相克：鸡肉甘温，鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质；鸡肉成分亦极简单。 2.鸡肉与李子相克：食则拉痢。解救：吃鸡尿白。 3.鸡肉与菊花相克：食则死亡。解救：细辛一钱，川莲五分水煎服。 4.鸡肉与糯米相克：同食会引起身体不适。 5.鸡肉与大蒜相克：大蒜性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒

2、。而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。 6.鸡肉与芝麻相克：同食严峻会导致死亡。 7.鸡肉与芥末相克：这两种食物假如同食后，会伤元气。因芥末是热性之物，鸡属温补之品，恐助火热，无益于健康。 8.鸡蛋与地瓜相克：同食会腹痛。 9.鸡蛋与消炎片相克：同食会中毒。 10.鸡蛋与豆浆相克：降低人体对蛋白质的汲取率。 11.鸡肉与狗肾相克：会引起痢疾。 12.野鸡与鲫鱼相克：鲫鱼属甘温，性热，为下气利水，而野鸡甘酸微寒，为补中益气健脾，故两者性味功能皆不相合。鲫鱼与野鸡肉皆含有各种氨基酸及酶类激素、微量元素等，故两者不宜合食（指同煮），因其生化反应较为简单。 鸡肉的食谱推

3、举 1.香茅豉油鸡 香茅，葱，姜预备好，放入锅中，上面再放洗净的鸡。调好生抽，老抽，糖，倒在鸡身上，加一大碗水，大火烧开后转小火收汁即可。 2.香辣乡村小炒鸡 把油烧热，鸡块放进去炸至微黄（期间烹进料酒三次）放酱油上色；把小青椒和木耳，姜丝蒜片倒进去翻炒片刻，放一些干辣椒粉（为了口味更重，不能吃辣，可以不放）放盐；加一点点水，焖一会4、出锅前把红辣椒圈放进去，关火，翻几下即可。 3.葱油鸡 将鸡里外充分洗净；生姜拍破，用3根葱打成结；把大葱切段对剖，香葱切成段，一点葱叶切成花；在深锅内烧宽水，加入生姜、葱、花椒煮开后放入鸡肉翻炒。 4.豆瓣酱烧鸡块 鸡块儿洗净（尽量把血水充分洗净）；起油锅，葱姜蒜、八角、香叶爆香；放入豆瓣酱煸炒（可以适量多放些）；放入鸡块儿翻炒，同时倒入少许老抽上色；点入少许料酒，撒入少量盐（豆瓣酱中已经

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