瘦肉精专项整治总结

1 / 17 瘦肉精专项整治总结 “ 瘦肉精 ” 专项整治工作小结 自央视曝光河南省 “ 瘦肉精 ” 事件后，全市上下高度重视，积极研究部署应对措施 ,全面落实生猪 “ 瘦肉精 ” 的监管措施。在省农委的统一部署下，于 3 月 25 日 -5 月 25 日期间开展了为期二个月的 “ 瘦肉精 ” 专项集中整治行动，同时要求将 “ 瘦肉精 ” 整治工作纳入全年工作的始终。现将整治工作情况小结如下： 一、加强组织领导，落实检测经费。为认真贯彻落实省农委某省瘦肉精专项整治工作方案精神，结合我市实际，市农委成立了以 分管副主任某某为组长，相关部门人员组成的领导小组，并下设办公室，负责全市活动的协调和组织等工作。各地也都成立了领导小组，保证组织到位，领导到位。2016 年，市财政共下拨专项检测经费 100 万元，工作经费 10 万元，为检测工作的顺利进行奠定了基础。各县也拨了相应的检测工作经费。 2 / 17 二、精心 制定方案，工作周密部署。 3 月 23 日，市农委下发了关于进一步加强生猪产品质量安全监管工作的紧急通知，要求把好 “ 三关 ” ，即外堵关、检疫关、检测关。 3 月25 日，市农委召开全市生猪质量安全监管工作会议，落实省视频会议精神，同时，制定并下发了关于组织开展全市 “ 瘦肉精 ” 专项整治行动的通知，全面部署全市 “ 瘦肉精 ” 专项整治工作。 三、明确工作责任，实行专项考核。市农委还与各县市区农委签定了瘦肉精监管工作 责任状。为保障 “ 瘦肉精 ” 专 项整治行动信息畅通，及时了解各地行动进度，切实加强信息报送工作，各地安排专人负责，按时做好月报以及半年和全年总结的报送。市农委将瘦肉精专项整治列入畜牧兽医工作进行专项考核。对于畜产品质量安全实行一票否决制。 四、突出重点环节，整治序时推进。我市全力推进 “ 瘦肉精 ”整治工作，切实履行职责，进一步强化了饲料生产经营和生猪养殖、收购、贩运等环节监管，依法开展生猪 “ 瘦肉精 ”监督监测，确保生猪及其产品质量安全，确保消费放心，社会稳定。 3 / 17 1、深入组织开展法制宣传教育。迅速翻印省人大常委会发布的关于在畜禽生产中禁止使用违禁药物的决定按要求在农贸市场、规 模场等处张贴，全市共张贴决定 20000 份。同时，发放市农委制定的一封致全市规模生猪养殖场的公开信，共张贴 10000 份，使健康养殖知识和遵纪守法意识家喻户晓，深入人心。 2、组织饲料生产企业、规模养殖场大检查。重点查看原料采购、使用记录，仓库库存、化验记录等环节；检查饲料、兽药经营企业的索证、销售台账等；检查养殖场的饲料兽药采购、防疫消毒和生产管理等情况。全市共出动执法人员2000 人次，执法车 辆 150 车次，对全市 700 家兽药、饲料生产、经营企业， 1800 多家规模养猪场，进行了拉网式突击检查，共检查饲料、兽药 1200 批次，均未发现违禁药物。 3、全面建立生猪 “ 瘦肉精 ” 监督监测工作制度。按照 省里要求建立健全生产监测与屠宰监测两项制度：在生猪生产环节，对辖区内现存栏 50 头或年 出栏 100 头以上的生猪饲养场，每场抽取尿样 3 个头份，每月抽检覆盖面达到 10%；在屠宰环节，每场抽取尿样 5 头份，屠宰场 4 / 17 每月抽检覆盖面要达到 100%。各县均制定和完善屠宰场日宰生猪的 “ 日日抽检 ” 制度，抽检比例达 10%。 7 月份，我市对城区屠宰场及入沪企业下发了一批快速检测试剂卡，对上述重点地开 区展了专项监测。 2016 年以来，市区共屠宰生猪万头，共抽检猪尿样品万份。同时，市农产品质量检测中心对生猪定点屠宰场进行了监督抽检 793 批次，留样复核检测810 批次。 4、建立严格的产地准出和销区准入制度。外省 “ 瘦肉精 ”生猪风险较大，我市各地均建立严格的准入准出制度，实施产销对接。在屠宰环节，驻场检疫人员对外来生猪严格履行查证验物手续，除检疫监督外，确定在检测机构 “ 瘦肉精 ”检测合格后，方准入场待宰 ；对 “ 瘦肉精 ” 检测阳性生猪的产地县，实行暂停生猪采购、调运。在产地检疫环节，我市检疫人员坚持严格的产地检疫规程，在保证产地检疫合格的基础上，还根据当地生产监测无 “ 瘦肉精 ” 污染，方出具产地检疫合格证明。 5、建立质量安全责任主体责任承诺制度。全面建立生 猪饲养场、屠宰企业质量安全承诺制 度，进一步落实企业是5 / 17 质量安全主体第一责任人的责任制。规模养殖场和生猪屠宰场分别做出承诺。饲养场承诺不得在养殖环节添加有毒有害物质，对饲养、出栏的生猪质量安全负责；屠宰场必须依法经营，对屠宰户实施有效约束机制，不得收购、屠宰、销售“ 瘦肉精 ” 生猪。各地畜牧兽医主管部门与辖区内兽药饲料生产、经营企业签订责任状，各生猪规模场、屠宰加工企业也立下了承诺书 6、组织开展检疫监督大检查活动。 3 月 15 日晚上 9 点 ， 市农委迅速组织动物卫生监督执法人员快速出击，对市区五家生猪屠宰企业进行了拉网式突击检查，并随机抽检尿样108 份送检。检测结果全部为阴性。同时，进一步强调检疫人员 24 小时值班制度，对来自瘦肉精阳性地区的生猪实行禁调措施。 3 月 16 日，市农委对动物运输消毒检查站进行了检查，要求两个检查站坚守 岗位，规范操作，对进入我市的畜禽运输车辆严格检查、消毒，坚决堵住 “ 瘦肉精 ” 重灾区的生猪，将 “ 问题生猪 ” 拒之我市大门外，我市结合春防、秋防两次督查开展了规模场瘦肉精抽检督查活动。 7、切实加强生猪收购贩运环节的监督管理。今年 8 月，市农委、工商局、商务局联合下发了关于组织开展生猪收购6 / 17 贩运企业备案工作的通知，对全市生猪收购贩运企业进行了备案，全市共有 180 户生猪收购贩运经纪人进行了备案，备案内容包 括贩运企业的身份证、联系电话、家庭住址、经营活动范围、年经营规模、生猪主要来源、质量管理措施等信息。同时与贩运企业签订了贩运企业不收购 “ 瘦肉精 ” 生猪责任书。 8、努力提高公路运输消毒检查站的监测力度。二个省 际畜禽运输检查消毒站，从 7 月 25 日开始全面进行 “ 瘦肉精 ” 监测工作，对所有过境 运输畜禽车辆进行检查、消毒，对外埠运输入境的生猪按省里要求 1%现场随机抽取尿样进行盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇三种 “ 瘦肉精 ” 快速检测，检测结果全部为阴性。至目前，检查站共检查消毒 运输生猪及肉牛车辆 2000 车，随机采集尿样 3000 份，其中盐酸克伦特罗试剂检测 3000 份、莱克多巴胺试剂 检测 3000份、沙丁胺醇试剂检测 3000 份，检测结果均为阴性。检查人员分三班制 24 小时不间断值班，对每辆过境运输畜禽及其产品车辆进行检查、消毒，并随机抽取生猪尿样检测。检测结果均为阴性。 7 / 17 下一阶段 “ 瘦肉精 ” 专项整治工作要点 : 一、迅速组织开展 “ 瘦肉精 ” 专项整治行动的 “ 回头看 ” 按照 某省 “ 瘦肉精 ” 专项整治工作方案的通知精神，认真查找生猪养殖、屠宰、收购贩运环节的监管措施落实情况，主要是查安全责任状是否签订到位，监管责任是否落实到位，养殖、屠宰环节的抽检是否按比率真抽、真检，发现问题，及时整改到位。 二、进一步加强生猪饲养环节的瘦肉精监管 要把生猪规模养殖场作为重点，从投入品使用入手，严格排查，并教育引导养殖场科学用药、用料，安全生产。督促养殖场建立健全养殖档案，特别是 饲料、兽药采购使用记录、生猪销售记录等，严禁养殖环节使用 “ 瘦肉精 ” 行为 ,严格产地检疫，防止问题生猪流出产地。 三、进一步加强屠宰环节的监管 严格按检疫规范开 展检验工作，外省的调进生猪必须持有检疫消毒运输检查站的瘦肉精检查合格证明，本省的待宰生猪必须经 “ 瘦肉精“ 检测合格后方可宰杀 ，督查屠宰企业按比率做好 “ 瘦肉精 ” 检测。生猪屠宰场尤其要将风险大的省份的生猪列为重8 / 17 点监测 青县瘦肉精专项整治工作总结 按照青县瘦肉精专项整治方案要求，深入贯彻落实食品安全法、农产品质量安全法及相关法律，以生猪、肉羊为重点开展瘦肉精专贡整治，强化全程监管， 确保我县肉食品安全。 一、 高度重视，认真组织。 为确保瘦肉精专项整治工作有序开展，县委、政府多次召开会议，研究部署瘦肉精专项整治工作，成立了由农业、卫生、工商、质监、商务及各镇雄乡场一把手参加的领导小组。制定了专项整治工作方案，明确各部门的分工。责成由农牧业局负责饲料、饲料添加剂生 产企业、经销点，规模育肥猪、牛、羊养殖场检查、抽样、检测任务；兽医局负责屠宰场、贩运环节检查、抽样、检测任务；各管委会、各苏木镇人民政府和有关单位按照整治工作要求和需要，全力做好配合工作，形成整治合力，决不允许出现推诿扯皮现象，确保每个整治环节不出现漏洞，不折不扣完成整治任务。 9 / 17 流均镇 2016 年瘦肉精专项整治工作总结 为切实提高食品安全水平，确保人民群众吃上放心肉。我镇认真贯彻执行区政府关于 “ 瘦肉精 ” 专项整 (转 载 于 : 海达范文网 :瘦肉精专项整治总结 )治工作会议精神，切实加强辖区内肉类安全管理，严厉打击违法添加 “ 瘦肉精 ” 行为，进一步强化安全监管措施，严格落实责任，推进食品安全监管长效机制。现将有关情况工作总结汇报如下： 一、领导重视，责任落实。 镇党委、政府高度重视，迅速成立了流均镇开展 “ 瘦肉精 ”专项整治工作领导小组，由镇长任组长，分管副镇长任副组长，成员由农业室、派出所、宣传办、农经站、防保所等单位负责同志组成，确保了对 “ 瘦肉精 ” 专项整治工作的领导和协调，制定了 流均镇打击非法使用 “ 瘦肉精 ” 等家畜违禁药物专项整治工作方案。根据上级要求，我镇召开了全镇农村干部关于 “ 瘦肉精 ” 专项整治工作动员会，传达了区委、区政府关于 “ 瘦肉精 ” 专项整治工作会议 精神同时部署了我镇的工作安排，以严打、严控的的高压态势，落实整治责任，确保整治工作落实到位。 10 / 17 二、开展宣教活动，营造专项整治氛围 我镇高度重视专项整治的宣传教育工作， 一是 广泛张贴公告和告知书。通过广播、标语、发放宣传册、设立宣传咨询服务点、广泛张贴公告和告知书，同时召开养殖户、经 纪人座谈会等，宣传食品安全法、农产品质量安全法等法律法规和使用 “ 瘦肉精 ” 的危害。大力宣传瘦肉精等禁用药物的危害性和预防瘦肉精中毒的常识，提高人民安全消费意识；二是与生猪养殖户、生猪定点屠宰场、兽药饲料经营户等有关单位和人员签订告知承诺书，要求养殖户承诺不使用瘦肉精等国家明令禁用药物，生猪定点屠宰场承诺不收购、屠宰含有瘦肉精等国家明令禁用药物的生猪，兽药饲料经营户承诺不销售瘦肉精等国家明令禁用药物等，切实提高责任意识。 6 月份，全镇共签订告知承诺书 150 份，送签率 100%，印发瘦肉精等国家明令禁 用药物的有关政策 500份。 三、加强监管，强化检测 一是加强检查。加强对镇内兽药、饲料、养殖场等生产经营单位的进销台账、票据、用药记录和管理制度的检查。 6 8月份，累计出动执法 检查车 10 台次，检查人员 42 人次，检11 / 17 查生猪养殖户 106 家次。二是强化尿样检测。开展养殖场生猪尿样抽检工作，共抽检 5 次，共抽检生猪尿样 100 份，其中镇组织 2 次，抽检生猪尿样 55 份，配合区抽检 3 次，抽检生猪尿样 30 份，均合格。同时，对定点屠宰场调入生猪进行尿样抽检，星期一至星期五，每天抽 5 份，星期六、日，每天抽 2 份，今年以来，共检测 150 余份，未发现阳性。三是建立长效监管机制。进一步建立健全了宰前抽检制度、企业监管制度、畜产品产品质量追溯制等长效监管机制。经过连续多月的整治，基本杜绝了非法使用瘦肉精现象，瘦肉精检测阳性率明显下降。但依然存在不少问题。一是规模养殖场户监管有待加强。检查发现，规模养殖场户台帐建立不齐全，安全意识、法律意识较差。二是极个别屠宰户在农村自发形成菜市场销售未检疫猪肉。 流均镇食品安全办公室 二 0 一一年 xxx 食品药品监督管理局 “ 瘦肉精 ” 专项整 治工作总结 12 / 17 为全面提高我县食品安全水平，保护人民群众身体健康和生命安全，维护社会稳定和经济发展，根据甘肃省餐饮服务环节 “ 瘦肉精 ” 专项整治实施方案及市局的有关文件精神，结合我县实际情况，制订了 xxx 开展瘦肉精专项整治工作实施方案，并开展了专项整治工作，现将工作简要总结如下： 一是高度重视，加强组织领导。局领导充分认识到餐饮服务环节 “ 瘦肉精 ” 专项整治工作的重要性、必 要性和紧迫性，把专项工作作为一项严肃的政治任务，作为餐饮服务食品安全监管工作的重中之重，成立了由主要领导任组长，分管领导任副组长，执法人员任成员的 “ 瘦肉精专项整治工作领导小组 ” ，实行 “ 一把手 ” 负责制狠抓落实，制订并下发了 xxx 餐饮服务环节 “ 瘦肉精 ” 专项整治工作方案，并召开专题会议明确工作目标、整治范围和整治内容，将专项检查的任务层层落实到位，在组织构架上有力地保障了关于 “ 瘦肉精 ” 食品安全整顿工作的顺利开展。 二、扎实有力开展食品药品安全整顿专项工作 此次专项检查共出动执法车辆 24 余车次，执法人员 234 人次，专项检查餐饮服务单位 136 户次，包括县城周边餐饮服13 / 17 务单位，重点加强了以学校食堂、小型餐馆以及大中型餐饮单位为主体的监督检查工作，检查中未发现使用 “ 瘦肉精 ” 等有毒有害物质及其肉食品的违法行为，食品安全控制方面的总体情况基本正常，但在检查中发现个别餐饮单位使用的肉类食品无法提供肉食品有效检疫合格证明， 我局对此类餐饮经营单位下达了责令改正通知书，责令其限期改正，并对其加强宣传教育，从而达到整治目的。 根据我局制定的工作方案要求，我局还与学校食堂食堂、小型 餐馆、小吃店及大中型餐饮单位签订了食品安全承诺书，要求餐饮经营单位依法认真履行承诺，积极配合相关监管部门的监督检查，自觉依法落实肉品采购索 证索票、进货登记和品质验收台账制度，确保所使用的畜禽肉均来自于定点屠宰场，严防私宰肉、违法添加 “ 瘦肉精 ” 等不合格肉品进入餐饮环节。 突出重点，加强专项检查。此次专项整治重点检查餐饮服务单位畜禽肉品，特别是生鲜猪牛羊肉及肉制品的索证索票与台账登记情况和是否 存在涉及肉制品的食品添加剂滥用、非法添加非食用物质等行为，核查有无索取动物检验检疫部门的动物产品检疫合格证明，有无使用来路不明、无检疫合格14 / 17 证或检疫不合格的猪牛羊肉、病死猪牛羊肉等。对使用含“ 瘦肉精 ” 的肉及肉制品的违法违规行为，要严格按照法定幅度规定的上限实施处罚，对不按规定落实进货查验和索证索票等制度的，一律责令限期整改，对无证经营者予以取缔。 四、大力开展食品安全宣传工作 大力宣传食品安全法、食品安全法实施条例 等法律法规、以及食品安全整顿工作的重大意义，组织开展食品安全宣传教育进企业、进社区、进校园、进工地、进农村。通过广泛宣传，让餐饮经营单位的采购人员知 道如何正确选购合格肉品，如何简易识别含 “ 瘦肉精 ” 畜禽肉品，了解 “ 瘦肉精 ” 危害，引导和督促餐饮服务单位认真组织学习、掌握和落实好食品安全法律法规及政策，规范餐饮服务行为，确保食品的质量安全，切实把消费者的身体健康和生命安全 放在第一位。 充分利用报刊、网站等新闻媒体和发放宣传单、悬挂条幅等宣传方法和开设食品安全宣传专栏，集中宣传我局监管工作、普及食品监管法律法规和食品安全常识，培养公众良好的生活方 式和消费习惯，增强公众食品安全意识和参与监督15 / 17 的积极性、主动性。使群众自觉抵制不安全食品，引导群众关注食品安全，提高群众食品安全意识水平。同时我局在多个宣传渠道上公布了投诉举报电话，并鼓励群众举报投诉餐饮以及药品经营单位的违法行为，特别是使用 “ 瘦肉精 ” 肉品、和药品行业盐酸克伦特罗制药的违法行为，努力营造全社会共同关心支持食品药品安全监管的良好氛围。 此次食品药品专项整治检查工作取得了良好的效果， 切实增强了餐饮经营单位的食品安全意识，增强了经营单位的遵纪守法意识、诚信意识和责任意识，为保护人民群众身体健康和生命安全，维护社会稳定和经济发展提供了有力