餐饮部酒吧吧员岗位描述

1、DIVISION: FLOOR DEPARTMENT: Rooms DivisionJOB DESCRIPTIONFloor supervisor - LEVEL 6酒吧吧员工作描述POSITION：Floor Supervisor (ON) REPORTS TO: Assistant Executive Housekeeper职位：酒吧吧员 汇报给：酒吧领班PREPARED BY： APPROVED BY：General Manager起草： 核准：总经理DATE： Revision：日期：2008年6月10日 星期二 修订：The Food Beverage Office is provi

2、ding following job description for above position.餐饮部办公室将为以上岗位提供岗位描述General Mission概述做好本职工作, 确保吧台所在吧台、库房和工具清洁、整齐,所在吧台正常营业.围绕五大核心理念：信任、诚实、尊重、团队及服务提升贝迪颐园温泉旅游度假酒店的品牌价值及企业文化理念。Main Responsibilities主要职责做好营业前的准备工作。负责一切饮料的调配工作，确保饮品质量。认识了解所供酒水的特性、使用形式和掌握一定的酒水知识。 精通业务，熟练掌握酒吧各种工具，器皿的使用方法。Occupational Health a

3、nd Safety Responsibilities职业保健和安全职责 熟悉职业保健、安全职责相关程序，以确保所有程序安全地执行，并在食品卫生和安全职责方针工作确保行为落到实处。熟悉财产安全、急救、火灾和紧急程序，并安全及时地对机器设备进行控制。Taking Responsibility职责为自己的业绩负责并且为持续的增长而努力。 坚持贝迪颐园温泉旅游度假酒店的管理模式。坚持酒店的员工手册和总的政策与程序。坚持餐饮部的政策与程序。向管理层汇报存在的问题并提出建议与决策。Understanding Hotel Operations了解我的工作 了解、熟悉本部门和酒店的相关问题，掌握最新的知识，包

4、括一些法律知识。了解酒店的产品和服务，并掌握部门的运作模式。阐明自己的工作职责并找寻能提升工作技能与知识的机会。为客人提供酒店的服务、设备和特殊事件的服务时提供相关的信息。Customer Focus关注顾客与内部员工和客人建立和维持积极的关系，以便能有效满足他们的合理需求。通过与顾客和内部员工的交谈为酒店树立良好的形象。坚持酒店的品牌标准。保持产品和服务知识的高水准以便更好向顾客解说、出售酒店的服务及设施。根据客人的需要，帮助和引导他们到酒店的各种场所。了解关于酒店特别的活动及事情，以便知晓他们的需要并做出回复。了解酒店最新的信息以便为客人提供信息服务。 Teamwork团队信任同事、领班、

5、团队并互相交流积极的成果。通过良好的交流确保交班工作的顺利进行。以专业而积极的方式与部门和酒店员工进行接触与交流，促进彼此感情，增进团队精神并保持两种有效的交流方式。Adaptability适应能力在变化的环境中保持冷静和活力。以积极、灵活的方式工作以符合经营的相关要求。在领班不在时履行其职责。Developing Self自我发展发展/更新知识与技能以便适应变化（内在与外在）。找出并分析存在的不足之处。为自我发展寻求更多的机会。Reliability忠诚确保以最小的监督力量使工作质量符合所要求的标准并及时完成任务。遵循标准、制度及程序。符合酒店现行的标准。合理的进行工作,并调整自己的工作以便

6、有效而有力地完成工作目标。Cultural Awareness文化意识与来自不同国家具有不同文化、观念的顾客和同事友好相处。理解和重视全球的商业信息；Relations关系内部:.保持与吧台内部的良好沟通.及时与领班和同事沟通,确保工作程序的正确性和准确性,夜间保持与各部门的良好沟通外部:与楼面服务人员保持良好的合作,互相协调,做好酒水的供应.I have read and understood this job description and I will carry out my duties accordingly. 我已经阅读和理解该职位描述，我将照此执行我的职责。Staff: _ D