鳜鱼成鱼养殖模式及效益分析

1、蹶鱼成鱼养殖模式及效益分析前言蹶鱼又称桂花鱼,淡水品种,鲸形目,常见养殖品种有翘嘴蹶、大眼蹶和斑蹶,翘嘴蹶的幽门盲囊数量最多,对食物的消化吸收水平最强,因而生长最快,目前人工养殖最多的也是翘嘴蹶本文所说的蹶鱼就是翘嘴蹶.自古就有“海中梭,江中鲫,河中蹶之说,从消费市场来分析,蹶鱼的市场定位：群众化的高档鱼品种,同时在淡水养殖的高档鱼中,蹶鱼是最有代表性的品种,几乎没有任何品种可以到达蹶鱼所到达的高度,比方曾经很火的鱼寻鱼、淡水石斑、大菱鲜.这些引进品种在上市初期价格非常高,不久就快速跌落,如鱼寻鱼上市之初价格高达近200元/斤,仅仅3年就下跌到不到20元/斤,与其他淡水鱼品种比拟蹶鱼价格一直较

2、为稳定,总体来讲蹶鱼是我国淡水鱼品种中比拟有开展前途的品种.蹶鱼养殖现状与开展方向全国养殖蹶鱼规模与产量当属广东为最,江苏次之,广东亩产多在4000-5000斤左右,同时养殖成功率相对较高,其他省份平均亩产多在1000-2000斤.目前主要存在的问题：苗种退化,病害严重,养殖本钱高风险大,冬季饵料鱼难寻,用药多食品平安问题.开展方向：提升养殖技术水平,提倡无公害生态养殖,建立国家级蹶鱼良种场,探索蹶鱼饲料养殖,蹶鱼疫苗的研发与运用,工厂化养殖,拓宽消费市场如深加工.生物学特性典型的肉食性鱼类,终身以活鱼为食,蹶鱼喜欢栖息在水质清新、透明度好、有微流水、水草茂盛的河流、湖泊中生活,特别喜欢藏鱼湖

3、底石块、树枝下面,一年中没有明显的停鱼期,当水温将至7c以下时,便在深水处以其尾鳍扫去淤泥,形成凹穴以供藏卧,蹶鱼生长温度为7C-32C,最适生长温度为18-25C,同时蹶鱼胆小怕光怕惊,一般夜晚摄食旺盛.广东蹶鱼成鱼养殖技术简介一：池塘条件池塘选择东西走向,避风向阳,水源较好,进排水方便,同时要有利于看守,预防被盗,水面多在3-10亩,水深1.8-2.5米,增氧水平：1-1.5kw/亩,地址最好是砂质壤土,淤泥10-20cm为好,与饵料鱼的配套面积1:10左右蹶鱼4000斤/亩,麦鳏1800斤/亩,饵料系数4.5计算蹶鱼池塘4亩二：清塘培水清塘有两点关键,第一：暴晒1-3个月,切记一定要多多

4、暴晒,急不得,阳光是最好的消毒剂,第二：生石灰清塘,此处只介绍干法清塘：暴晒后进水5-10cm,在池塘四周和中间均匀挖几个小洞,将生石灰加水溶解,并趁热向周围均匀泼洒此处一定要小心烫伤生石灰用量50-100公斤/亩；最好次日再用铁耙翻动底泥使石灰浆与底泥充分混合,这样不仅能够杀死野杂鱼、敌害生物和各种病原体,还能使底泥的休眠浮游生物卵露由泥面得以萌发,加快浮游生物的繁殖和增加水体中钙离子含量碱化土壤,有利于蹶鱼的健康生长.提前几天进水,等水质稳定后再放苗,进水时用密网预防各种杂物进入；建议培由一塘有肥度,稳定的好水,可用茶仔、有机肥、无机肥等,水质要求pH、氨氮、亚硝酸盐在合理区间,藻类良好,

5、透明度在30公分左右,并且稳定性良好.有条件的还可以在池塘四周或者四个角落种植水生植物,但需要注意植物品种和数量的问题.生石灰清塘三：放苗1、选苗：选择优质的苗种很关键,选择花纹够大,大小均匀,无病无畸形缺翅的桂花种；买桂花种时最好别一条条数,选择称斤算,这样鱼没那么残,宁愿称斤少1000,也别要数残回塘死500;购置鱼种回来放下塘时用胶管放,别用随鱼车的布管放,容易刮伤.2、规格与密度：鱼苗规格：3-10cm,早桂0.2-0.25元/公分,中晚桂0.13-0.15元/公分,上市规格0.8斤-1.5斤,称之为标桂,一般早桂在4月初放苗,养殖周期4-5个月,密度2000尾/亩左右,价格多在28-

6、30元左右；中桂多在6、7月份放苗,养殖周期一般4-6个月不等,密度4000-5000尾/亩,价格一般在23-25元/斤；晚桂在8月底和9月份放苗,养殖周期一般6-12个月不等,密度4000-5000尾/亩,价格一般在30-40元/斤左右.3、放苗：在运输车上使用食盐水消毒,同时用多糖多维等增强体质防应激,用氧气袋装苗的就在池塘中进行,放苗前检测水质,并且先试水确定无毒后再放苗,同时记得平衡水温,预防温差过大引起应激,放苗前最好泼洒些抗应激类药物,最好在阴天、早晨或者黄昏放苗桂花苗种四：饵料鱼投喂1、饵料鱼品种：主要有麦鳏、土鳏、白鲤、巴西雕,其中高温期以麦鳏为主,低温期一土鳏为主,白鲤为辅,

7、其他省份以鲫鱼为主.土鳏肉质好,适口性好,耐低温较好,价格高,耗鱼低；麦鳏来源较广,产量高,适口性好,肉质、价格、耗鱼属于中等水平,白鲤耐低温,肉质差,耗鱼高,价格低；巴西酬产量最高,但适口性差,价格最低.2、饵料鱼要求：蹶鱼对饵料鱼有较强的选择性,喜欢吃体形长、无硬棘刺的饵料鱼,同时饵料鱼要求适口、均匀、不带病菌、虫害,太大蹶鱼难于吞咽,容易导致肠炎,太小蹶鱼追鱼难度大,耗鱼高,以鱼麦鱼为例适口饵料鱼的规格为蹶鱼体长的50-60%实际上是以体宽为记,巴西酬为体长的40%左右,体宽、硬棘刺的饵料鱼适口规格相对较小.3、饵料鱼投喂：投喂量根据季节和蹶鱼摄食强度确定,夏天高温可适当多投喂,建议投喂

8、时间2-3天/次；低温适当少喂,建议投喂时间7-10天/次即可；一次性投入太多容易导致鱼浮头,甚至水变,同时饵料鱼会饥饿消瘦.蹶鱼每阶段日吃食量对应表以高温期蹶鱼摄食强度正常时为例五：日常治理1、多增氧、会增氧：溶氧限制产量,多氧肯定多产,同时要会增氧,建议阴雨天,晚上,加鱼仔当天多开增氧机,对于水瘦水浑的蹶鱼池塘,高温晴天白天不用开.2、勤巡塘：发现蹶鱼慢游或死亡及时检查同时捞上岸,观察饵料鱼是否充足,蹶鱼追鱼是否正常,另外还要学会看蹶鱼的粪便,粪便稀松末端发黄可能有肠炎,最后一定要做到防盗举措,尤其是蹶鱼到达半斤以上,由于死桂花也值钱,一般为活桂的半价.3、水质治理：蹶鱼对水质要求比拟严格

9、,必须下足够的功夫在水质治理上面,常见的水质主要有偏酸、亚硝酸盐高、氨氮高,水瘦、水混等,水质调节贯穿整个养殖过程.4、病害防治：蹶鱼一般发病频率不是很高,慢性病也较少,影响比拟大的主要有病毒病、斜管虫、水质病、烂鲤、由血病,其他如车轮虫、针虫、肠炎影响一般较小；其中病毒病是危害最大,也是最需要防范的重点.有关水质治理及病害防治下次会有专题报道,此文不做详细解释.六：效益分析以下数据都是以正常情况下的平均值,按一亩计算影响早桂、中桂、晚桂养殖效益的几大关键举措早桂：早桂价钱比拟高,只要在9月10日之前卖一般都有28元/斤,同时只要养殖顺利一般饵料系数不会很高,早桂遵循疏养、早卖原那么,不求产量

10、只求价钱,所以早桂养殖要求早放苗,3月底或4月初；放大苗,8-10公分最好；低密度,限制在2000尾/亩以下,大塘,8-10亩,总产量高,效益更高；调水、防病、促生长,保持蹶鱼长期追鱼正常,促进蹶鱼快速生长,到达早卖鱼的目的,旱桂养殖核心在于“早卖鱼资金回报率41.8%5个月中桂：中桂价钱偏低,11-12月份卖多数稳定在23-25之间,最关键在于降低养殖本钱,建议自己配套养饵料鱼,买鱼仔本钱更高早放苗、早卖鱼,最好5月份放苗,最晚10月份就卖鱼,此阶段鱼仔价钱相对较低多调水防病,降低饵料系数,中桂养殖核心在于“降本钱资金回报率20.4%5个月晚桂：晚桂一般在每年的6-8月份价钱会很高35-40元/斤左右,4-5月份30-35元/斤左右,但养殖时间较长,本钱较高,病害多,同时开春后蹶鱼“上春“散春,会掉膘,并且体质差,易感染疾病,利益高伴随的是高风险,晚桂养殖病害防治和对风险的限制很关键,晚桂养殖几大关键点年前规格不能太大,也不能太小,一般平均5-7两为好,规格太大导致亩存塘量大,风险高,太小影响“上春“散春导致鱼大的慢4-5月份“上春“散春期体质差,天气水质变化大,此时病害防治要