《摄取人体必需的化学元素》习题4.doc

摄取人体必需的化学元素同步练习考查点一人体的必需元素及其合理摄取1食用下列物质与人体微量元素的摄入无关的是()。A铁强化酱油 B加碘食盐C富锌面粉 D高钙牛奶解析本题考查的是人体的27种生命元素中的常量元素与微量元素的有关知识。常见的常量元素有C、H、O、N、Na、Cl、Ca、P等。本题中的铁强化酱油是用来补铁的，加碘盐是用来补碘的，富锌面粉是用来补锌的，它们均是微量元素，D中高钙牛奶是用来补钙的，故选D。答案D2钙是人体必需的元素，缺钙会造成骨骼和牙齿脆弱。当从食物中不足以得到人体所需的钙时，就要用含钙的药品来“补钙”。下列物质中，可以作为补钙药品的是()。ACaCO3 BCaO CCa(OH)2 DCa解析钙是人体内含量最多的矿物质，参与人体整个生命活动过程，缺钙会导致骨质疏松等，影响人的生长发育。可以作为补钙药品的应是钙的盐，金属钙、氧化钙、氢氧化钙都不能作为补钙药品，故A项正确。答案A3下列关于保健品的叙述不正确的是()。A强化营养的保健食品可以提高人体的营养水平，增强机体的免疫功能B锌能促进生长发育是因为锌在人体中参与18种酶的合成，还能激活80多种酶的活性C保健品也是食品，所以只需要食用保健品，就可以满足人体对各种营养素的需求D人在不同生长发育阶段有不同的生理特点和需要，所以不同年龄的人群可选用不同种类的保健品解析保健品不同于一般的食品，某种保健品只偏重于某种营养素，所以只食用保健品不能满足人体对各种营养素的需求。答案C4商品“纯净水”、“太空水”、“蒸馏水”等作为日常饮用水，因缺少某些成分而不利于儿童身体健康发育，你认为制备上述商品饮用水时至少还需要添加的化学物质是()。A钙、镁的碳酸氢盐 B含碘酸钾的食盐C漂白粉消毒剂 D小苏打解析钙、镁、钠都是人体所必需的矿质元素，且是常量元素，特别对生长发育期的儿童更为重要。钠主要来自食盐，钙、镁的很大一部分是来自饮水，因此，应添加钙、镁可溶性盐。答案A5小明因体内缺乏维生素A患了夜盲症，同学们七嘴八舌地给他提供补充维生素A的食谱。下列食品对补充维生素A没有明显作用的是()。A鱼肝油 B蛋黄 C绿叶蔬菜 D豆制品解析维生素A主要包含在鱼肝油、动物肝脏、蛋黄、乳汁、绿叶蔬菜中等。答案D6为维持人体内电解质平衡，人在大量出汗后应及时补充的离子是()。AK BCa2 CNa DFe2解析人在出汗时，除了能将体内的水分排出人体外，还带走许多无机盐，如NaCl等，所以在人大量出汗后，应及时补充水和无机盐，可以喝适量的食盐水，以维持体液中电解质的平衡。答案C考查点二铁、锌、碘等与人体健康7克山病是一种心肌病为主的疾病，亦称地方性心肌病。1935年首先在黑龙江克山县发现，故以克山病命名。克山病患者主要缺少()。A铁元素 B碘元素 C钙元素 D硒元素解析硒是一种微量元素，人体内应含有微量的硒元素以防止患上克山病等疾病。答案D8下面是小王在医院做的血常规检查报告单的部分内容，小王应注意补充的微量元素是()。项目结果正常范围参考值单位1红细胞计数2.33.551012个L12血红蛋白75110150gL13血小板计数205.0100300109个L1A.硒 B锌 C铁 D碘解析血红蛋白是红细胞的重要成分，红细胞比正常范围少的原因是血红蛋白不足，血红蛋白的重要组成元素为铁，故选C。答案C9关于加碘食盐，下列说法错误的是()。A密封、防潮和避光保存B加碘食盐即加入了少量单质碘的食盐C菜炒熟出锅时再加碘盐D多放点醋，可以提高碘的利用率解析现在食盐中加的碘为碘酸钾，不是碘化钾，更不是单质碘，故B项错；加醋时，碘与酸性物质结合会遭到破坏，降低碘的利用率，故D项错。答案BD10某些人睡觉常常磨牙是因为缺锌，这里的锌是指()。A元素 B分子 C原子 D离子解析许多标签的说明书上注明含碘、含钙、含铁、含锌等，这里的碘、钙、铁及本题中的锌是指元素。故选A。答案A11铁元素是人体的重要营养元素，铁在人体内的主要功能是以血红蛋白(含低价铁)的形式参加氧的转运、交换和组织呼吸过程，以及在体内用于生产供给生命活动需要的细胞能量ATP。(1)人体正常的血红蛋白应该含Fe2，若误食亚硝酸盐，则导致低铁血红蛋白转化成高铁血红蛋白而中毒。服用维生素C可解除亚硝酸盐中毒。下列说法中正确的是_。A亚硝酸盐是还原剂B维生素C是还原剂C维生素C将Fe3还原成Fe2D亚硝酸盐被氧化(2)下列关于维生素C的说法中，错误的是_。A维生素C是水溶性的，在洗菜时容易损失B维生素C怕高温，加热时间过长会被破坏C维生素C具有还原性，含维生素C的蔬菜存放时间越长，维生素C损失越大D每天通过蔬菜等食物获得的维生素C就能满足人体的需要(3)乳酸可以与精制铁粉制备一种药物，反应式为：2CH3CH(OH)COOHFeCH3CH(OH)COO2FeH2反应式中，氧化剂是_，还原剂是_，产物乳酸亚铁可以治疗的疾病是_。(4)举一例说明铁元素在人体中的重要作用_。解析(1)因Fe2具有还原性，而亚硝酸盐有较强的氧化性，因此，误服亚硝酸盐后，低铁血红蛋白中的Fe2便被氧化成Fe3而丧失输氧能力，导致中毒；用维生素C可解除亚硝酸盐中毒现象，说明维生素C又可将高铁血红蛋白还原成低铁血红蛋白，故本题答案应为B和C。(3)因金属单质的化合价只能升高，因此反应中还原剂必为Fe，氧化剂应该是乳酸(其中的氢元素化合价降低)；因乳酸亚铁属于低价铁的化合物，因此，用它可治疗缺铁性贫血。答案(1)BC(2)D(3)乳酸Fe缺铁性贫血(4)人体内的血红素中含铁，如果铁的摄入量不足，吸收利用不良时，将使机体出现缺铁性或营养性贫血12碘缺乏症遍及全球，多发生于山区，南美的安第斯山区、欧洲的阿尔卑斯山区和亚洲的喜马拉雅山区是高发病地区。我国云南、河南等10余省的山区发病率也较高。据估计我国患者有100万人左右。为控制该病的发生，较为有效的方法是食用含碘食盐。我国政府以国家标准的方式规定在食盐中添加碘酸钾(KIO3)。据此回答下列问题。(1)碘是合成下列哪种激素的主要原料之一_。A胰岛素 B甲状腺激素C生长激素 D雄性激素(2)长期生活在缺碘山区，又得不到碘盐的供应，易患_。A甲状腺亢进 B佝偻病C地方性甲状腺肿 D糖尿病(3)可用盐酸酸化的碘化钾和淀粉检验食盐中的碘酸钾。反应的化学方程式为_；氧化产物与还原产物的物质的量之比为_；能观察到的明显现象是_。解析此题重点考查了一些卫生保健的常识及其有关的化学知识。甲状腺疾病的引发，与甲状腺激素分泌的多少有关，碘是合成甲状腺激素的主要原料之一，缺碘易患地方性甲状腺肿，这一病症可通过食用含碘食盐的方法来预防。这些内容属于卫生保健的常识性知识。在酸性条件下，IO可氧化I生成单质碘，碘遇淀粉显蓝色。反应的化学方程式为5KIKIO36HCl=6KCl3I23H2O，I2既是氧化产物，又是还原产物，其物质的量之比为51。答案(1)B(2)C(3)5KIKIO36HCl=3I26KCl3H2O51溶液变蓝13(山东青岛模拟)阅读下列材料后回答问题。一个体重50 kg的健康人，体内约含有2 g铁，这2 g铁在人体内不是以单质的形式存在，而是以Fe2和Fe3的形式存在。正二价铁离子易被吸收，给贫血者补充铁时，应给予含Fe2的亚铁盐，如硫酸亚铁，服用维生素C，可使食物中的Fe3还原成Fe2，有利于人体吸收。(1)在人体中进行Fe2Fe3的转化时，中的Fe2作_剂，中的Fe3作_剂；(2)“服用维生素C，可使食物中的Fe3还原成Fe2”这句话