如何做出简单营养的孩子早餐

如何做出简单营养的孩子早餐 现在一家一个娃，做父母的不仅重视孩子的教育方面，更注重孩子的营养 方面。可是总有一些家庭事与愿违，要么孩子不爱吃饭，不好好吃饭，要么精 心的做了营养餐，孩子偏偏不给面子，一口不吃，还有的孩子挑食严重，吃的 东西极少。面对这些我们该如何做呢？该怎么解决呢？ 一、依照孩子喜欢的口味做饭一、依照孩子喜欢的口味做饭 很多家长希望孩子吃的营养，吃的健康这没错，可是大家有没有想过，是 先营养，还是先美味，是更希望孩子爱吃多吃一些，还是哄着吃都吃不下几口 呢？所以给宝宝做饭首先要依照孩子喜欢的口味，喜欢吃的食物来做，当然前 提是非不利于健康的食物，然后在这个基础上再想办法逐渐的给孩子添加营养， 注重搭配。毕竟但凡天然的食物都有其营养价值，而吃了总比不吃要好，而吃 的饱总比吃的少获得的营养更多，也更利于宝宝的生长。 比如我家宝宝喜欢吃的蔬菜很少，那么我会在她喜欢的这几种蔬菜中做主 菜的选择，然后再搭配一些她可以吃但不是很爱吃的食物，循序渐进的引导孩 子，用孩子可以听的懂的话告诉她这个食物的营养，哪怕是哄骗也好，慢慢的 孩子就会逐渐的接受。 另外给宝宝做食物一定要尽量清淡，孩子的口味和我们的不同，过于油腻 的孩子未必喜欢，做的清淡，自然，孩子更喜欢，吃着也更营养，更利于健康， 同时做起来也更快捷。 二、多花费心思而非多花费时间二、多花费心思而非多花费时间 很多人问我，每天给宝宝做那么丰盛的早餐要几点起床，得花多少时间啊。 其实，还真的花费不了多长时间，半个小时足够了，而真正花费的是心思。做 孩子爱吃又营养的早餐，尤其是刚开始给宝贝做早餐的妈妈们，需要提前想好 第二天给孩子做什么，可以提前准备的就在前一天晚上准备好，这样不仅不会 因为早餐做什么发愁，更会节省很多时间。刚开始的几天一定要在宝宝喜欢的 饮食基础上做花样。 比如孩子喜欢吃鸡蛋，但不喜欢吃菠菜，可是菠菜又有营养，希望宝贝多 吃一点时，我们可以先将菠菜焯水，然后切的碎碎的，和蛋液搅拌在一起，第 一次时要少加一点，当然还可以再加点碎碎的胡萝卜，做成蔬菜蛋饼，孩子会 连同蔬菜一起吃掉，也丝毫不会觉得不好吃。 这样还不行，也可以打成蔬菜泥，比如蒸熟的土豆做成土豆泥，家如少许 豌豆泥，一个鸡蛋，少许面粉，加一点点盐搅拌均匀煎成软软香香的蔬菜饼， 孩子都很容易接受，而且很爱。土豆可以提前蒸熟，第二天早上和豌豆一起打 成泥就好，全部做完 10 分钟足够了。再加杯牛奶，或者是一点粥、一碗紫菜蔬 菜汤营养和热量也都够了。 除了做成蛋饼，全部切碎做成小馄饨，小包子，或者是小饺子提前做好速 冻起来也是不错的选择，如果不喜欢速冻，前一天晚上和好面及馅料，第二早 上现做 20 分钟也足够了，搭配一碗粥，孩子同样吃的很满足。 还有一点需要注意的是，给孩子做食物一定要做的小一点，色彩好看，精 致一些，孩子总是对小的东西感兴趣，如果做的很大，或者盛出很大的份量， 孩子一看就够了。 三、多一种选择，多一点健康三、多一种选择，多一点健康 这也是我每天给孩子做丰盛的主要原因。首先，孩子不同于我们大人，即 便不是很爱，也会尽量吃一点，而孩子如果不喜欢就真的一口不碰；另外孩子 的口味会时时有变化，这种食物也许他前几天很爱，但今天一点都不想吃；再 有哪怕孩子只是吃了两口，那么他也是吃了，营养也会被吸收。很多人问我， 那么多食物孩子吃的完吗？其实并不是图片上多少，孩子就会吃多少，毕竟全 家人都要吃饭，只要是孩子吃了一口，我也没白做，同时会让他逐渐接受，所 吃的食物种类也就越来越多，对孩子只会有益。 需要注意的是，不要每天都变换新的种类，变换可以，但一定以孩子喜欢 的菜式为主旋律，或者是做一道备菜，备用的主食，这样他不吃这个，总会吃 那个。 再有，面对刚刚入学的孩子，会有很多的不适应，比如早饭吃的比较早， 上午没了餐点，学校的午餐孩子不是很喜欢等等，所以早餐就显得很重要了， 一定要让孩子吃好，吃饱。 四、早餐如何做到营养全面充足四、早餐如何做到营养全面充足 这点应该是妈妈们最在意的，早餐如何选择，如何搭配是重点。也是前面 说的在孩子喜欢的饮食基础上进行合理的搭配，做到营养。 说到营养，我特别说一句，营养不是说多吃肉类，或者是多吃菜，经常看 到妈妈和孩子说，多吃肉，多吃菜，少吃饭，就想大家为什么会这么认为呢？ 真正的营养是食物的营养素搭配合理，符合孩子的生长发育和智力发育要求。 主食，蔬果，肉类，蛋类，奶类等每天均衡的摄入，而主食更是我们不可或缺 的主要营养素，是大脑唯一喜好的能量来源，想想如果能量来源不足怎么办， 一定会出现头昏，没精神等情况。 早餐的营养搭配很简单，碳水化合物类食物（主食类）、蛋白质类食物 （牛奶，鸡蛋，坚果，虾仁，肉，豆制品都是很少的来源）、蔬果（蔬菜和水 果，任选其一，或者是两种都有），做到这三种齐全，那么早餐的营养就很完 美了。 举 2 个早餐例子： 黑米粥，煮鸡蛋，炒西兰花。非常简单的一份早餐，但营养充足且很好。 粥可以早上起床马上就煮上，如果用电压力锅更方便，插上电话，按煮稀饭， 就不用管了，5 分钟就会煮的又软又稠，煮粥的时间，煮一个鸡蛋，这边切西 兰花，然后焯水，再炒，10 分钟的时间足够了，就算是做饭比较慢，15 分钟足 够了。 南瓜玉米羹，小馒头，咖喱杂蔬。看起来是不是很复杂呢？其实一点也不！ 南瓜玉米羹，新鲜南瓜去皮切小块，家少干的碎碎的玉米碴一起倒入豆浆机中， 加适量水，一点炼奶，设置成米糊的档就无需再管了，小馒头可以提前蒸好的， 早上加热，也可以是超市买速冻的小馒头，上锅蒸 3、5 分钟即可，这期间做咖 喱杂蔬，可以选择菜花，土豆，胡萝卜，豌豆粒等，土豆和胡萝卜切小丁，先 炒土豆和胡萝卜和豌豆粒，加少许水，咖喱粉，6 分熟时加入菜花，都熟时大 火收汁即可，前后 20 分钟很充足，如果慢 30 分钟也会做好了，这样孩子不仅 吃的暖暖的，营养也非常丰富。 所以，你看，营养丰富，做法简单，这一点都不难，就看你是否去做，是 否去花心思。 最后，我还想说一点，孩子的饮食习惯是需要从小养成了，从孩子开始吃 饭就要让孩子好好吃饭，可以买个儿童座椅，吃饭时就让宝宝坐在上面，这样 大些了，只要是吃饭，孩子都会乖乖的坐在那，不会他在前面跑，你在后面追 着喂。不要给孩子买过多的零食，尤其是味道过于浓厚的食物，那些只会破坏 了孩子的味蕾，对一些天