浒苔多糖的提取工艺研究

-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 1 浒苔多糖的提取工艺研究 【摘 要】采取水提醇沉法探讨 浒苔中多糖的提取工艺，研究温度、时 间、料液比三因素对多糖提取的影响。 通过单因素和正交试验得到浒苔多糖提 取最佳工艺组合为：温度 100，时间 5h，料液比（g/ml）1：40。 中国论文网 /8/view-12932454.htm 【关键词】浒苔多糖；提取工艺 中图分类号： TQ461 文献标识 码： A 文章编号： 2095- 2457（2018）01-0051-002 【Abstract】The extraction process of polysaccharides from Enteromorpha prolifera was studied by water extraction and alcohol precipitation -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 2 method.The effects of temperature，time and solid-liquid ratio on the extraction of polysaccharides were studied.The optimal combination of polysaccharides from Enteromorpha polysaccharides was obtained by single factor and orthogonal experiments as follows：temperature 100，time 5h，ratio of material to liquid（g/ml ）1：40. 【Key words】Enteromorpha polysaccharides；Extraction process 浒苔（Enteromorpha）属于绿藻 门、绿藻纲、石莼目、石莼科浒苔属藻 类植物，是重要的经济海藻，也是一种 海洋中药。浒苔在农业、食品、化工、 医药等行业被广泛应用1。充分开发利 用丰富的浒苔资源是改善生态环境和海 藻综合利用的重要课题。浒苔多糖的提 取方法有多种2，但水提醇沉法是多糖 提取的传统方法，该方法所使用的试验 设备简单，操作方便，准确度高，成本 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 3 低廉，一次性投入较小，容易实现工业 化生产。本实验中采用水提醇沉法探讨 了浒苔多糖的提取工艺，通过单因素和 正交试验，比较提取时间、料液比和温 度对多糖提取率的影响，确定了浒苔多 糖提取的最佳工艺，为开发和利用浒苔 多糖提供理论参考。 1 实验部分 1.1 材料、仪器及试剂 材料：浒苔，浙江宁波，干燥野 生浒苔。 试剂：葡萄糖、重蒸酚、95%乙 醇、浓硫酸等。 仪器：AUY120 型电子天平， SHZ-D型循环真空泵，UV-2012PCS 紫外分光光度计，DF-1O1S 型集热式恒 温磁力搅拌器。 1.2 试验方法 1.2.1 浒苔多糖提取工艺流程： 浒苔 5.0g 干燥粉碎水提抽滤 得滤液真空浓缩加 95%乙醇醇沉 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 4 抽滤得滤液真空浓缩浒苔多糖用 蒸馏水稀释至料液比对应体积澄清液 （备用） 1.2.2 提取液多糖含量测定 多糖含量测定采用苯酚-硫酸法3。 以葡萄糖为标样，以葡萄糖质量 为横坐标，吸光度为纵坐标绘制标准曲 线，用上法测定，得回归方程为 y=17.123x+0.0065，r=0.9997 。 1.2.3 浒苔多糖提取率的测定及 计算 取备用的澄清液 1ml 于 10ml 容 量瓶中加蒸馏水定容，取 1ml 稀释液， 于 490nm 处测定其吸光度，根据以下公 式计算出多糖提取率。式中：C 为根据 标准曲线回归方程计算得到的样品多糖 浓度（mg/ml） ，V 为提取液总体积 （ml） ，M 为浒苔质量（g） ，10 为 1ml 提取液稀释倍数，1000 为 mg 与 g 的单 位换算率。 多糖提取率=100% -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 5 2 结果与讨论 2.1 浒苔多糖提取单因素实验 2.1.1 温度对浒苔多糖提取率的 影响 料液比（g/ml）1：50，时间 4h，探讨提取温度为 60、70、80、90、100，5 个不同水平 对浒苔多糖提取率的影响。多糖提取率 （%）分别为 1.182，1.378，1.843，2.016，2.085。由 此可知，多糖提取率随着温度的上升而 增加，当温度达到 100时多糖提取率 为 2.085，此时提取率比 60时提高了 76.40%，可见温度对多糖提取率有显著 的影响，温度 100时提取率最佳。随 温度的增加，提取率虽有提高，但逐渐 放缓，且温度增加会增加成本。综合考 虑，本实验选择温度（） 80、90、100 为正交试验因素。 2.1.2 时间对浒苔多糖提取率的 影响 料液比（g/ml）1：50，温度 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 6 100，探讨提取时间（h）为 1、2、3、4、5 五个不同水平对浒苔多 糖提取率的影响。多糖提取率（%）分 别为 1.534，1.538，1.964，2.125，1.673。由 此可知，提取时间在 4h 时提取率达到 最大值 2.125，此时提取率比 1h 时提高 了 38.53%；此后，随时间的延长，多 糖提取率呈下降趋势，可能是高温下长 时间提取会造成多糖的分解，导致多糖 提取率的减少，时间 4h 时提取率最佳。 2.1.3 料液比浒苔多糖提取 率的影响 温度为 100，时间为 4h，探讨 料液比（g/ml）为 1：20、1：30、1：40、1：50、1：60 五个不同水平对多糖提取率的影响。多 糖提取率（%）分别为 1.671，1.801，1.646，2.011，1.78。由 此可知，料液比（g/ml）1：50 提取率 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 7 最佳。 2.2 浒苔多糖提取的正交实验结 果 正交试验是在单因素实验的基础 上，选择提取温度（A） 、时间（B） 、 料液比（C ）为考察因素，以多糖提取 率为指标，采用正交试验法确定浒苔多 糖提取的最佳工艺。 由表 2 可知，采用水提醇沉法浸 提浒苔多糖，影响多糖提取率的因素主 次顺序依次为 A（提取温度）B（提取 时间）C（料液比） 。根据极差分析得 到浒苔多糖提取最优方案为 A3B3C