海鲜过敏的常识

1、海鲜过敏的常识a 99ta海鲜是我们喜欢的食材之一,比如大虾，螃蟹,褥鱼等都是常见的海鲜营养价值非常的丰富，但是有些人吃海鲜的时候会出现过敏的情况一那么吃海鲜过敏的症状有哪些昵?怎么预防汨鲜过敏呢?下面为大家说说有关!海鲜过敏的症状;1、皮肤症状：就唐荏吃海鲜映或者整啾罐之后不久皮朕便会出现风翻k,笛取 丘瓣明:同睡还 有剧烈的瘙痒症状.2、胃顺道放应由于海鲜中含有大量的组织胺，.患者体内缺乏分解组织胺的酷，因此患者的消化系统会受到影响，进而出现恶心、腹痛、呕吐,腹泻,腹胀等多种症状.严重的患者会出现急 性胃肠炎、过敏性胄肠炎等症状3、神经系统症状部分患者在吃完海鲜之后神经系统也会出现不适感，

2、.患者可出现头痛，头晕、生血压急剧下降、意识丧失等多种症状.严重的患者会出现过敏性休克6中毒时发病快，常在食后0.5、个小时发病,有时只要5分钟.时间长的也只要4个小时.发病时症状轻，恢复怏7偶尔会死亡常表现为脸红、,头晕. 头痛运心跳、心慌、胸闷、呼吸急迫，脸、.唇肿胀）口舌及四肢发麻，恶心,呕吐、皮酷瘙痒等也 意快食，忌食辛* 海鲜等食物;畏曲I鲜瞳患者在庵了某些食物后病情会加重。易引 起过敏的食物包括£海鲜、辣椒、香菇.竹笋酒，芒果、草莓，香菜等0专家表示说海鲜过敏是一种过敏性疾病，有急慢，£之分口急性海鲜过敏思者应严格注预防海鲜过敏发生的方法.海群逮除数患者是因为超

3、蹙食用海蝉引起逑敏的;海鲜过敏的蜀孱原因是由于财 中富含大量的异稗髯邺这蟒种餐白直接或血驰激活兔疫期瓶，引起林洋介郦蹄放 继而产生一系列复朵的生物化学反应&抗体抗原共同作用j人体就表现出过敏症状了1、避免本熟孤络麻年中的满曲主要是费解血促弧盘抽 酎热性比较强,肺9以上 才能杀灭除了水中带来的细菌之外,海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和 病毒污染a一般来说，在沸水中煮a-5分钟才算彻底杀菌°因此,在啥心醉蟹，、&生海胆”.、酱油腌海鲜明之类不加热烹岗的海鲜一定要慎重，吃生鱼片的时候也要保证鱼的新鲜和卫生3以不食死海鲜;贝类本身葡M此较甑 范白质分解又很快户一旦

4、死去便大量第就病菌、产生毒素,同时其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败Q不新鲜的贝类还会产生 较多的胺类和自由基，对人体健康造成威胁.选购活贝之后也不能在家存放太久，要尽快烹调过敏体质的人尤其应当注意，因为有时候过敏反应不是因为海鲜本身;:而是在海鲜蛋白质分解过程中的物质导致的63、不与啤酒同!明 衣吃海鲜忖最好别钦用明心 姐 蟹等海产品在人体代爆后窗帙 成尿酸，而尿酸过多会引起痛风*肾结石等病症1如果大量食用海鲜的同时,再饮用啤酒，: 就会加速体内尿酸的形成“所以，在大量食用海鲜的时候千万别喝啤酒，否则会对身体产生不利影响必4.不与水果同食：鱼I虾、蟹等海产品含有聿富的蛋白质和钙等营养素.而

5、水果中 看有瞬的糅戢一如果吃完海产品后上威。水果不但影,响人体对蛋白质的吸收，W 中的钙还会与水果中的糅酸相结合，形成难溶的钙，会对胃肠道产生剌激，甚至引起腹痛、J “ k.。“&YT.o " ,%.恶心、呕吐等症状因此,海鲜和水果最好间隔2小忖以上再吃为茶叶中去 不与茶水同饮：吃完海鲜不宜喝茶的道理与不宜脸水果的原因类似胃也含有糅酸，同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙在食用海鲜前或后吃海鲜，都会增加钙 与糅酸相结合的机会祇因此，在吃海鲜时最好别喝茶。同理，也是最好间隔2小时以上，6、虾类忌与维生素C同食：通常对人体无害的确类在维生素C的作用下能够转化为 .飞V* '* » ««*,*- r «,:g'°。«*. * * *病：期以吃海鲜：根据盲己身钵的素