饮食英语词汇大全

饮食英语词汇大全饮食英语词汇大全 一 蔬菜 string bean 四季豆 pea 豌豆 green soy bean 毛豆 soybean sprout 黄豆芽 mung bean sprout 绿豆芽 bean sprout 豆芽 kale 甘蓝菜 cabbage 包心菜 大白菜 broccoli 花椰菜 mater convolvulus 空心菜 dried lily flower 金针菜 mustard leaf 芥菜 celery 芹菜 tarragon 蒿菜 beetroot 甜菜根 lettuce 生菜 spinach 菠菜 leek 韭菜 caraway 香菜 preserved szechuan pickle 榨菜 salted vegetable 雪里红 lettuce 莴苣 asparagus 芦荟 bamboo shoot 竹笋 dried bamboo shoot 笋干 carrot 胡萝卜 water chestnut 荸荠 long crooked squash 菜瓜 loofah 丝瓜 pumpkin 南瓜 bitter gourd 苦瓜 cucumber 黄瓜 white gourd 冬瓜 gherkin 小黄瓜 yam 山芋 taro 芋头 champignon 香菇 needle mushroom 金针菇 dried mushroom 冬菇 tomato 番茄 eggplant 茄子 potato spud 马铃薯 lotus root 莲藕 agaric 木耳 white fungus 百木耳 ginger 生姜 garlic 大蒜 garlic bulb 蒜头 green onion 葱 onion 洋葱 scallion leek 青葱 wheat gluten 面筋 miso 味噌 二 水果 pineapple 凤梨 watermelon 西瓜 papaya 木瓜 betelnut 槟榔 chestnut 栗子 coconut 椰子 ponkan 碰柑 tangerine 橘子 mandarin orange 橘 sugar cane 甘蔗 muskmelon 香瓜 shaddock 柚子 文旦 juice peach 水蜜桃 pear 梨子 peach 桃子 carambola 杨桃 cherry 樱桃 persimmon 柿子 apple 苹果 mango 芒果 fig 无花果 water caltrop 菱角 almond 杏仁 plum 李子 honey dew melon 哈密瓜 loquat 枇杷 olive 橄榄 rambutan 红毛丹 durian 榴梿 strawberry 草莓 grape 葡萄 grapefruit 葡萄柚 lichee 荔枝 longan 龙眼 wax apple 莲雾 guava 番石榴 banana 香蕉 三 seasoning 调味品 caviar 鱼子酱 barbeque sauce 沙茶酱 tomato ketchup tomato sauce 番茄酱 mustard 芥末 salt 盐 sugar 糖 vinegar 醋 sweet 甜 sour 酸 bitter 苦 lard 猪油 peanut oil 花生油 soy sauce 酱油 green pepper 青椒 paprika 红椒 star anise 八角 cinnamon 肉挂 curry 咖喱 maltose 麦芽糖 调味品 番茄酱 ketchup 芥末 mustard 调味品 relish 酸黄瓜 pickles 橄榄 olives 胡椒粉 pepper 香料 spice 蛋黄酱 mayonnaise 菜 油 cooking oil 橄榄油 oliver oil 醋 vinegar 沙拉酱 salad dressing 盐 salt 酱油 soy sauce 盐 salt 糖 suger 味精 monosodium glutamate 醋 vinegar 酱油 soy 油 soil 茴香 fennel 胡椒粉 pepper A 面粉类面粉类 麵粉 中筋麵粉 Plain flour all purpose flour 低筋麵粉 低根粉 cake flour soft flour weak flour low protein flour 高筋麵粉 筋麵 根麵 高根粉 gluten flour strong flour bread flour baker s flour high protein flour 小麦面粉 Whole meal flour 全麥麵粉 whole wheat flour 澄麵粉 澄粉 澄麵 non glutinous flour wheat flour wheat starch 自發麵粉 self raising flour 粗玉米豆粉 polenta yellow cornmeal 粟粉 粟米粉 玉米粉 玉米澱粉 太白粉 corn flour cornstarch 生粉 太白粉 地瓜粉 potato starch potato flour 樹薯粉 木薯粉 茨粉 菱粉 泰國生粉 太白粉 地瓜粉 Tapioca starch tapioca flour 蕃薯粉 地瓜粉 sweet potato flour 臭粉 胺粉 阿摩尼亞粉 嗅粉 powdered baking ammonia carbonate of ammonia ammonia bicarbonate ammonia carbonate hartshorn 發粉 泡打粉 泡大粉 速發粉 蛋糕發粉 baking powder 蘇打粉 小蘇打 梳打粉 小梳打 食粉 重曹 baking soda bicarb ofsoda 塔塔粉 他他粉 cream of tartar 卡士達粉 蛋黃粉 吉士粉 吉時粉 custard powder 卡士達 克林姆 奶皇餡 蛋奶餡 custard pastry cream 蛋白粉 egg white powder 粘米粉 黏米粉 在來米粉 在萊米粉 再來米粉 rice flour 糕仔粉 cooked rice flour 糯米粉 glutinous rice flour sweet rice flour 鳳片粉 熟糯米粉 糕粉 加工糕粉 fried sweet rice flour fried glutinous rice flour 綠豆粉 mung bean flour tepung hun kwee 小麥胚芽 麥芽粉 wheat germ 小麥蛋白 麵筋粉 wheat gluten 酵母 酒餅 yeast ibu roti 麵包糠 麵包屑 breadcrumbs 雜糧預拌粉 multi grain flour B 糖类糖类 黑蔗糖漿 糖蜜 甘蔗糖蜜 molasses 金黃糖漿 golden syrup 楓糖漿 楓樹糖漿 楓糖 maple syrup 玉米糖漿 corn syrup karo syrup 葡萄糖漿 glucose syrup 麥芽糖漿 barley maltsyrup maltsyrup 麥芽糖 maltose malt sugar 焦糖 carmael 果糖 fructos 乳糖 lactose 轉化糖 invert sugar 日式糙米糖漿 amazake 綿花糖霜 marshmallow cream cream 冰糖 rock sugar 椰糖 爪哇紅糖 palm sugar gula malacca 黃砂糖 brown sugar 紅糖 黑糖 dark brown sugar 粗糖 黑砂糖 muscovado sugar 金砂糖 demerara sugar 原蔗糖 raw sugar raw cane sugar unrefined cane sugar 白砂糖 粗砂糖 white sugar refined sugar refined cane sugar coarse granulated sugar 細砂糖 幼砂糖 幼糖 castor sugar caster sugar 适用于做糕点 糖份混合物 icing sugar mixture 糖粉 icing sugar confectioners sugar 糖霜 點綴霜 icing frosting 蜜葉糖 甜葉菊 stevia honey leaf 代糖 阿斯巴甜 aspartame sweetener sugar substitute 什色糖珠 巧克力米 朱古力米 chocolate vermicelli 巧克力削 朱古力削 chocolate curls 巧克力珠 朱古力珠 choc bits chocolate chips 耐烤巧克力豆 choc bits 澳洲的英文名 chocolate chips 美國 加拿大的英文名 C 抹荼粉 green tea powder 馬蹄粉 water chestnut flour 葛粉 arrowroot flour 杏仁粉 almond flour almond mieal 海苔粉 ground seaweed 涼粉 仙草 grass jelly 椰絲 椰茸 椰子粉 desiccated coconut shredded coconut 果子凍 果凍粉 啫喱 jelly 魚膠粉 吉利丁 明膠 gelatine sheets powdered gelatine 大菜 大菜絲 菜燕 燕菜精 洋菜 洋菜粉 瓊脂 agar powder 白礬 alum 硼砂 borax 石膏 gypsum 鹼水 木見 水 碳酸钾 alkaline water lye water potassium carbonate 食用色素 food colouring 香草豆 香草莢 香草片 香子蘭莢 vanilla bean vanilla pod 香草精 雲尼拉香精 凡尼拉香精 vanilla extract vanilla essence 香草粉 vanilla powder 班蘭粉 香蘭粉 ground pandan ground screwpine leaves serbok daun pandan 班蘭精 香蘭精 pandan paste pasta pandan 玫瑰露 玫瑰露精 rosewater rosewater essence essence 皮屑 grated zest grated rind D 牛油 奶油 butter 軟化牛油 soft butter 瑪珈琳 瑪琪琳 乳瑪琳 雅瑪琳 人造奶油 菜油 margarine 起酥油 起酥瑪琪琳 pastry margarine oleo margarine 豬油 白油 大油 板油 lard cooking fat 酥油 雪白奶油 shortening 硬化椰子油 copha 椰油 Creamed Coconut 烤油 dripping 牛油忌廉 butter cream 淡忌廉 light cream coffee cream table cream 鮮奶油 忌廉 鮮忌廉 cream whipping cream 包括 1 light whipping cream 2 heavy whipping cream heavy cream thickened cream 3 double cream pure cream 酸奶油 酸忌廉 酸奶酪 酸乳酪 sour cream 酸奶 butter milk 牛奶 鮮奶 鮮乳 milk 奶粉 powdered milk milk powder 花奶 淡奶 奶水 蒸發奶 蒸發奶水 evaporated milk 煉奶 condensedmilk sweetened condensed milk 起士 起司 芝士 乳酪 奶酪 乾酪 乳餅 cheese 起司粉 powdered cheese 奶油起司 芝士忌廉 奶油乳酪 凝脂乳酪 cream cheese 瑪斯卡波尼起司 馬司卡膨起司 馬斯卡波涅起司 義大利乳酪 mascarpone cheese 優格 乳果 酸奶 酸乳酪 yoghurt 優酪乳 yoghurt drink drinking yoghurt E 麵包 麵飽 bread 土司麵包 吐司 toast 法式吐司 french toast 裸麥麵包 rye bread 派 批 pie 塔 撻 tart 凍派 凍批 cream pie 蛋塔 egg tart custard tart 法式蛋塔 quiche lorraine 戚風蛋糕 chiffon cake 海綿蛋糕 sponge cake 泡芙 choux pastry puff 瑪琳 焗蛋泡 meringue 蛋蜜乳 eggnog 可麗餅 crepe 煎餅 熱餅 薄烤餅 pancake 厚鬆餅 pikelet hotcake 墨西哥麵餅 tortillas 曲奇 cookies 慕斯 慕思 mousse 布甸 布丁 pudding 司康 比司吉 scones 舒芙蕾 souffles 洋芋塊 hash brown 英式鬆餅 瑪芬麵包 english muffin 鬆糕 瑪芬 american muffin 格子鬆餅 waffle 手指餅乾 sponge fingers ladyfingers savoiardi 義大利名 蘇打餅干 saltine crackers 威化餅乾 wafer biscuit F 干果干果 果脯果脯 腰子豆 腰果 腰果仁 介壽果 cashew nut 花生 peanut 瓜子 南瓜子 pepitas dried pumpkin seeds 崧子 松子仁 pine nut 栗子 chestnut 干粟子 dried chestuts 核桃 核桃仁 合桃 胡桃 walnut 杏仁 杏仁片 扁桃 almond 北杏 苦杏仁 apricot kernel chinese almond bitter almond 南杏 apricot kernel 榛果 榛仁 hazelnut filbert cobnut 開心果 阿月渾子 pistachio 堅果 澳洲堅果 夏威夷果 澳洲胡桃 澳洲栗 澳洲核桃 昆士蘭龍眼 昆士蘭栗 macadamia california nut 山胡桃 胡桃 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炸明虾 prawn cutlets R 8 烧明虾 broiled Prawns with chili sauce 9 椒盐明虾 prawns with spiced salt qOB 10 煎明虾段 fried prawns sections SUuk 11 干烧龙虾 broiled lobster with chili sauce 6ai0Y5 12 铁扒龙虾 grilled lobster iRP 16 笋炒虾仁 fried shrimps with bamboo shoots Lh6tl 17 青豆虾仁 fried shrimps with green peas Bl8PG 18 茄汁虾仁 fried shrimps with tomato sauce Q3VQz 19 清炒虾仁 shrimps saute WDb d 20 虾仁豆腐 shrimps with bean curd lF 21 茄汁虾球 shrimp balls with tomato sauce lh 22 锅巴虾仁 fried shrimps with crisp rice Y LD h 23 豆苗虾仁 fried shrimps with bean leaf KC 24 盐焗虾 salted shrimps K0 xf D 25 凰尾虾 phoenix tail prawns xA2 U 26 油爆虾 sauteed shrimps z0 ku 27 豆豉虾仁 fresh shrimps with fermented soya beans Be IB 28 虾仁炒蛋 fried shrimps omelet DPBT 29 玉兰虾球 prawn ba11s K Herring 青鱼 鲱 mr L Herring roes 鲱鱼子 R2Re m perch 河鲈鱼 B lRTG9 Plaice 欧蝶鱼 QZ e zf5 Red Mullet 红鲣 j w g red snapper 红鲷鱼 d T B ribbonfish 带鱼 i l t salmon 三文鱼 也叫鲑鱼或大马哈鱼 UM GM 7n SWORDFISH 剑鱼 6V F f tilapia 罗非鱼 Ia n TILAPIA 鲷鱼 Q 8tw TROUT 鳟鱼 鲑鱼 OJ9a 9 R Q WHITEFISH 白鱼 mEz rH 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