家乐福变革应对多事之秋.pdf

2009 12 中国新时代 71 2009年对于家乐福 而言 可以说是坏 消息不断 但这个 跑累了的巨人 并 没有歇脚 而是积 极变革 应对来自 多方面的挑战 家乐福 变革应对多事之秋 文 本刊资深记者刘亮 图 由家乐福提供 作为全球零售连锁领域的巨无霸 家乐福 一直是中国连锁大卖场的领跑者 此前家乐福 在中国虽然偶尔也会遇到小的波折 但一直过 得还不错 不过现在看起来 家乐福真的遇到 麻烦了 数据显示 2008年家乐福单店年销售额 2 52亿元 首次被台资零售企业大润发3 33 亿元的单店销售额超越 2009年 连续多年 蝉联中国零售连锁企业 门店数量冠军 的家 乐福 却丢了老大的位置 目前沃尔玛在中 国已经有160多家大卖场 家乐福的大卖场数 量为145家 沃尔玛大卖场数首度超过了 家乐福 成为在中国大卖场数量最多的外资零 售企业 家乐福1995年进入中国 14年来家乐福 中国从未像现在这样强烈感受到来自竞争对 手的威胁 无论是本土还是跨国零售企业 他 们都在学习家乐福的同时 寻找着全面超越家 乐福的机会 更让家乐福中国感到烦恼的是 今年10 月 受金融危机的打击 家乐福集团的股东出 现思想波动 这导致有消息称 家乐福将撤出 中国 巴西等新兴国家市场 而沃尔玛则有意 高价收购家乐福在中国的业务 传闻一出 立刻引起家乐福员工人心浮 动 家乐福北京通州店的一位不愿透露姓名的 管理人员告诉 中国新时代 记者 确实非常 关注这则消息 因为这毕竟和自己的命运息息 相关 好在家乐福中国很快就澄清了 这仅是 一条虚假消息 家乐福中国区公共总监陈波告诉记者 沃尔玛并购家乐福中国业务的说法完全没有 依据 家乐福全球总裁罗盛中在今年9月和10 月曾2次访华 以显示家乐福总部对于中国市 场的重视 支持家乐福在中国业务的进一步 发展 中国新时代 2009 1272 家乐福中国区总裁罗国伟 罗盛中在中国重 点考察了家乐福中国的 农民直供 合作伙 伴日活动 等创新型的 业务模式 家乐福中国 也希望能够借这些变 革应对挑战者 恢复在 中国市场的自信 试点 农民直供 对于来自大润发和沃尔玛等企业的竞 争 家乐福采取开放的态度 我们不方便对 其他企业做任何公开评价 但是家乐福欢迎 竞争 因为竞争能够让家乐福自身更好地节约 成本 优化资源配置和提高整体盈利能力 陈波表示 为了应对竞争 家乐福正在积极对中国业 务进行变革与创新 一些变革是为了节约成 本 而更多变革的目的则在于改善与供应商的 关系 维护家乐福的低价策略 陈波介绍 从2008年年初家乐福就开始 在中国开节能店 并且对以往的店面进行节能 改造 目前家乐福在中国的店面全部完成了节 能改造 比以前节能20 单店每年可以节省 100万元人民币 145家店全年累计可节省上 亿元人民币 另一方面 家乐福中国开始更多采取 农 民直供 的方式来采购蔬菜水果等生鲜产品 在传统的供应链中 农产品从农田到餐桌有多 个环节 农民直供 是指家乐福直接向农民 或农村合作社采购 让农产品直接进入家乐 福超市进行销售 为确保 农民直供 的农产品符合相关质 量标准 家乐福将向农户及农村合作社提供 技术培训 并对农产品质量进行监控 由于减 少了中间环节和流通成本 农民直供 农产 品的零售价格比一般采购模式降低了20 左 右 同时 农民与家乐福签订直供合同 收购 价格相对比较稳定 可以避免 丰产不丰收 的局面 陈波介绍 农民直供 在欧洲已经有20 多年的历史 通过这种模式 在企业 家乐福 和消费者之间形成达到三赢的局面 首先可以 增加农民的收入 其次可以降低消费者购买商 品的价格 第三能够让家乐福吸引更多的消费 者 增加客流量 据了解 家乐福 农民直供 试点在中国 进行了一年多时间 其中也遇到了一些问题 家乐福的普通商品供货合同 帐期为60天 针 对 农民直供 商品的账期优惠为15天 然而 原来农民销售农产品都是现金交易 很多农民 或农村合作社对于15天的账期感到不适应 另外很多农民拿不出免税的供货发票 家乐福在西班牙的 农民直供 项目进行 得最为成功 为此家乐福专门从西班牙请来 相关专家 辅导中国的 农民直供 项目 而且 农民直供 也得到了很多中国政府部门的扶 持 家乐福相信这种新的业务模式未来会取得 更好的成效 家乐福中国积极推进 农民直供 的模 式 有可能是受到了其竞争对手大润发的启 发 业内人士研究分析 大润发之所以能够在 单店销售额方面赶超家乐福 原因之一是在 确保销售商品品质的同时 坚持源头采购的策 略 使大润发通过低廉的价格吸引了大量消费 者 农民直供 显然是家乐福中国为了应对竞 争对手的挑战而使出的第一招 改善与供应商关系 家乐福中国使出的第二招是开展 合作 伙伴日 活动 其目的是为了持续改善与中小 供应商的关系 以便赢取更多供应商的信任 今年9月罗盛中到中国访问的时候 专门在南 京参加了 合作伙伴日 系列活动 为家乐福 的优秀供应商颁奖 据了解 接下来家乐福还 会在武汉 成都 北京等城市陆续举办类似 的活动 为供应商颁奖和进行培训 以帮助他 们提高在家乐福卖场的业绩 而且在这项活动中 家乐福还与德意志 银行合作 为中小供应商提供资金支持 按照 家乐福的设计 凡是与家乐福合作的中小供应 商 只需提供家乐福的供货发票 就可以到德 鳓 2009 12 中国新时代 73 意志银行申请贷款 贷款最高额度为供货发 票的数目 年利息为9 82 企业可以选择按 天或按月结息 陈波介绍 零售商涉足金融融资渠道这是 家乐福在中国的一项创新 其目的是为了帮助 中小供应商拥有更好的现金流 以应对当前 的金融危机 供应商给家乐福供货 有60天账 期 现在供应商则可以通过银行获得贷款 用 于资金运转 当初家乐福在中国零售连锁领域一枝独 秀的时候 对于供应商一直表明得非常强势 因此有些时候家乐福与供应商的关系会比较 紧张 特别是容易与谈判能力弱小的中小供应 商出现矛盾 一些供应商反映 进家乐福大卖场一是 进店费很高 另外家乐福在账期和退货方面 的规定 也对供应商不利 据了解 此前家乐 福的账期长达三个月 如果过了两个月商品还 没有卖完 家乐福就会要求向供应商无条件退 货 因而此次家乐福提供金融服务的努力 被 很多中小供应商看成是缓和家乐福与供应商 之间紧张关系的新举措 因为家乐福要想实现 可持续的发展 就离不开供应商的支持 陈波则强调 家乐福进入中国14年时间 很多供应商与家乐福实现了共同成长 部分供 应商原来仅供应家乐福一两家店 现在则供 应上百家店 供货量大大提高 有些供应商甚 至通过家乐福 将产品卖到了海外 如福建的 一家生产销售蜜柚的企业 是家乐福 品牌体 系 认证产品 其产品由家乐福定制生产 在施 肥 农药使用等方面均受到家乐福的监督 目 前其产品已经销售到了欧洲市场 陈波表示 家乐福愿意积极采取措施 持 续改善与供应商的关系 这样也有利于家乐福 采购质优价廉的商品 提升竞争力 对于农民 及农村合作社提供的 农民直供 产品 家乐 福甚至采取了不收进店费 即可进店销售的 优惠措施 绝不放弃中国市场 由于欧洲国家受金融危机的影响比较 大 家乐福在欧洲的很多卖场门可罗雀 只 好关门歇业来减少损失 相比较而言 家乐 福在中国的很多大卖场仍然是熙来攘往 人 头攒动 看起来几乎没有受到金融危机的影 响 家乐福集团对家乐福在中国的总体运营 也很满意 所以罗盛中在访问中国的时候称 家 乐福不会出售在中国的业务 未来家乐福对 于中国的投资不但不会缩减 还将进一步增 加 家乐福未来在中国将维持每年新增加 25 30家门店的速度 陈波进一步解释 家乐福中国会维持 目前的扩展速度 但不会过于去强调规模 并购扩张也不会成为家乐福中国优先考虑 的方向 家乐福在几年前就已经制定了目前 的发展规划 重要的是在发展的过程中平衡 开店数量与单店质量之间的关系 显然家 乐福中国并不打算接受沃尔玛在门店总数 量方面的挑战 对此 沃尔玛 中国 投资有限公司高 级公共关系总监李玲则表示 不会评价竞争 对手的情况 但中国零售连锁领域跑马圈地 的时代已经过去 由于市场竞争加剧 沃尔 玛始终强调要把市场做精做细 这样才能 够获得更好的发展 据了解 目前家乐福中国的145家门店 中 40 左右是在中西部和东北地区 家乐 福会根据市场需求来决定在哪些地方新开 店面 例如 目前家乐福在上海有19家店 但由于上海还有旺盛的消费需求 家乐福在 上海还会继续开店 当然家乐福开店也将不 限于一二级城市 一些新兴的三级城市需要 大卖场 也将是家乐福开拓的目标 陈波表示 家乐福是零售连锁大卖场 业态的缔造者 积累了非常多的相关经验 中国的市场需求很旺盛 但家乐福不会盲 目扩张 而是注重发展速度与单店质量的 平衡 会将工作重点放在增加客流量和提 高利润率方面 积极应对市场在这些方面 的挑战 家乐福在中国追求稳健而长期的 发展 数 Figures Illustratiing 2008年家乐福单店年销售 额2 52亿元 首次被台资 零售企业大润发3 33亿元 的单店销售额超越 目前沃尔玛在中国已经有 160多家大卖场 家乐福的 大卖场数量为145家 沃 尔玛大卖场数首度超过了家 乐福 成为在中国大卖场数 量最多的外资零售企业 由于减少了中间环节和流通 成本 农民直供 农产品 的零售价格比一