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1、红茶有哪些,以及常喝红茶的好处和坏处 导语:红茶可谓是人人皆知,也有很多朋友喝过,但是说到具体红茶是什么,他有那些营养价值,喝红茶的一些禁忌,这个估计大家就不知道啦吧,所以由此小编想写一篇文章为大家介绍以上知识。 一:红茶有哪些? 1.小种红茶,开创了中国红茶的纪元,小种红茶是福建省的特产,有正山小种和外山小种之分。正山小种产于崇安县星村乡桐木关一带,也称“桐木关小种”或“星村”小种。政和、但洋、古田。沙县及江西铅山等地所产的仿照正山品质的小种红茶,统称“外山小种”或“人工小种”。正山小种红茶主要是因其产自武夷高山地区,崇安县星村和桐木关一
2、带,地处武夷山脉之北段,海拔10001500米,冬暖夏凉,年均气温18C,年降雨量2000毫米左右,春夏之间终日云雾燎绕,茶园土质肥沃,茶树生长繁茂,叶质肥厚,持嫩性好,成茶品质特别优异。优秀的正山小种红茶,泡水后汤色红浓,香气高长带松烟香,滋味醇厚,带有桂圆汤味,加入牛奶茶香味不减,形成糖浆状奶茶,液色更为绚丽。 2.工夫红茶,是以红条茶为原料精制加工而制成的茶类。按原料品种可分为大叶工夫和小叶工夫。大叶工夫红茶是以乔木或半乔木茶树的鲜叶制做而成;小叶工夫是以灌木型小叶种茶树的鲜叶为原料制成的工夫红茶。工夫红茶的原料细嫩,制工精细。成品茶外形条索,紧直匀齐,色泽乌润,香
3、气浓郁,滋味醇和而甘浓,汤色和叶底均红艳明亮。主要产地为安徽、云南、四川、福建、江西、湖南、湖北、浙江、贵州、江苏、广东等地区,其中以安徽的祁门红茶和云南的滇红茶最具代表。 3.红碎茶,红碎茶是国际茶叶市场的大宗产品,目前占世茶叶总出口量的80左右,有百余年的产制历史,而在我国发展,则是近30年的事。红碎茶用沸水冲泡后,茶汁浸出快,浸出量也大,适宜于一次性冲泡后加糖加奶饮用。为便于饮用,常把一杯量的红碎茶装在专用的滤纸袋中,加工成“袋泡茶”,饮用时连袋冲泡,具有茶汁浸出快,浸出较完全的特点,冲泡后取出装渣的纸袋弃去,再加糖加奶,十分可口。 二:喝红茶
4、的好处与坏处 § 红茶的好处 1.提神消疲,红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。 2.解毒,据实验证明,红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。此外,红茶还具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效。
5、;3.利尿,在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。 4.清热解暑,夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。 § 红茶的一些禁忌 1.红茶不宜放凉饮用,否则会影响红茶的效果,不仅达不到暖胃效果,而且如果放得太久,那样茶叶的营养价值会有所降低,而且还很容易诱发腹泄。 2.晚上喝红茶时要少放茶叶,忌饮浓的红茶,以免太过于兴奋而睡不着。还有就是不宜空
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