物流工程绪论 ppt课件

主讲：张 毅 E-mail： 电话：物流工程 车动学院交通运输 教材与参考书 教材： 李玉民 .物流工程 . 重庆：重庆大学出版社， 2009，第 1 版 参考书： 1、伊俊敏 .物流工程 . 北京：电子工业出版社， 2009，第 2版 2、齐二石 . 物流工程 . 北京：中国科学技术出版社， 2005， 第 1 版 1.1 物流的基本概念及其发展过程 1.2 物流的分类 1.3 现代物流系统的构成和特征 1.4 物流工程概述 1.5 物流工程的结构 1.6 研究物流工程的现实意义 第第 1章章 绪论绪论 通过学习本章的内容，你应该： 1、了解物流概念的由来以及物流发展历史 2、熟悉物流的基本功能 3、了解现代物流系统的特征 4、了解物流工程的定义、发展概况及其特点 5、了解物流工程的相关技术 本章目标 “物流是 物品 从 供应地 向 接受地 的实 体 流动 过程，根据实际需要，将 运输 、 储存 、 装卸 、 搬运 、 包装 、 流通加 工 、 配送 、 信息处理 等基本功能实现 有机结合。 ” 国家标准物流术语（ GB/T18354-2006 ） 1.1物流的基本概念及其发展过程 一、 物流的定义 “ 物流就是将 恰当的 质量 (Right Quality)， 恰当的 数量 (Right Quantity)， 恰当的 价格 (Right Price)的 恰当的 商品 (Right Commodity) ，在 恰当的 时间 （ Right Time），送到 恰当的 场所 (Right Place)， 恰当的 顾客 (Right Customers)手中。 ” 7R定义 物的流通是与商品的物理性流动相关联的经济活动 ，包括 物资流通 和 信息流通 。物资流通由 运输、保 管、 装卸、包装、流通加工以及运输基础设施 活动 组成。 日本企划厅 物流是以满足客户需求为目的，为提高原料、在制 品、制成品以及相关信息从供应地到消费地的流动 和存储效益和效率而对其进行的计划、执行（实现 ）和控制的过程。 美国物流管理协会（ 1985年） 物流是供应链程序的一部分，其专注于物品、服务 及相关信息从 起始点 到 消费点 的有效流通和储存的 计划、执行（实现）和控制，以满足顾客需求。 美国物流管理协会（ 1998年） 二、 物流发展历史沿革 1935年 Physical Distribution（货物配送） 二战期间 Logistics Management（ 后勤管理） 80年代中期 Logistics（ 物流）（ 物流成为企业战 略的重要组成部分，其领域扩展到供应、生产、销售全 过程。） P.D 转为 Logistics, 物流团体改名：美国物流管理协 会： NCPDM-CLM (Council of Logistics Management)， 2005年初正式更名为美国供应链管理专业协会（ Council of Supply Chain Management Professions, 简称 CSCMP)。 英国物流管理协会： IPDM-ILM 英国皇家物流与运输学会 (INSTITUTE OF LOGISTICS AND TRANSPORT,或 ILT) 2000年，我国国家标准规定 物流 的英文对应词是 Logistics。 第一阶段：物流萌芽阶段（ 20世纪初至 20世 纪 50年代） 第二阶段：物流快速发展阶段（ 20世纪 60 70年代） l 配送中心得到广泛建立 第三阶段：物流成熟阶段（ 20世纪 70 80年 代） l 物流进一步合理化 l 第三方物流兴起 第四阶段：现代物流发展阶段（ 20世纪 90年 代至今） l 物流的信息化、网络化、智能化 l 电子商务的兴起 现代物流的发展历程 存在于流通领域，常伴随商流发生， 又称大物流。 对国民经济影响大，是 物流业关注的重点 社会物流 同行企业在市场竞争方面是 对手，但是物流有共性，存 在共同利益，利于物流协同 化 行业物流 企业是经济网络的节点、独立的经 济实体，也是物流网络的节点、物 流合理化的基点 企业物流 一、按照物流系统性质分类一、按照物流系统性质分类 1.2 物流的分类 u企业生产物流 u企业供应物流 u企业销售物流 u企业回收物流 u企业废弃物流 按行政区域、地理位置、经济圈划分 ，根据地区特点规划和发展物流系统 地区物流 从国家的角度制定物流中长 期发展规划、实施计划、政 策法令 国内物流 经济全球化过程中，国家和企业 都要在国际交流与合作中发展 经济 国际物流 二、按照物流活动的空间范围分类二、按照物流活动的空间范围分类 物流系统是各个 要素 和组成部分的 集成 物流系统规模巨大，强调系统的规模效 应 信息技术得到充分应用 现代物流管理技术 强调物流系统的规划与仿真 1.3 现代物流系统的构成和特征现代物流系统的构成和特征 物流系统是在一定的 时间 和 空 间 里，由所需输送的物料和包括 有关设备、输送工具、仓储设备 、人员以及通信联系等若干相互 制约的 要素 构成的具有特定功能 的 有机整体 。 一、物流系统的概念一、物流系统的概念 1、物流系统的 一般要素 （ 1）劳动者要素 （ 2）资金要素 （ 3）物的要素 二、物流系统的组成要素二、物流系统的组成要素 （ 1）运输功能 定义： 运输是人和物的载运及输送。本书中专指 “ 物品 ” 的载运及输送。它是在不同地域范围间 (如两个城市、两个 工厂之间，或一个大企业内相距较远的两车间之间 )，以改 变 “ 物品 ” 的空间位置为目的的活动，对 “ 物品 ” 进行空 间位移。 “ 运输 ” 与 “ 配送 ” 运输在物流中的地位： 运输是物流的主要功能要素之一 运输是社会物质生产的必要条件之一 运输可以创造 “ 空间效用 ” 运输是体现物流成本的最大部分 2、物流系统的 功能要素 （ 2）保管与存储 定义： 是以改变 “ 物品 ” 的 时间状态 为目的的活 动，以克服产需之间的 时间差异 获得更好的效用 。 储存在物流中的地位： 储存是物流的主要功能要素之一 储存是社会物质生产的必要条件之一 储存可以创造 “ 时间效用 ” 储存是 “ 第三个利润源 ” 的重要源泉之一 （ 3）装卸与搬运 定义： 是指在同一地域范围内 (如车站范围、工厂范围、仓 库内部等 )以改变 “ 物品 ” 的存放、支撑状态的活动称为装 卸，以改变 “ 物品 ” 的 空间位置 的活动称为搬运。 搬运在物流中的地位： 装卸搬运是决定 物流速度 的关键 装卸搬运是决定 物流质量 的关键 装卸搬运是决定 物流成本 的关键 装卸搬运的特征： 装卸搬运 是附属性 、 伴生性 的活动 装卸搬运是 支持性、保障性 的活动 装卸搬运是 衔接性 的活动 装卸搬运是 增加物流成本 的活动 （ 4）包装功能 定义： 是 包装物及包装操作 的总称。包装在物流过程中保 护产品，方便储运，促进销售，按一定技术方法采用容器 、材料及辅助物等将物品包封并予以适当的装璜和标志的 工作总称。 包装在物流中的地位： 作为物流的起点，包装完成之后， 包装了的产品便具有了物流的条件，在整个物流过程中， 包装便可发挥对产品保护的作用和进行物流的作用，最后 实现销售。 包装具有三大特性： 即 保护性、单位集中性 及 便利性 。 包装具有四大功能： 保护商品、方便物流、促进销售、方 便消费。 （ 5）流通加工 定义： 流通加工是在物品从生产领域向消 费领域流动的过程中，为了 促进销售 、 维 护产品质量 和 提高物流效率 ，对物品进行 的加工。 流通加工的作用： 商品流通的桥梁和纽带作用 优化系统的作用 （ 6）配送 定义： 在经济合理区域范围内，根据客户要求，对物品进行拣选 、加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达指定地点的物流 活动。 配送的作用： 推行配送有利于 物流运动实现合理化 。 完善 了 运输和整个物流系统 。 提高了 末端物流 的效益。 通过集中库存使企业实现低库存或零库存。 简化事务，方便用户。 提高供应保证程度。 配送为电子商务的发展提供了基础和支持。 （ 7）物流信息 物流各环节中应用的信息技术，包括 计算机、网络 、 信息分类编 码 、 自动识别、电子数据交换、全球定位系统、地理信息系统 等 技术。 配送的作用： 沟通联系的作用。 引导和协调的作用。 管理控制的作用。 缩短物流管道的作用。 辅助决策分析的作用。 支持战略计划的作用。 价值增值的作用。 （ 1）体制制度 决定物流物流系统的结构、组织、领导和管理方 式 （ 2）法律、规章 物流活动涉及权益问题 （ 3）行政命令 物流系统关系到国家军事和经济命脉 （ 4）标准化 保证物流系统协调运行 3、物流系统的支撑要素 （ 1）物流设施 站场、中心、线路、仓库、港口、建筑 （ 2）物流装备 仓库货架、进出库设备、加工设备、运输工具、装卸机械 （ 3）物流工具 包装、维护保养工具、办公设备 （ 4）信息技术及网络 通信设备及线路、传真设备、计算机网络及设备 （ 4）组织及管理 物流网络软件 4、物流系统的物质基础要素 （ 1)将商品在适当的交货期内准确地向顾客配 送。 (2)对顾客的订货要尽量满足，不能使商品脱 销。 (3)适当地配置仓库、配送中心，维持商品适 当 的库存量。 (4）提高运输、保管、搬运、包装、流通加工 等作业效率，使运输、装卸、保管等作业自动化 。 (5)保证订货到发货的信息畅通无阻。 (6)维持适当的物流费用，使物流成本降到最 低。 (7）把销售信息迅速地反馈给采购部门、生产 部门和营业部门。 三、物流系统的作用三、物流系统的作用 1、对称型物流系统 2、偏输入型物流系统 3、偏输出型物流系统 4、逆向型物流系统 四、物流系统的分类四、物流系统的分类 五五 现代物流系统的特征现代物流系统的特征 （ 1)物流系统是一个 “人机系统 ” (2)物流系统是一个 大跨度系统 (3)物流系统是一个 可分系统 (4）物流系统是一个 动态系统 (5)物流系统是一个 复杂的系统 (6)物流系统是一个 多目标函数系统 运输的分类 （一）按运输设备及运输工 具不同分类 公路运输 是指主要使用汽 车，也使用其它车辆在公 路上进行客货运输的一种 方式。 铁路运输 是指使用铁路 列车运送客货的一种运输 方式。 水路运输 是指使用船舶 运送客货的一种运输方 式。 航空运输 是指使用飞机或其 它航空器进行运输的一种形 式。 管道运输 是指利用管道输送气 体、液体和粉状固体的一种运 输方式。 六、物流系统中的运输 公路网 n灵活、快速的门到门服务 n固定成本低，变动费用较高 n适合于 短距离 ，高价值的产品 。 铁路网 n支配着城市间的运输 n能够远距离运输大批量货物 n 变动成本相对较低 n面临公路和航空的挑战 . 水路运输 最古老的运输方式 运输数量极大的货物 固定成本低于铁路，高于公路 范围小，速度慢，价钱低。 航空运输 速度快，成本高 固定成本低于铁路、水路和管道 不灵活，且要与公路相结合 重量和体积都受到限制。 （二）按运输线路区分的运输方式 1干线运输 2支线运输 3城市内运输 4厂内运输 （三）按运输的作用区分的运输方式 1集货运输 2配送运输 1.4 物流工程概述物流工程概述 一、 物流工程的概念 在物流管理中，从物流系统 整体 出发，把 物流 和 信息 看作一 个 系统 ，把 生产 、 流通 和 消费 全 过程看作是一个 整体 ，运用 系统 工程 的 理论和方法 进行物流系统 规划、设计、制造、实施、管理 等并 选择最优 方案。 二、 物流工程的发展历程 起源于早期制造业的工厂设计： 一是工业设 计部门和起重运输行业 对生产领域的物料流 和物料搬运，面向生产企业将原材料变成产 品制造过程的设计、研究与生产； 二是物资 流通部门 的物资流通和分配的规划、运作以 及研究工作。可以说，物流工程是伴随着工 业生产、工厂设计和企业物流问题的产生而 产生的。现在所说的物流工程是由最初的 “ 工厂设计 ”、 “设施规划 ”、 “设施设计 ”或 “设 施规划与设计 ”演变而来。 1776年，苏格兰经济学者 亚当 斯密 在 其著作 国富论 中，提出 “专业分工 ”能提高生产率的理论，提出可以设计 一个生产过程，使劳动力得以有效地 利用。 18世纪末，美国发明家 惠特尼 将生产 过程划分为几道 工序 ，使每道工序形 成简单操作的成批生产，并提出 “零件 的互换性 ”概念。 20世纪初至 30年代，工业工程和科学管理 的创始人之一 吉尔布雷斯 在建筑工作 中提出了 动作分析 和 流程分析 的概念，具 有了 物流分析 的含义。 以 泰勒 为首的工程师对 工厂、车间、作坊 进行了一系列调查和试验，细致地分析、 研究了工厂内部生产组织方面的问题，俱 导 “科学管理 ”。当时工厂设计的活动主要 包括 方法工程（ 重点是工作测定、动作研 究等工人的活动 ） 、 工厂布置（ 研究机器 设备、运输通道和场地的合理配置 ） 和 物 料搬运（ 对原材料到制成产品的物流控制 ） 三方面的内容。 二战后， 被战争破坏的国家需要重建工厂，工厂 的规模和复杂程度明显增大。工厂设计不仅要运用 复 杂的系统设计、运筹学、统计数学、概率论，而且 普 遍应用了系统工程理论、电子计算机技术，其范围 逐 渐扩大到非工业设施，包括各类服务设施，如机场 、 医院、超级市场等。 20世纪 50年代起，管理科学、工程数学、系统分 析的应用，使工厂设计由定性分析开始转向定量分 析，有一些工厂设计的著作陆续发表。 20世纪 70年代以来，又推出了一些计算 机辅助工厂布置程序，较著名的有 CRAFT （ 位置配置法 ）、 COPELAP（ 相互关系 法 ）、 ALDEP（ 自动设计法 ）、 PLANET （ 分析评价法 ）等。这些程序是以搬运费 用最少、相互密切度最大为目的，以产生 一个最好的工厂布置程序。同时，计算机 辅助工厂设计得到了推广，可进行 布置设 计 、 场地设计 、 建筑设计 、物料搬运系统 和工艺流程 的布置 及 动态模拟 。 20世纪 80年代， CAD（计算机辅助设 计）广泛应用于规划设计的各个阶段 。在物流系统分析中，利用计算机仿 真技术进行 方案比较和优选，复杂系 统的仿真研究 ，包括 从原材料接收 到仓库、制造、后勤支持系统的仿真 ，仓储系统运行分析，评价的仿真等 ； 设施设计的动态、柔性问题的研 究； 利用图论、专家系统、模糊集 合理论进行多目标优化问题的探讨等 。 随着人工智能理论的应用，人们又开 发出许多设施布置专家系统，如 “设 施布置专家系统（ FADES） ”、 “人工 智能设施布置分析规划系统（ IFLAPS ） ”、 “计算机辅助设施布置选择程序 （ CAFLAS） ”及将最优化与知识基相 结合的 “机床布置专家系统（ KBML)” 等。 20世纪 90年代，结合现代制造技 术、柔性制造系统 (FMS )、计算 机集成制造系统（ CIMS )和现代 管理技术准时生产制（ JIT)等进 行物料搬运和平面布置的研究， 物流系统的研究也扩大到从 产品 订货 开始直到 销售 的整个过程。 近年来，随着物流业得蓬勃发展 ，物流工程作为工业工程的重要 内容之一，已经形成了一个重要 的 独立科研方向 和 技术体系 。它 以物流为研究对象，对各种物流 系统进行分析、规划、设计、管 理与控制，并强调信息流在系统 中的作用，以求系统的最优效益 。 我国自 50年代和 60年代开始进行工厂设计， 一直沿用着前苏联的设计方法（即注重设备 选择的定量运算，对设备的布置以及整个车 间和厂区的布置则以定性布置为主） 1982年，我国的物流工程与设施规划开始迅 速发展起来； 20世纪 90年代初，工业工程作为正式的学科 在我国出现，设施设计与物流技术更为人们 所重视。 物流技术的发展大致可分为五个阶 段： 人工物流 机械物流 自动化物流 集成物流 智能型物流 三、 物流工程的发展趋势 1.系统化 物流是从原料到最终商品的流动 的 庞大系统，物流工程必须以物流过 程整体为对象，对 供应、制造、销 售 全过程中 产品、服务 及其相关 信 息 的流动与储存进行 规划、执行 和 控制 。 2.信息化 随着全球经济的一体化趋势，当 前 的物流业正向 全球化 、 信息化 、 一 体 化 发展，商品与生产要素在全球范 围 内以空前速度自由流动与配置。 电 子 商务技术 与 因特网 的应用，使物流 效 率的提高更多地取决于信息管理技 术。 3.社会化和专业化 为实现少库存和零库存， 物流中 心、 批发中心 或 配送中心 及 代理中心 应 运而生，而且已相当普遍。目前实 行 配送的产品十分广泛，有生产资料 、 日用工业品、图书、光盘等。 4.仓储、物流装备的现代化 仓储现代化要求高度 机械化、自动 化、标准化 ，组织起高效的人、 机、物系统；运输的现代化要求 建立 铁路、公路、水路、空运与 管道 的综合运输体系，这是物流 现代化的必备条件。物流装备的 发展向 大型化、自动化 和 智能化 发展。 5.物流与商流、信息流一体化 现代社会，不同的产品形成不同的流 通 方式与营销业态，比如生产资料不仅有 直 达供货与经销制，还有 代理制、配送制 ， 与人民生活有关的产品还有 连锁经营 ， 这 就要求物流随之而变化，许多国家的物 流 中心、配送中心实现了 商流、物流、信 息 流 的统一。 6.物流系统的柔性化 市场的 多变性 ，产品的 小批 量 、 多品种 ，要求物流系统具有 多 样 化运作方式 ，以满足生产企业 和 用户对产品的需求。 7.仿真技术应用于物流系统 物流系统是一个庞大的系统，其 实 施需要 巨大的资金和人力投入 ，为 保 障其实施的 科学性和可靠性 ，需要 在 实施之前进行 仿真 研究，目前多个 国 家都已经开发出了物流系统仿真软 件，并在设计研究中予以应用。 1.5 物流工程的结构物流工程的结构 一、物流基础工程 1物流运营基础工程 2物流信息基础工程 3物流支持性基础工程 二、物流设施工程 1物流设施规划与设计 2物流运输工具 3物流储存设施 三、物流管理工程 1人的管理 2财的管理 3物的管理 4 设备管理 5 方法管理 6 信息管理 7 物流活动中具体职能管理 四、物流技术工程 1以提高物流系统整体效益和供应 链运营效用为中心的技术方法的研究 ，如物流网络布局、物流预测技术、 物流系统的规划、物流园区和物流中 心的选址与设计、物流设施数的规划 和布置、物流装备的优化和集成、各 项物流功能作业的组织与管理、物流 途径的最佳选择、运输终端的合理配 置等。 2 以完成实物流转为目的所涉