《畜禽营养与饲料》判断题.doc

畜禽营养与饲料第二章判断题1、维生素饲料是指由工业合成或提纯的维生素制剂，但不包括富含维生素的天然青绿饲料在内。2、根茎瓜果类鲜时属于青绿饲料，干时属于能量饲料。3、广东的鸡子豆和江苏的爬豆属于能量饲料。4、干物质中的粗纤维含量大于等于18%的，即使干物质中粗蛋白质含量大于等于20%，也仍属于粗饲料类。5、粗饲料中维生素D含量丰富，但其他维生素较缺乏。6、粗饲料的磷含量低，而豆科粗饲料含钙较丰富。7、干草的干制速度越快，营养物质损失则越少。8、植物收割期越晚，产量越高，但粗纤维含量也越高，因而其消化率和净能值低。9、人工干燥制成的干草不含维生素D2。10、秕壳类饲料一般来说营养特性与秸秆相似，但较秸秆易于消化，且蛋白质含量较秸秆高，故其饲用价值稍高。11、秕壳类饲料中最有价值的是豆荚、燕麦壳等。12、树叶干制成叶粉后可以饲喂猪、禽，但用量不宜过多。13、切短是调制秸秆藤蔓及青饲料最简便而又重要的方法。14、秸秆揉碎不仅可以提高适口性，也提高了饲料利用率，是当前秸秆饲料利用比较理想的加工方法。15、牲畜长期饲用“干法”碱化饲料时，其粪便中钠离子增多。16、喷洒碱水封贮处理法适于收获时尚绿或收获时雨淋的湿秸秆。17、气温低于20时不宜采用堆垛法氨化秸秆。18、堆垛法用液氨作氨源较适宜。19、青绿饲料对单胃动物来说，其蛋白质的营养价值接近纯蛋白质。20、青绿饲料维生素含量丰富，但缺乏维生素D。21、豆科青绿饲料所含蛋白质的钙、磷比禾本科青绿饲料丰富。22、一般植物上部茎叶中蛋白质含量高于下部茎叶，而粗纤维含量低于下部茎叶。23、叶占全株比例愈大，则营养价值就越高，反之，营养价值越低。24、紫花苜蓿为多年生草本植物，是目前栽培最广的一种豆科牧草。25、猪能利用幼嫩的牧草，但青绿饲料不能作为猪唯一的饲料来源，应适当搭配精饲料。26、利用青贮方法保存青绿饲料，既经济又安全，是发展畜牧业生产的有力措施。27、乳酸菌的繁殖及产生乳酸的多少与青贮原料有关。28、青贮原料中的糖分、乳酸的多少及pH值的高低对于低水分青贮影响不大，从而扩大了可选择的青贮原料的范围。29、玉米的饲用价值较高，其能量含量居谷实饲料之首。30、玉米中淀粉和脂肪含量高是构成其高能的主要因素。31、玉米中含有较丰富的维生素E和维生素B1，其他B族维生素含量较低，且不含维生素B12。32、脱壳后的糙米和制米筛分出的碎米是畜禽的优质能量饲料。33、糠麸类饲料中含有丰富的B族维生素，尤其是维生素B1。34、马铃薯适于用作马、猪、牛的饲料，用作猪饲料时宜煮熟后使用。35、木薯是块根块茎类饲料中蛋白质含量最低、品质最差的。36、饼类饲料蛋白质含量低于粕类饲料。37、大豆饼（粕）是我国主要的植物性蛋白质饲料来源，也是所有饼粕中品质最好的饲料。38、花生饼（粕）在贮存过程中，极易染上黄曲霉菌，产生黄曲霉毒素，其中黄曲霉毒素B1毒性最强。39、酵母一般具有苦味，特别是牛不喜采食，羊、猪、禽尚能适应，但一般不宜超过日粮的10%。40、石粉是补充钙最廉价、最方便的矿物质饲料。41、骨粉是我国配合饲料中最常用的磷源饲料之一。42、动物饲料中均含有丰富的硫，一般不需要另外补饲，但在家畜的脱毛期、家禽的换羽期则需补饲。43、一般饲料并不缺镁，但早春牧草中镁的利用率很低，故放牧的牛、羊以及用玉米作为主要饲料并补加非蛋白氮饲料喂的牛，还需要常补镁。44、硫酸铜不仅生物学价值高，同时具有类似抗生素的作用，饲用效果较好，应用比较广泛，但其易吸湿返潮，不易拌匀。45、硫酸亚铁、碳酸亚铁、三氯化铁、柠檬酸铁铵、氧化铁等都可作为供铁的饲料，其中硫酸亚铁的生物学效价较好，氧化铁最差。46、硫酸亚铁对有效营养物质有破坏作用，在消化吸收过程中常使理化性质不稳定的其他微量化合物的生物效价降低。47、饲料企业目前一般使用硫酸锰。48、硒是动物所必需的微量矿物质元素，又是有毒物质。49、氧化锌的锌含量为70%80%，比硫酸锌含锌量高约一倍以上，价格比硫酸锌高，生物学效价低于硫酸锌。50、构成微量元素添加剂的原料，不是铁元素、铜元素、锰元素等，而是含有微量元素的化合物。51、饲料工业上使用的维生素D大多为维生素D3。52、在饲料添加剂中使用的是人工合成的维生素K3。53、在我国南方高温、高湿地区或季节，或者在添加剂预混料中有氯化胆碱存在时，维生素B1添加剂使用单硝酸硫胺素为好。54、D型和L型甲硫氨酸对畜禽有同等生物学效应。55、甲硫氨酸羟基类似物（MHA）一般应用在奶牛日粮中，可提高产奶量。56、畜禽仅能利用L-赖氨酸，不能利用D-赖氨酸。57、在畜禽生产中使用氨基酸，是在日粮中蛋白质水平满足需要情况下，补充必需氨基酸的不足。58、在日粮中添加氨基酸，使各种氨基酸达到相对平衡时，可降低日粮中1%2%的蛋白质添加量，但不能无限制的降低。59、抗球虫药物较易产生抗药性，故一般抗球虫添加剂不宜长期在配合饲料中使用。60、维生素E、维生素C、五倍子酸