2015_2016学年高中生物4.1生物成分的分离与测定技术课后作业含解析苏教版选修1

1、第四章生物化学与分子生物学技术实践第一节生物成分的分离与测定技术1.关于蛋白质提取的叙述中,不正确的是()a.分离与纯化蛋白质之前首先要用适当的方法使蛋白质释放出来b.抽提时要依据蛋白质的不同特性选择不同的溶剂c.蛋白质的粗提取物离心可除去一些小分子杂质d.蛋白质的粗制品可能是多种蛋白质的混合物解析:对抽提得到的粗提取物离心可除去固体杂质。答案:c2.下列关于血清蛋白醋酸纤维薄膜电泳的说法中,不正确的是()a.架滤纸桥时,待滤纸条湿润后,要驱除气泡,以便使滤纸紧贴于支架上b.浸泡薄膜时要识别出光泽面,并做上记号c.平悬薄膜时,有记号的一面朝上d.从染色液中取出薄膜后,用滤纸条压平并吸干,再浸入

2、透明液中脱色解析:薄膜染色后要先放入漂洗液中漂洗直至蛋白质区底色脱净,然后再用透明液脱色。答案:d3.下列关于蛋白质的分离方法的叙述,错误的是()a.分离主要是根据蛋白质以及蛋白质与其他物质之间的理化性质的差异进行的b.透析法可去除小分子化合物杂质,原理是不同分子所携带净电荷不同c.通过控制离心速率可使分子大小、密度不同的蛋白质沉降分层,从而分离不同的蛋白质d.不同的物质在同一电场中的泳动速度不同,因此可用电泳法分离蛋白质解析:透析法分离蛋白质是因为蛋白质分子大,不能透过半透膜。答案:b4.离心沉降法是分离蛋白质的方法之一,在这一过程中蛋白质会分层,这一现象与蛋白质的何种性质有关?()a.酸碱

3、性b.所带电荷多少c.分子大小和密度d.种类解析:根据蛋白质之间或蛋白质与其他分子之间在分子大小和密度上的不同,采用离心沉降法,使其分层而分离。答案:c5.仔细观察下图,所带负电荷少的球蛋白是()血清蛋白醋酸纤维薄膜电泳图谱示意图a.1球蛋白b.2球蛋白c.球蛋白d.球蛋白解析:对于几种球蛋白来说直径相差不大,泳动速度的差异主要来自于所带电荷的多少,由图可知球蛋白由右向左泳动,因右侧为负极,且球蛋白距点样处最近,所以球蛋白所带负电荷最少。答案:d6.已知某样品中存在甲、乙、丙、丁、戊五种蛋白质分子,其分子大小、所带电荷的性质和数量情况如图所示,下列有关该样品中蛋白质的分离的叙述正确的是()a.

4、将样品装入透析袋中透析12 h,若分子乙保留在袋内,则分子丙也保留在袋内b.分子甲所带电荷最少,电泳时分子甲移动速度最慢c.若将样品以2 000 r/min的速度离心10 min,分子戊存在于沉淀中,则分子甲也存在于沉淀中d.若用sds聚丙烯酰胺凝胶电泳分离样品中的蛋白质分子,则分子甲和分子戊形成的电泳带相距最远解析:从题看出,分子甲所带负电荷最多,电泳时移向正极最快;分子乙留在透析袋内,说明其相对分子质量比较大,分子丙比分子乙相对分子质量大,所以分子丙也留在袋内;分子戊比分子甲的相对分子质量大,分子甲可能不存在于沉淀物中; sds聚丙烯酰胺凝胶电泳中的样品,其电泳迁移率完全取决于分子的大小,

5、相对分子质量相差越大,形成的电泳带相距越远。答案:a7.在血清蛋白醋酸纤维薄膜电泳图谱中,最宽的色带是()a.1球蛋白b.清蛋白c.球蛋白d.球蛋白解析:色带的数目即蛋白质的种类,而色带的宽度则代表了该蛋白质的含量,这种情况可以借鉴叶绿体中色素提取和分离时,色素带的宽窄来理解。答案:b8.下列关于植物芳香油的描述,正确的是()a.易挥发、沸点高、易溶于水b.不挥发、沸点高、易溶于有机溶剂c.不挥发、沸点低、易溶于水d.易挥发、沸点低、易溶于有机溶剂解析:植物芳香油具有较强的挥发性,其沸点比水低,不溶于水,易溶于有机溶剂,因此可用有机溶剂来提取。答案:d9.相对分子质量不同的蛋白质在凝胶中的行进

6、过程,可表示为下图哪一个?()解析:相对分子质量小的蛋白质分子能进入凝胶内部,而相对分子质量较大的蛋白质分子沿凝胶颗粒间隙移动,如b项所示。答案:b10.在水蒸气蒸馏装置中从进水口通入水的作用是()a.加热b.防止过度沸腾c.过滤d.冷凝解析:利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来,形成油水混合物,冷却后混合物又会重新分出油层和水层,从而达到分离的目的。因此,从进水口通入水的作用是冷凝。答案:d11.蒸馏时要提高产品质量,应采取的措施是()a.提高蒸馏温度,延长蒸馏时间b.提高蒸馏温度,缩短蒸馏时间c.降低蒸馏温度,缩短蒸馏时间d.严控蒸馏温度,延长蒸馏时间解析:蒸馏时许多因素都会影响产品

7、的品质,如蒸馏温度过高或过低、蒸馏时间太短等,如果要提高产品质量,就要严控蒸馏温度,延长蒸馏时间。答案:d12.下列植物芳香油从花中提取的是()a.茴香油b.橘皮油c.樟油d.玫瑰油解析:提取植物芳香油的器官主要有以下几种。花:玫瑰油、橙花油等;茎、叶:香草油、薄荷油、薰衣草油、桉树油等;树干:樟油、柏木油等;树皮:桂皮油、橘皮油等;根、地下茎:生姜油;果实、种子:茴香油等。答案:d13.请回答下列有关问题。(1)电泳利用了待分离样品中各种分子的等的差异,而产生不同迁移速度,实现各种分子的分离。 (2)一同学通过血红蛋白醋酸纤维薄膜电泳,观察到正常人和镰刀型细胞贫血症患者的血红蛋白电

8、泳结果如下图所示。由图可知携带者有种血红蛋白,从分子遗传学的角度作出的解释是 。 解析:(1)由于各种分子带电性质以及分子大小、形状等的差异,在电泳过程中会产生不同的迁移速度,从而实现各种分子的分离。(2)根据图示可知,镰刀型细胞贫血症的携带者含有两种血红蛋白,原因是携带者具有(控制血红蛋白的)一对等位基因,分别控制合成两种不同的蛋白质。答案:(1)带电性质以及分子大小、形状(2)2携带者具有(控制血红蛋白的)一对等位基因,可以控制合成两种不同的蛋白质14.请回答下列与实验室提取芳香油有关的问题。(1)植物芳香油的提取可采用的方法有压榨法、和。 (2)芳香油溶解性的特点是不溶于,易溶于,因此可用作为提取剂来提取芳香油。 (3)橘子果皮含有芳香油,通常可用作为材料提取芳香油,而且提取时往往选用新鲜的橘皮材料,理由是。 (4)采用水蒸气蒸馏法提取橘皮芳香油的原理是:橘皮芳香油具有一定的挥发性,其沸点与水的沸点相比。在蒸馏时,随着温度的升高和水分的侵入,芳香油流出并随水一起形成,再通过,经导管流入收集瓶。 解析:(1)植物芳香油的提取可采用的方法有压榨法、蒸馏法、萃取法。(2)芳香油溶解性的特点是不溶于水,易溶于有机溶剂,因此可用有机溶剂