教科版六年级下册科学教案：《2.2、物质发生了什么变化》(10)

1、第2课物质发生了什么变化（一）背景和目标这是继前一节课观察了一些物质的变化之后，继续观察物质的变 化，并且通过观察物质的变化，知道物理变化和化学变化的区别。沙和豆 子的混合，看不到明显的变化，而这个活动通过加热白糖，让学生看到明 显的变化。本课的重点在于观察物理变化和化学变化的过程，找出它们之 间的区别：新物质是否产生。因此白糖加热的活动是重点，混合沙和豆子是 铺垫。物质之间相互作用，有时会发生物理变化，有时会发生化学变化，有 时既发生化学变化又发生物理变化，有时什么变化都没有发生。从这点意 义上来看，观察到“没有明显变化”与观察到“明显变化”的现象同等重 要。科学概念.物质的变化可以划分为物

2、理变化和化学变化两类， 它们的区别在于是不 是产生了新的物质。.一些物质在变化的过程中，会既发生化学变化又发生物理变化。过程与方法.学习用筛网分离混合物、用蜡烛给白糖加热。情感态度价值观.养成细心观察，及时记录的习惯。.体会到在实验操作过程中，细致并实事求是地汇报观察到的现象对 于得出正确结论是重要的。（二）教学准备每组一盒火柴，一枚生锈的铁钉，一根蜡烛，一张白纸，图片。（三）教科书说明本课由两部分组成，一是“观察混合后的沙子和豆子的变化”；二是 “观察加热白糖的变化”。第一部分:观察混合后的沙子和豆子的变化“沙和豆子混合后，会发生变化吗 ？学生猜：不会。这是学生的经 验。观察沙和豆子的混合物

3、，“沙发生变化了吗？豆子发生变化了吗？”学生 判断:没有。这是学生的观察结果。这节课的重点是根据观察到的事实，判 断物质混合后没有变化，还是发生了变化，学生的猜测和判断对不对，并 不重要。即使学生的看法一边倒，但是“有什么证据说明没有发生变化” 这样的引导会使学生想办法分离沙和豆子，寻找证据，根据观察到的事实， 确认没有发生变化或者变化很不明显。为了便于观察比较混合前后有没有发生变化， 首先要观察描述沙和 豆子在混合前的特点，教科书第28页的表格就起到了这个作用。观察后把 样品留下，以后还要用它同分离出的沙和豆子进行比较。在比较混合后的沙子和豆子的过程中， 会有一些学生纠缠于细微的 变化，如沙

4、子粘在豆子上，豆子好像变了一点颜色等，这是值得肯定的严 密、细致的态度。但这是细节，从大方向来看，我们应该把握物质本身是 否发生了变化，沙子还是沙子吗？豆子还是豆子吗？这是观察的核心。所以， 用筛网分离沙子和豆子的混合物，是为了更好地进行对比观察，而分离混 合物的各种方法不是本课的重点。第二部分:观察加热白糖的变化白糖在加热的过程中，首先会发生物理变化，即固体的白糖在加热 的情况下变成液体的白糖，然后继续加热，白糖的颜色逐渐加深，直到全 部炭化，能闻到焦味，这时发生了化学变化。如果继续加热，黑色的炭还 会燃烧。在加热白糖的过程中，先发生物理变化一白糖的熔化，随后发生了 化学变化一白糖的炭化，在

5、白糖炭化的过程中，物理变化是伴随着化学变 化进行的。引导学生在加热的过程中，仔细观察、记录现象，从现象的变 化中，分析、比较白糖发生的两种变化，体会两种变化的区别。这个实验属于有一定危险性的活动， 那么在加热白糖的时候要注意 什么？教科书第29页出示了加热的示意图，要求学生用长柄的金属汤匙， 如果有木柄的金属汤匙就更理想了。白糖的数量不能太多，大约 1克左右, 在加热的过程中，会产生气泡，如果白糖的量过多，产生气泡时会溢出来， 可能会影响课堂教学秩序。加热时，用蜡烛火焰的外焰，这样在汤匙底部 产生的烟会少一些。加热结束，一定要把汤匙放在盘子上，不要跟桌面直 接接触。一定要提醒学生，千万不能用手

6、直接去摸加热的部分。在加热白糖的过程中，蜡烛也在不断地燃烧，它也在同时发生着化 学变化和物理变化。蜡烛熔化是物理变化，液体的蜡烛油气化后燃烧是化 学变化。这个现象，也希望学生在加热的过程中能够观察到，这又与前一 节课中的观察内容联系起来。教科书最后总结了物理变化和化学变化的本质区别，正式提出了物理变化和化学变化的名称，但这两个概念只是描述性的概念。(四)教学建议1 .观察混合后的沙子和豆子的变化。(1)观察沙和豆子沙和豆子混合后，会不会发生变化，必须知道混合前沙和豆子本来 是什么样的。从杯中取出少量沙和豆子，分别放在纸上进行观察。要鼓励 学生尽可能从多方面观察，例如沙和豆子摸起来感觉怎样 ？闻

7、起来有什么气 味宿起来是什么颜色、什么形状的？观察后留作样本，同混合、搅拌过的沙、 豆子比较。因为混合前的观察，是为了判断混合后是否发生了变化，所以 要对观察的结果作简单的综合；每粒沙、每粒豆的形状、大小不尽相同，但 它们都是沙、都是豆。(2)猜一猜混合后会是什么样。为什么让学生猜，为了让学生养成遇 事先根据已有的知识和经验进行思考，为了让学生知道猜得对不对，都要 有事实作依据，然后想办法收集事实。(3)进行混合、搅拌。这是儿童化的研究科学，“多搅拌一下也不会发生变化吗？”(4)观察、描述混合后的沙和豆子。(5)分离混合物。分离混合物的活动程序：.了解分离混合物的意义一 “可以检查沙和豆子是不

8、是发生了变化”怎样分离混合物，可以让学生想办法。用筛子筛是常见的方法。选 择适合分离沙和豆子的材料，制成筛子进行分离。.观察和比较。变化是比较出来的，把混合物与预留的样本进行对照、 比较，可以看出混合后是不是发生了变化。搅拌产生的碎屑，只说明沙和豆子形态发生了细微的变化，特征和性质没有变，沙还是沙，豆还是豆。这种分析会丰富学生的认识。2 .观察加热白糖的变化。(1)观察白糖的特点，记录在表格中。(2)预测:给白糖加热，会发生哪些变化，填写在记录表中。(3)讲解给白糖加热的方法和注意点。(4)提供器材和物品，学生进行加热白糖的活动，并及时记录观察到 的现象。(5)交流观察到的现象，白糖充分加热后得到的物质还是白糖吗？蜡烛燃烧后变成了什么？3 .总结物理变化和化学变化