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文档简介

1、小湾中心学校初中部食堂承包合同 甲 方：小湾中心学校 （以下简称“甲方”） 乙 方： （以下简称“乙方”） 根据中华人民共和国合同法及相关法律规定，甲乙双方就甲方食堂承包事宜共同协商，制定如下合同内容： 一、经营方式： 1 、甲方提供厨房、餐厅用房。2 、乙方负责厨房设施的维护，若财产发生人为损坏，乙方需照价赔偿。 3 、乙方自行采购、加工，自负盈亏。 4 、乙方自行安排厨房员工，并负责厨房员工工资福利。 二、 双方权利及义务： 1 、甲方权利义务： 1) 甲方按承包合同规定监督乙方依法经营、履行合同，做好监督工作。 2) 甲方对乙方进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生状况进行监督，并有权要求

2、乙方及时整改。 3) 甲方应协助乙方维持食堂治安秩序，并加强对学生爱惜粮食、自觉排队等教育。4）在校内不再开设其它食堂。 2 、 乙方的权利义务： 1）乙方对其承包的食堂享有独立自主、自负盈亏的经营自主权。乙方应严格遵守食品卫生法、环境保护法、学校食堂与学生集体用餐卫生管理协议书及学校的相关规定。承包期内乙方不得随意中途停止营业或不正常营业，或转包他人经营。凡有学生在校上课（补课）期间，乙方必须照常营业，保障学生伙食供应。2) 乙方必须遵守国家和地方有关环境和食品卫生的标准。严禁供应腐烂变质的食品，保持菜肴的新鲜和卫生。 3) 餐后认真清洗食具并消毒工作，食堂内部、用餐大厅环境卫生全面清洁整理

3、。经常清理灶台及炊事用品污垢。 5) 做好消除蚊、蝇、鼠害，有专门的防蝇罩。 6) 冰柜定期清理、除霜、消除异味、生熟物品分开存放，生熟砧板分开用。 7)乙方应于2011年9月1日前取得卫生部门颁发的卫生许可证，从业人员个人健康证。 8) 食堂内不得出售四季豆、凉菜，不得加工出芽土豆。 9) 厨房员工应遵守甲方各项规章制度，不得提前或推后营业，不得扰乱学校正常教学秩序。 10）乙方在食堂经营范围内不得出售除饭菜之外的其它商品。三、 伙食标准： 乙方必须有每餐2.5元的饭菜，标准为：三个素菜、饭吃饱；向学生出售的单餐价格最高不得超过4.5元。乙方不准擅自提高饭菜价格。四、 承包金额的交纳方式： 在合同签订之日交纳承包金6500元，交纳保证金1000元。 五、合同期限： 合同期一年，即从2011年9月1日至2012年7月30日止。 六、违约责任： 1 、因乙方提供不洁食物造成甲方人员食物中毒的，由乙方负责赔偿并承担相应的法律后果。 2、乙方在签订合同时应向甲方上交风险抵押金人民币壹仟元整。若乙方在合同期内无违反本合同规定，甲方在合同期满后应如数退还乙方;若乙方在合同期内第一次违反合同规定内容，扣除保证金400元，第二次违反扣除保证金600元，第三次违反则甲方有权单方面终止合同，承包金额不再退给乙方。七、 其它： 本合

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