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文档简介
1、鲁菜菜谱大全冷菜与拼盘肉丝拉皮 五香肉干 芝麻肉丝 酱爆肉丁水晶肘子盐水大虾水晶鸡脯肉菜类炒肚皮糖醋里脊红烧鱼翅炒里脊丝 蒲棒里脊 芫爆里脊丝 爆炒肉片清炸里脊 火爆燎肉 荷叶肉 粉蒸肉金针肉蛋禽类鸡里爆麻辣鸡块生菜拌鸭掌宫爆鸡丁炒辣子鸡丁炒脸肝清炸脸肝炒鸡丝炸八块鸡丝带皮炸鸡排香酥鸡腿芙蓉鸡片锅幅鸡签红烧翅白菇炖鸡黄炯鸡块 卷筒鸡碧桃鸡栗子鸡纸包鸡烤鸭酱爆烤鸭片母子鸡布袋鸡 清蒸鸡 油烹雏鸡 白松鸡一卵孵双黄炯鸭肝 炸面包鸭肝 酱汁鸭方酱汁鸭方炸芙蓉鸭子 清汤鸭条神仙鸭子水产类油爆鲜贝 乌龙吐珠盐爆海肠子 鸡丝带皮清炖元鱼木樨肉炒全蟹糖醋鲤鱼煎转鲫鱼干烧鱼煎转鲫鱼糟煨桂鱼醋椒活鱼白汁酿鱼蒲酥
2、全鱼红烧鱼绣球全鱼菊花全鱼清蒸卸寸鱼烧荷包鲫鱼番茄松鼠鱼糟溜牡丹鱼糖醋棒子鱼醋烹黄花鱼家常熬黄花鱼糖醋金钱鱼红烧元鱼八宝元鱼鸳鸯鱼扇两吃鱼卷油爆鱼芹锅塌鱼片溜鱼片糟炒鱼片番茄鱼片滑炒鱼丝炒觥鱼丝油爆乌鱼花芫爆觥鱼卷爆双花油爆海螺 炸鲜贝串 炸鲜贝串 赛螃蟹炒全蟹炒虾仁腰丁虾仁面包虾仁鸡汁虾仁 番茄虾仁 清炒尾虾 樟茶鸭煎烧虾段醋烹虾段大虾炸雪丽大虾三彩大虾炸蝴蝶虾白花大虾炸菊花虾排一品燕菜芙蓉燕菜白花燕菜通天鱼翅鱼翅四丝红扒熊掌翅熊掌红烧鹿筋御笔猴头云片猴头扒酿猴头糖醋鲤鱼珍品类山东海参 红烧鹿筋 一品燕菜 绣球干贝葫芦鱼翅彩云鱼肚蟹黄鱼肚 白扒鱼肚白扒裙边红扒鱼唇扒鲍鱼芦笋扒原壳鲍鱼葱烧海参
3、虾籽烧海参 扒酿海参清汤芙蓉哈什蟆油炸赤鳞鱼清汤蝴蝶竹苏炸蛎黄烧菊花牛鞭红烧干贝干贝四宝干贝萝卜球鸡汁干贝汤菜类纱窗明月汤 胡椒海参汤 沙锅危皮 木樨汤辣汤三鲜汤榨菜肉丝汤清汤觥鱼卷氽虾蘑海氽捶鸡片清氽赤鳞鱼清汤蝴蝶海参清汤怠耳鸭舌清汤干贝鸡鸭腰清汤鲍鱼清汤全家福清汤芙蓉黄管清汤干贝菊花菇蟹汤爆双脆奶汤鸡脯奶汤蒲菜奶汤菱白 奶汤怠肺奶汤鲜核桃仁奶汤核桃肉 奶汤鱼翅 奶汤八宝布袋鸡烷乌鱼蛋烷两鸡丝烷什锦丁 什锦火锅甜菜类菊花火锅拔丝金枣冰糖白合拔丝苹果拔丝萄葡拔丝山药 拔丝桔子 拔丝莲籽拔丝樱桃蜜汁山药 蜜汁山药 密汁三果密汁三泥鲨汁白果挂霜莲籽琉璃面包玻璃桃仁冰糖怠耳冰糖白合炸我香炸荷花水晶桃 西瓜冻 杏仁豆腐 酿怠瓜玫瑰锅炸八宝梨罐什锦西瓜盅蜜汁山药桃素菜与其他类豆腐箱子菊花芸豆 荷包丸子 摊黄菜软烧豆腐 黄瓜氽里脊片 烤制月 芸豆炯肉片番茄里脊片软烧豆腐炒豆
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