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文档简介
西班牙海鲜饭，西餐三大名菜之一，与法国蜗牛、意大利面齐名。西班牙海鲜饭源于西班牙鱼米之都瓦伦西亚，是以西班牙产艮米为原料的一种饭类食品。饭中点缀着无数虾子、螃蟹、黑蚬、蛤、牡蛎、鱿鱼深度通常不超过五公分的平底浅口大圆双耳锅。西班牙的火腿也是十分著名的，是西班牙人引以为豪的特产，最棒的当属伊比利亚半岛火腿，火腿肉使用半野生品种的西班牙黑毛猪，黑毛猪采用半野放的方式被放养在橡木林里，吃橡木子长大，肉质由此渗透了天然的橡子香气。
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