第二章 商品品质.doc

授课教材商品知识授课班级授课时间授课地点教室授课项目第二章 商品品质教学目标知识目标进出口商品的品质要求、贸易中表示商品品质的方法、影响进出口商品品质的因素能力目标熟悉进出口商品的品质要求以及国际贸易中表示商品品质的方法并情感目标激发专业兴趣，培养良好的学习习惯和团结协作意识教学重点质量概述、进出口商品的品质要求、国际贸易中表示商品品质的方法教学难点影响进出口商品品质的因素、商品质量评价方法教学关键进出口商品的品质要求、国际贸易中表示商品品质的方法并灵活运用商品质量评价方法教学方法启发式教学、情境教学法、任务驱动法、图示法教具准备教科书、黑板、粉笔教学环节教 学 内 容教师引导学生活动时间调控组织教学复习提问导入新课新课讲授1.师生互问好； 2.清点人数，填写教师日志。1.思考什么是商品？举例说明？2.商品学研究的对象是什么？通过上节课的学习，大家已经对商品知识所涉及的内容及研究的对象有了一定了解。那么作为商品中最重要的是什么呢？对了，就是商品质量，它是决定商品好坏的关键，那么今天我们一起来学习一下什么是商品质量。第二章 商品品质一、质量概述 （一）质量概念的演变 1工业社会初期 质量的概念主要指产品的性能，是由设计者和制造者生产出来的性能。 220世纪60年代，质量由单纯的产品性能扩展到顾客需求的适用性，质量开始与市场和顾客需求相联系320世纪70年代，从单纯的产品质量扩展到包括过程在内的“工作质量”，导致了TQC/TQM运动。问候学生检查出勤教师提问记分鼓励自然导课书写板书教师引导启发并设疑调动学生积极性回问教师配合点名积极思考主动作答认真听讲观看板书认真听讲2分钟4分钟1分钟1分钟1分钟教学环节教 学 内 容教师引导学生活动时间调控新课讲授新课讲授新课讲授新课讲授课堂练习总结评价布置作业420世纪末，随着环境问题日益受到关注，质量突破了原来的只与生产者和消费者相关的局限，建立了包括相关方影响的新概念。（二）现代商品质量观商品是一个整体的概念，现代质量观应当包含自然质量、无形质量和社会质量三个层次。l 自然质量是指商品满足消费者明确和潜在需求的各种物质特性； l 无形质量是指与商品相关的各种服务； l 社会质量是商品从生产、流通、消费到废弃整个生命周期满足全社会利益所必需的特性。图示：社会质量无形质量自然质量（三）常用商品质量度量术语l 可用性：商品在规定的条件下完成规定功能的能力。l 可靠性：商品在规定的条件下和规定的时间内，完成规定功能的能力。l 安全性：商品在制造、储存和使用中，保证人身与环境免遭危害的程度。l 维修性：在规定的条件下使用的商品，在规定的时间内，按规定的程序和方法进行维修时，保持或者恢复到能完成规定功能的能力。l 使用寿命：产品在规定的使用条件下完成规定功能的总工作时间。l 储存寿命：在规定的储存条件下商品从开始储存到规定的失效时间。l 合格：满足规定的要求l 不合格：不满足规定的要求l 合格品：满足全部规定要求的商品l 不合格品：不满足规定要求的商品l 缺陷：不满足预期的使用要求l 故障：商品不能在预定的性能范围内工作。l 失效：商品丧失规定的功能。二、进出口商品的品质要求（一）品质不断升级消费者的需求是在不断变化的，只有品质不断升级，才能更好地满足市场需要。 （二）适销对路 适应国际市场的消费习惯 适应国际市场的消费水平 适应季节的变化 适应时效的需要 适应消费市场的时尚 （三）符合进口国/出口国的相关规定 一定要注意国际贸易中进口国和出口国的相关规定的制定和修改情况，以避免损失。 （四）品质稳定，均衡供应思考：案例：品质条款不明确引争议我方A公司同新加坡B公司签订合同，出口一批童装。洽谈中，B看过A提供的样品，同意以此作为交货的品质标准。而出口合同的品质说明中只简单写明了规格、质料、颜色。商检条款为“货到港30天后外商有复检权”。货到新加坡后买家提出“颜色不正、缝制工艺粗糙”，并且提交了新加坡一家检验机构的检验证书作为依据要求退货和赔偿。A公司辩解货物是凭样品成交，样品经新加坡B公司确认过。B指出合同中并没有写明“凭样品成交”字样，也没有写明样品编号;况且A公司没有封存样品作为证物。A公司解释纺织品按常识会存在色差问题。B公司回应合同中品质说明中没有注明所交货物会有色差。A公司又表示不接受B公司的检验证书，认为B公司所找的检验机构不具权威性，没有征得A公司的同意。B公司辩解合同上只承诺B有复检权，并没有指明检验机构的名称或者必须经由A公司同意。A意识到即使提交仲裁机构，自己也无法提交有力证据，所以只好在价格上答应新加坡公司做出的降价要求，才使争议得以解决。该案中A公司最后之所以接受B公司的无理降价要求，就是因为A公司没有明确界定品质条款，服装类的产品要用简单的语言来描述是很容易引起歧义并被对方抓住把柄的，既然双方已经就样品达成一致并且按样生产，那么A公司就应该在品质条款中注明交货品质同编号*样品，允许*色差。三、影响外贸商品质量的因素影响因素生产环节流通环节使用环节1、 生产环节：市场调研与开发设计，原料质量，生产工艺和设备，质量检验与包装2、 流通环节：运输装卸，仓库储存，销售服务 3、使用环节：使用范围和条件、使用方法和维护保养、废弃处理四、商品质量评价方法（一）代表性指标评价法一般采用以下五类有代表性的指标：u 反映商品功能的主要指标，比如食品的营养率。u 商品的安全性指标，比如电器产品的抗击穿，食品的有害物含量；u 商品的经济指标，比如成本、价格等；u 用户的综合满意程度；u 商品的市场占有率甲乙丙Ai(%)主指标2324.522.320适用性4045.148.220可靠性35.432.334.730可维修性15.318.912.420经济性17.516.819.210Z28.0329.0728.91 （二）综合指数法首先根据消费者的投诉和要求，选择指标，规定权重，然后按照下列公式计算商品质量的综合指数Z： Z=aizi，式中，Zi为各项指标的水平，ai为各项指标的权重举例：乙企业产品的综合质量高于甲、丙两个企业的产品（三）加权评分法(四)质量剖面图法评价原则是对所有指标确定一个共同标度，用质量剖面图的面积，直观地评价综合质量。其优点是简单、形象直观，适用于本企业同一产品不同时期的质量对比。不适用于不同企业产品的比较。五、国际贸易中表示商品品质的方法（一）用品质规格表示品质 品质规格包括品质条件和规格两方面内容。品质条件也称技术要求、技术条件和质量标准，是商品应具备或应符合的的品质要求，通常由若干项能表明商品品质状况的品质指标（通常包括感官指标、理化指标或卫生指标）组成， 商品的成分和性质是品质条件的主要内容。规格可能仅指同类商品在量方面的区别，也可能指品质规格。 （二）用商品样品表示品质 某些难以完全用品质规格表示商品品质的商品，特别是土特产品，采用能代表整批商品品质的样品作为买卖双方交接验收的依据，称为“凭样品买卖”（Sale by Sample).注意：凭样品买卖的交易，卖方需承担“货”“样”一致的责任，并且要注意封存样品。（三）用商品名称或商标表示品质注意：必须保证商品具有的优良品质，尤其要保证该商品具有的品质特色。（四）用商品商品说明书和图样表示品质 这种交易方式称为“凭说明书和图样买卖”（Sale by Descriptions and Illustrations)适用于用简单的几个指标难以说明其品质的技术密集型商品， 注意：除在合同中要列明说明书的具体内容外，一般需要订立卖方品质保证条款和技术服务条款。习题:1 理解商品质量的概念及其演变；2 熟悉进出口商品的品质要求以及国际贸易中表示商品品质的方法；3.掌握影响进出口商品品质的因素以及商品质量评价方法。讨论、思考题：讨论：请任举一例，说明影响其质量的因素有哪些？思考：国际贸易中如果品质条款规定不明确会出现什么问题？在合同中制定品质条款时应注意什么问题？通过分组讨论和开展课堂竞赛的新颖模式，大大调动了学生的积极性和课堂参与性，小组内互助、讨论和自评，强化了团结协作的意识，使大多数的同学能够理解重点内容并达到一定的实际知识运用能力。教师点评出本节课重点难点，适时进行鼓励和赏识教育。完成课后习题并整理笔记本教师设置一定情境引导学生理解重难点知识举例说明最后由教师总结重难点知识并升华知识点教师通过举例说明、情境教学等教学方法讲授教师讲授引入案例理论联系实际，进行知识点提升教师活跃课堂气氛开展竞赛在规定时间内作答教师针对学生的回答进行逐一点评最后由教师总结重难点知识并升华知识点启发引导举例说明：食品、服装、家用电器教师讲授知识补充仔细讲解教师引入简单数学知识，化繁为简，激发学生兴趣，并抛给学生一个评价表格，让学生在规定时间内完成教师采用图示法教师举例讲解，引入生活实例，启发学生思考举例：服装规格的表示方举例：名优白酒，名茶，品牌服装举例说明机电产品、仪器、仪表等。 布置习题及讨