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文档简介
1、为进一步推进省级文明示范县创建活动,切实加强全镇范围内小餐饮行业综合整治工作,规范小餐饮业主经营行为,保障群众餐饮食品安全,完善餐饮业食品安全监管长效机制,根据泾县20xx年度小餐饮专项整治工作方案要求,决定对全镇范围内小餐饮业经营行为再规范、再提升,现结合我镇实际,制定本实施方案。一、工作目标坚持“标本兼治、着力为本、突出重点、科学治理”的理念,采取疏导与整治、科学管理与制度建设相结合的方式,全面落实小餐饮经营者的主体责任,努力构建政府监督、行业自律、企业负责、社会参与的小餐饮整治工作格局,确保全镇餐饮食品安全水平得到明显提高,助力我县省级文明示范县创建迎检工作。二、整治范围小餐饮整治范围:
2、有固定经营场所的各类餐饮服务单位和食堂(包括:快餐店、小吃店、饮品店等)和食品加工小作坊(包括:炒货店、面条制售店等)。三、组织保障和工作职责(一)成立xxx镇20xx年度小餐饮专项整治工作领导小组组长:成员:XXX镇20xx年度小餐饮专项整治工作领导小组职责:1、组织和动员全镇力量,做好和配合上级职能做好小餐饮专项整治工作。2、负责全镇小餐饮专项整治工作的指挥、组织和协调。3、监督各部门、各村在小餐饮专项整治工作中履行职责情况,确保小餐饮专项整治工作进度。(二)落实“四员”工作制度和包保责任制进一步落实“四员”工作制度,明确“四员”工作职责,食品安全管理员全面主持全镇范围内小餐饮专项整治工作
3、;食品安全宣传员,负责小餐饮专项整治的宣传工作;各村协管员、信息员负责对辖区内(含各类农贸市场、校园周边、旅游景区等)小餐饮的日常检查、督促规范、整改落实,配合县执法部门取缔无证无照经营单位等工作。文明办、美好办等部门根据各自的工作职责,按照省级文明示范县创建活动要求配合完成全镇范围内的小餐饮专项整治工作。各村联系村组长、包保干部,负责对本村范围内小餐饮专项整治监督工作,建立包保责任制,进一步保障小餐饮专项整治工作的进程。四、工作举措(一)排查整治严格按照小餐饮整治标准、集中人力和时间,对辖区内各类小餐饮经营户证照持有。从业人员健康证明、环境卫生、文明餐桌等情况进行排查、重点整治。加强网络化管
4、理,动员各村和相关业主积极参与小餐饮整顿规范工作,及时收集并上报小餐饮监管动态信息。(二)宣传倡导开展倡导绿色生活反对铺张浪费行动,通过广播、电子显示屏、报纸、网站大力宣传文明餐桌活动,倡导“节俭养德”、“文明餐桌”、“光盘行动”减少舌尖上的浪费,实现舌尖上的文明。(三)环境卫生巩固1、加大门前三包落实情况巡查力度,严格打击店外清洗加工、乱倒餐厨垃圾、乱占道乱搭建等行为,确保店外卫生不留死角。2、加大店内环境卫生整治力度,实现食品和物品分类摆放、整齐有序,卫生整洁。五、工作要求小餐饮专项整治工作是“文明示范县”创建的重要工作,各部门、各村要切实将小餐饮专项整治工作列入重要议事日程,主动配合、密切协作,齐心协力,形成区域联动、工作互动的良好局面。注重
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