标准解读

GB 16323-1996 是一项关于食品中阿特拉津最大残留限量的国家规定，旨在确保食品安全，防止因农药阿特拉津残留过多而对人体健康造成潜在风险。该标准具体规定了不同食品类别中允许的最大阿特拉津残留浓度，为食品生产和监管提供了法律依据。

阿特拉津作为一种广泛使用的除草剂，能够有效控制多种一年生和多年生杂草，但其在农作物上的使用可能留下残留。因此，制定这一标准对于监控食品中的农药残留水平，保护公众健康具有重要意义。

标准内容涵盖了多个食品类别，如谷物、蔬菜、水果等，并为每种食品设定了具体的阿特拉津最大残留限量（MRL），单位通常为毫克每千克（mg/kg）。这些限量值基于科学风险评估，考虑了阿特拉津的毒理学数据、消费量以及实际使用情况，确保在正常食用情况下，食品中的阿特拉津残留不会对消费者构成可预见的危害。

对于食品生产者而言，遵循这一标准意味着在农业生产过程中需合理使用阿特拉津，采取必要措施减少农药残留，确保最终产品符合国家标准。同时，监管部门会依据该标准进行监督检测，对超标的食品采取相应管理措施，包括但不限于召回、销毁或禁止销售，以保障市场流通食品的安全性。

此外，标准还可能包含采样方法、检测技术和质量控制要求，确保检测结果的准确性和可靠性，为执行残留限量提供技术支撑。


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  • 被代替
  • 已被新标准代替，建议下载现行标准GB 2763-2005
  • 1996-06-19 颁布
  • 1996-09-01 实施
©正版授权
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G B 1 6 3 2 3 一 1 9 9 6前言 阿特拉津又名隽去津， 英文通用名a t r a z i n e ， 是国内外大量使用的化学除草剂之一。 已有较多的毒性实验及残留量测定资料， 许多国家已 制定了食品中的最大残留限量( MR L ) 标准， 但尚无国际标准。 本标准根据国内外有关文献资料和华西医科大学公共卫生学院所作的毒性实验及残留量分析结果， 并参考国外标准而提出。 本标准由卫生部卫生监督司提出。 本标准由华西医科大学公共卫生学院负责起草。 本标准主要起草人张立实、 王瑞椒、 黎源倩、 吴紫华。 本标准由卫生部委托技术归口 单位卫生部食品卫生监督检验所负责解释。中华 人 民 共 和 国 国 家标 准食品中阿特拉津最大残留限量标准G B 1 6 3 2 3 一 1 9 9 6M a x i mu m r e s i d u e l i mi t s o f a t r a z i n e i n f o o d1 范围 本标准规定了在玉米、 甘蔗中 阿特拉津最大残留限量的 卫生要求和检验方法。 本标准适用于使用过阿特拉津的玉米、 甘蔗。2 引用标准 下列标准所包含的条文， 通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时， 所示版本均为有效。 所有标准都会被修订， 使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。 G B / T 1 6 3 3 6 -1 9 9 6 食品中阿特拉津残留量的测定3 卫生要求在玉米、 甘蔗中的阿特拉津最大残留限量应符合表1 的规定。 表 1 阿特拉津最大残留限量们 飞 9 / k g项目指标玉米(0 . 0 5甘蔗毛0 . 0 54 检验方法按G B / T 1 6 3 3 6 规定执行。中华人民共和国卫生部1 9 9
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