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文档简介

1、2021/6/1612021/6/162店铺简介优势分析劣势分析威胁分析机会分析战略分析2021/6/163店铺简介： 1、蜜雪冰城自1997年创立至今，始终秉承着“让所有热爱生活的人，享受高质平价的美味”的追求理念。公司于2008年注册成立郑州蜜雪冰城商贸有限公司，2010年更名为郑州两岸企业管理有限公司，成为集产业投资、连锁运营、品牌管理于一体的多元化企业。2、蜜雪冰城位于宿舍楼下，所经营的奶茶口味独特，营养价值丰富，店面风格别致，结合了大学生青春、时尚、活力的特征，秉承了做大做好的原则。2021/6/164优势分析位于宿舍楼下，拥有稳定的顾客，平时客流量也较大，拥有较大的消费潜力。价格优

2、惠，适合学生消费。大部分饮品都在36元。饮品健康绿色，深受大众喜爱。热情真诚的服务态度。营业期间开展的优惠活动多，吸引了大量新老顾客，拥有了一定的知名度。2021/6/165劣势分析奶茶经营面积有限，提供服务范围有限。竞争对手数目较多。奶茶口味品种少，品种更新时间慢，在一定程度上影响了营销额。由于就餐时间学生较多，制作速度慢，造成大家需要排队，使得较多人放弃购买。奶茶的季节性消费比较明显，不能达到很好的营业额度。2021/6/166机会分析拥有庞大的奶茶消费群，市场前景广泛。良好的口味、认真的服务态度，专业的操作水平在同学中树立了好较的口碑。虽然营业面积有限，但店面招牌醒目亮眼，能给同学留下良好的印象。产品绿色健康、口味独特，有一定的竞争优势。2021/6/167威胁分析奶茶是可替代产品，消费者可以选择其他饮品来代替奶茶。因而奶茶店不仅要和其他奶茶的竞争，还要与其他种类的饮品进行竞争。人们更倾向于速溶、杯装的奶茶，对奶茶店得兴趣降低。人们对食品质量安全越来越警惕。人们对奶茶的口味越来越挑剔，要求的品种也越来越多。2021/6/168战略分析1、扩大营业面积，优化室内环境，内置桌椅。2、增加奶茶品种口味，加快品种更新速度。3、招聘学生兼职，增加奶茶制作人员，从而加快制作速度。4、根据季节性消费制作相应的热门的奶茶或其他饮料品种。5、注重自主创新，形成独特的竞争优势

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