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第6节 细菌和真菌的繁殖习题一、选择题：1、请判断下列关于菌落的叙述中，不正确的是 （ ）A.用肉眼能看见的一大堆细菌或真菌就叫做菌落B.菌落是由一个细菌或真菌繁殖后形成的C.只要有合适条件，无需人工培养在自然条件下页可以形成菌落D.细菌的菌落一般比真菌小2、细菌和真菌与人类关系密切，在制作馒头时，（ ）产生的二氧化碳气体会在面团中形成许多小孔，使馒头膨大松软A.乳酸菌 B.青霉菌 C.葡萄球菌 D.酵母菌3、下列属于枯草杆菌、酵母菌、青霉菌的共同特点是 （ ）A.都能够形成芽孢 B.都具有细胞核 C.都靠分解现成的有机物生存 D.都进行孢子生殖4、最早观察到细菌的是 （ ）A.列文虎克 B.巴斯德 C.达尔文 D.林乃5、细菌内一定不存在的结构是 （ ）A.鞭毛 B.荚膜 C.成行的细胞核 D.细胞质6、真菌比细菌结构复杂，李阳同学认为复杂之处在于真菌 （ ）A.细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质 B.细胞内含有叶绿体C.细胞内有成行的细胞核 D.都由多细胞构成7、青霉素是著名的抗生素，发现他的科学家是 （ ）A.达尔文 B.巴斯德 C.孟德尔 D.弗莱明8、关于芽孢的叙述，正确的是 （ ）A.是细菌的一种休眠形式 B.对不良环境的抵抗力较差C.是在细菌发育的初期形成的 D.是一种生殖细胞9、下列的防腐方法与防腐原理不正确的是 （ ）A.袋装牛奶-巴斯德消毒法（加热灭菌）B.咸鱼-腌制法（用盐溶液除去鱼中的水分）C.果脯-（用糖溶液除去水分）D.肉类罐头-脱水法10、剩菜剩饭可以用保险膜包起来短时间储存，保鲜膜的作用是 （ ）A.隔绝空气，避免空气中的细菌进入食物 B.阻挡住灰尘C.隔绝空气，把食物中的细菌闷死 D.释放出化学物质杀死细菌二、填空题：1、细菌在形态上可以分为、。2、青霉、曲霉和蘑菇都是由许多细胞连接起来的构成，每个细胞都有、和成形的；细胞内没有，都要利用现成的，从种获得生命活动所需要的物质和能量；它们都靠来繁殖后代。3、大量细菌可使食品迅速腐烂，食品在冰箱中能保存一定时间不腐烂，是因为冰箱中4、细菌、真菌在生物圈中的作用有： 5、在制作馒头和酿酒过程中都需要的微生物是6、细菌和真菌是生态系统中的，它们对自然界中的等物质的循环起着重要的作用。7、说出下列食物的保存方法：蘑菇牛肉袋装肉肠8、说出下列食品的制作都利用了哪种细菌或真菌白酒酸奶豆腐乳9、炭疽病室由炭疽杆菌引起的一种传染病，炭疽杆菌是人类历史上第一次被证实引起疾病的细菌，病菌侵入人体血液后会致人死命；而牛、马、羊等草食性牲畜更容易的此病，主要症状是高热，黏液紫黑，呼吸困难，常常来不及医治而死亡，给农牧业带来严重损失。（1） 与组成牛、马、羊等动物的细胞相比，炭疽杆菌在结构上的主要特点是（2） 一般情况下，炭疽杆菌可以通过方式繁殖（3） 用煮沸的方法无
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