高中生物 第二章 组成细胞的分子 第2节 生命活动的主要承担者——蛋白质训练巩固 新人教版必修1.doc

第二章 第2节一、选择题1(2018醴陵二中、醴陵四中两校联考高一期末)下列不是构成蛋白质的氨基酸的是(b)解析组成蛋白质的氨基酸至少有一个氨基和一个羧基，且二者连在同一个碳原子上，a、c、d符合这一要求，b项氨基、羧基没有连在同一个碳原子上。选b。2(2018醴陵二中、醴陵四中两校联考高一期末)关于多肽和蛋白质的叙述，正确的是(d)a加入食盐会使鸡蛋清溶液中蛋白质空间结构发生变化而析出b蛋白质的肽链间通过脱水缩合形成肽键而连接c双缩脲试剂可以检测氨基酸含量和鉴定变性的蛋白质d1个环状八肽分子彻底水解需要8个h2o解析加入食盐会使鸡蛋清溶液中蛋白质析出，但不会使蛋白质空间结构改变，a项错误；肽链间不一定通过肽键连接，b项错误；双缩脲试剂可以鉴定变性的蛋白质，但不能检测氨基酸含量，c项错误；1个环状八肽分子含有8个肽键，彻底水解需要8个h2o，d项正确。3(2018河南省洛阳市高一上学期期末)分析下图多肽的结构，下列说法正确的是(c)a该化合物有5个游离氨基、4个游离羧基b该多肽中含有4个肽键、4个r基团c该多肽的合成需要脱去水分子d氨基酸之间的区别在于r基的不同，蛋白质之间的区别在于氨基酸序列不同解析据图分析，该化合物有1个游离氨基、1个游离羧基，a错误；该多肽中含有4个肽键、5个r基团，b错误；氨基酸脱水缩合形成多肽的场所是核糖体，c正确；蛋白质之间的区别在于氨基酸的种类、数目、排列顺序和蛋白质的空间结构不同，d错误。4(2018武汉外国语学校上学期期末)二硫键“ss”是蛋白质中连接两条肽链之间的一种化学键。如图是由280个氨基酸组成的某蛋白质的结构图，对其叙述正确的是(a)a该蛋白质至少有2个游离的羧基b形成该蛋白质的过程中脱去了277个水分子c该蛋白质至少有280个氨基d该蛋白质的功能由氨基酸的数量、种类、排列顺序三方面决定解析从图中可知，该蛋白质含两条链肽和一个环状肽，每条肽链的两端一个是氨基，一个是羧基，所以该蛋白质至少有2个游离的羧基，2个游离的氨基，a正确，c错误；该蛋白质是由280个氨基酸组成的，含两条链肽和一个环状肽，所以形成该蛋白质的过程中脱去了278个水分子，b错误；d该蛋白质的功能由氨基酸的数量、种类、排列顺序和蛋白质空间结构四个方面决定，d错误。5(2018泉港一中上学期期末)下图为多肽的结构简图，对该多肽的叙述正确的是(d)a脱水缩合过程中分子量减少了72b有4种不同的侧链基团c有游离的氨基和羧基各1个d含有3个肽键解析图中共含有肽键3个，其脱水缩合过程中分子量减少了18354，a错误。肽键3个，说明该肽链由4个氨基酸脱水缩合形成，由于侧链基团中ch3有2个，则有3种不同的侧链基团，b错误。游离的氨基有1个，游离的羧基有2个，c错误。图中共含有肽键3个，d正确。6(2018江苏省泰州中学高一上学期期末)下列有关蛋白质功能与特定蛋白质的对应关系，合理的是(b)a催化功能抗体b调节功能胰岛素c运输功能唾液淀粉酶d免疫功能血红蛋白解析抗体的化学本质是蛋白质，抗体具有免疫功能，a错误；胰岛素可降低人体内的血糖浓度，具有调节功能，b正确；唾液淀粉酶能催化淀粉的水解，唾液淀粉酶具有催化功能，c错误；血红蛋白可作为氧气的运载体，具有运输功能，d错误。二 非选择题7(2018北京市东城区上学期高一年级期末)我国中科院上海生化所于1982年合成了一种具有镇痛作用的药物脑啡肽，下图为脑啡肽的结构简式。(1)氨基酸的结构通式为_。图中的名称是_氨基_，的名称是_肽键_。(2)脑啡肽是由_5_个氨基酸分子缩合而成。该化合物的元素组成是_chon_。(3)如果提供构成该化合物的每种氨基酸，且保证数量充足，那么包括此物质在内，理论上能合成出_1024_种与它长短相同的化合物。解析(1)氨基酸的结构通式为；根据以上分析已知，是氨基，是肽键。(2)图示多肽具有4个肽键，因此脑啡肽是由5个氨基酸分子缩合而成；其组成元素中有chon。(3)分析五个氨基酸的r基团可以发