面粉厂规章制度

面粉厂规章制度篇一：最新面粉厂质量安全管理制度上库力瑞祥面粉厂 质 量 管 理 手 册 文件编号：SKL-RX-XX （第版） 地址：内蒙古上库力瑞祥面粉厂 目 录1. 企业简介 SKL-RX-001-XX 2. 颁布令 SKL-RX-002-XX 3. 任命书 SKL-RX-003-XX 4. 企业质量目标 SKL-RX-004-XX 5. 企业结构图 SKL-RX-005-XX 6. 企业各质量管理人员和部门的质量岗位职责 SKL-RX-006-XX 7. 企业卫生管理制度 SKL-RX-007-XX 8. 设备管理制度 SKL-RX-008-XX 9. 从业人员健康检查制度和健康档案制度 SKL-RX-009-XX 10. 11. 企业从业人员质量安全、安全技术培训制度 SKL-RX-010-XX 食品安全标准食品安全风险监测和评估信息收集管理规定 SKL-RX-011-XX 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 不安全食品召回制度 SKL-RX-012-XX 食品安全事故处臵预案 SKL-RX-013-XX 消费者投诉受理处臵制度 SKL-RX-014-XX 生产过程质量管理及考核办法 SKL-RX-015-XX 生产作业指导书 SKL-RX-016-XX 关键控制点（具体参数）及控制程 SKL-RX-017-XX 产品的储备运输安全防护管理规定 SKL-RX-018-XX 检验管理制度 SKL-RX-019-XX 进货验证管理办法 SKL-RX-020-XX 21. 22. 23. 产品留样制度和实验室之间比对规定 SKL-RX-021-XX 不合格管理办法 SKL-RX-022-XX 文件和记录管理制度 SKL-RX-023-XX 24. 检验设备和药品管理制度 25. 采购制度、采购技术文件 26. 食品添加剂管理制度27. 生产过程中所产生废弃物的处理规定 SKL-RX-024-XX SKL-RX-025-XX SKL-RX-026-XX SKL-RX-027-XX SKL-RX-001-XX 一、 企业简介 额尔古纳市上库力瑞祥面粉加工厂位于土地资源雄厚、水草丰美的内蒙古额尔古纳境内，以上库力农场优质小麦为原料，生产通用小麦粉为主，面粉加工厂坚持以人为本、立足本地、服务社会的宗旨，以质量求生存、以信誉谋发展，该厂的生产能力随着时间的发展，生产能力和生产规模不断壮大，将会带动本地区加工业的发展，创造良好的社会效益。 我厂现有一套日生产 30 吨的面粉机械，制粉从业人员 15 名，原粮储有能力 2500 吨，成品仓库 600 平方米，所生产的面粉质量严格按照国家标准要求，生产的系列面粉保持原有绿色，我们坚持“质量第一、用户至上”为立业宗旨，全体员工将以优质的产品，一流的服务来回报和服务社会。 SKL-RX-002-XX二、 颁布令 本厂部根据食品安全法标准及相关的法律法规要求，结合本场部实际情况编制完成了质量控制措施及生产操作规程等管理文件，现予以颁布实施，这些文件是指导厂部建立和实施生产过程控制的纲领性和法规性文件，是工作中的行为准则，厂部全体员工必须遵照执行。 法人代表：年月日 篇二：面粉厂人事管理制度武汉鑫华面粉有限公司 人事管理制度 为了使公司人力资源管理达到科学化、规范化，特制定本制度，其中包括员工的招聘、培训及录用、人事报表的填报、人事档案管理、薪资福利、任免与内部调配、考核、奖惩及解聘等项目的具体操作方法及程序。 本制度适用于与公司鉴定正式劳动合同的员工。 一、 员工招聘及录用 1、 应聘人员填写招聘登记表 （附表一） ，附应聘个人资料及 1 寸照 片 4 张，并交验其身份证、职称证及下岗证明等，人事部门对应聘人员进行初试。 2、 行政人事部会同用人部门对应聘人员进行复试并在招聘登记表 上签署意见，决定是否录用。 3、 拟录用人员需到公司指定的市级医院进行体检（主要是肝功能及胸 透） ，体检合格者参加行政人事部统一组织的岗前素质培训。 4、 人事部门为培训合格的新进员工建立人事档案，填写员工基本情 况登记表 （附表二） ，并与其签订试用协议 （附件一） ，然后向用人部门签发试用员工报到证 （附件二） 。新近员工持报到证到用人部门报到上岗，试用期一般为三个月。 5、 试用期满由本人提出转正申请，并附个人工作总结交部门经理，再 由用人部门、行政人事部及分管副总分别签发试用考试表 （附表 三） ，合格者转为正式员工，并与公司签定聘用合同 （附表三） ，如试用期内表现突出可提前转正，不合格者予以解聘。 6、 录用员工程序图（附件四） 。 二、 员工培训： 1、 新进员工必须由行政人事部进行岗前素质培训，一般为 3 天， 内容包括： 公司简介、企业文化、企业精神等。 员工手册及其它规章制度。 业务技能及工作要求。 2、 经过素质培训后，再交各部门进行岗前技术培训，一般为 3-5 天，内容包括： 岗位职责 专业技能 安全知识 其他与岗位相关的培训 3、 其他培训： 公司鼓励员工自学提高自身的业务进呢过水平，并提供自学、培 训、参观、深造的机会。 三、 人事报表的填写： 1、 员工花名册 （附表四）每日 1 日填报。 2、 员工异动表 （附表五）以台账的形式填报，随时记录。 3、 工资表 （附表六）每月 7 日填报，并报领导审批。 注：人事报表不能有空格，没内容的可用“/”代替。四、 人事档案管理： 包括： 员工基本情况登记表 招聘登记表 、 试用协议 毕业证、职称证、身份证等证明证件的复印件 试用考核表 、 聘用合同 职务任免及内部调配文件 业务考核、内部奖励、处罚文件 其他需要存档的资料 五、 员工考核： 1、 员工考核由各部门会同行政人事部组成考评专组进行，考核 内容包括：试用期考核、工作业绩考核、劳动纪律考核、专业技 能考核、培训效果考核及专项考核等。 2、 各部门每月底将各项考核成绩交至行政人事部进行汇总，按 考核结果核发当月工资。 六、 薪资福利： 1、 薪资的构成： a） 底薪 b） 效益工资 c） 考核工资 d） 几件工资 e） 津贴 f） 奖金 g） 加班薪资 注：岗位不同。构成也不同。2、 薪酬的发放： 薪酬是指公司根据个人情况确定的个人名义收入，公司将根据经 营情况、个人业绩及能力等情况，适时调整薪资。 薪资的支付 a） 公司以日历为周期，次月八日为发薪日。 b） 奖金、津贴、加班工资单独核发。 c） 违反公司一切管理制度或给公司造成经济损失的，其所有经 济处罚一律从其薪资中扣发。 d） 公司为每一员工办理银行账户，员工可按公司指定银行领取 工资。 3、 社会保险： 凡签订正式聘用合同的员工，按政府有关规定及公司有关制 度享受养老保险及事业保险，两金由公司按政府要求代扣代缴。 注：试用、兼职返聘、临时、实习员工不予办理社会保险。 对辞职、辞退及严重违规违纪被公司作出处理决定的员工，公司 将立即停止其社保金的缴纳，后果自负。 4、 请假：包括事假、病假、婚假、产假、陪产假、丧假、公假、 工伤假、具体制度如下： 事假：员工因事不能上班，应提前填写请假申请单 （附件五） ， 交所在部门经理同意后，送行政人事部备案。以半天为基数，3 天以内（含 3 天） ，经理级批准，3 天以上报行政人事部审批。 员工事假后应及时到行政人事部销假，事假一次不得超过 5 天， 嫉妒累计事假 3 次，予以辞退。 病假：员工因病或非因工负伤需出具市一级医院诊断证明，并填 写请假申请单 ，由所在部门经理批准后交行政人事部备案， 员工病假后应及时到行政人事部销假，病假一次不得超过 5 天， 季度不得超过 10 天，否则无条件予以辞退，若需住院，需经市 级医院开具证明，一次不得超过 30 天，季度内不得出现两次住 院，否则根据劳动法及有关规定，予以解除劳动合同。 工伤假：员工因执行公务或工作时间内发生伤害，经事故分析后 确定，给予工伤假。 公假：员工因公开会、培训和经批准的考试或协助政法机关办案， 需出具相关证明，经部门经理批准后，给予公假，员工子女参军 可申请公假一天。 婚假：婚假 3 天，晚婚假 18 天。 产假：符合计划生育政策的怀孕女工享受产假九十天（产前 15 天，产后 75 天） 。 陪产假：男性配偶分娩可申请陪产假 3 天。 丧假：员工直系亲属去世奔丧，准假 3 天，在外地者可扣除其在 途中时间。 注：a为有薪假，假期照发工资及其他津贴等。 b任何形式的请假必须事先填写请假申请单 ，并附有关 证明，由所在部门经理批准，报行政人事部核准备案，请假方能有效。特殊情况，凭有效证明补办手续。同时假期后必须及时销假，否则以旷工处理。 c经理（含经理）以上级干部请假，均需报总经理审批。 d连续请假在一个月以上者，部门不保留其工作岗位，到期 上班则有行政人事部安排处理。 e特殊情况，特殊处理。 5、医疗 公司正式员工按规定每月补贴 40 元医疗费。 公司为每位员工每年提供一次健康检查。 6、有薪年假 春节 3 天 “五一”劳动节 1 天 国庆节 2 天 元旦 1 天 注：如风双休日，按政府规定执行或另行通知补休。 7、 津贴 暑期降温津贴：（6 月、7 月、8 月）生产人员 50 元。8、 职称的申报、推荐：凡符合国家有关政策，晋升专业技术职称的员 工，由行政人事部负责申报评定推荐工作。 9、 加班及加班工资： 各部门需协调好各项工作的安排，尽量避免加班。 公休日加班，原则上安排对等时间补休。 特殊情况需加班的，由部门事先填报加班单（附件六） ，经层层 审核后 iu，访客加班。 加班以小时为单位，按劳动法有关规定予以加薪，由值班或保 卫人员严格把关，同时应剔除就餐及洗澡等非工作时间。 部门经理以上级干部（含经理）加班不计发加班工资。加班工资发放标准： 日常加班按工资的 150%计发。 例休加班按工资的 200%计发。 法定节假日加班按工资的 300%计发。 10、 特殊津贴：对特殊困难员工，经核实，按规定给予相应和慰问。 七、 任免与调配 公司实施人力资源合理配置，合理开发的策略。充分挖掘职工潜能， 坚持升迁靠业绩，留走靠纪律，能上能下，能左能右的原则，从而实现公司人力资源的最佳配置。 具体的任免权限及程序如下： 1、 董事会任免总经理，总经理任免副总经理需报告董事会审批。 2、 副总经理任免其分管的部门经理需报经理审批。 3、 部门经理一下级员工调动工作岗位，由总经理或部门经理提出，若 跨部门则还需与该部门协调。员工办好离岗移交书（附表七）后，交至行政人事部备案后持行政人事部出具的内部调动通知书 （附件 七）当天到新部门报到。 4、 员工必须无条件接受内部调动和工作安排 u，不服从调动或两天内 不到岗者，公司将终止合同，并予以辞退。 八、 奖惩 员工有下列表现之一者，可由部门经理呈报，逐级审批予以奖励： 1、 一贯忠于职守、勤勉工作、品行优良、廉洁自律、足有同事之楷 模者。 2、 学术精湛，对产品质量的提高有较大贡献者。 3、 对公司经营、管理和声誉方面有特殊功绩，为公司取得重大社会 荣誉者。 4、 遇非常事假，随机应变，处理得当或奋勇保护公物救护他人生命， 为公司挽回重大经济损失者。 5、 对维护公司正常秩序，坚持原则，不徇私情，敢于揭发有损公司 形象和损害公司利益的行为者。 6、 潜心研发与发明，使生产成本得到显著降低者。 7、 管理有方，使生产工作有显著成绩者。 8、 有其他突出事迹者。 奖励方式： 1、 荣誉：通报表扬。 篇三：面粉厂安全监管制度质量安全监管办法 一、食品生产从业人员健康管及卫生管理制度 1、食品生产人员每年必须进行健康检查，不得超期使用健康证明； 2、新参加工作的 1 从业人员、实习工、实习生必须取得健康证明后上岗，杜绝先上岗后体检的事情发生； 3、食品卫生管理人员负责组织本公司从业人员的健康检查工作，建立从业人员卫生档案，督促“五病”人员调离岗位，并对从业人员健康状况进行日常监督管理； 4、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病以及其他有碍食品卫生疾病的，不得参加接触直接入口食品的生产经营； 5、当观察到以下症状时，应规定暂停接触直接入口食品的工作或采取特殊的防护措施：腹泻、手外伤、烫伤；皮肤湿疹、长疖子；咽喉疼痛；耳、眼、鼻溢液；发热；呕吐。 二、专业技术人员管理制度 1、专业技术人员负责设备和实验室的日常维护和提高设备的利用率，对本公司的仪器设备的正常、安全运转和功能开发负有直接责任。仪器的使用及安全直接由实验室检验人员负责。 2、技术人员要严格执行作息时间，不得无故迟到、早退，有事离开工作岗位要向部门负责人请假。 3、在做好技术服务的前提下，技术人员要积极钻研业务，注重仪器设备的使用效率、功能开发和技术创新。 三、产品标准使用管理制度 1、为保证所经营的产品符合法定的质量标准，根据有关法律法规，特制定本制度。 2、产品质量标准管理部门为化验室。 3、化验室专人登记、保管，并建立质量标准目录，供复核检验、考评该批产品质量。4、供销科在购进首次经营品种时，应向供货公司家索取该品种的质量标准，到货后将质量标准、样品以及首次经营审批表送化验室审核。 5、对于缺少标准的产品，质检员应向供货商及公司家索取，复印留存，定期整理，编制目录，装订成册。 6、不得经营不符合标准的产品，如发现不符合标准的产品，应作好登记，并报质量监督部门。 四、产品运输过程管理制度 1、经检验合格包装的成品应贮存于成品库，其容量应与生产能力相适应。按品种、批次分类存放，防止相互混杂。成品库不得贮存有毒、有害物品或其他易腐、易燃品。 2、成品码放时，与地面，墙壁应有一定距离，便于通风。要留出通道，便于人员、车辆通行，要设有温、湿度监测装置，定期检查和记录。 3、要有防鼠、防虫等设施，定期清扫、消毒，保持卫生。 4、运输工具(包括车厢、船仓和各种容器等)应、保温等设施。 5、运输作业应避免强烈震荡、撞击，轻拿轻放，防止损伤成品外形；且不得与有毒有害物品混装、混运，作业终了，搬运人员应撤离工作地符合卫生要求。要根据产品特点配备防雨、防尘、冷藏，防止污染食品。 6、食品的运输，应根据产品的质量和卫生要求，另行制定办法，由专门的运输工具进行。 五、食品安全隐患防范制度 为切实保障食品质量安全，快速、及时、妥善控制和消除食品安全隐患，保证消费者利益，制定本制度。本制度适用于产品生产全过程，对构成产品的原料，内包材，半成品，成品的食品安全进行控制。 1、职责分工（1）生产科负责原料入库、生产过程、成品出库的确认。 （2）生产科负责加强人员管理防止产品异物发生并对生产现场、生产过程中的问题进行改善。 （3）供销科协助确认供应商及原料的合法性，并对原辅料问题敦促供应商进行改善。 2、食品安全防范措施 （1）采购控制 a) 采购前要确认原辅料的合法性，具备营业执照、生产许可证（法律规定不需要的要出具官方证明） 。第一次到货物料必须具备原料说明书，营业执照、生产许可证（法律规定不需要的要出具官方证明） ，以后每批必须具备检验合格证，并在化