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文档简介

1、食品安全 华南理工大学广州15级工管小组成员及分工方咏贤：摄影陈江飞：找案例以及分析陈福理：启示 翁航星：启示看得见的行为是否是健康的道德看不见的行为不健康的道德目录01学校附近商家食品安全与卫生情况03好邻居便利店案例分析零食之“王”辣条的制作过程0201学校附近商家食品安全与卫生情况是不是觉得这些图片似曾相识？图一是校门口肠X屋的卫生情况图二是校门口煎饼XX的卫生情况图三是校门口摆摊卖鸡X细节细节校门口X泰超市的酸奶已变质还不下架图片摄于图片摄于2016.11.13对校门口餐饮该持有的态度1423看清楚日期我们买东西的时候一定要看清楚商品的生产日期，校门口的超市不是沃尔玛。要去相对卫生的门

2、店吃东西校门口有许多家门店，但是有店面就一定是卫生的吗？在学校点外卖较多是从乐同村那里送过来的，如果你去一趟外卖的制作点，你可能再也不想吃外卖了。推车不知道多久才洗一次，晚上会不会有老鼠爬过？早上随便擦一下然后继续做生意。看得见的行为是否是健康的道德12好邻居便利店案例分析好邻居便利店便当过期三天仍出售2016.3.15前夕，京华时报记者以应聘小时工为由，进入好邻居便利店（苏州街工商店）暗访。该店位于苏州街49号一楼北侧111号，虽然店铺面积较小，但客流量较大。记者暗访期间发现，该店存在便当过期3天仍出售、头天关东头天关东煮次日继续卖煮次日继续卖、豆浆掺水豆浆掺水、料理食材未料理食材未按要求清

3、洗按要求清洗等情况。该店员工坦言，“卖什么自己就不吃什么，只要不被发卖什么自己就不吃什么，只要不被发现就行。现就行。”现象直接把咖喱酱包扔进锅里加热。2月22日拍摄时，保质期到2月19日的“番茄香肠菜花”已过期3天，其他菜品也已过期两天。隔夜的关东煮被从锅里捞出，等待次日售卖。存在的问题当晚卖不掉的，次日要先卖旧的，直到卖出去为止上班半年左右，晚上根本没人突击检查店长，是这个管辖片的区长，上面检查都会提前知道未佩戴一次性帽子、口罩和手套没有对受训者单独进行考核好邻居便利店存在的问题废弃货品如果太多，需门店自己承担，与员工的工资挂钩。好邻居便利店之是案例之一，现实生活中的黑店比我们想象得要多。那么为什么会出现这样的情况呢？企业只注重自身利益而忽略顾客的需求人们诚信道德观念淡薄原因法制不健全、执法不严格怎么做？个人提高个人思想道德素质和社会责任意识建立诚信道德考评机制加强诚信道德教育彼此同心协力，相互监督完善法律法规、加大执法力度企业政府如何维护自己的权益若购买了的食品，可通过向相关部门，或与商家协商，或提起民事诉讼维护合法权益。根据及最高法院相关司法解释的规定，购买者除了能向作为经营者的便利店要求外，还可要求其支付10倍价款或损失三倍的赔偿金。增加赔偿的金额不足1000元的

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