学生营养餐工作总结

2016 全新精品资料 全新公文范文 全程指导写作 独家原创 1 13 学生营养餐工作总结学生营养餐工作总结 总结一 中心学校农村义务教育阶段学生营养餐工作总结 农村中小学义务教育阶段学生营养餐计划工程启动后 中心 校高度重视此项工作 结合上级精神 广泛宣传 精心组织 积极 完成任务 现总结如下 一 认真学习 加强宣传 4 月份县教育局召开营养餐专题大会后 我中心校立即召开 了全镇中小学校长会 认真学习县局文件 就学生营养餐工作做了 认真部署 要求各校悬挂横标 张贴宣传画和十条禁令 切实让学 生和家长知道这一惠民工程的重要意义 二 领导重视 亲自参与 中心校成立了学生营养餐工作领导小组 以切实做好学生营 养餐管理工作 确保学生营养餐按时 足额 准确发放 为确保学 生营养餐工作开展顺利 4 月 6 日 即第一天 中心校人员亲自参 与到工作中帮助分装牛奶和鸡蛋 尽量让学生第一次营养餐吃好喝 好 二 健全管理制度 落实工作责任制 为使我乡的营养餐管理工作逐步走向制度化 规范化 我乡 制定了 学生营养餐管理制度 学生营养餐实施方案 学生营 养餐应急预案 同时还制定管理人员岗位职责 中心校与各学校 学校与各班 各班与学生家长层层签订了目标责任书 2016 全新精品资料 全新公文范文 全程指导写作 独家原创 2 13 三 认真组织 及时发放营养餐 4 月 6 日 中心校人员分两组亲自跟车检查 针对学生营养 餐工作进行指导和安排 上午第二节后 中心校校长先后来到小学 马中 六中对学生鸡蛋和牛奶的发放情况进行了询问 并对学生餐 后垃圾的处理情况进行了督查 四 存在问题 1 供餐管理有待进一步加强 管理制度有待进一步健全完善 2 受地域 路况 交通设备等客观条件的限制 个别学校营 养餐配送不太及时 3 鸡蛋包装应该改为小包装 便于操作发放 4 蛋 奶质量有待于改进 总之 通过营养改善计划的实施 切实保障了学生的健康成 长 拉近了学校与家庭之间的距离 减轻了家长负担 促进学校良 好学风的形成 在以后的工作中 我们要不断总结经验和教训 力 争做得更好 总结二 小学学生营养餐工作总结 为认真贯彻落实 国务院办公厅关于实施农村义务教育学生 营养改善计划的意见 国办发 2011 54 号文件 和中央 省 市 县农村义务教育学生营养改善计划会议文件精神 自开展学生 营养餐工程以来 我校非常重视学生营养餐管理工作 现将前期工 作总结如下 2016 全新精品资料 全新公文范文 全程指导写作 独家原创 3 13 一 加强组织领导 我校始终把营养餐放在学校工作的重点 学校成立了营养餐 工作管理领导小组 并由专人负责营养餐工作 全体教师为成员的 学校班子成员实施营养餐领导小组 制定了切实可行的方案 对实 施营养餐工作认真准备 周密安排 精心布置 为学生营养餐改善 奠定了坚实的基础 二 具体实施情况 1 我校在校学生人数为 169 人 在实施营养餐过程中供餐方 式为学校食堂供餐 由各班主任教师组织分发营养餐 自 9 月 21 日 起 我校实施营养餐开展得规范有序 2 学校结合实际 因地制宜制定了供餐食谱 由于购买困难 等原因 主要食材向当地老百姓购买为主 并做到一菜一汤 并保 证每餐都有肉 3 学校统一购置厨具 冰箱 本着 节俭 安全 卫生 实 用 的原则 改善基础设施 为学生在校就餐提供基本条件 4 学校食堂建立健全食品安全管理制度 规范食品采购 储 存 加工 留样等环节的管理 落实食品安全保障措施 每天安排 专人负责 轮流对食品安全工作的监督 尤其是留样环节 我校严 格按照规定内冷藏存放 72 小时以上 学校负责人轮流付费陪餐 做 好相关记录 5 建立食堂安全事故应急处理 设立食堂安全监督举报电话 等 2016 全新精品资料 全新公文范文 全程指导写作 独家原创 4 13 三 存在的主要困难和问题 1 由于我校交通不便 对食材的购买等不甚方便 主要在得 磨街天购买 就存在有的星期错开了赶场天 贮存不便 2 食堂设施也有待完善 没有规范合理的用餐场所 只能在 教室时就餐 3 学生用餐时间过长 教师都饿着肚子监督学生就餐 4 教师人数少 又要负责采购 所需要做的资料过多 普遍 反映连续工作太累 过于疲惫 总结三 下谷坪民族学校学生营养餐试点工作总结 下谷坪民族学校及所属板桥小学是神农架林区中小学生营养 改善计划试点学校 试点工作在上级部门正确领导和社会各界的有 力监督下 从 2012 年 11 月 1 日开始 我校学生营养改善计划工作 十分顺利 安全 有序 没有发生一起针对营养餐的安全事故 同 时也得到了全乡人民的肯定和认可 今后我们将继续努力扎实工作 坚决把营养改善计划这一民生工程办成安全工程 民心工程 德政 工程 一 基本概况 1 营养餐享受对象 下谷坪民族学校 板桥小学在校全体中 小学生 不包含幼儿园学生 享受营养餐的学生总数为 358 人 其 中下谷坪民族学校 279 人 板桥小学 79 人 2 实施时间 按照上级要求 我校于 2012 年 11 月 1 日起正 式实施 凡学生在校期间 每天上午 10 30 至 10 50 以课间餐的 2016 全新精品资料 全新公文范文 全程指导写作 独家原创 5 13 形式 发放到每位学生的手中 3 供餐步骤 模式和供餐内容 鉴于学校食堂就餐条件及学 生实际营养需要 我校实施的是 蛋奶工程 每生每天提供一蛋一 奶 即一盒容量为 200 毫升的伊利纯牛奶和一个煮鸡蛋 由林区教 育局向具备资质的企业购买纯牛奶和生鸡蛋 生鸡蛋经过学校食堂 煮熟后在和牛奶一起放给学生 二 工作开展情况 一 高度重视 切实加强对学生营养改善计划工作的组织 领导 神农架林区人民政府 林区教育局高度重视营养改善计划工 作 各级领导多次听取试点准备工作情况汇报 成立了以汪鸿波副 区长组长的神农架林区义务教育学生营养改善计划工作领导小组 学校也成立了工作专班 全面负责该项工作的落实情况 11 月 1 日 在下谷坪民族学校隆重举行试点启动仪式 营养改善计划工作正式 启动 此后 教育局领导又多次深入我校检查和指导营养餐的实施 情况 二 广泛宣传 营造全校上下关心学生营养改善计划工作 的良好氛围 营养改善计划实施之前 学校主办了一期营养计划政 策宣传专栏 宣传了党的这一惠民工程 学校充分利用广播 黑板 报 橱窗 标语等形式对营养餐营养价值 食用方法 卫生知识等 全方位地宣传 提高了全社会的知晓度 三 建章立制 探索形成学生营养改善计划工作的统筹机 制 一是出台了一系列 试点 方案 明确了各部门职责 细化了 2016 全新精品资料 全新公文范文 全程指导写作 独家原创 6 13 工作措施 二是加强营养餐入库 出库及领取等方面的账目管理 确保营养餐物品如实发放到学生手中 三是建立学生实名制信息系 统 确保 一生一籍 时刻掌握学生变动情况 为学生营养餐提供 了真实可靠的数据 四是制定学生营养改善计划工作监管流程图 明确各部门的监管职责 为学生营养餐食品安全提供了制度保障 四 精心安排 认真抓好学生营养改善计划实施工作 一是把好牛奶和鸡蛋的入库关 学校安排了两名 陈部欲 黄玉兰 人员负责牛奶和鸡蛋的验收入库工作 每次入库都有送货 人和收货人双方的签字 都有批次产品质量检查报告单 我们把入 库工作的重点放在查验批次产品合格证明 核对数量 逐一检查牛 奶和鸡蛋的外观是否完好等方面 决不让问题牛奶和问题鸡蛋到学 生的手中 确保学生吃的安全 喝的放心 二是严把牛奶和鸡蛋的 储存关 学校建有专门的营养餐储存室 按照离地 15 公分 离墙 20 公分的原则 进行防潮储存 并建立有效期档案和批次食品留样 实行按配送时间先后进行发放的办法 确保送到学生手中的牛奶和 鸡蛋是在有效期之内的 三是把好牛奶和鸡蛋的出库关 确保发放 过程的公开透明 每次领取都有班主任进行总量签字 发放到学生 手中时 又由学生逐一签字 坚持不多发一盒牛奶 不多发一枚鸡 蛋 也不漏发一名学生 学校各班级都由班主任负责到营养餐存储 室 根据当日班级实际到校学生数领取牛奶 鸡蛋在前一天天晚上 由专门人员送往学生食堂 在早上八点半由食堂工作人员对鸡蛋进 行清洗后进行熟食加工 并保温保存 在上午课间操后将热鸡蛋和 2016 全新精品资料 全新公文范文 全程指导写作 独家原创 7 13 牛奶放放到学生手中 让学生在教室内集中食用 四是做好餐后监 管 学校每天安排一名教师陪餐 教师陪餐所需费用按照每餐三元 钱的标准 由学校在学期结束时统一收取 同时学校建立了营养餐 餐后不良反应汇报制度 各班都安排有一名生活委员负责将用餐情 况进行登记 对不良反应进行登记 并及时反馈到班主任和学校 学校将根据实际情况采取相应处置措施 五是对餐后垃圾进行回收 处理 各班都将空牛奶盒子进行集中统一存放 到一定数量后联系 垃圾回收人员到学校进行回收 所得收益用作班费开支 鸡蛋壳则 由农家回收后用作饲料 五 加强监管与督查 确保学生营养改善计划工作的安全 运行 一是加强对供餐企业的监管 林区教育局 勤办 除与供餐 企业签订目标责任书外 还要求供餐企业签订了 承诺书 加强了 对供餐企业的监管 二是加强对学校工作的督查 林区教育局组成 督查组对我校营养餐工作开展情况多次进行督查和指导 三是落实 责任制和责任追究制 在 营养餐 实施过程中 针对发现的问情 况 限期整改 六 板桥小学营养餐实行独立建账 独立管理 做到权责 分明 下谷坪民族学校不定期地组织人员对板桥小学的营养餐实施 情况进行督查 三 存在问题 一是对供餐企业的管理 虽然各职能部门按职责权限已对 营养餐 涉及食品进行了监管 也取得了一定成效 但企业供餐 2016 全新精品资料 全新公文范文 全程指导写作 独家原创 8 13 原材料采购 生产 企业仓储及出厂等环节仍缺乏有效监管 食品 配送对接监管仍存漏洞 二是工作人员待遇问题 目前 我校学从 事学生营养餐的工作人员都是由一线教师兼任 工作量大 任务繁 重 但因上级没有相关政策 解决他们的待遇问题存在困难 三是 食品单一问题 我校供餐内容为一蛋一奶 学生长期食用 普遍反 映有厌食现象 并造成浪费 四是进入冬季 学生不愿意喝冷的牛 奶 尤其是感冒期间的学生和生理期间的女生不宜饮用冷牛奶 四 2013 年春季学期营养餐工作打算 一是总结上学期营养改善计划工作实施过程中的经验教训 并在本学期加以借鉴 二是加大对供餐企业各环节的监管力度 供 餐企业各个环节的节点还存在监管疏漏 切实把工作做好 真正做 到无缝对接 三是咨询学生营养改善技术专家的意见和建议 征求 有关营养餐食品种类的意见 经上级领导批准 解决营养餐食品单 一问题 四是建立学生体质健康档案 做好营养餐工程实施前后实 施后学生体质健康状况对比分析 为营养餐的科学实施提供依据 总结四 学生营养餐工作总结 自开展学生营养改善计划工程以来 学校高度重视学生营养 改善计划管理工作 积极落实 国务院办公厅关于实施农村义务教 育学生营养改善计划的意见 及相关省 市 县会议和文件精神 大力宣传 勤恳工作 精心组织 真正把学校的营养餐做成了 爱 心餐 教育餐 一 认真学习 加强宣传 2016 全新精品资料 全新公文范文 全程指导写作 独家原创 9 13 自教育局召开营养餐专题会议后 学校立即召开全校教师大 会 认真学习县局会议精神 就学生营养餐工作做了认真部署 对 学生发放 致家长一封信 班会和板报等形式 切实让学生和家长 知道这一惠民工程的重要意义 二 领导重视 人人参与 学校成立了学生营养餐工作领导小组 校长 任组长 副 校长 任副组长 负责食堂采购与管理 成 员 及各班班主任 负责监督 切实地做好 学生营养餐管理工作 确保学生按时 足额吃到安全放心的营养餐 为确保学生营养餐工作开展顺利 学校每天安排一位领导和两名教 师陪餐 并参与维持就餐秩序 三 制度健全 落实责任 为使学校的营养餐管理工作逐步走向制度化 规范化 学校 制定了 学生营养餐管理制度 学生营养餐实施方案 学生营 养餐应急预案 食堂卫生管理制度 食品贮存制度 食品加 工制度 食品卫生安全制度 财务管理制度 食品留样制度 监督检查与责任追究制度 同时还制定管理人员岗位职责 制度 的完善使得学校学生营养改善计划得以安全 健康 顺利地开展 四 严格管理 确保安全 在全体教师工作会上 校长要求营养餐工作人员在操作 过程中 实行层层负责制 将工作责任落实到个人 严格执行食品 原料进货索证 索票登记制度 实行定点采购 签订购销合同 坚 2016 全新精品资料 全新公文范文 全程指导写作 独家原创 10 13 决地杜绝 三无 食品 腐烂 变质 过期食品进入食堂 严把物 资质量关 食品加工关 餐具消毒关 食品留样关 并做好各类表 册的登记 严格财务制度 把工作做实 做细 不允许一例食品安 全事故的发生 为了确保营养餐安全万无一失 领导小组派专人 老师 不定时督导 检查 如发现隐患 及时排除 把事故 处理在萌芽状态 严防安全事故的发生 由于学校学生众多 服务态度等可能与学生的要求和期望有 一些差距 但今后力求继续让学生能吃到保质 保量 安全放心的 营养餐 同时学校将对学校的营养餐工作提出更高的要求 学习借 鉴兄弟学校的好做法 发扬长处 改进不足 为促进学生的健康成 长 努力把工作做的更好 总结五 2012 年秋季学生营养餐工作总结 为了认真贯彻落实 国务院办公厅关于实施农村义务教育学 生营养改善计划的意见 和中央 省 市农村义务教育学生营养改 善计划会议精神 以及县教育局工作会议精神 我校高度重视 认 真落实改善学生营养餐状况 提高学生营养水平 现将我校实施营 养餐工作总结如下 一 加强组织领导 成立以学校校长为组长 副校长为副组长 学校其它行政领 导和各班班主任为成员的学校班子成员 由总务处具体负责 制定 了切实可行的方案 对实施营养餐工作认真准备 周密安排 精心 布置 为学生营养餐改善奠定了坚实的基础 2016 全新精品资料 全新公文范文 全程指导写作 独家原创 11 13 二 具体实施情况 1 我校义务教育阶段在校学生人数为 474 人 食堂的工人 有 4 人 在上班期间 工人工资每月为 740 元 在假期期间工人工 资同上班期间工资相同 同时与每个工人都签订了 杨兴中学食堂 员工临时用工协议 所交纳的养老保险根据上级文件精神执行 2 学校统一使用厨具 刀具 炊具 清洗消毒柜 本着 节俭 安全 卫生 实用 的原则 改善基础设施 但食堂操作 间太狭窄 学生就餐只能在小餐厅站着吃 3 经营情况 我校实施营养餐开展规范有序 按我校营养餐就餐实际情况 上级应拔营养餐资金壹拾壹万玖仟伍佰柒拾柒元 元 上学期结转 营养餐资金壹万肆仟壹佰零叁角 14100 3 元 本期营养餐支出壹 拾贰万柒仟壹佰零玖元玖角柒分 97 元 余额为 6567 33 元 学生反映良好 4 学校食堂建立健全食品安全管理制度 建立了一系列的 管理制度和签订了一系列的协议 如 杨兴中学猪肉定点采购协议 杨兴中学潲水处理协议 食堂工作人员安全责任状 教师陪餐 制度 杨兴中学食堂员工管理制度 食堂从业人员健康管理制度 杨兴中学食堂工人工资分配方案 杨兴中学食堂用工合同 等等 规范食品采购 储存 加工 留样 配送等环节的管理 落实食品 安全保障措施 每天安排专人负责 轮流对食品安全工作的监督 尤其是留样环节 我校严格按照规定在专用设施内冷藏存放 48 小时 2016 全新精品资料 全新公文范文 全程指导写作 独家原创 12 13 以上 学校领导和教师轮流陪餐 并做好相关记录 5 严格食品采购制度 凡是采购的食品 必须实行三方签 字验收 供方 采购员 保管员 学校分管