青岛特色小吃作文

1、地域作文 希望对您有帮助，谢谢青岛特色小吃作文本文是关于 青岛的话题作文 ，仅供大家参考！ 青岛紧紧地按着广袤无垠的大海， 美丽的大海里生长着许许多多 的美味的海鲜。以下是小编收集的关于青岛特色小吃作文 ，仅供 大家阅读参考 !青岛特色小吃作文 我的家乡是美丽的青岛， 青岛紧紧地按着 广袤无垠的大海， 美丽的大海里生长着许许多多的美味的海鲜。 有肥 美的大蝎子，鲜美的大虾，丰富的鱼类而我喜欢的是我们家乡的老特产蛤蜊。在酒宴上、饭店里，就连家里的平常饭都能够见到蛤蜊的身影。 蛤蜊的外壳很漂亮， 如果把它的壳摆在一起， 那一定是一幅令人折服 的作品。近看上面有许多的花纹，上面一条，下面一条，但又觉

2、得像 是一把小扇子。远看它就像是一块小小的石头一样，好迷你，好似珍 珠一样大小。蛤蜊壳不仅好看，里面的肉也很可爱，你仔细一瞧，好 像在和我微笑。小蛤蜊在水里的时候，尤其的有趣，在水里，它就会 时不时地伸出那长长而又纤细的尾巴， 有时我会把手伸进去碰一碰它， 但是它好像不让似的，急忙把尾巴收回去，像一只缩头乌龟。这就是我们家乡的特产蛤蜊， 你看它的形状就那么美， 那味 道一定更好，如果你是外国的朋友，有机会一定要来尝一尝呀 !青岛特色小吃作文 青岛有这么一句方言：喝啤酒，吃蛤蜊。 在夏季，喝啤酒，吃蛤蜊是青岛最常见的。蛤蜊也为此成为青岛的特产。在青岛的酒宴上，几乎都能见到蛤蜊。它味道鲜美，十分惹

3、人喜 爱。它的做法也多种多样，在平常，一般榨蛤蜊或蛤蜊炒豆角等。包 饺子时，也可以在饺子馅里加入剥好的蛤蜊。每道菜里加入蛤蜊，味 道都十分的可口。每年初夏，妈妈都会在市场上买上好几斤的蛤蜊，回家洗好，榨 开蛤蜊，然后将里面的蛤蜊肉剥开，放在阳光下晒干。晒干后的蛤蜊 肉放入冰箱内，过年时，拿出来招待客人。客人们都夸赞我妈妈晒得 蛤蜊肉好吃。小时候，我最喜欢喝的汤就属蛤蜊汤了。妈妈每次榨出蛤蜊，都 会把所剩的汤倒入碗中。我和爸爸便开始了一场内战，谁也不让谁。 抢着喝蛤蜊汤，那汤的味道比蛤蜊肉还要鲜美，且营养价值高。如果有机会来青岛，记得要首先来吃蛤蜊，它会让你回味无穷， 流连忘返 !青岛特色小吃作

4、文鲅鱼是一种腥气很重的鱼， 加点黄酒， 烧或炖着吃就好多了。刚上市的新鲜鲅鱼，可以清炖着吃，味道就一个 字：鲜 !做鲅鱼水饺最见功夫的就是调馅。 在和青岛饭店的大厨交谈时了 解到，先准备一条半公斤左右的鲜鲅鱼，鲜嫩的韭菜。鲅鱼除去内脏 放砧板上，用刀背反复拍打鱼身直至鱼肉发散。从鱼肚处将鱼切开， 用刀小心将鱼肉跟刺分离， 用拇指食指夹紧顺着鱼刺方向一撸， 刺上 的肉也就下来了，然后把鱼皮和皮下的红肉去掉，把鱼肉放盆里，放 适量的花生油，再把精盐、葱花、姜末等调料放入。 中国烹饪大师张恕玉介绍说， 要防止鲅鱼馅发腥， 调馅时就要多 加花椒水。先加油为的是鱼肉发粘，好搅。新鲜鱼肉吃水厉害，鱼肉 吃

5、水后，煮出来才嫩。搅馅时，用筷子必须朝一个方向搅。直搅得鱼 块全部粉碎，成稠糊状，加切细的韭菜，用力拌匀后，再滴几滴香油， 馅就调好了。鱼饺子最好不要太淡，盐少了不鲜。可以稍微加一点生抽，以看 不见酱油色为佳，要的就是白里透着绿的清爽。饺子的包法也有讲究，面团要揉好，皮儿擀得精薄且要大;馅子放得要多，勉强能够捏住饺子边。大锅急火，煮出来的饺子，晶莹剔 透的皮内，饱含着白绿相间的肉蛋，像裹着一层薄皮的大鱼丸子。咬 一口鲜嫩清新，香而不腻，仿佛有鲜汤香汁要从口角边流出。鲅鱼肉厚，汆丸子也是最佳选择之一。肉剔下，除掉鱼刺，剁成 鱼泥，打上蛋清，淀粉，调味，边搅边添水，搅到如稠粥一般。锅内 添水。水开后用小勺团成丸子入锅，锅开后，个大、雪白的丸子就拥 挤在水面上了。汤锅内放好胡椒粉、 米醋