场调查——食堂满意度调查报告

1、WOR格 式关于大学生食堂满意度情况调查一、调查背景大学食堂是大学生在校生活联系最紧密的地方之一，是每个同学都必到的场所。它不但紧密的联系着大学生的学习、生活和健康而且也是学校重要的后勤保障。近些年来由于外卖带来的冲击，食堂往往成为了同学们的第二选择，而外卖的卫生状况令人担忧。为了同学们身体健康，提高食堂的质量也是创建舒适的校园生活的重要部分。二、调查目的为了了解我校学生食堂服务整体情况，进一步提高食堂的工作质量，营造和谐的就餐环境和改善大家的生活条件，是同学能够得到更好的餐饮服务，更舒适的校园生活三、调查内容1. 食堂的食物价格，食物的丰富度和美味程度，包括菜品以及食材新鲜度，食物分量；用餐

2、时间合理性；用餐环境卫生包括食材桌面餐具卫生；工作人员服务态度；其他方面比如纸袋提供，免费汤供应，夜宵营业时间等等。2. 同学们的食堂用餐频率，就餐地点，每天食堂消费金额，消费倾向等进行了问卷调查四、调查方法采本次调查采用的是抽样调查的方法。共发出问卷30份，回收问卷30份，有效问卷30份。调查内容主要针对学生去食堂用餐的频率，食堂饭菜种类、价格、分量以及食堂卫生情况和食堂工作人员的服务态度等方面。五、调查时间及地点本次调查调查地点为西安工程大学临潼校区中心广场，调查时间为10月20日到10月30日，为期10 天。六、调查费用本次调查一共花费50元，其中打印费 30元，礼品及其他20元。七、调

3、查问卷大学生对食堂满意度调查亲爱的同学，您好！食堂是学校管理的重要组成部分，为了解决我校学生食堂服务整体情况，进一步提高食堂的工作质量，营造和谐的就餐环境和改善大家的生活条件，使同学们能够得到更好的饮食服务。我们现在正在做一项有关大学生对食堂满意度的调查，请您给与支持。在您认为合适的位置打"1、您的性别是？A、男女B2 您现在的年级？A、大一B、大二、C大三D、大四3你更愿意在学校吃饭还是定外卖？A、食堂B、外卖C、其他4、你认为食堂饭菜价格如何？A、贵B、合适C、便宜专业资料整理5、你认为学校食堂环境如何?A、很满意B、满意、C 一般6、你认为学校食堂卫生情况、消毒情况如何？A、很

4、满意B、满意、C 一般7、在你用餐是，食堂拥挤度如何？A、非常拥挤B、拥挤、C 一般&你认为食堂工作人员态度如何？A、很满意B、满意、C 一般9、你认为食堂购餐速度如何？A、快、B 一般、C慢10、你认为食堂饭菜种类是否丰富？、D不满意、D不满意、D宽松、D不满意D、很慢A、丰富B、一般C、少、D很少11、你认为食堂饭菜分量如何?A、多、B合适12、你认为食堂开放时间合理吗？A、合理B、不合理13、你认为食堂饭菜新鲜度如何？A、很满意B、满意、C 一般14、你认为食堂饭菜味道如何？、D不满意A、很满意B、满意、C 一般D、不满意15、你最关注食堂哪方面？（多选）A环境B卫生C菜色种类D

5、人员服务E价格F其他16、你对于食堂还有什么意见？。 非常感谢您填写这份调查问卷，感谢您对此类问题的关注和帮助。再次感谢您的配合，祝您身体健康，学习顺利！谢谢！八、调查分析2.消费倾向分析50%和年AT債住或外把交夏列农|外卖其他纯計S3大T0505大二41161071181001鶴計1513230从上表看出，去食堂和定外卖的人数相差不大，分别为43.3%。相比大二大四，大三同学和大一同学更倾向于定外卖3价格的分析Cross tab价格Total贵合适便宜年级大一Count % w ithin年2215级40.0%40.0%20.0%100.0%大二Count年1506% w ithin级年1

6、6.7%83.3%.0%100.0%大三Count513018% w ithin级年27.8%72.2%.0%100.0%大四Count% w ithin级年0.0%1100 0%0.0%1100 0%TotalCount821130% w ithin 年级26.7%70.0%3.3%100.0%由上图可看出，70%的人对于食堂的价格还是比较满意的，认为价格合适，但也有26.7%的人人认为价格贵。总体来说食堂的价格对大多数人来说比较合适。4.环境满意度及原因分析TotalCount282030% w ithin 年级6.7%26.7%66.7%100.0%冬1Cross tab卫牛、般4很满意

7、1Total5消毒满意0年级 大一Count% w ithin 年 级Count% w ithin 年级20.0%.0%80.0%100.0%.0%33.3%66.7%100.0%大三Count% w ithin 年 级大四Count% w ithin 年级Count% w ithin 年C7 00/13187C CO/100.0%.0%100.0%.0%100.0%Total182130.0%100.0%66.7%33.3%大三Count49518% w ithin 年级22.2%50.0%27.8%100.0%大四Count0101级Cross tab环境Total很满意 |满意般年级 大

8、Count% w ithin 年级00%120 0%480 0%5100 0%级大.二Count% w ithin年0156级大三Count.0%216.7%583.3%11100.0%18% w ithin 年 级11.1%27.8%61.1%100.0%大四Count% w ithin 年级0.0%1100.0%0.0%1 1100.0% w ithin级年.0%100.0%.0%100.0%TotalCount516930% w ithin年级16.7%53.3%30.0%100.0%般0Cross tab年级 大一Count% w ithin 级Count% w ithin 年 级大三

9、Count% w ithin 年 级大四Count% w ithin年.0%50.0%购餐速度慢480.0%33.3%很慢1Total20.0%16.7%16.7%100.0%100.0%18100.0%级100.0%.0%.0%100.0%TotalCount% w ithin 年1114530级36.7%46.7%16.7%100.0%1001冬4Ciusstab很满意服务态度 满意一般Total年级大一Count% w ithin 年级00% ,240 0%360 0%5100 0%级大二Count% w ithin年0V -V /0426级大三Count.0%066.7%1033.3%

10、8100.0%18年.0%55.6%44.4%100.0% w ithin 级大四Count% w ithin级100.0%.0%.0%TotalCount11613% w ithin 年级3.3%53.3%43.3%100年100.0%30100.0%由图1可知，66.7%的人对食堂环境满意度一般，但也有小部分人非常满意。由图2、3可知人们不满意的的原因只要是由于卫生消毒一般和食堂太过于拥挤。另外由由图4、5可知购餐速度太慢和工作人员的服务态度较一般也是原因之一。5.饭菜情况分析针对食堂食物的味道、分量、新鲜度、丰富度、Cross tab味道Total满意般1不满意:年级大一Count041

11、5% w ithinZzn/年nn/on nn/1nn nn/a nn n°/级.0%80.0%20.0%100.0%大二Count24063% w ithi n"年级33.3%66.7%.0%100.0%大三Count3 14118% w ithin年级16.7%77.8%5.6%100.0%- 四Count10 01% w ithin年级100 0%0%0%100 0%TotalCount622230% w ithin 年级20.0%73.3%6.7%100.0%vCioss tab分量年级大一Count多1合适2少2Total5% w ithin 年 级20.0%40

12、.0%40.0%100.0%大二.Count% w ithin 年 级50.0%116.7%33.3%100.0%大三Count% w ithin 年011718级.0%61.1%38.9%100.0%大四Count0011% w ithin 年皿 QHZ QHZ"C co/"C co/TotalCount% w ithin年7xjr jr/ JA30 J级13.3%46.7%40.0%100.0%Cross tab满意新鲜度 一般不满意Total年级大一Count% w ithin 年0415级大二Count% w ithin年-.0%280.0%420.0%0100.0

13、%6级33.3%66.7%.0%100.0%大三Count612018% w ithin年级33.3%66.7%.0%100.0%大四Count1001% w ithin年级100.0%.0%.0%100.0%TotalCount920130% w ithin年级30.0%66.7%3.3%100.0%Cros年级大Count丰富% w ithin级Count% w ithin 年级大三Count% w ithin 年级Count0.0%.0%22.2%tabTotal560.0%83.3%27.8%20.0%20.0%100.0%16.7%38.9%.0%11.1%100.0%18100.0

14、%级.0%.0%100.0%.0%100.0%TotalCount% w ithin 年41310330级13.3%43.3%33.3%10.0%100.0%大四0101饭菜的最大问题在于食物的种类过于少，味道与新鲜程度一半，部分食物可能存在变质，或存放时间太久，不够热6.开放时间Cross tab:开放时间合理不合理3Total年级大Count3115% w ithin年ah n°/on no/on no/4 nn no/级60.0%20.0%20.0%100.0%大二Count6006% w 计 hin年级=F100.0%.0%.0%100.0%大三Count161118% w

15、ithin年级88.9%5.6%5.6%100.0%大四Count1001% w ithin年级100.0%.0%.0%100.0%TotalCount262230% w ithin年级86.7%6.7%6.7%100.0%大多数人认为是合理的，部分大一和大三可能因为早晚自习或考研原因认为开放时间不合理7.最关注食堂哪方面？$d*t2金丈列缶丸臺1环境4127010卫生11515122 1菜色种类1；歆551627 I人员务T329014林11312117其他 ：= 110025518130 |a a* i EtM住的二分稠權I$d次敢凰應觀家備百分比N百分比ca环境11Q10,9%333%卫知2223,9%733%菜色种类927293%90.0%人员U執1415.2%467%1718.5%587%其他22.2%67%總計92100.0%3067%臨在值1JS嵌咯化的二分法科組盘&更关心食堂哪个方面？由上图可看出，大三对于食堂的关心比较全面，而所有同学们最关心的是菜色种类的问题，在每一个年级里都是人数最高的，其次就是卫生问题。九、