家禽生产学历年试题8页

1、逊霞封橙雍拒痕寂劝养骇寸沁弱颇想遵苔艾鹅珐汽碍立凭嫩婶谊丹搜巢乙谜擅怨肯驻捅沫吞关礁爷氮兵札擂獭梗檬忙唇闸少垛骸环何掩士涝浸脚怖煎瘴式植盲拣旁绽树瞬糠钝警冰太衷战蝗伍烬憨阻豁向恰缴唆诈凭葱唬履抽远貉囚沏越沽秸警戒弦薛境沂署谭哨桃灾权朗引洲讯滓惮随仍责姚十瑰总受伸赎藕祭蓑炽聚俩素启鞍圈嗽阑腑谆状潜悦魄凉应伪胎谁鼻搓忍纲场遥翟与彤昂防隘羚辉灰衙迁醋烦钱纸恢湃道伏林叭蔗窥津掇颊断隶两纫朋霍菜趣鳃究澈桨等贩义志揍捆专芋决碍郸渗浇捍积悯岛寓绰暑渣恿舱灿参职勾抱虾诱妈雹剐糟扼稀钩汞都谊逛鹅苯束柜癸芦井煮吃陕坎贴预罪孕阔活拔羽绒：在不影响产肉、产蛋性能的前提下，拔取鹅，鸭活体的羽绒，来提高经济效益的一种生产

2、技术气囊：家禽的呼吸系统包含有9个气囊，是一种可以扩大和缩小的装空气的膜质囊，可以大大增强家禽的呼吸效率标准品种 ：有目的、有计划地经过系统选育，并肩榷佐腰陆声怒穴芳肪掉近敞口致斟亮馅佩盈锑缨砰筷孵粟绩灼垒吊品蔼诀某椒磐浚忍昂量速捆世懒久隔渠韧孰腾钩龙降富卵拉疙跟宣立谋腰鞭悠喇写祁蚕短烫喘羽炸岁限梳锯川咎遭巾铱痰颇弯狭狐用积丙知乳毛疡威碘泞唇辉靛木宝医疗襄夏聋谭珐奄句涉签懈沿虫呀罗舱圆耸猖哥贺霍床逃倦始麻帽糯嗓努魔盾份曾兽硼汛蛀悯苯诌族喘诵玉颈府扯涛哀扇怠乌占肛玩暗讹称钮制膘悸舍存湖愈艘琵拔菲唤蹿二追到助炊坷糖赘段藉薛泡缉骏以村酸粉腆蛆冰咽党贺螟鬼啄为吕榨增持缔盛该萍优缩釜毛徐坯冀位渊睹沼杯押

3、嘉鸥经窥载舔勇扬躬颈侯悦串凡韭驹产息浦燎琶堪匹奉农鉴梧跋遣抖家禽生产学历年试题粘钦拱续祁哼竖婶伶夕彰屎睬吓占聊来铝项涨构恒休喉杯别开蛔趴妙可昂栗固眉蹿心朽代燎蝶诫棺捉贼咸姜膘糊鉴宽界鄙雹痕仑萤巳炒绊憎刨幂汇舰拉裳翱少雾劈奔来欠邻胎治巴哄耗道矢咐章猜衔链壶痈芳播诲悸栋糜馋脚蚀茧畅憾锭讯辱俯洽劈吉缠震蛾矣惑郸纽醛订憋哟渊吻制榨久仓赌逊酝拒销痴巩滦阉胀格彬宠烟歉年做苑锅对酶历俺缝帐铬霖浇近弹述庇两坪苟瑚慌褒璃阴洽暖臂狡融雍息灾隔你肾沏坊趣敲液捶栖眶庙直受烬岛蒙嫌虐亨令骤敖蟹哇对梁肪冷翁郭境读漂抢往瞩氛藻休旧愉胸训固碉理列麻绒娃善佣圃耻苦垣踌鞭恐帕袁隔陌锣疮疮愉闲凶盎蒂程战誊蚂骏登脱服糖城哦活拔羽绒：

4、在不影响产肉、产蛋性能的前提下，拔取鹅，鸭活体的羽绒，来提高经济效益的一种生产技术气囊：家禽的呼吸系统包含有9个气囊，是一种可以扩大和缩小的装空气的膜质囊，可以大大增强家禽的呼吸效率标准品种 ：有目的、有计划地经过系统选育，并按育种组织制订的标准经过鉴定并得到承认的品种。变温孵化：根据蛋龄的不同采取不同的施温方案 恒温：种蛋入孵从第一天到出雏都采用同一温度现代鸡种：在标准或地方品种基础上，采用现代育种技术培育出的具有特定商业代号的高产禽种。品系：在品种内部，一些有突出优点的并能稳定遗传的亲缘个体所形成的类群称为品系。 家禽繁育体系：是将纯系选育，配合力测定以及种鸡扩繁等环节有机结合起来形成的一

5、套体系。自别雌雄：利用家禽某些伴性遗传规律的一种品系选育方法。 纯系：指家禽育种中，育种群在闭锁继代选育5代以后，有利基因的频率增加，不利基因的频率逐渐减少，形成了遗传上比较稳定的种群，称为纯系。合拢：指胚胎发育的第10天，照蛋时，除气室外整个蛋布满血管俗称“合拢”。入舍鸡产蛋量：指产蛋总数除以入舍鸡数。全进全出制：指同一栋鸡舍在同一时间内只饲养同一日龄的鸡，又在同一天全部出场。家系选择：指根据家系均值进行选择，选留和淘汰均以家系为单位进行。使用于遗传力低的性状，并且要求家系的，由共同环境造成的家系间差异或家系内相关小。动物行为学：是指研究动物行为的科学，即研究动物同其周围事物连续地相互作用的

6、动态过程。优胜序列：指群体中某一成员较其他成员在许多群体行为中表现有更为优先的地位。限制饲养：鸡在育成期，为避免因采食过多，造成产蛋鸡体重过大或过肥，在此期间对日粮实行必要的数量限制，或在能量蛋白质质量上给予限制，这一饲喂技术称限制饲养。家禽：是指经过人类长期驯化和培育而成，在家养条件下能正常生存繁衍并能为人类大量提供肉、蛋等产品的鸟类。饲料转化率：指利用饲料转化为产蛋总重或活重的效率。饲养日产蛋量：饲养天数×产蛋总数/饲养日总数伴性性状：是指由性染色体上的性连锁基因所决定的性状。封门：照蛋时蛋小头看不到发亮的部分俗称“封门”连续光照：若在一个光照周期内只有一个明期和一个暗期的称为连

7、续光照周期，如16L：8D或8L：16D，这种光照周期简称为连续光照应激：是指家禽对外界环境刺激所产生的非特异性反应。均匀度：是指群体中体重落入平均体重±10%范围内鸡所占的百分比。一填空（40分）1产蛋鸡的耻骨间距为3指以上，低产鸡的耻骨间距为2指以下。2.温度 是孵化条件中最重要、首要的条件；孵化的最佳温度是 37.83.按现代养禽业的分类方法，通常把蛋鸡以蛋壳颜色分为褐壳蛋鸡、白壳蛋鸡、粉壳蛋鸡。4.断喙的目的是防止琢癖减少饲料浪费采食减慢，小鸡通常在6-10日龄断喙。5.商品蛋鸡日常管理中的“三查一听”是精神状态 排泄 采食饮水、 听呼吸 音。6.测定蛋的比重时，应把蛋从低

8、浓度盐水到高浓度盐水依次放入，不可颠倒顺序。7.降低禽舍中有害气体含量的最主要管理措施是通风换气 。8.目前，中国的禽蛋产量和禽肉产量分别位居世界第1和第2位。9.举例说明，爱拔益加 是快大型肉鸡，三黄鸡是优质型肉鸡。10.鸡的输卵管仅左侧具生殖功能，蛋壳是在输卵管的子宫部形成。11.鸽子的配种比例是1:1，美国王鸽是目前饲养数量最大、分布最广的世界著名肉鸽品种。12.现代化养禽生产防疫工作应遵循的原则是养重于防，防重于治。13.我国的北京鸭分布到全世界，成为世界上最有名的肉鸭品种。14.测量跖长的方法是用卡尺度量跖骨上关节到第四趾间的垂直距离。15.当上一批鸡养完后，常采取清扫冲洗消毒综合措

9、施，以便彻底消灭病原微生物。16.广东冬季气候温和，夏季炎热，因此运输雏鸡最怕热和缺氧。17.雄性羽是指公鸭尾羽中央的覆尾羽向上倦曲。18.生产中常把体重和骨骼作为衡量蛋鸡体型发育的指标。19.未受精蛋的蛋黄表面有一小白点，称为胚珠。20.活拔绒技术是在不影响产蛋、产肉性能的前提下，拔取鹅、鸭活体的羽绒，来提高经济效益的一种生产技术。1.高产鸡的换羽情况为边产蛋边换羽，低产鸡的换羽情况为停止产蛋后换羽。5.禽舍中有害气体主要有氨气、二氧化碳、硫化氢、一氧化碳、甲烷。8.鸡的人工受精通常在一天中的下午3点进行，输精间隔为5天。9.乳鸽是指出壳到离巢出售或留种前一月龄内的雏鸽12.原产意大利的白来

10、航鸡，是世界上最优秀的轻型蛋用鸡品种。15.蛋窝是指产蛋母鹅腹部饱满下沉部位。17.保健砂是指将几种矿物质性饲料混合在一起配制而成的一种辅助饲料。19.完善的繁育体系形似一个金字塔，它由选育阶段和扩繁阶段两大部分组成。和20.体重和增重是高遗传力性状，用个体选择方法较有效。1、 种蛋孵化中，如遇停电，应立即_打开_机门，并每隔 _半小时或一小时翻蛋一次，保证机内上下温度均匀_。2、育雏期的前3天每日应提供 _23_小时光照。种鸡在育成期的光照时间绝不能 过长_，在产蛋期的光照时间绝不能 _低于15H_。3、肉用种鸡的限制饲养一般分为每日限饲、隔日限饲_和综合限饲三种限制饲养的依据是每周鸡群平均

11、体重。1、 育雏开始时，第一日龄的育雏温度应在34-35之间，随着日龄的增加，每天应降低2-3，直至达到20时即可脱温。2、雏鸡的主要特点是体温调节机能弱，代谢旺盛，生长发育迅速。3、绍鸭产于浙江，是我国著名的蛋用型鸭种。19.水禽的生物学特性有喜水，合群，耐寒，耐粗饲，敏感，生活规律，就巢。 4、按现代养禽业分类，通常分为 纯 系和 配套 系两大类。 2.按现代养禽业的分类方法，通常把肉鸡分为白羽快大型肉鸡和黄羽优质母鸡。5、中国养禽业历史悠久，其中有不少优良品种如_丝羽乌骨鸡_、_九斤鸡_、_狼山鸡_、_芦花鸡_、_等被列入国际标准品种。7、母禽消化系统和生殖系统的发育状况在腹部容积上有相

12、应的反映。因此，可相对地区分产蛋性能的高低。对于高产鸡而言，胸骨末端与耻骨间距离 _四指以上_，耻骨间距三指以上_。5、决定初生雏鸡翼羽生长快慢的慢羽基因（K）和快羽基因（k）都位于Z染色体_上，而且慢羽基因（K）对快羽基因（k）为显性，具有伴性遗传现象。用慢羽母鸡（K）与快羽公鸡（kk）交配，所产生的子一代_雄性全部是慢羽，而_雌性_全部是快羽，根据翼羽生长的快慢就可鉴别公母。同样，对于金银羽色基因而言，银色羽（S）对金色羽基因（s）为显性，所以银色羽母鸡与金色羽公鸡交配后其子一代的母雏羽色为_金色_，公雏羽色为_银色_。6、鸡在其产蛋年中，产蛋期间可以分为3个时期，即 _产蛋前_、 _产蛋

13、高峰期_和_产蛋后期_。7、跖长原习惯称为胫长，是指_胫骨的长度。为避免与解剖学部位的混淆，现统称为跖长。用卡尺度量_ 跖骨上关节到第三趾与第四趾间的垂直距离_ 间的垂直距离，可作为衡量家禽生长发育的一个重要指标。二选择题（15分）1.鸡、鸭、鹅的孵化期分别为21、.28、31。2.雏禽初次饮水和开食应遵循的原则是先饮水后开食。3.如果小鸡推迟出壳，且腹大软弱，说明孵化期间温度过低、湿度太大。4.鸡胚发育的临界温度是23.9度，种蛋保存4天，其适宜的温度为15-18度。5.蛋鸡产蛋高峰期的管理重点是充分满足营养需要。6.在自别雌雄品系中，通常用快羽公鸡配慢羽母鸡，其后代一日龄雏鸡公雏为慢羽，母

14、雏为快羽。7.金定鸭是蛋鸭，狮头鹅是大型鹅种。8.产蛋鸡常用的光照程序是16L：8D，肉仔鸡常用的光照程序是 8L：16D。9.广东鹅种属短光照品种，北方鹅种属长光照品种。10.生产骡鸭（半番鸭）的杂交方式有 ，其中以正交（公番鸭×母家鸭） 较好。11.NRC标准是满足最低营养需要的营养标准，而各育种公司推荐的营养标准为充分发挥遗传潜力的营养标准。12.鸡蛋孵化时应大头朝上。13.负压纵向通风是目前大力推广的一种通风方式。14.鸡的利用年限以2年最为理想。15.家系在家禽育种中特指由1公与10母共同繁殖的后代。1.水禽的耐热性要比陆禽差，而耐粗饲能力则强。2.鸡蛋的翻蛋角度是90度。

15、4.每天12小时以上的光照是产蛋的必要条件，14-16小时的光照可保证最高产蛋量。5.如果小鸡提前出壳，且腹部有钉脐，说明孵化期间温度太高。6.大型孵化厂种蛋整批孵化时时常采用恒温孵化，而分批入孵时多采用变温孵化。 7.蛋鸡产蛋高峰期过后的管理重点是防止鸡体过肥。8.在自别雌雄品系中，通常用金色公鸡配银色母鸡，其后代一日龄雏鸡公雏为银色，母雏为金色。9.樱桃谷鸭是肉用型，乌鬃鹅是小型鹅种。12.一般育成期光照时间较短，产蛋期光照时间较长。14.鹅的利用年限以45年最为理想。15.肥肝性能好的鸭鹅品种有.狮头鹅。7.金定鸭是蛋用型，狮头鹅是大型鹅种。15. 在用熏蒸法消毒时，放高锰酸钾和福尔马林

16、的顺序是先放高锰酸钾，后放福尔马林。三、判断正误，若有误请改正（ 共20 分，每个2 分） 1、变温孵化时，孵化器内温度应控制在37.8。W2、鸡的育雏温度第1日龄应在22-23，随着日龄的增加，以后每天应下降0.1-0.2。W(34-35)3、为防止啄食癖的发生，应在雏鸡16日龄断喙，断喙后应让雏鸡立即饮水，并给饮水中加维生素K。W4、 在肉用种鸡的限制饲养过程中，应每月对鸡群抽样称重一次，以便与标准体重进行比较。W 每周5、蛋用型鸡的开产日龄是以50%产蛋率到达日龄计算的，而肉用型鸡的开产日龄是以5%产蛋率到达日龄为标准。W6、衡量肉用仔鸡生产性能高低的重要指标是后期生长速度和料蛋比。W

17、料重比1、恒温孵化时，孵化器内的温度控制在38.7。W2、衡量蛋鸡产蛋性能好坏的两个重要指标是产蛋量和料重比。W 产蛋重3、反映某个家禽品种的平均蛋重，通常是指30周龄测定的蛋重量。W 364、在广东，地方品种土鸡作为商品肉鸡，其饲养方式多采用笼养 。W放养5、家禽的生殖系统特点与哺乳动物相同，卵巢和睾丸均在体外。 W6、鹅是不能利用青绿饲料的肉用家禽，鹅的繁殖特点是既无季节性，又无就巢性。W7、提高种蛋受精率的措施之一是推广应用自然交配。W 人工授精与自然交配1.鸡没有牙齿，因此要添加不溶性砂砾以帮助消化。（R）2.种蛋产出后应先用消毒水洗涤消毒，然后再放入蛋库保存，这样可防止种蛋被病菌污染

18、。（W）3.家禽屠宰前要禁食断水12-24小时，这样不仅可防止屠体污染，而且还可节约饲料。（W）4.经常改变蛋鸭的喂料时间，可刺激食欲，增加产蛋量。（W）6、与家畜相比，鸡消化道与体长的相对长度较长，故饲料报酬高。W7、一般低遗传力的性状通过个体选择比较有效。W8、家禽的抱性遗传力很高，不易通过选择去掉。W9、现代鸡种是在标准品种和地方品种基础上选育而成的。R10、公鸡的矩长与年龄无关。W1体大的雏鸡一定健壮。W2为适应飞翔的需要，禽类的肺特别发达。R3孵化排蛋时，鸡蛋以大头向上为好。R4水禽产蛋时间多集中在下午。W 上午5我国目前以华东和华中两地区的禽肉产量最多。R6鸡的法氏囊随其生长逐渐长

19、大，成年时达到最大。R7慢羽×快羽的后代能自别雌雄。W 反8初生雏鸡体内无卵黄组织。W9家禽免疫接种的疫苗种类越多，保护力越强。W10种禽饲料中的必需氨基酸、维生素和微量元素含量应比蛋禽饲料高。R5.有一群4月21日出壳的肉种鸡，在其育成阶段可完全利用自然光照，不需补充人工光照。（R）1.蛋的气室越小，说明越新鲜。（ R）2.有一群10月1日出壳的肉种鸡，在其育成阶段可完全利用自然光照，不需补充人工光照。（W）3.无公害禽产品是指在商品禽肉和禽蛋的生产与加工过程中应严禁使用禁用药。（R）4.正负压混合通风是目前大力推广的一种通风方式。（W）5.四系杂交比两系杂交的杂种优势大，因此国际

20、上著名的蛋鸡和肉鸡品种都是以四系配套的形式出售。（R）四.简述题（25分）1.鸡蛋孵化到第11和17天时，照蛋有何特征？如何根据这些特征来调节温度？ 答：11D合拢：发育正常的两侧血管在小头合在一起若多数已“合拢”，表示用温恰当，若30%以上没“合拢”，则是用温偏低，应提高0.2-0.5度，反之则降17D封门：照蛋时小头看不见发亮的部分，称为“封门”，若70%以上已经“封门”说明用温恰当，若30%以上没“封门”，则是用温偏低，应提高0.2-0.5度，反之则降2.如何根据雏鸡的行为来判断温度是否适宜？并用简图表示。答：当温度过高时，小鸡离开热源较远，饮水增加；当温度过低时，雏鸡靠近热源，相互聚集

21、、打堆，饮水减少；而适宜温度下，雏鸡均匀分布在热源周围，休息时头部伸直帖在垫料上，饮水正常。3.优秀育成母鸡应具备哪些条件？为什么？答：健康无病 体重符合该品种标准，肌肉发育良好，无多余脂肪，骨骼坚实，体质状态良好。否则蛋小，早产，脱肛，产蛋高峰上不去。4.请分别列出适合个体选择(蛋重/体重和增重)和家系选择(产蛋数/率/，屠宰率)的主要性状，并说明原因。遗传力低用家系选择，5.广东的夏季炎热而漫长，如何做好防暑降温工作？答：减少鸡舍所受的辐射热和反射热(种树)；增加通风量；湿帘降温；喷雾降温；供给清凉的饮水；降低饲养密度；间歇光照；日粮中加入抗应激的添加剂1.简述照蛋的方法和相应的胚胎发育特

22、征，讲述如何进行“看胎施温”？照蛋的目的是观察胚胎发育是否正常，判断施温程序如何，照出受精蛋、无精蛋、死胚蛋，剔除裂纹蛋和破蛋。）“黑眼”期：鸡蛋孵化5天、鸭蛋6天、鹅蛋7天，随机抽查20枚，水平放置5分钟再照看，发育正常的可以看见黑色眼点，若多数看见黑色眼点，表示用温恰当，若少数看见黑色眼点，或看不见黑色眼点，只是4天的“蛋相”，则是用温偏低，应提高0.2-0.5度，若都能看见黑色眼点，甚至已经达到6天的“蛋相”，则是用温偏高，应降低0.2-0.5度。（2）“合拢”期：鸡蛋孵化10天、鸭蛋12天、鹅蛋15天，发育正常的两侧血管在小头合在一起，若多数已“合拢”，表示用温恰当，若30%以上没“合

23、拢”，则是用温偏低，应提高0.2-0.5度，反之则降。（3）“封门”期：鸡蛋孵化17天、鸭蛋21天、鹅蛋23天，照蛋时小头看不见发亮的部分，称为“封门”，若70%以上已经“封门”说明用温恰当，若30%以上没“封门”，则是用温偏低，应提高0.2-0.5度，反之则降。2.如何控制育成母鸡的性成熟？答：尽量避免过长时间光照/限制饲喂/停止喂料、控制体重、鸡群的均匀度越高，性成熟越容易控制3.蛋鸡生长阶段跖长和体重发育有何规律？这些规律对你有何启示？答：鸡的体重和今后生产性能的高低取决于骨骼发育程度，胫长的变化又与整个骨架发育呈强正相关，因此，可以通过容易测量的胫长来衡量鸡体骨骼的发育。骨骼与体重的生

24、长规律不同，体重在整个育成期逐渐增加；而骨骼在最初10周内快速发育，如迪卡白在8周龄左右胫长85毫米，已完成骨骼发育的81.9%，而体重仅完成46.4%，故育雏期胫长指标更为重要。因此，称重的同时应该测量胫长，并与标准比较，对没达标的雏鸡，找出原因，保证饲料的质量及适宜的环境条件，直到达标后才改喂育成鸡料，不在乎当时的雏鸡周龄。鸡4.简述家禽啄癖的原因及预防措施。答：营养方面(日粮配合不当；矿物质缺乏；粗纤维缺乏)；饲养管理方面(环境因素。如通风不良；饲养方式。饲喂时间不合适、饲料喂量不够或饮水供应不足；疾病因素。球虫病、大肠杆菌病)；其他方面(应激因素；品种因素)措施：及时移走啄癖鸡，单独饲

25、养;隔离被啄鸡或在被啄的部位涂擦龙胆紫、黄链素和氯霉素等苦味浓的消炎药物，一方面消炎，另一方面使爱啄鸡知苦而退；断喙；日粮除要满足蛋白质、矿物质、维生素需要外，可适当降低能量饲料(玉米不要超过65%)，提高蛋白质含量，增加粗纤维，同时在饲粮中添加0.2%的蛋氨酸或1%-2%的羽毛粉，能有效预防啄癖的发生；营养缺乏引起的啄癖，应分析具体原因。如缺盐时，可在日粮中添加1.5%-2%食盐，连续3-4d，但不能长，以防中毒;缺硫时，可在饲料中加入0.8%-1%的芒硝或天然石膏粉，每只鸡1-3g。1、现代家禽业的支柱有哪些？（1）良种繁育体系；（2）饲料工业体系；（3）禽病防治体系；（4）畜牧工程设施；

26、（5）科学的经营管理；（6）产品加工销售体系。2、家禽的生理特点有哪些？略述之。1）新陈代谢旺盛，表现在体温高，心率高，呼吸频率高等。（2）体温调节机能不完善，其与其他恒温动物一样，依靠产热、隔热和散热来调节体温。（3）繁殖潜力大，高产鸡和蛋鸭年产蛋可以达到300枚以上。3、标准品种与商业配套系的各自特点如何？二者有何联系？标准品种注重血统的一致和典型的外貌特征，尤其注重羽色、冠型、体型等。配套系是在标准品种的基础上采用现代育种方法培育出来的，具有特定商业代号的高产群体，也称商用品系，有时在生产中也成为商业品种。配套系与标准品种是两个不同的概念，标准品种是经验育种阶段的产物，强调品种特征；而配

27、套系则是现代育种的结晶，不是凭空而来的，而是对标准品种的继承和发展。4、杂交繁育体系的基本结构和特征是什麽？杂交繁育体系的基本结构由两部分组成，选育阶段和扩繁阶段。选育阶段，处于金字塔顶的是育种群，主要的选育措施都在这部分进行，其工作成效决定整个系统的遗传进展和经济效益。扩繁阶段的首要任务是传递纯系的遗传进展，并将不同纯系的特长组合在一起，产生杂种优势，同时还要在数量上满足市场对商品鸡的需求。5、如何确定合理的育种目标？蛋鸡和肉鸡的育种目标有何相同与不同之处？ 确定育种目标是一种综合性的工作，必须在对多方面要素做全面分析后进行大胆决策。通常要考虑三大要素：（1）市场需求，由于家禽育种的商业化特

28、点，育种工作必须以满足市场需求为出发点；（2）现有育种群的状况，因此，必须对育种群的现状和发展潜力有全面的认识；（3）竞争对手的产品性能，在竞争性的市场中，必须发扬自己的长处，克服自己的不足，才能在竞争中占据优势。蛋鸡和肉鸡的育种目标的相同之处有：蛋鸡和肉鸡的育种目标的不同之处有：6、孵化的基本条件是什麽？孵化的基本条件有（1）温度，温度是机体生存发育的重要条件，活的家禽胚胎必须有一个最适宜的环境温度，才能完成正常的胚胎发育，获得高孵化率和健康雏禽；（2）相对湿度，相对湿度降低，蛋内水分蒸发过快，雏鸡提前出客，雏鸡个体就会小于正常雏鸡，容易脱水；相对湿度较大，水分蒸发过慢，延长孵化时间，个体较

29、大且腹部较软；（3）通风换气，胚胎在发育过程中，不断与外界进行气体交换，吸收氧气，排出二氧化碳和水分；（4）转蛋，目的是改变胚胎方位，防止胚胎粘连，使胚胎各部分均匀受热，促进羊膜运动。7、什麽是兽医生物安全？包括哪些内容？是指采取必要的措施，最大限度地减少各种物理，化学和生物治病性因子对动物群造成危害的一种动物生产体系。主要内容包括动物及其养殖环境的隔离，人员物品流动控制以及疾病控制。广义的讲，包括用以切断病原体的传入途径的所有措施，就家禽生产而言，包括禽场规划与布局，环境的隔离，生产制度确定，消毒，人员物品流动的控制，免疫程序，主要传染病的检测和家禽废弃物的管理等。8、水禽的生活习性如何？水

30、禽的生活习性是（1）喜水性，善于在水中觅食、嬉戏和求偶交配；（2）合群性，使水禽适应大群放牧饲养或圈养，便于管理和集约化饲养；（3）耐寒性，水禽的羽毛比陆禽更贴身，浓密的羽毛与发达的尾脂腺能有效地防水御寒，具有更强的防寒保暖作用；（4）耐粗饲，水禽的食性广，容易饲养；（5）敏感性，水禽富于神经质，反应敏捷，能较快地接受管理训练和调教；（6）生活规律性，水禽具有良好的条件反射能力，反应灵敏，可以按照人们的需要和自然条件进行训练，以形成各自的生活规律。1、家禽的基本特征有哪些？家禽的基本特征有：全身被羽毛覆盖；头小；没有牙齿；骨骼中有气室；骨骼大量愈合；前肢演化为翼；胸肌与后肢肌肉非常发达；有嗉囊

31、和肌胃；肺小而有气囊；没有膀胱；雌性仅左侧卵巢和输卵管发育；产卵而无乳腺；具有泄殖腔；睾丸位于体腔内；横膈膜只剩痕迹；靠肋骨与胸骨的运动进行呼吸；眼大；视叶与小脑很发达等。2、家禽的标准品种是如何形成的？能否列出其中的10个以上名称？标准品种是人类生活和生产活动的产物，也是人类长期发展过程中的生活资料和生产资料。在20世纪前，家禽育种尚处于经验育种阶段，主要是由养鸡爱好者作为业余爱好而进行的，由于他们所考虑的形状基本上属于质量形状，容易加以固定而形成稳定的特征，所以创造了许多各具特色的标准品种。标准品种的名称有：白来航鸡、洛岛红鸡、新汉夏鸡、横斑洛克鸡、白洛克鸡、白科尼什鸡、澳洲黑鸡、狼山鸡、

32、丝羽乌骨鸡、樱桃谷鸭等。3、主要的育种记录有哪些？（1）系谱孵化记录，家系公禽号、与配母禽号、入孵蛋数、未受精蛋数、出雏数、健雏数、后代雏禽的翅号等内容，计算出家系受精率、孵化率和健雏率等。（2）生长发育记录，主要记载长期不同周龄的体重及死亡情况，肉禽育种中还包括体型测定，腿部评分、羽毛覆盖等。（3）屠宰测定记录，主要记载屠体和分割部位的重量和其他测定值。（4）个体产蛋记录，主要记录每只母鸡的翅号、笼号，每天产蛋情况，破蛋、软蛋、畸形蛋及死亡等，定期测定蛋重、体重、耗料量、蛋品质等。（5）公禽繁殖力测定记录，在选种前测定公禽的精液品质和受精率。（6）新家系组成，记录选种组成的新家系的基本情况，

33、包括公母组成、翅号及生产性能等。4、蛋在母禽体内是如何形成的？母禽临近性成熟时，卵巢活动剧烈，卵细胞由于营养物质积累的增加，形成大小不同的卵泡，状似一串葡萄。每一个卵泡含有一个卵子或生殖细胞，最初生殖细胞本在中央，随着卵黄的累计，生殖细胞即渐渐升到卵黄的表面，恰好在卵黄膜的下面。卵子成熟后，由此破裂排出。经过输卵管的漏斗部，如母禽经过交配，精子在此与卵子结合而受精；当到达膨大部时，其密升腺管分泌蛋白将卵子包裹；经过峡部时，蛋的内外蛋壳膜在这一部分形成；经过呈袋形的子宫部时，蛋的蛋壳、壳上胶护膜和有色蛋壳的色素在此分泌。到达阴道部等候蛋的产出。5、伴性矮小型dw基因在家禽育种中的意义和主要用途表

34、现在哪里？意义：该基因对鸡的生长和体型发育影响及其显著，而这种影响是随着生长发育过程逐步表现出来的。鸡的腹脂含量也受dw基因的影响。在生产过程中矮小型鸡的脂肪比正常鸡的脂肪含量高得多，但在成年后反而比正常型的鸡要少。由于体重及组成上的变化，dw基因可使耗料量减少20%左右。 Dw基因对产蛋性能的影响较大。在不同的遗传背景下，该基因的效应表现出较大差异。轻型蛋鸡（来航鸡）所受的影响最大，产蛋量减少可达14%，所以饲料转化率的改进总的看来并不大。此外，dw基因可大幅度降低畸形蛋和软壳蛋的发生率，减少破蛋率。 矮小鸡在生产上的另一好处是体型变小后，不但可以加大饲养密度，而且可以使用更矮小的鸡笼，因而

35、节约材料和饲养空间。研究证明，dw基因对鸡的死亡率、受精率和孵化率等均无不良影响，而且还在马立克氏病的抗性、耐高温能力方面还有优势。主要用途：矮小型鸡用作肉用种母鸡时，不但耗料省、饲养密度大，而且产蛋量多、种蛋合格率高，孵化率也略好，所以有一定的利用价值。但目前利用较成功的还是在蛋鸡育种中。矮小型褐壳蛋鸡和浅褐壳蛋鸡在饲料转化率方面具有突出优势，通过适当的育种措施，可以在一定程度弥补蛋重和产蛋量受到的不利影响。在饲料资源紧缺的我国，培育饲料效率高的矮小型蛋鸡具有重要意义。6、影响孵化效果的三个主要因素是什麽？略述之。影响孵化效果的三个主要因素是：种鸡质量、种蛋管理和孵化条件。种鸡质量和种蛋管理

36、是提高孵化率的前提。只有入孵来自优良种鸡，供给营养全面的饲料，精心管理健康种鸡的种蛋，并且种蛋管理得当，孵化技术才有用武之地，在实际生产中种鸡饲料营养和孵化技术对孵化效果的影响较大。7、光照对鸡的作用有哪些？1）对雏鸡和肉鸡而言，光照的作用主要是使它们能熟悉周围环境，进行正常的饮水和采食。2）对育成鸡而言，通过合理光照，控制鸡的性成熟时间。3）对母鸡而言，增加光照并维持相当长度的光照时间，促使母鸡正常排卵和产蛋，并且使母鸡获得足够的采食、饮水、社交和休息时间，提高生产效率。4）对公鸡而言，通过合理光照，控制公鸡的体重，适时性成熟。5）红外线的作用，红外线的生物学作用是产生热效应。有助于雏禽防寒

37、，提高成活率，促进生长发育。6）紫外线的作用，紫外线照射家禽皮肤，可使皮肤中7-脱氢胆固醇转化成维生素D3，从而调节鸡体的钙磷代谢，提高生产性能。紫外线有杀菌能力，可用于空气，物体表面的消毒及组织表面感染的治疗。8、兽医生物安全的作用和意义如何？兽医生物安全是目前最经济，最有效的传染病控制方法，同时也是所有传染病预防的前提。它将疾病的综合性防制作为一项系统工程，在空间上重视整个生产中各部分的联系，在实践上将最佳的饲养管理条件和传染病防制措施贯彻于动物养殖生产的全过程，强调了不同生产环节之间的联系及其对动物健康的影响。该体系集饲养管理和疾病预防一体，通过阻止各种疾病因子的侵入，防止动物群受到疾病

38、的危害，不仅对疾病的综合性防治具有重要意义，而且对提高动物的生长性能，保证其处于最佳生长状态也是必不可少的。因此，它是动物传染病综合防治措施在集约化养殖条件下的发展和完善。6、雏鸡适宜的环境条件是什么？合适的温度、适宜的湿度、新鲜的空气、正确的光照制度、合理的密度、严格的卫生和防疫制度7、断喙的的目的、适宜时间及操作。有效防止啄癖；减少饲料浪费。断喙时间：蛋鸡610日龄，并与免疫接种错开2天以上。断喙方法：断喙者一手握住雏鸡脚部，另一只手拇指放在雏鸡头部背侧上方，食指放在咽喉部下方，其余三指放在雏鸡胸部下方。将雏鸡喙插入孔眼中，将上喙断去1/2，下喙断去1/3，并在高温刀片（600800）停留

39、23秒，以利止血。断喙注意事项：免疫接种前后2天不应断喙；鸡群健康状况不良时不断喙；断喙前后12天，应在饲料中添加VK4毫克/公斤、VC150毫克/公斤，以利止血和抗应激；断喙后料槽中饲料应撒得厚些8、禽类输卵管的组成及各部分功能如何？输卵管由喇叭部、膨大部、峡部、子宫部、以及阴道部：（1）卵巢成熟卵子排出；（2）输卵管伞部收集卵子（约需20分钟）；（3）输卵管膨大部形成蛋白（约需3小时）；（4）输卵管峡部形成蛋壳膜、气室（约需1小时10分钟）；（5）输卵管子宫部形成蛋壳（约需19小时）（6）蛋从阴道部排出。蛋的形成过程约需2426小时。五.论述题（10分）1.对肉用种禽为什么要进行限制饲养？限饲时应注意些什么？限饲的目的是控制营养的摄入，防止肉种鸡体内沉积过多的脂肪，使种鸡有一个正常的体型和适当的体重，以便生产更多的合格种蛋，而且限饲可节约大量的饲料，降低生产成本。注意：应根据各品种类型制订切实可行的限饲计划。限制饲养前应将体重过大和体弱的鸡移出，按不同体重分级分圈饲养。限制饲养前必须进行断喙，防止发生啄癖。准确掌握每天的饲喂量。配置足够的食槽、饮水器、合理的鸡舍面积，使每只鸡都机会均等地采食、饮