教科版小学《科学》第二单元“物质的变化”里的第二课“我们身边的物质”教案设计

教案设计：2 物质发生了什么变化教学内容：物质发生了什么变化是教科版小学科学六年级上册第二单元“物质的变化”里的第二课。在上节课观察了一些物质的变化之后，继续观察物质的变化，本课内容分为“混合沙和豆子”、“观察白糖的变化”两部分，通过这两个实验，观察物理变化和化学变化的过程，知道它们的区别，即是否产生新物质。教学目标：1、科学知识：指导我真的变化可以划分为物理变化和化学变化两类。它们的区别在于是不是产生了新的物质。一些物质在变化的过程中，会既发生化学变化又发生物理变化。2、过程与方法：学习用筛网分离混合物，学习用蜡烛给白糖加热。通过两个实验来认识物理变化和化学变化，学到探索科学知识的方法。3、情感态度与价值观：（1）养成细心观察，及时记录的习惯。（2）体会到在实验过程中，细致并实事求是地汇报观察到的现象，对于得出正确结论是非常重要的。教学重难点：观察物理变化和化学变化的过程，并找出它们之间的区别。教学准备：教师准备：易拉罐，白纸，开水，课件。每小组准备：一小半杯沙子、一小半杯豆子，一张白纸，一根搅拌棒，一份记录纸；一盒火柴，一支蜡烛，一个小铁勺，一小包白糖，一杯清水；二份记录纸。教学过程：一、复习引入1、师：上一节课在身边的物质中，我们知道世界是由什么构成的？（世界是由物质构成的）也知道物质总是在_。(不断地变化)师出示易拉罐：我们不管怎么压，扭，这还是（易拉罐）。有没有生成新的物质？（没有）只是改变了罐子的。（形状）师出示一张纸，撕成两半，举半张纸问：这还是纸吗？跟原来的纸相比，只是什么不同？（大小）师倒杯开水，水由液体变成水蒸气后还是水吗？只是什么不同？（形状）2、师导入：世界是由物质构成的，那物质是不是都只在形状、大小、形态几方面发生变化呢？这节课我们通过实验仔细来研究物质到底发生了什么变化。板书课题：物质发生了什么变化。二 、观察混合后的沙子和豆子的变化。师激情导入：今天，老师和同学们一起来做两道“菜”，第一道“菜”：“拌沙”豆子。（1）观察沙和豆子。师：沙和豆子，会不会发生变化呢？请从杯中取出少沙和豆子放在纸上，用自己的各种感官观察沙和豆的特点，并做好记录。（生活动）师综合描述：每粒沙、每颗豆子的形状、大小不尽相同，但它们都是沙、都是豆。（2）猜测。师：我们把背离的沙和豆混合，沙和豆会不会发生变化？（3）做这道凉拌“菜”： 进混合、搅拌。（沙子倒在豆子的杯里进行搅拌）师：混合后的豆子和沙子发生什么变化了呢？有什么证据说明没有发生变化？（用筛子分离沙和豆子进行光观察）（4） 分离混合物。与原来的沙子和豆子进行比较、对照，看看有没有发生变化？师小结：搅拌产生的碎屑，只说明沙和豆子形态发生了细微的变化，特征和性质没有变，沙还是沙，豆还是豆。没有明显变化，没有生成新的物质。三、观察加热白糖的变化。师导入：第一道“菜”做完了，接下来我们来做第二道“菜”：“铁板烧”白糖。（1）混合沙和豆子，我们观察不到明显的变化，那加热白糖会怎样呢？每小组一包白糖，展开放桌上用各种感官观察，将白糖的特点记录在表格中。 *加热白糖变化记录表 加热前 预测 加热后的变化 白糖（2）预测：给白天加热，会发生哪些变化，填写在记录表中。（3）讲解加热的方法和注意点，并作简短示范。师演示。师先点燃蜡烛，问：蜡烛的火焰分三部分，哪部分温度最高？（提示用蜡烛的外焰加热）出示“友情提示”：1 白糖的数量不能太多。2 带上手套，手捏住小铁勺的末端。3 放外焰家人。4 眼睛不能靠勺子太近。5 加热结束一定要把铁勺放在盘子上，不要跟桌面直接接触。6 不能用手去摸加热部分。7 利用多种感官观察白糖的变化，蜡烛的变化。师边示范边讲解，出示长勺要求手握在长勺柄的顶端，以免手烫着。然后将纸包的少量白糖导入长勺，移到蜡烛外焰加热。观察使眼睛不能凑太近一面伤者眼睛，因为加热过程中会有气泡冒出，不能靠太近。加热结束，一定要把汤匙放在盘子上，不要跟桌面直接接触。加热结束后，不能用手去摸加热的部分。在观察白糖变化的同时还要观察蜡烛的变化。（4）学生进行加热白糖的活动，并及时记录观察到的现象。（5）交流观察的白天的变化。白糖在加热的过程中，首先固体的白糖变成液体的汤糖，再过来是变成了有焦味的黑色固体；白糖的颜色有白色到褐色再到褐色逐渐加深；后来能闻到焦味。（如果继续加热，黑色的炭还会燃烧）状态变化：颗粒状液体状糊状固体状颜色变化：白色褐色黑色气味变化：白糖香味焦味固体的白糖熔化成了液体的糖，那液体的糖就还是白糖，只是在形态、颜色等方面发生了变化。师：白糖充分加热后留下的褐色固体还是原来的白糖吗？（生：是 生：不是）师：如果是白糖就能在水中，（溶解）那我们可以用什么办法来证明？（生实验）师：褐色固体溶解了吗？（没有）师：说明了什么？（黑色固体不是白糖）小结：白糖充分加热后留下的黑色固体不是白糖，二是新的物质。白糖加热产生了新的物质（6）师：蜡烛燃烧后又有什么变化呢？蜡烛燃烧变成了什么？出示“蜡烛燃烧资料”：蜡烛燃烧了，火焰不断的舞动，蜡烛慢慢变短。蜡烛燃烧后，变成了什么新物质？这些新物质到哪里去了？我们只看到蜡烛在不断的减少，却没有看到生成新的物质，是不是物质会减少或者消失了呢？实际上，燃烧充分的蜡烛生成水和二氧化碳，蜡烛中的氢元素与氧元素形成水，由于温度高，转化成水蒸气飞散到空中。由于水蒸气和二氧化碳都是无色的，所以看不到。如果蜡烛燃烧不充分，还会产生部分炭的成分，可以拿铁器在蜡烛上掠过，上面会留下炭的痕迹。小结：加热白糖，蜡烛燃烧都生成了新的物质。（7）小结：加热白糖，蜡烛燃烧都生成了新的物质。四、总结特点（1）师讲述：物质的变化一般分为两类：物理变化和化学变化。像白糖加热、蜡烛燃烧那样会产生新的物质的变化，我们称为化学变化。板书而像弯曲铜丝，撕碎纸片，混合豆沙，只改变物质的形状、大小、状态等，没有生成新的物质的变化，称为物理变化。板书（2）最后引导学生区别这两种变化是不是产生了新的物质。物理变化没有产生新的物质，而化学变化产生了新的物质，那么它们的区别就在于是不是产生了新的物质。（3）举例说说生活中的物理变化和化学变化。五、拓展延伸1、 讨论：白糖加热发生化学变化的过程中有没有发生物理变化？蜡烛燃烧发生化学变化中有没有发生物理变化？展示： 物理变化 物理变化 白糖液体糖-黑炭 化学变化结论：一些物质在变化的过程中，会既发生化学变化又发生物理变化。也可以说，化学变化地过程中常伴随着物理变化。2、我们一起到生活中去看一看，看看物理变化和化学变化的现象，特别是化学变化，因为化学使我们的生