北京中医药大学生物化学Z第二次作业

1、北京中医药大学生物化学Z第2次作业 A型题： 请从备选答案中选取一个最佳答案 1. 单纯蛋白质中含量最少的元素是 1分 E.S 2. 在多肽链中，一个氨基酸参与形成主链的原子的正确排列是 1分 E.NC 3. 哪种氨基酸水溶液的pH值最低？ 1分 A.谷氨酸 4. 在蛋白质分子内，天冬氨酸可与下面哪种氨基酸形成离子键？ 1分 C.赖氨酸 5. 哪种氨基酸不参与蛋白质合成？ 1分 E.羟赖氨酸 6. 以下哪种试剂常用于还原二硫键？ 1分 C.巯基乙醇 7. 以下哪种氨基酸的等电点最低？ 1分 谷氨酸A.8. 蛋白质的特征性元素是 1分 C.N 9. 变性不包括破坏以下哪种化学键？ 1分 E.肽键

2、 10. 维持蛋白质一级结构的化学键是 1分 E.肽键 11. 下列叙述不正确的是 1分 A.变性导致蛋白质沉淀 12. 为了获得不变性的蛋白制剂，可采用下述哪种分离方法？ 1分 A.低温盐析 13. 在pH=7时侧链带电荷的氨基酸是 1分 C.赖氨酸 14. 维持蛋白质三级结构的主要化学键是 1分 D.疏水作用 15. 维持蛋白质二级结构的主要化学键是 1分 C.氢键 分? 1转角属于蛋白质的哪种结构16. B.二级结构 17. 选出不含硫的氨基酸 1分 E.组氨酸 18. 以下哪种标准氨基酸在转角中最常见？ 1分 C.脯氨酸 19. 含有辅基的蛋白质一定是 1分 D.缀合蛋白质 20. 以

3、下哪种氨基酸是亚氨基酸？ 1分 B.脯氨酸 21. 一个蛋白质分子含有二硫键，所以该蛋白质含有 1分 A.半胱氨酸 22. 蛋白质变性是由于 1分 C.蛋白质空间构象的破坏 23. 破坏氢键不会改变蛋白质的 1分 A.一级结构 24. 关于蛋白质螺旋的正确叙述是 1分 结构的影响R螺旋的形成及其稳定性受侧链B.25. 以下哪种氨基酸很少位于蛋白质分子表面？ 1分 D.亮氨酸 26. 导致蛋白质变性的因素不包括 1分 A.冷冻 27. 含有两个羧基的氨基酸是 1分 B.谷氨酸 28. 蛋白质的一级结构及空间结构决定于 1分 A.氨基酸组成和顺序 29. 只存在于碱性氨基酸的基团是 1分 B.胍基

4、 30. 盐析法沉淀蛋白质的原理是 1分 E.中和蛋白质所带电荷，破坏蛋白质分子表面的水化膜 31. 氨基酸在生理条件下的主要形式是 1分 C.兼性离子 32. 人体内的一种重要的肽类抗氧化剂是 1分 B.谷胱甘肽 多，它是B的含量可能比在A高，所以下面一种氨基酸在B的等电点比A，现经分析确知B和A两种蛋白质33. 分 1D.赖氨酸 34. 20种标准氨基酸的平均分子量是 1分 C.138Da 35. 镰状细胞病是由血红蛋白分子结构异常而导致的分子病，患者血红蛋白HbS的亚基N端6号氨基酸被以下哪种氨基酸取代？E.缬氨酸 36. 一种不含半胱氨酸的蛋白质不可能含有哪种化学键？ 1分 A.二硫键 37. 关于蛋白质结构的不正确叙述是 1分 B.各种蛋白质均具有一、二、三、四级结构 38. 蛋白质的天然构象是由以下化学键共同维持的，其中哪种不是非共价键？ 1分 A.二硫键 39. 在下面的肽单元结构中，哪个共价键不能自由旋转？ 1分 B. 40. 一个十肽含有三个羧基，所以该十肽可能含有 1分 A.谷氨酸 分 1蛋白质分子结构中不存在的含硫氨基酸是41. E.同型半胱氨酸 42. 以下哪种氨基酸没有旋光性？ 1分 A.甘氨酸 43. 一条多肽链由100个氨基酸构成，其分子量的可能范围是 1分 C.1