第一部分 专题二 第1讲 酶和atp

专题二专题二 细胞代谢细胞代谢 第第 1 讲讲 酶和酶和 ATP 考点展示，明确方向考点展示，明确方向 1.酶在代谢中的作用()。2.ATP 在能量代谢中的作用()。 基础梳理，形成网络基础梳理，形成网络 一、本讲所涉及的双基一、本讲所涉及的双基 1 1基本概念基本概念 细胞代谢、变量、自变量、因变量、无关变量、对照实验、对比实验、活化能、酶、ATP、高能磷酸 化合物、 2 2基本事实基本事实 酶的发现，酶的特性(高效性、专一性、酶的作用条件较温和)，ATP 与 ADP 的互相转化，ATP 的利用， 3 3基本原理基本原理 酶的作用机理、ATP 水解与合成的原理 4 4基本应用基本应用 酶在生活中的应用； 5.5. 基本图形基本图形 图 5-2、5-3、5-4、P86 一基础题、3 的图示、P88ATP 的结构式、图 5-5、5-6、5-7 6.6.基本技能基本技能 比较 H2O2在不同条件下的分解，探究温度和 PH 值对酶活性的影响 二、网络小结：二、网络小结： 重温真题，找出盲区重温真题，找出盲区 1判断下列有关酶的叙述判断下列有关酶的叙述 (1)酶的基本组成单位是氨基酸和脱氧核糖核苷酸 ( ) (2)水稻细胞内合成的某物质，能够在常温下高效分解淀粉，该物质含有羧基 ( ) (3)甲、乙两种酶用同一种蛋白酶处理，酶活性与处理时间的关系如右图所示。 由图可知，甲酶不可能是具有催化功能的 RNA，而乙酶的化学本质为蛋白质( ) (4)高温和低温均能破坏酶的结构使其失去活性，如图表示酶活性与温度的关 系，当反应温度由 t2调到最适温度时，酶活性下降 ( ) (5)用含蛋白酶的洗衣粉去除油渍，效果比其他类型加酶洗衣粉 ( ) (6)酶通过为反应物供能和降低活化能来提高化学反应速率；滴加肝脏研磨液可降低过氧化氢的分解反 应的活化能而滴加 FeCl3溶液不能( ) (7)线粒体基质和叶绿体基质所含酶的种类相同( ) (8)同一个体各种体细胞酶的种类相同、数量不同，代谢不同；同一个细胞中，酶的种类和数量不会发 生变化；同一种酶可存在于分化程度不同的活细胞中( ) (9)酶既可以作为催化剂，也可以作为另一个反应的底物)( ) (10)激素都是通过影响靶细胞内酶活性来调节细胞代谢 ( ) 2判断下列有关判断下列有关 ATP 的叙述的叙述 (1)ATP 可以水解为一个核苷酸和两个磷酸，而其合成所需能量由磷酸提供 ( ) (2)细胞质中消耗的 ATP 均来源于线粒体和叶绿体 ( ) (3)叶绿体和线粒体都有 ATP 合成酶，都能发生氧化还原反应( ) (4)只要提供 O2，线粒体就能为叶绿体提供 CO2和 ATP ( ) (5)无氧条件下，光合作用是细胞 ATP 的唯一来源 ( ) (6)主动运输过程中，需要载体蛋白协助和 ATP 提供能量 ( ) (7)人在饥饿时，细胞中 ATP 与 ADP 的含量难以达到动态平衡( ) (8)人长时间剧烈运动时，骨骼肌细胞中每摩尔葡萄糖生成 ATP 的量与安静时相等 ( ) (9)人在寒冷时，肾上腺素和甲状腺激素分泌增多，细胞产生 ATP 的量增加( ) (10)线粒体内膜、内质网的膜和叶绿体中进行光反应的膜结构中都能合成 ATP( ) 典例解析，技能提升典例解析，技能提升 重点一重点一 模型解读模型解读酶的本质、特性及影响因素酶的本质、特性及影响因素 典例剖析 1 图 1 是对酶的某种特性的解释模型，图 2、3、4、5、6、7 是用某种酶进行有关实验的结果， 据图判断下列说法的对错。 (1)图 1 和图 7 都说明酶作用的专一性，其中 b 为麦芽糖 ( ) (2)图 5 说明该酶的化学本质为蛋白质，其基本单位为氨基酸 ( ) (3)图 2 说明酶具有高效性，能改变化学反应的平衡点( ) (4)图 3(图 4)说明了反应溶液中温度(pH)的变化不影响酶作用的最适 pH(温度)，其中 A 点的 pH 为 7，B 点的温度为 35 ( ) (5)图 3 和图 4 中温度和 pH 对酶的影响机理是完全一样的 ( ) (6)图 6 能说明 Cl是该酶的激活剂，而 Cu2是该酶的抑制剂( ) 寿安中学高 2014 届二轮复习导学案（生物） 信任教育，教育信任 第 3 页 (7)若在图 6 中的 D 点时增加酶的浓度，则反应速率不变 ( ) 审答思考 1完善下面有关酶的概念关系图。 2图 1 中反应前后没有变化的物质是什么呢？由图 7 可知该酶是什么酶呢？ 3酶具有高效性的原因是什么？ 4绘出酶活性与温度和 pH 的变化曲线示意图？在图 3 和图 4 中多条曲线的最低点对应的横坐标是否会 发生变化呢？ 5在图 6 所示实验中自变量是什么？D 点的限制因素是什么？ 变式拓展 1根据图 2 绘出使用无机催化剂的曲线。 2在下面坐标系中绘出在适宜 pH,33 、35 、37 条件下的曲线。 3若在图 3 的基础上进一步探究该酶的最适温度，实验又该如何设计？(写出大致思路即可) 4在图 7 所示实验中能否使用斐林试剂鉴定麦芽糖酶是否完成对麦芽糖的催化分解呢？ 对位训练 1图乙表示图甲的反应过程中有关物质浓度随时间变化的曲线，下列叙述正确的是( ) A图甲中物质 a 可以是麦芽糖也可以是乳糖 B图甲中物质 b 能降低该化学反应的活化能，其化学本质与无机催化剂相同 C图乙中若曲线表示不同温度下酶促反应速率，则曲线温度曲线曲线 D图乙中若曲线表示不同酶浓度下酶促反应速率，则曲线酶浓度曲线曲线 技能点拨 1坐标曲线题要注意“四看”：(1)看两坐标轴的含义，了解变量的关系；(2)看曲线的变化，掌握变 量的增减快慢的生物学意义；(3)看“五点” ，即起点、终点、顶点、转折点、交叉点，理解特殊点的意 义；(4)看不同曲线的变化，理解曲线之间的内在联系。 2酶相关知识的理解误区 项目正确说法错误说法 产生场所活细胞(不考虑哺乳动物成熟的红细胞等)具有分泌功能的细胞才能产生 化学本质有机物(大多数为蛋白质，少数为 RNA)蛋白质 作用场所可在细胞内、细胞外、体外发挥作用只在细胞内起催化作用 温度影响低温只抑制酶的活性，不会使酶变性失活低温和高温均使酶变性失活 作用酶只起催化作用酶具有调节、催化等多种功能 来源生物体内合成有的可来源于食物等 重点二重点二 与酶相关的实验设计与酶相关的实验设计 典例剖析 2 (2013成都模拟)为了验证 pH 对过氧化氢酶活性的影响，请根据提供的材料用具，完成下 面的实验，并回答有关问题。 材料用具：试管，量筒，滴管，试管架，pH 试纸，新鲜的质量分数为 20%的 肝脏研磨液，新配制的体积分数为 3%的过氧化氢溶液，质量分数为 5%的盐 酸溶液，质量分数为 5%的氢氧化钠溶液，蒸馏水等。 (1)实验原理：过氧化氢酶可以使过氧化氢分解成水和氧气。 (2)实验步骤：如图所示，先在 1 号、2 号、3 号试管中各加入 2 mL 新配制 的体积分数为 3%的过氧化氢溶液，再向 1 号试管内加入 1 mL 蒸馏水，向 2 号试管内加入 _，向 3 号试管内加入_，并振荡试管。 向 1 号、2 号、3 号试管内各滴入 2 滴_。 仔细观察各试管内_，并记录。 (3)实验结果： _ _。 (4)通过上述实验，得出的结论是：过氧化氢酶的活性需要适宜的_。 (5)将某一溶液 pH 直接由 1 升到 10 的过程中，过氧化氢酶的活性_，原因是 _。 (6)在坐标图中画出过氧化氢酶的活性与 pH 的关系曲线(画出大致趋势即可)。 (7)要鉴定过氧化氢酶的化学本质，可将该酶液与双缩脲试剂混合，若反应液呈紫色，则该酶的化学本 质为_。 审答思考 1自变量、因变量和无关变量的内涵分别是什么？在该实验中三种变量分别是哪些？ 寿安中学高 2014 届二轮复习导学案（生物） 信任教育，教育信任 第 5 页 2实验中设计对照的目的是什么？ 3实验中所使用的液体量要遵循什么原则？过氧化氢、肝脏研磨液和盐酸、氢氧化钠使用的先后顺序如 何？ 4强酸、强碱和高温对酶的活性有何影响？ 5双缩脲试剂和斐林试剂的实质分别是什么？ 变式拓展 1假设上述实验的温度环境为 25 ，现若将温度降低至 5 ，1 号试管的气泡产生量会如何变化？为什 么？ 2过氧化氢酶的最适 pH 在 69 之间，为测定其最适 pH，请简要写出实验设计思路。 3过氧化氢酶能用来探究温度对酶活性的影响吗？ 4加热和加催化剂条件下，使过氧化氢分解加快的原理一样吗？ 对位训练 2为探究 NaCl 和 CuSO4对唾液淀粉酶活性的影响，某同学进行了一系列实验，实验步骤和结果见下表。 下列相关叙述不正确的是 ( ) 试管编号 实验步骤 1234 1% NaCl 溶液(mL)1 1% CuSO4溶液(mL)1 1% Na2SO4溶液(mL)1 蒸馏水(mL)1 pH6.8 缓冲液(mL)1111 1%淀粉溶液(mL)1111 唾液淀粉酶溶液(mL)1111 各试管放入 37 恒温水浴保温适宜时间 取出试管，加入 1%碘溶液 0.1 mL 观察结果无色深蓝色浅蓝色浅蓝色 A.实验中加入缓冲液的作用是维持反应液中 pH 的稳定 B设置 3 号试管以确定 Na和 SO对唾液淀粉酶活性的影响 24 C实验结果表明对唾液淀粉酶活性有影响的是 Cl和 Cu2 D若用斐林试剂代替碘溶液进行检测，则 1 号试管呈蓝色 技能点拨 1探究温度对酶活性的影响 (1)不能用过氧化氢酶来探究温度对酶活性的影响，因为加热本身也能使过氧化氢分解加快。 (2)必须在达到预设的温度条件后，再让反应物与酶接触，避免在未达到预设的温度时反应物与酶接触 发生反应，影响实验结果。 (3)在探究温度对淀粉酶活性影响的实验时，最好不用斐林试剂来检测淀粉是否在淀粉酶的催化下水解 生成麦芽糖等还原糖，因为加入斐林试剂后需要加热才能出现砖红色沉淀，这样原处于低温条件下的 淀粉酶的活性会慢慢恢复，催化淀粉水解产生还原糖，导致形成错觉，从而得出错误的结论。 2用不同底物、同种酶来探究酶的专一性时，若是用淀粉酶和淀粉、蔗糖两种底物，则应用斐林试剂作 为检测试剂，不能选用碘液作为检测试剂，因为碘液无法检测蔗糖是否发生了水解。 3有关酶的本质和生理特性等实验的设计思路总结 实验名称对照组实验组衡量标准 验证某种酶的本质是 蛋白质 已知蛋白液双缩脲 试剂 待测酶液双缩脲试 剂 是否出现紫色 验证酶具有催化作用底物适量蒸馏水 底物等量的相应酶 溶液 底物分解速率或底物 剩余量 验证酶具有专一性底物相应酶液 同一底物另一酶液 或另一底物相同酶 液 底物是否被分解 验证酶具有高效性底物无机催化剂 底物等量的相应酶 溶液 底物分解速率或底物 剩余量 探究酶的最适温度 温度梯度下的同一温度分别处理的底物和酶 液混合 探究酶的最适 pH pH 梯度下的同一 pH 分别处理的底物和酶液 混合 底物的分解速率或底 物的剩余量 重点三重点三 ATP 的结构与功能的结构与功能 典例剖析 3 研究证实 ATP 既是细胞内流通的“能量货币” ，也可作 为神经细胞间信息传递的一种信号分子，其作为信号分子的作用机 理如图所示，请分析回答： (1)神经细胞中的 ATP 主要来自_(生理过程)，其结构简 式是_。正常成年人安静状态下 24 h 有 40 kg ATP 发生转化，而细胞内 ADP、ATP 的浓度仅为 210 mmol/L， 为满足能量需要，人体解决这一矛盾的合理途径是_。 (2)由图可知，细胞间隙中的 ATP 在有关酶的作用下，磷酸基团逐个脱离下来，最后剩下的是 _。 (3)一些神经细胞不仅能释放典型神经递质，还能释放 ATP，两者均能引起受体细胞的膜电位变化。据 图分析，科学家当初推测 ATP 可作为神经细胞间传递信息的信号分子的实验思路是：科学家用化学 物质阻断_后，发现靶细胞膜能接受到部分神经信 号；科学家寻找到靶细胞膜上有 ATP 的_。 (4)为了研究 X 物质对动物细胞的影响，某研究小组用不同浓度的 X 物质将细胞处理 24 h。然后测量 各组细胞内 ATP 的浓度和细胞死亡的百分率，经过多次实验后，所得数据如下表所示： 实验编号X 物质浓度细胞内 ATP 浓度细胞死亡百分率 寿安中学高 2014 届二轮复习导学案（生物） 信任教育，教育信任 第 7 页 (ngmL1)(nmolmL1) A0801 B2703 C45010 D82025 E16570 该实验的因变量是 _ 实验数据表明，该实验因变量之间的联系是 _。 若用混有浓度为 2 ngmL1的 X 物质的饲料饲喂大鼠，其小肠的消化和吸收功能受到抑制的主要原 因是阻碍消化酶的_，影响消化；妨碍_，影响营养物质的吸收。 审答思考 1完善“ATP 的结构、功能、转化及形成途径”图解。 2绘出突触的结构示意图并标明相关结构名称。 3据题分析因变量的变化有何特点？ 4小肠吸收氨基酸、葡萄糖、无机盐、水、甘油和脂肪酸等物质的方式一样吗？ 变式拓展 1研究发现，剧烈运动时肌细胞缺氧，葡萄糖消耗增加，但 ATP 的生成量没有明显增多，原因是什么？ 2消化酶的合成与分泌过程中物质穿过了几层生物膜？ 3原题干图中的 AMP 是指什么物质？ 4图示中“ATPADPAMP”转化发生场所在哪里？ 5总结动物细胞间信息传递的典型例子有哪些？(用图示表示) 6说出右图示中“A”的含义。 7绘出生物细胞 ATP 产生量与氧气供给量之间的关系曲线图。 对位训练 3下列有关人体细胞内 ATP 的叙述，错误的是( ) A一个 ATP 分子中含有两个高能磷酸键 B人体细胞合成 ATP 时都需要氧气的参与 C内质网上的核糖体合成免疫球蛋白时需要消耗 ATP D正常细胞中 ATP 与 ADP 的比值在一定范围内变化 技能点拨 关于 ATP 与能量误区分析 (1)光能是生物体生命活动所需能量的根本来源，但不是直接能源物质。 (2)能量不能循环。例如：ATP 与 ADP 的相互转化属于可逆反应的说法是错误的，因为在 ATP 与 ADP 的相互转化过程中，物质是可循环利用的，而能量是不可循环的。 (3)病毒等少数种类的微生物不能独立进行代谢活动，其生命活动所消耗能量来自宿主细 胞的代谢。 若认为病毒不能进行代谢活动是不正确的。 检测落实，体验成功检测落实，体验成功 随堂演练 1(2013新课标全国卷，6)关于酶的叙述，错误的是( ) A同一种酶可存在于分化程度不同的活细胞中 B低温能降低酶活性的原因是其破坏了酶的空间结构 C酶通过降低化学反应的活化能来提高化学反应速度 D酶既可以作为催化剂，也可以作为另一个反应的底物 2(2013安徽卷，2)细胞代谢受酶的调节和控制。下列叙述正确的是 ( ) A激素都是通过影响靶细胞内酶活性来调节细胞代谢 B代谢的终产物可反馈调节相关酶活性，进而调节代谢速率 C同一个体各种体细胞酶的种类相同、数量不同，代谢不同 D对于一个细胞来说，酶的种类和数量不会发生变化 3以下关于酶和 ATP 相互关系的叙述，正确的是 ( ) AATP 的合成与分解需要的酶相同 B少数酶的元素组成与 ATP 相同 C酶的催化作用需要 ATP 提供能量 D酶的合成过程不消耗 ATP 4 ATP 是细胞的能量“通货” ，下列说法正确的是 ( ) AATP 脱去 2 个磷酸基团后是 DNA 的基本组成单位之一 BATP 与 ADP 相互转化的能量供应机制是生物界的共性 CATP 的合成总是伴随有机物的氧化分解 D黑暗条件下，植物细胞中只有线粒体可以产生 ATP 5某校生物兴趣小组在学习了课本实验“探究温度对酶活性的影响”后，想进一步 探究在一个小区间内的两个温度 t1、t2(t1Tmt2)条件下的酶的活性，他们进行 了如下实验： 取四支试管，编号 A、B、C、D，向 A、B 试管中各加 5 mL 5%的淀粉溶液， 向 C、D 试管中各加入 2 mL 淀粉酶溶液，将试管 A、C 和试管 B、D 分别置于温度为 t1、t2的恒温水 浴中保温 10 min，然后将 C、D 试管中的溶液分别加入到 A、B 试管中，摇匀后继续在各自恒温水浴 中保温 10 min。请分析回答： 寿安中学高 2014 届二轮复习导学案（生物） 信任教育，教育信任 第 9 页 (1)图示中 Tm为酶的_。 (2)该实验的自变量是_，实验中需控制的无关变量主要有_。 (3)利用提供的 U 形管(已知溶液中的淀粉及其分解产物不能通过 U 形管底部的半透膜)继 续完成探究实验： 实验步骤： 从试管 A、B 中取_的溶液，分别倒入 U 形管的 A、B 两侧并标记液面高度； 一段时间后观察_的变化。 实验结果预测和结论： 如果_，则温度为 t1时淀粉酶的活性强； 如果_，则温度为 t2时淀粉酶的活性强； _ _。 专题巩固卷专题巩固卷 1下列关于酶的叙述，正确的是( ) A酶具有催化作用并都能与双缩脲试剂反应呈紫色 B酶适宜于在最适温度下长期保存以保持最高活性 C细胞代谢能够有条不紊地进行与酶的专一性有关 D酶能够提高化学反应所需活化能而加快反应进行 答案 C 解析 具有催化作用的酶的化学本质是蛋白质或 RNA，只有蛋白质才可与双缩脲试剂反应呈紫色；酶 在合适的条件下放置时间久了，将会出现催化效率下降；细胞代谢能够有条不紊地进行与酶的专一性 有关，在各种酶的作用下，使代谢有条不紊地进行；酶是通过降低反应的活化能来实现加快反应进行 的。 2关于酶与 ATP 的叙述不正确的是( ) A酶和 ATP 都在活细胞内产生，只能在活细胞内发挥作用 BATP 中含有腺嘌呤，而有些酶也可能含有腺嘌呤 CATP 与 ADP 快速转化依赖于酶的催化作用 D有氧呼吸的三个阶段均有 ATP 生成，三个阶段需要专一性的酶催化 答案 A 解析 酶可以在细胞外起作用，A 错误。ATP 中的 A 表示腺苷，由腺嘌呤和核糖组成，少数酶是 RNA，RNA 含有腺嘌呤，B 正确。酶能催化细胞内 ATP 与 ADP 的快速转化，C 正确。有氧呼吸的三 个阶段均有 ATP 生成，三个阶段需要的酶不同，体现了酶的专一性，D 正确。 3下列关于 ATP、ADP 的说法中错误的是( ) AATP 是生物体生命活动的直接能源 BATP 的 A 代表腺嘌呤，T 代表三个，P 代表磷酸基团 C叶绿体中 ADP 由叶绿体基质向类囊体薄膜运动 D有氧呼吸过程的第三阶段通过H与氧气结合产生水，同时产生大量 ATP 答案 B 解析 ATP 是生物体生命活动的直接能源物质。ATP 的 A 代表腺苷，腺苷包括腺嘌呤和核糖两部分。 在叶绿体基质中 ATP 分解产生 ADP，ADP 由叶绿体基质向类囊体薄膜运动参与光反应中 ATP 的合成。 有氧呼吸的第三阶段H与氧气结合产生水，同时产生大量 ATP。 4下列有关酶的叙述正确的是 ( ) A酶都是在核糖体上以氨基酸为原料合成的 B人体内环境 pH 变化不影响酶的催化作用 C若要长期保存酶，应将其放在低温环境下 D酶在催化反应完成后立即被降解成为氨基酸 答案 C 解析 酶的本质是蛋白质或 RNA，蛋白质在核糖体上以氨基酸为原料合成，RNA 不在核糖体上合成； 人体内环境 pH 的变化对内环境中酶的活性有影响；低温不会破坏酶的结构，只是暂时抑制了其活性， 当温度恢复时，酶的活性能够恢复，所以若要长期保存酶，应将其放在低温环境下；酶的催化反应完 成后不会立即被降解。 5下列关于 ATP 的叙述，不正确的是 ( ) A动物细胞中合成 ATP 所需的能量来自糖类等能源物质中的化学能 B植物细胞中合成 ATP 所需的能量全部来自光反应固定的太阳能 C温度的突然变化会影响 ATP 与 ADP 相互转化的速率 D细胞呼吸过程产生的 ATP 是供应细胞生命活动的直接能源物质 答案 B 解析 植物细胞内合成 ATP 的途径有光合作用和细胞呼吸，前者合成 ATP 所需的能量来自光反应固 定的太阳能，后者合成 ATP 所需的能量来自糖类等有机物中储存的稳定的化学能；温度会影响酶的活 性，ATP 与 ADP 相互转化反应是酶促反应，所以温度的突然变化会影响 ATP 与 ADP 相互转化的速 率。 6图 1 表示在图 2 中 c 点对应的温度条件下，一定量的蔗糖酶的催化速率与蔗糖量的关系。下列有关叙 述正确的是( ) A限制 a 点催化速率的因素是酶的数量 B升高温度，则 b 点将上移 寿安中学高 2014 届二轮复习导学案（生物） 信任教育，教育信任 第 11 页 C可用斐林试剂鉴别蔗糖是否水解 Dc 点和 d 点所对应的温度条件下，酶的结构相同 答案 C 解析 a 点时限制催化速率的因素是蔗糖量；适当升高温度，b 点向上移动，但温度升得过高，酶活 性会降低，甚至小于 c 点所对应温度下的活性，因此 b 点也有可能向下移动；蔗糖是非还原糖，水解 产生的葡萄糖和果糖都是还原糖，因此可用斐林试剂鉴别蔗糖是否水解。 7如图表示淀粉酶在不同实验条件下催化淀粉水解反应时，淀粉的剩余量和反应时间的关系。关于此图 的解读，正确的是( ) A若 a、b、c 表示温度，则 b 曲线对应的温度为最适温度 B若 a、b、c 表示 pH，则 c 曲线对应的 pH 条件下，酶已失活 C若 a、b、c 表示酶的浓度，则 a 曲线对应的酶浓度最大 D若 K、Mg2对淀粉酶的活性分别有促进、抑制作用，则 c 曲线对应的是加 K的实验 答案 C 解析 A 选项中，a 曲线剩余量减少最快，反应速率应最快，A 错误；B 选项中，a、b、c 对应的 pH 条件下，酶均具有活性，B 错误；C 选项中，酶浓度越大，反应速率越快，C 正确；D 选项中，a 曲 线对应的应该是加 K的，c 曲线对应的应该是加 Mg2的。 8(2013安徽皖北 12 校联考)对下列曲线图的相关描述，正确的是 ( ) A图(1)纵坐标可以是 K吸收量，横坐标可以是呼吸作用强度 B图(2)纵坐标可以是酶活性，横坐标可以是温度 C若图(3)中横坐标表示底物浓度，纵坐标表示反应速率，则可表示等量酶在不同温度下的反应 速率曲线 D若图(3)中横坐标表示底物浓度，纵坐标表示反应速率，表示正常情况下反应速率与底物浓度的 关系，则可表示加入抑制剂后的反应速率与底物浓度关系 答案 D 解析 K的运输方式为主动运输，消耗能量，呼吸作用强度为 0 时，K的吸收量为 0，A 错误；低 温时酶活性较低，但酶不会失活，B 错误；不同温度下酶的活性可能相同也可能不同，如果相同，则 两条曲线应始终重合，如果不同，则两条曲线不会有重合的时候，C 错误；加入抑制剂后，反应速率 会降低，D 正确。 9将新鲜的肝脏磨碎，制得提取液，在不同的条件下，分别加入 pH 为 39 的含一定量过氧化氢溶液的 试管中，获得如图 a、b、c 三条曲线。下列判断正确的是 ( ) A提取液进行 90 热处理，获得的曲线是 b B提取液的添加量 a 多于 b CpH 为 3 时酶失活 Dc 为对照实验结果 答案 C 解析 若提取液进行 90 热处理则其中酶已经失去活性，则过氧化氢的含量在 pH7 时不可能是最 少，所以 A 错误；若图中区别是由酶的含量变化引起，则应该是提取液的添加量 b 多于 a，所以 B 错 误；c 不一定是对照实验结果，也可能是温度过高的结果，所以 D 错误；pH 为 3 时没有反应，说明酶 已失活，所以 C 正确。 10猪笼草是一种食虫植物，为了验证猪笼草分泌液中有蛋白酶，某学生设计了两组实验，如图所示。 在 35 水浴中保温一段时间后，甲、乙试管中加入适量的双缩脲试剂，丙、丁试管中不加任何试剂。 对实验现象的预测正确的是( ) A甲和乙中溶液都呈紫色；丙和丁中蛋白块消失 B甲中溶液呈紫色、乙中溶液不呈紫色；丙中蛋白块消失、丁中蛋白块不消失 C甲和乙中溶液呈紫色；丙中蛋白块消失、丁中蛋白块不消失 D甲和乙中溶液都不呈紫色；丙中蛋白块消失、丁中蛋白块不消失 答案 C 解析 双缩脲试剂检测的是肽键，所以甲、乙中的溶液均呈紫色，分泌液可以分解蛋白质，丙中的蛋 白块消失，丁中的不消失，C 正确。 11酶抑制剂分竞争性抑制剂和非竞争性抑制剂，两者作用特点如图甲所示，图乙表示相应的反应速率。 下列有关叙述不正确的是 ( ) 寿安中学高 2014 届二轮复习导学案（生物） 信任教育，教育信任 第 13 页 A曲线 a 表示没有酶抑制剂存在时的作用效果 B曲线 a、b 反应速率不再增加是受酶浓度的限制 C曲线 c 表示在竞争性抑制剂作用下酶的活性降低 D非竞争性抑制剂与该酶结合后能改变其空间结构 答案 C 解析 由图可知，酶的竞争性抑制剂结构与底物相似，与底物“争夺”酶的结合位点，当底物足够多 时，反应速率仍然可以加快；非竞争性抑制剂改变了酶的结构，使酶的催化能力降低，若增加底物， 其反应速率较低。 12下面的曲线是同一反应的酶促反应和非酶促反应曲线，相关叙述正确的是 ( ) AE1是酶促反应的活化能，A 和 C 曲线是酶促反应曲线 BE2是酶促反应的活化能，B 和 C 曲线是酶促反应曲线 CE3是酶促反应的活化能，B 和 C 曲线是酶促反应曲线 DE2是酶促反应的活化能，A 和 C 曲线是酶促反应曲线 答案 D 解析 E2为有酶催化反应所需的活化能，这是因为酶能降低酶促反应的活化能，具有高效性，因此 A 和 C 曲线是酶促反应的曲线；则 E3是无酶催化反应所需的活化能，B 和 D 曲线是无酶催化反应的曲 线。 13图甲是 H2O2酶活性受 pH 影响的曲线，图乙表示在最适温度下，pHb 时 H2O2分解产生的 O2量随 时间的变化。若该酶促反应过程中改变某一初始条件，以下改变不正确的是 ( ) ApHa 时，e 点不变，d 点右移 BpHc 时，e0 C温度降低时，e 点不移动，d 点右移 DH2O2量增加时，e 点不移动，d 点左移 答案 D 解析 pHa 时，酶活性降低，但氧气的总产生量不变，达到氧气最大产生量的时间延长，因此 e 点 不变，d 点右移；pHc 时，酶活性为 0，但 H2O2仍可分解，因此 e 点大于 0；温度降低，酶活性降 低，但氧气的总产生量不变，达到氧气最大产生量的时间延长，因此 e 点不变，d 点右移；H2O2量增 加时，e 点上移，d 点右移。 14实验证明萌发的禾谷类种子中淀粉酶的含量显著提高，主要有 淀粉酶和 淀粉酶，其中 淀粉酶 不耐热，在 70 以上保持 15 min 即失活，而 淀粉酶耐热。某实验小组的同学进行了“提取小麦种 子中 淀粉酶并测定 淀粉酶催化淀粉水解的最适温度”等相关实验。 实验材料：萌发 3 天的小麦种子(芽长约 1 cm)。 实验原理：淀粉酶和 淀粉酶都能将淀粉分解为麦芽糖，通过特定方法测定麦芽糖的含量。以 5 min 内每克样品水解产生麦芽糖的毫克数表示酶活性的大小。 实验步骤： 步骤一：制备混合酶液。研磨萌发的小麦种子，获取混合酶液。 步骤二：制备 淀粉酶保持活性的酶溶液。 步骤三：取 6 支规格相同的、有刻度的干净试管，编号 16 号，按下表要求加入试剂： 试管编号123456 1%的可溶性淀粉溶液/mL555555 恒温水浴 5 min/020406080100 淀粉酶保持活性的酶溶液/mL111111 恒温水浴 5 min/020406080100 溶液混合，振荡后恒温水浴 5 min/020406080100 麦芽糖含量/mgX1X2X3X4X5X6 步骤四：保温 5 min 后取出，立即向 6 支试管中加入 4 mL 0.4 mol/L 的 NaOH 溶液，以终止反应。并 测定各试管中麦芽糖的含量。 请回答下列问题： (1)选用萌发的小麦种子来提取酶液的主要理由是 _。 (2)步骤二的具体操作是 _ _。 (3)实验结果发现 4 号试管中麦芽糖含量最高，能否据此推断 淀粉酶的最适温度一定是 60 ？_，简述理由： _ _ _。 (4)有人对该实验设计的严密性提出了质疑，认为还必须在每组温度下增加一个对照实验，即加 5 mL 寿安中学高 2014 届二轮复习导学案（生物） 信任教育，教育信任 第 15 页 蒸馏水和 1 mL 酶液。你认为这样做的目的是 _ _。 答案 (1)小麦种子萌发时会形成大量淀粉酶(或萌发的小麦种子中淀粉酶含量显著提高) (2)将混合酶液置于 70 水浴中 15 min，取出后冷却备用 (3)不能 该实验只能说明 60 时 淀粉酶的活性比其他实验